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1 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/14(土) 01:05:34
         ___
       / ⌒  ⌒\    ☆ジョイフルのパートアルバイトスレだお!
      / (⌒)  (⌒) \
    /   ///(__人__)/// \
     |   u.   `Y⌒y'´    |
      \       ゙ー ′  ,/
      /⌒ヽ   ー‐    ィヽ
      / rー'ゝ       〆ヽ
    /,ノヾ ,>      ヾ_ノ,|
    | ヽ〆        |´ |
前スレ
ジョイフル inバイト板 part2
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1235449441/l50

前々スレ
ジョイフルでアルバイトしてる香具師
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1196612390/
2 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/08/14(土) 02:02:48
待ってました
3 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/08/15(日) 02:23:41
やっぱ人すくねー
4 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/15(日) 09:50:15
とんとん丼やカットステーキを焼いたあと、鉄板にソースがこびりつきます。
こびりつかないようにするいい方法はないでしょうか?
5 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/15(日) 16:18:05
ジョイフルでバイトしようと思ってるんだが、気をつけることとかある?
6 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/16(月) 00:39:49
35才超えてると無理?
7 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/18(水) 08:46:37
>>4
鉄板にこびりつかないようにするには
時間を置かずにスクレーパー掛けるくらいじゃないかな?

こびりついたので取りづらいのは氷か水掛けると取りやすいよ
個人的には氷がオヌヌメ


>>5-6
身なりが清潔で人の話を聞ける方ならok
35才超えてももちろんok
一応定年が65才だけど56才以上は何か強力にアピールする事がないと
正直難しいと思います。

まぁ応募前に働きたい時間に食べに行って
雰囲気を見ると良いかと思います。
お店の売上げも上がるので・・・
8 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/21(土) 15:42:36
>>7
身なりが清潔か…
飲食店だし当然だよな…
ボサボサの頭をなんとかしてくる
9 FROM名無しさan[] 投稿日:2010/08/24(火) 19:17:58
早朝1000円ってまじ惹かれるんたけど
土日希望
ジョイフル(飲食店)の早朝ってどう??
忙しいのか?
10 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/25(水) 17:20:14
>>9
働く人数が少ないので瞬間的に吐くほど忙しい時がある。
パチ屋で整理券貰ってから来る方なんかは戻る時間も一緒だから・・・
他店はどうか知らないけど朝方は変わった人が多い気はする。

まぁ他の時間に比べて客数は少ないから楽っちゃ楽
11 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/08/25(水) 21:31:29
>>9
>>10にもあるけど、客数が全然ない分少ない人員(自分のとこではキッチン1人ホール1人)
で掃除やら仕込やら他の作業もあるから、一気に入られると詰みそうになる。
それを除けば基本的に楽な時間帯。
12 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/08/26(木) 08:46:07
5-9でKの時に
フロントのおにゃのこが客からセクハラ受けて
そのこが彼氏さんに だ け メールしたら
彼氏さんが乗り込んできて胸倉掴まれた
「何でお前がしっかり見とらんとや」だそうな
13 FROM名無しさan[] 投稿日:2010/09/08(水) 01:45:03
入って4カ月目なんだけど
3-19.5までフロント一人でしてるってすごい?
レジ締めもできるよーなった
14 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/08(水) 04:01:26
>>13
うちは研修終ってすぐティーで一人だった。レジ閉めは2ヶ月の頃には一人でやってた。
店長がダメダメだったから、周りのオバチャン達の教育が半端なかった。

まだまだ甘いね
15 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/08(水) 08:46:02
>>13
かなりすごいと思う
ランチも一人Fなの?

早い時期にティーで一人Fはお客様に
迷惑掛けそうだからあんまやらせたくない
16 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/19(日) 07:41:55
1/8ほうれん草ポーションの作り方を教えてください
(雑炊だしの量とか、何グラムに分けるとか)
今さら聞くに聞けなくて困ってます
どなたかお願いします
17 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/19(日) 08:59:08
雑炊だし(希釈分)→30ccレードル2杯
ほうれん草→35~40g(うろ覚え)
だった気がする

自分のシフトのときにほうれん草ポーション仕込まないからあまり覚えてないけど
雑炊だし入れて混ぜてからグラム計って
それ8等分したらいいんじゃないかな。
18 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/22(水) 08:33:46
>>16
店舗にマニュアルがあるからそれみようぜ
新メニューや在庫関係の変更は通達がくる
19 FROM名無しさan[] 投稿日:2010/09/22(水) 09:08:37
バイトを始めて半年前後の私にクレーム対応やDQN学生への対応を全部させるのをやめてほしいです
20 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/22(水) 16:52:41
ん、目悪くなったかな。【半月前後】の間違いだよな。
どうしても俺の目には【半年前後】と読めてしまうんだ。
こまったもんだ。
いやいやどんな甘ったれでも【半年前後】でそんな寝言
言ってたらスレでも実店鋪内でも総叩きに遭う事ぐらい
は想像付くだろうしな。俺の見間違いだなこれはきっとw
21 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/22(水) 18:42:15
DQN学生の対応はともかく
クレーム対応って店長がするもんじゃないの?
22 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/22(水) 22:20:06
>>20
あんた絶対店で嫌われてるww

うちの店にも似たようなん居たなぁ…
今は他の店に行って、平和になった。あんなに皆から嫌われてる人初めてだった。
23 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/23(木) 08:33:54
クレームの対応は
担当ウェイトレス⇒タイム責任者⇒社員(いれば)⇒店長⇒えらい人
重複する場合もあるけど大体こんなかんじ

クレーム出た場合はタイム責任者が会計時にでももういっぺんお詫びすると良い
>>19さんが入社半年後でクレーム対応してるってーのは期待されてるって事ですよ。

手に余るクレームになったら店長に丸投げすれば良いしw
24 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/23(木) 16:02:51
>>22良く皆とコミュニケーションとるし、そんなに嫌われては無いと思うんだけど…

>>23接客に関しては店長からもそれなりに評価してもらっているみたいです
ただバイトに過度の期待をされても…
マナーの悪いDQNに何度も注意しに行ったおかげで、何度もネットで晒されてます…
25 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/24(金) 00:58:24
>>24
ん?>>19=>>24??
自分が性格悪いって言ったやつは>>19さんじゃないよ。>>20っていう変な男だよ。

あなたは十分頑張ってるよ。
だから大丈夫って思われてるのかも。
大変な時は店長に頼っても良いと思うよ。

26 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/24(金) 10:08:27
>>19=>>24=>>26です
あぁ、なるほど!

まあもうすぐ辞めちゃうから我慢しますw
27 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/24(金) 18:31:42
辞めちゃうの?勿体無いなぁ…
まぁでもあなただったら他にも良いとこがあるかもね。自分は学生の時は大手ファミレスチェーンでずっと働いてたけど、店長のレベルも、マニュアルもシステムもジョイフルより上だったよ。
今は家から近い+昼間は子育てがあるから仕方なくジョイフルだけど。子どもを保育園に入れる事ができたら、資格を持ってる専門職に戻るつもり。
店長のレベルもそうだけど、漬物は冷凍、焼き魚も冷凍→湯煎(炙り無し)、パスタはレンジチン。生野菜以外はほとんど中国産。ライスも平気で冷凍&冷蔵を使うなんて舐めてるよね。
28 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/25(土) 16:19:15
所詮ジョイフル()って感じです
中国産でも美味しいならまだ許せるけど、イマイチですよね
ソースなんかで誤魔化してるようにしか思えません…

SV嫌いだから早くやめたいなぁ…
29 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/25(土) 22:55:05
俺的に一番まずそうなのは焼きサバ定食のサバだな
あのサバのどこが"焼き"サバなのかわからん
ビチョビチョじゃねーかwww

どうせならオーブンで少し焼くとか考えてほしい
30 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/26(日) 11:04:26
>>29
仕方ない。料理知らない人でもできるように組まれてるもんだから、
ここで覚えられるのは盛り付け位置と時間だけ。
俺はここより前にコース料理を出すトコに居たけど、カルチャーショックだったなホント。
料理を覚えたいって人は素直に他へ行くべき。
31 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/27(月) 06:52:24
ワッフルをオーブンで温めてたら
いつの間にか焦げていたってよくあることだよな?
32 FROM名無しさan[] 投稿日:2010/09/29(水) 09:40:51
来月からレジをすることになったんだが正直不安です。
人生初バイトだからもうドキドキしすぎて今からでも焦っています・・・。
しかも昨日からレジやらハンディやらが一斉に新しいやつに変わったからそれも使いこなせるかが心配・・・。
レジのマニュアルは大体覚えたんですけど今まで使ってたやつのマニュアルだから変わってるところとかあったら正直爆発しそうです。
レジって大変なんでしょうか・・・?
別々で清算する時とか出来る自信がありません・・・。
33 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/29(水) 17:18:51
>>32
不安な部分は素直に聞くなり作業を人に見てもらいながらやれば良いさ。
やっぱり誰でも最初のうちは不安だし慣れれば大丈夫。

ありがちなのがレジ締めしている途中に
①個別会計で
 ⇒手計算、又は15分くらい待ってもらう
②レシート頂戴
 ⇒手書き領収書、又は15分くらい待ってもらう
まぁ慣れないうちに①②が来たらベテランに任せたほうが良いかも
待たせる時間は長めに言うのが吉


いっぺん切れそうだったのが清算中に従業員優待券で会計に来て
他店「従業員優待券で支払います。レシート頂戴」
俺「清算中だから15分待って下さい。
  手書き領収書・手計算で良いならすぐ出せます」
他店「ちゃんとしたレシートで頂戴」
俺「15分待って下さい」
他店「急いでるんで早くして」
俺「無理」


彼女は1時間半飲み食いしてました。
34 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/09/30(木) 08:55:08
>>33
優待券でレシート…?
35 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/10/02(土) 13:23:28
<a href="http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1281715534/33"> >>33</a>
いろいろと教えてくださってありがとうございました。
なんとかがんばってみます。
36 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/10/02(土) 13:24:45
すいませんなんか上のスレ変な感じになっちゃいました。
気にしないでください(土下座
37 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/10/17(日) 22:57:34
ナイト勤務行ってくるお~
ミニステーキ頼んだ客の、ちっさ!しょっぼ!の声に
だよね~と思う今日この頃
38 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/10/23(土) 05:36:18
最近常連さんがあんまりきてくれなくて気になる。来たら来たでテンパるけど。
もうすぐしたら新人はいってくるんだけど、最初に覚えさせるといったら「いらっしゃいませジョイフルへようこそ~」くらいかな
バッシングとかどんくらいで覚えたか覚えてねーわ
39 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/01(月) 08:45:59
検便キター
40 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/06(土) 17:57:33
今度キッチンで応募しようと思ってるんですが、キッチンで応募しても
人員の関係でホールをしたりというのはあるんでしょうか?
41 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/11/08(月) 16:34:27
ある
ただ、片方マスターするだけで時間がかかるから当分はない
どっちもハンパな使い方はしないはず
42 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/10(水) 10:17:43
昨日の話。深夜に酔っ払いの対応に気を取られている間に、ドリンクバーの物(ミルク、砂糖、レリシー、ティーパック等々)ごっそり全部持って行かれた。
どうも幼児連れの母子の仕業のよう。
幼児に泥棒させる親って…悲しくなったわ。
43 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/10(水) 17:37:44
深夜に幼児連れってのも、なんだかね、
子供は9時には寝かせるべき
44 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/11/11(木) 04:48:21
通常、キッチンは何人くらいで入ってるんですか?
年末年始は普通に休めますか?
45 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/12(金) 01:54:09
時間帯にもよるけど、俺が働いてる18~0時(ディナー)は二人で働くよ
でも週末など客が多い日や新人さんが入るときは3人になる

年末年始は店舗によるんじゃないかな
学生バイトが多い店舗なら学生が働いてくれるかもしれないけど
46 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/11/15(月) 04:28:35
このあいだからフロントで働き始めたんだけど、正直言って微妙。
前のお店が個人経営の和風レストランだったから余計かなー
落ち着いて食事できるようなとこじゃないわ。

チェーン店って値段安いけど、経費節約のために色々妥協してるんだね…
47 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/11/16(火) 23:09:24
それでその和風レストランとジョイフルどっちが仕事は楽?
48 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2010/11/25(木) 19:16:28
ハーフパウンダーが終了しちゃった。
さよならハーフパウンダー。お名残惜しいよ~。
49 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/11/26(金) 03:37:18
ジャポネかたい

キッチンさんが一生懸命スジ切ってた
50 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/12/14(火) 23:44:04
44
51 : FROM名無しさan[] 投稿日:2010/12/14(火) 23:45:04
45
52 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/11(火) 20:48:02
高校生で初めてのバイトです
二ヶ月の短期でも雇ってもらえますか?
53 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/12(水) 00:51:40
厳しいだろうな
猫の手状態の店舗ならいけるかもしれないが

でも、二ヶ月もたずに辞める人が大半だからな
長期でいけます、とか言っておいて二ヶ月で辞めてしまえばいいんじゃない
54 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/12(水) 07:39:57
>>53
よく考えてみます
ありがとうございました
55 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/21(金) 00:12:12
監査におびえながらバイトする日々・・・
56 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/21(金) 00:37:41
監査ってなにするんだ?
始めたばっかでわからん
57 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/21(金) 10:03:52
賞味期限は適切か、衛生状態はよいか、従業員はマニュアル通りに作業をするか
などが怖いおじさんによってチェックされます。
これがいわゆる監査です。

店舗の入り口に「監査お断り」などと張り紙をするのが有効な対策です。
繁盛店はすすんで張り紙をしましょう。
58 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/26(水) 18:12:13
賞味期限覚えるの難しい・・・
59 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/26(水) 18:42:12
研修期間ってだいたいどのくらいなの?
60 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/26(水) 21:35:05
具体的な研修期間は設けられていない
個々の能力や店長の判断による
61 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/26(水) 22:09:34
>>60
決まって無いんですね
ありがとうございました。
62 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/27(木) 02:51:33
え、研修期間って2週間じゃないの?
覚えている限りでは、最初の2週間が研修期間で
その間は2時間しかシフト入れなかった気がする
63 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/27(木) 05:59:36
俺は、一週間が経った頃から12:00-17:00で使ってもらってた
64 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/27(木) 07:42:04
>>61
研修期間決まってないからって余裕こいて覚えるの遅いと
ババアたちが怖いかもしれないwww
最低でも2週間で一人前になるくらいで頑張らないと
今まで新人結構見てきたけど覚えるの遅いやつはいつまでたっても使えないやつ多い
65 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/27(木) 08:06:54
男は得だよな
よっぽどブサじゃない限り、ばばあが甘い

同じような勤務態度なのに女子高生とかには厳しい
66 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/27(木) 10:55:15
焼きさば定食まじうめー
焼き魚嫌いだけどあれは食べれる
中から出てくる謎の肉汁の秘密が知りたいわーー
67 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/27(木) 21:54:08
2週間で一人前とか無理だろ…
68 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/29(土) 15:38:44
>>67
研修の時間帯によるんじゃないか?
繁盛店のディナータイムしか入れない新人は見てて可哀相。
辞める確率高い。
69 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/29(土) 22:37:38
マニュアル守ってる店舗なら2週間で一人前になるなんてありえない
まず最初の2週間は研修期間だから一回のシフトで2時間しかシフトインできない

それに新人に2週間で一人前になれっていうほどスタッフ足りてないなら
それは店舗に問題があると思う

普通なら2~3か月かけて育成するもんだろ
70 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/01/30(日) 01:18:52
自分のトコでは2週間ぐらいで一通り全部覚えた。
6時間を週4ぐらいで入ってたからってのもあるけど、
2時間を週2,3だったらまず無理だろう。
「2週間で~」っていうよりトータルの費やした時間が大事かと。
71 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/01/30(日) 07:44:45
うちの店舗ではピーク時に2-3時間使っている
週5で11-14や19-22を経験すると二週間もいらない
※クリーンを除く
72 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/02(水) 11:39:25
ジョイフルってやめるとき退職届が必要って聞いたんだけど
ださなくて勝手にいかなくなったらどうなるんですか
73 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/02(水) 12:49:53
店長が多少めんどうなだけで、どうにもなりません
74 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/04(金) 23:23:33
ホール希望の高校生なのですが、定時制に通っているために、土日祝は~18時まで、平日は~13時30分までしか働けないのですが
やはり時間的には雇われないでしょうか??

たまに土日の夜は入りたいとは思ってます
75 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/05(土) 00:44:21
>>74
大丈夫だと思うよ
平日でも朝から入れば3~4時間は働けるし
76 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/05(土) 01:06:34
>>74
それをそのまま入りたい店に伝えて相談するのがいいと思うよ。
77 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/05(土) 08:05:03
土日祝の~18は大きい
高確率で採用

平日はポジション固定のおばちゃんが多いからなー
78 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/05(土) 10:22:24

みなさんありがとうございます!!
応募する際言ってみます!!

ちなみに近所にジョイフルは二件あるのですが、
求人広告を出してないが家から近いのと、パソコンで求人広告出してる遠い店、
やはり広告を出してる店に応募した方がいいですよね??
近い方が助かるのですが…
79 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/05(土) 22:04:07
どちらでも採用の可能性はある
ただ、多めに入りたいのであれば「人手不足だ」と言っている店舗がいい

そして、仕事が一通りできるようになれば、ある程度の意見はできる
近隣店舗の様子を見て空きがありそうなら、移してくださいと言えばいい
80 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/05(土) 23:27:11
家から近い店に応募してみてそこがダメだったら
遠い方に応募すればいいんじゃね
81 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/07(月) 03:19:01
学生マジキライ
家族連れのお客さんや一般のお客さんから
「ここは図書館?」とかすごい怒られる…

店長とか他の人はあんま言われないらしく
学生と年齢が近いから言われやすいんじゃない?
ってよくわからないこと店長に言われたし

せめて禁煙席は勉強禁止にしてほしい…


愚痴とチラ裏ごめんなさい
82 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/07(月) 09:39:43
>>81
勉強学生には「ご飯時になったら席空けてくださいね」と
ピーク前に言ってます。
後はローカルルールで消しゴムも使用禁止にしました。
もちろん店長に許可取ってからですが、お客様からの
声があったなら通りやすいかと思いますよ。

言う事言ったほうがストレスも溜まらないのでおすすめです。
83 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/08(火) 13:17:55
>>82
一応学生に困ってるって事は言ったんですが
大学が近くにあるし、店長は
「学生もお客様だし来なくなられたら困るから」って…
84 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/15(火) 01:54:48
ジョイフルってなんでこんなにDQNが
多いの・・・
深夜だからってドリンクぐらい自分で
持ってこいっつーの!ここはロ●ホじゃないんだよおおお!
85 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/02/15(火) 02:05:08
放っておけば良い
「セルフサービスでございます、どうぞご利用くださいませ」
とでも言って、立ち去れば良い
86 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/15(火) 16:32:18
DQN多いよね
まあわかってたことだけど。
うちはパチ屋の近くだから、なんとかデーのディナータイムとか最悪。
勝手に席移動しまくり、ベル押しまくり、何倍も労力が要る・・・
87 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/16(水) 18:52:05
来月末でバイト始めて1年になる者です。
春休み入る前に店長からレジ締め覚えようかーって言われました。
んで明日ランチに入ってるんだけどどうもレジ締めフラグが・・・。
マニュアルとか完全に読破してないから正直不安です・・・。
88 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/17(木) 21:07:07
ん?読破すればいいだけの話じゃないか
89 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/19(土) 21:51:23.66
DQNさん、着うたを大音量で流して
自分たちのBGMにするのはやめてください。
本当に。
90 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/20(日) 02:48:59.92
>>89
大音量ワンセグでテーブルをリビング仕様にするお子様も加えて下さい。
91 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/21(月) 16:23:16.59
近所のジョイフルが募集しててキッチンに応募しようと思ってるんですが忙しいですか?
希望としては22時~早朝5時までの時間帯なんですけど。
お客さんの入りとかってやっぱり少ない分、やる事が多くて大変だったりしますか?
92 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/22(火) 01:00:44.27
男の髪型規定ってありますか?どのくらいの長さが駄目なんでしょうか
93 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/22(火) 12:01:45.69
>>91
深夜に働いてくださる方は重宝されると思います
うちの店舗の場合、時間的に料理を作ることは少なく
キッチンの掃除や仕込み関係が主な仕事なのでそこまで忙しくないかと
でも、深夜帯はキッチン一人、フロント一人しかいないので
急にお客さんが増えたら瞬間的に忙しくなるらしいです

>>92
たとえるなら、石川遼くらいの長さがボーダーラインかな・・・
本当なら耳にかからない程度とか決まってた気がしますけど
うちの店長は髪のこととかうるさく言わないタイプなので
94 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/22(火) 16:01:50.97
賄いは頂けますか?
95 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/22(火) 17:03:06.47
40%引きでジョイフルのメニューが食えるだけ
96 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/23(水) 07:39:45.82
うちの店、従食利用してる人ほとんどいないな
どこもそんなもんなのかな
97 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/02/26(土) 11:49:06.06
飽きる
98 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/01(火) 18:32:56.94
先日バイトの面接していただいて、昨日電話がきていたのですが学校に居たため出られませんでした。
今日掛けなおすと担当の方が休みで、採否は聞けませんでした。

この場合、また明日にでもかけなおした方がいいですかね??
それとも電話を待っていたほうがいいですか??
99 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/02(水) 00:49:22.34
当然かけ直すべき
100 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/03(木) 02:02:11.24
うちの店はサビ残が当たり前な雰囲気なんだけどこれって普通?
101 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/03(木) 06:00:43.42
うちは上がり作業(ゴミ出し、補充)は勤務時間に入れない感じだけど
それ以外で15分以上残業したらちゃんと線引くよ、みんな。
102 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/03(木) 15:43:10.44
>>101
そうなんだ。
今度一回引いてみて上の出方をみてみようかな。
レス有難う。
103 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/03(木) 16:35:43.08
ジョイフルの方針としては、引いてください、としている
引かないでください、にすると法律上、問題があるから

実際は店長の考え方次第
104 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/03(木) 17:54:35.96
まあ、ジョイフルに限らずどのチェーン店もそんな感じだろうな
105 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/03(木) 18:44:57.60
ジョイフルのバイトに応募しようと思っているのですが、黒髪のウィッグは禁止ですか?
106 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/04(金) 20:04:17.59
■「忙しかった…」 制服中学生に酎ハイ提供 ファミレス店員を書類送検
産経新聞 2011.3.4 19:40

中学生4人に酎ハイを提供したとして、滋賀県警大津署は4日、
風営法違反(未成年者への酒類の提供)の疑いで、
大手外食チェーン「ジョイフル」(本社・大分市)と、
ファミリーレストラン「ジョイフル大津坂本店」(大津市下阪本)の
アルバイトの男性店員(45)=大津市=を書類送検した。

大津署によると、中学生たちは来店時に制服を着ていたといい、
男性店員は「未成年と分かっていたが、忙しかったので提供してしまった」と話している。
大手外食チェーンで未成年に酒を提供し、送検されるのは珍しいという。

送検容疑は、昨年12月2日未明、県内の中学3年生の男子4人=いずれも当時(15)=に、
未成年であることを知りながら、酎ハイ計4杯を提供したとしている。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110304/crm11030419400033-n1.htm?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter
107 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/04(金) 22:53:29.92
まあ、やっちまったもんはしょうがないが、
未成年が酒を注文してきて断るのは結構厳しいよ、
彼らはわかって注文してくるわけだから。
「法律で決まっている」「未成年には出せない」と誰もが言うような台詞を言うと
大声上げて脅したり、胸倉つかむか首に腕を回してきて
「誰にも言わないからさ」と耳元でささやくとかいろいろやってくる。
それにしてもこのアルバイトは45か・・
108 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/05(土) 00:45:15.57
>>107
ディナー後半~ナイトではたまにあるよな。
今のところ注意→大人しく帰るパターンしか経験無いけど絡まれたらどう対応していいか正直わからん。
109 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/05(土) 13:13:21.69
ジョイフルてバイトの履歴書その場で書かされるの?
110 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/07(月) 21:44:29.20
ジョイフルでバイトしようか考えてます。
しかし常に求人誌で募集があるのが気がかりです。
ここのバイトは厳しいのですかね?
111 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/08(火) 09:16:06.03
age
112 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/08(火) 10:50:23.55
>>110
合う合わないの問題
勤続一年半だけど、二十歳前後では一番古い
おばさんだと5年、6年はあたりまえ

離職率は高いと思う
113 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/08(火) 12:10:06.73
>>112
なるほど、詳しくありがとうございます。
よく検討してみます
114 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/09(水) 00:34:51.91
あのクソ狭い休憩室で喫煙するのはやめてくれ
ロッカーもないし、更衣室なんてあってもないようなもの
私物に匂いがついて非常に困る

みんなのとこの休憩室の広さどれくらい?
115 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/09(水) 01:54:41.45
3畳くらい
116 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/09(水) 10:06:34.77
>>114
わかるwwww
帰宅後、服から匂いがする瞬間が憂鬱
毒をばらまく屑は死ねばいいのに

うちは二畳くらい
地域で一番狭いんじゃないかな
117 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/09(水) 23:11:58.89
うちも3畳位。狭いよな。あんな狭苦しい部屋にパイプ椅子じゃあ休憩した気にならない。
でも禁煙だからまだマシなのかな。
118 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/10(木) 00:35:45.09
どこもいっしょなんだな。
更衣室は1畳ない具合
鍵付きロッカーもないから良心にまかせますってか
119 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/10(木) 07:05:06.23
つか、うちの店舗は更衣室が狭すぎて
男は休憩室で着替えて、女性だけ更衣室で着替えるって
スタイルなんだけど、これって普通なのかな?

俺も着替えている最中に女性が休憩室入ってきたら
ちょっと恥ずかしいんだけど
120 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/10(木) 10:59:44.57
>>117
いいなー117だけに
禁煙うらやましいぞこのやろう
121 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/10(木) 11:55:28.26
>>119
大概の店舗じゃ普通の光景
122 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/14(月) 01:12:01.44
深夜のフロントってなにすんの?来月からナイトの助っ人頼まれてんだが・・・
クリーンが主な仕事になんのかな。
123 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/14(月) 02:14:40.78
今ジョイフルでバイトしようかと思ってるんだが夕方~22時の時の店員の男女の比率ってどっちが高い?前男ばっかりの居酒屋で働いてたのがもうトラウマで…orz
124 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/14(月) 02:40:13.77
>>122
いえす

<
125 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/14(月) 02:41:30.10
>>123
店舗による
見に行け
126 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/14(月) 07:45:28.56
働きたい時間帯に2~3回食べに行けばいいね
売上向上にもなるし
127 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/14(月) 08:36:11.31
>>123
ウチの店は店長と副長を除いて、夕方~21時までは100%女性クルーだよ。
男が少ない店舗です(`・ω・´)
128 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/14(月) 11:27:55.99
>>125 126
その方が早いですよね…。
早速今日ジョイフルに行こうと思います!

>>127
そうなんですか
やっぱ店舗によるんですかね
女性が多かったらいいな(´・ω・`)
129 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/18(金) 02:40:31.21
家の店バイトの人数少な過ぎる。確実に少な過ぎる。
募集かけても応募自体無いとか終わってるわw
皆の店はディナーって何人位居る?
130 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/18(金) 04:02:31.88
平日はフロント2人、キッチン2人
週末、祝日はどっちも3人
131 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/19(土) 12:36:18.67
ジョイフルの更衣室の着替え(ズボン)の中に財布入れてたら2万誰かにパクられた!!

バイトで2万稼ぐのがどれだけ大変なのかわかんねえのかks
132 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/19(土) 13:15:37.30
2万も持ち歩くから…

バイトとか近所に出掛ける際には、小額しか持ち歩かない
勤務中も常に持ち歩く

後者は、貸しユニフォームで洗濯に出すジョイフルでは安定しない
前者がおすすめ
133 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/03/19(土) 14:34:59.19
アドバイスありがとう

ちょうど給料引き出したから、いつもより多めに持ってたんだ。

次の給料日まで節約や\(^o^)/
134 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/20(日) 14:55:41.04
震災の影響か発注通り納品されて無いみたいね。
今後欠品メニュー増えるのかな?
135 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/20(日) 15:28:14.73
俺も他所のバイトで1万いかれた
そのバイト中は札だけポケットに携帯する癖がついた
136 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/20(日) 15:33:18.55
やっぱりあるね
うちもあったわ総額三万くらいかな。捕まえたけど
近隣の店舗でもあった
137 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/20(日) 16:23:32.44
別の飲食店で働いてた時は鍵付きロッカーがちゃんとあった。
138 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/20(日) 23:25:46.97
うちの店舗では盗難の話は聞いたことないなぁ・・・

でも荷物おくスペースが狭くて
みんなの荷物が折り重なってるからどうにかしてほしい
139 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/26(土) 01:53:49.52
19時から0時までの募集があるんで応募しようと思うんだけどこの時間帯って忙しい?
出来ればバイトは忙しい方が好きなんで忙しい方がいいんだけど深夜とか暇そうでどうなのかなと考えています
募集は接客の方でした
140 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/26(土) 02:30:23.45
>>139
安心しろ、一番忙しい時間だ。
141 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/26(土) 02:38:50.90
>>140
ありがとうございます 応募してみます
142 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/26(土) 20:09:01.63
>>139
忙しいの大好きです!
って言えばきっと採用されるよ
143 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/30(水) 10:49:42.31
ドリアが出せなくなったね
タルタルソースも
144 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/31(木) 11:29:14.03
>>143 えっ、タルタルも?
うちはドリア ポテトサラダ 苺タルトがお品切れ
145 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/03/31(木) 15:01:52.31
うちもドリア、グラタン、ポテサラ、タルトがない
タルタルは在庫がちょっと残ってた気がする・・・

あと、エビフライが前のやつに戻ったくらい
146 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/05(火) 03:56:37.57
ポテサラ帰ってきた?
147 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/05(火) 04:17:56.61
ポテサラ復活したよー
グラタンもちょっとだけ入ってきた
148 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/05(火) 18:35:05.74
ナイトって休憩一時間あるけど、実際休憩取れてますか?
私がいる店舗は駅近で24時間やってる唯一の店なので、
絶えずお客さんが来て裏で休憩する時間が取れない…
149 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/05(火) 18:35:21.09
ナイトって休憩一時間あるけど、実際休憩取れてますか?
私がいる店舗は駅近で24時間やってる唯一の店なので、
絶えずお客さんが来て裏で休憩する時間が取れない…
150 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/05(火) 21:20:22.89
>>149
裏にはいけないならすいてる客席とか、センターに椅子持ち込んで休憩すれば?
近隣店舗のナイトなんて喫煙席にどかっと座って一服してる人も居たしww
そこまではどうかと思うがある程度は自由に良いんじゃないかねえ?
151 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/10(日) 19:22:40.08
感じが悪い典型的カッペビッチが一人いてすげえやりづらかったわ
死ねゴミ
152 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/15(金) 00:22:25.86

クルーの性格が性悪だとバイト続かねぇ
宇○黒の藤本は地雷だわ
153 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/15(金) 07:29:55.30
うちにも新人潰しのおばちゃんがいるわ
なぜ俺が生き残れたか不思議でならない
154 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/17(日) 22:14:33.56
新人ですがさっそく怖いです
店長がいなくなった途端 悪口開始
自分もきっと言われてるんだと思うと 悲しいです
私も 悪口言わないといけないのかな
155 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/18(月) 01:32:56.14
私も面接受かってもうすぐ初仕事です。
簡単なマニュアルとかもらったんですが、
初仕事までに全部覚えていくべきですよね。
覚えが悪いので不安です。
ちゃんと仕事できるかな。
156 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/18(月) 09:02:43.07
今働いているOスOの給料が安いので、求人広告に出ていた時給が高いジョイフル
のバイトに応募しようと思っています。
求人広告に出ていた深夜帯の0時~9時、接客希望なんですが、
男でも雇ってくれますか?
土日祝祭日勤務可能です。
157 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/04/18(月) 09:35:24.72
ガストか
158 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/18(月) 10:37:15.90
>>154
そんな人は、どの職場にもいます
そして、言う人はそれ以上に言われています

>>155
覚えられる範囲で問題ありません
ですが、全部覚えるべきだと考えるのは、良いことだと思います

>>156
店舗によりますが、採用されるでしょう
同業経験あり、土日祝出勤可能はプラスです
159 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/19(火) 21:50:45.02
>>158
ありがとうございます。
必死に覚えようと頑張っていますが、なかなか進まず焦ってしまいます。
ハンディの使い方も覚えていきたいんですが、
実際触っていないので、要領がつかめずにいます。
これだけは覚えていくべきだという大切な事項があれば教えて下さい。
160 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/19(火) 22:29:04.48
ハンディなどは、仕事の上達に合わせて、適時教えてもらえると思います
必要以上に焦ることはありません

>これだけは覚えていくべきだという大切な事項があれば教えて下さい。
店長や先輩が教えてくれるはずです

強いて言えば、忙しい日でも笑顔を心がけています
なかなか難しいです
161 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/04/19(火) 23:05:26.30
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('A`) いてっ!ダメ!! ゛o('A`*)oo(*'A`)o″ダメ!!
('A`)きゃ~~('A`;)やられた~~(o'A`)o ドテッ ガ━━('A`;)━━ン!
('A`) 気絶中。。。。・゚゚・o('A`)o・゚゚・。うぇぇん <('A`;)>ノォオオオオオ!! ?? 'A`;ハウッ!
なあんて(#'A`#)こんな私っ!σ('A`)だけど、('A`)
お友達になってm('A`)mくださいませませ♪('A`*)フフ ドガ━━━Σ('A`)━━━━━ン
ということで。('A`)vじゃあね~~~♪('A`)/~~ ほんじゃo('A`ヽ)(/'A`)o レッツゴー♪
それでは、今から他の掲示板も色々見てきまーすC= C= C= C=┌('A`)┘
(*'A`*)ノ~~マタネー☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・

162 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/20(水) 00:33:40.23
うちの店舗、期限切れのもの平気で使ってるんだがこれ他店舗も一緒なの?
豆腐とかキムチとか
163 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/20(水) 07:10:50.72
>>162
うちではありえない
店長ならまだしも、もしSVに知られたら蹴られるレベル
そういうのが監査でバレたらやばいんじゃないの
164 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/20(水) 16:32:26.17
廃棄使うとかありえねー。店舗名こっそり教えてよ。避けたいから。
165 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/22(金) 22:47:31.53
>>158
ありがとうございます そうですよね・・・みんな言ってるから
言わないといけないのかなって・・・
新人ですが 頑張りたいです 
社内? 恋愛してる人 いるんですね びっくりしました
副店長とクルーが・・・
166 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/27(水) 02:05:37.12
>>108
遅いレスだが今度マックから変わってジョイフルのナイトに採用されたんだけど
ジョイフルってセコムとかと契約してないの?
マックの場合はそういう客の場合はすぐセコムか警察に通報だったんだけどジョイフルはクルーで対処?
167 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/27(水) 12:57:57.50
警察に通報にきまってんだろ
あほか
即電話
168 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/28(木) 07:21:37.63
>>166
店舗に二カ所セコムだか警備会社直通ボタンついてる。古い店舗はついてない。
でも結局手に負えない客は警察呼んで対応してるみたい。
169 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/04/30(土) 02:20:47.96
質問したいのですが、シフトって週で決めますか?
それとも月ですか?
170 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/04/30(土) 04:53:16.45
>>169

もしかして『○○毎の自己申告制』を想像してる?

店によって違うかもだけど、『自己申告制』じゃないです。

契約時の曜日時間帯(出退勤時刻)や日数時間の範囲内で店長が決めます。

うちの店長が厳しいだけかもだけど、パターンの変更やまとまった休みは、面接の段階で申し出て採用された分はOKだけど、後から申し出た分は拒否られます。

なので

【最大限できる曜日は~出退勤時刻は~日数は~時間は~です。希望はその中で日数~時間~です。学校休暇中はパターンが~に変わります。テスト前テスト期間は~まとめて休みます。学校休暇中は帰省するので~休みます。】

と面接の時点で申し出ておいたほうがよいでしょう。
171 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/30(土) 09:41:22.18
あほくさ
一ヶ月くらい前に言えば問題ないだろ

来月の○日は、用事があるので勤務できません
これでいいじゃん
172 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/04/30(土) 12:19:04.92
>>169
うちの店舗は毎月、一か月分の休みの希望を申告して
店長はその希望をもとに一週間単位でシフトを出してくれる

173 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/04/30(土) 14:39:01.74
関東のエリアマネージャーのツイッターすげぇ、3・11の時被災地にいたみたい!
174 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/01(日) 09:11:27.43
こんどジョイフルでバイトするんだけど・・・
厨房でね
スープ関連自分でつくるんですか?前のバイト先でスープ焦がしてよく怒られたんですけど
コンポタとか
あと、食器洗い機とかあります?よくジョイフルは「不衛生」ときくんですが
175 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/01(日) 11:10:21.33
がんばれ  あいしてるよ
176 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/01(日) 15:47:20.00
>>174
スープはすべて冷凍食品で、それを湯煎にかけるだけ。
ジョイフルの食品はたいていのものが冷食だから・・・

食器洗い機もあるよ、不衛生なのはその店舗が掃除サボってるんじゃないの
177 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/02(月) 16:49:07.19
>>176
丁寧なご返答ありがとうございます
食器などあまりにキレイにしすぎて怒られるかと思いましたが、
安心しました^^まあドリアなどをつくるのには手間がかかるので冷凍は仕方ありませんね
178 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/03(火) 20:23:24.17
本日初出勤
頑張ってきまー
179 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/03(火) 23:50:40.61
レジで会計時に、調理時間書く紙の書き方わかる人いますか?
キッチンさんが伝票に書いてくれる数字が謎。
けっこう長い期間、わからないまま仕事しててやばい。。
180 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/04(水) 01:08:40.18
>>178
今日はうちの店舗も新人さんきてたけど
もしかしてあなたかな?笑
181 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/04(水) 08:39:36.33
はい!よろピク
182 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/04(水) 09:58:26.40
>>179
伝票を飛ばした時間が20:00だとします
20:15に料理があがりました、キッチンさんは15と書きます
あなたは、15と紙に書きます

伝票を18:52に飛ばしました
キッチンさんは04と書きました
12分であがったということなので、あなたは、12と書きます

意味不明なら店長にでも聞けばいいよ
183 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/05(木) 16:16:46.91
>>182
わぁぁー。ありがとうございます!!
長年の謎が解けました。笑
184 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/06(金) 13:15:33.98
五時~九時で応募してみようと考えている通信制高校の男なのですが大丈夫でしょうか?
またこの時間帯はどういった作業をするのでしょうか?
185 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/06(金) 13:48:19.81
>>184
大丈夫です。
店舗によりますが、基本的に余裕のある時間です。
清掃や仕込み、解凍をします。

個人的には、時給が良く、余裕があるので美味しい時間だと思います。
186 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/06(金) 15:33:10.08
>>185
ありがとうございます
面接ではどういった事を聞かれますか?
また水曜日は学校があるのでその日以外は毎日大丈夫なのですが採用されるでしょうか?
187 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/06(金) 17:13:45.88
ジョイフルでバイトしたいのですが、髪を染めているのは不採用ですか?
188 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/06(金) 19:00:04.62
>>186
何故志望したのか、どの程度の期間続けられるのか、など基本的なことです。
常識の範囲なので、構える必要はありません。
週6可能であれば、採用される確立は高いでしょう。
ですが、早朝のクルー層が厚ければ当然、状況は変わってきます。
そして、毎週固定でなくても、ディナーやランチでも勤務できる日があればプラスです。

>>187
染色の度合いによります。
女性、男性で基準は異なり、店長の判断で店舗により誤差があります。
金髪、白髪の場合は、不採用でしょう。
暗めの茶髪であれば問題ありません。
189 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/14(土) 16:30:47.99
あいつらふざけんな やっぱり嫌いだわ
190 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/14(土) 17:13:30.81
接客したくないからキッチンホールだけの仕事したいんだけど、可能?
191 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/14(土) 17:32:35.21
>>190さん
接客じゃないからよくわからないけど
こっちの店はいつもウエイトレスは接客いってるから
忙しい時は無理かも 忙しくない時間なら大丈夫じゃないかな
192 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/15(日) 04:40:42.29
うちの旦那の休みは一年でインフルエンザの時だけ。どこのエリアもそうですか?
193 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/15(日) 09:52:03.84
>>192さん
え?それは…どうなんでしょう バイトなのでわかりませんが
休みは週に1回はあるんじゃないですかね たぶん 
あやふやですみません
194 192[sage] 投稿日:2011/05/16(月) 02:28:20.19
>>193
あなたは九州かな?そんなに休めませんよ。マクドナルドより酷い。
195 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/16(月) 03:18:30.40
>>193ではないがうちの店舗では
店長は週休1日、バイトは週2~7まで休める@九州
GWなんかの繁盛期は店長はフル出勤だけど
196 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/16(月) 04:51:37.02
九州はぬるいね
197 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/16(月) 15:17:54.47
>>196
店舗によるだろw
198 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/16(月) 16:53:13.59
九州はちょっと移動すりゃジョイフル見るかもしれないがほかの地方じゃそんな事ねーんだよw九州の田舎者がw
199 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/16(月) 16:58:23.79
君の声を聴かせて~

さぁ、冒険してみなーい!?
♪♪♪
200 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/18(水) 01:37:52.50
新メニューめんどくせえ
醤ダレなんとか膳って絶対辛すぎるだろ
コチュジャンソースかけた上にコチュジャン乗せて、その上に七味かけるって・・・
201 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/19(木) 21:58:35.37
大嫌いww あいつらうぜえwww
だからみんなやめていくんだよwww

>>194さん
九州ですがそうなんですか…
>>194さん 無理しないでくださいね

>>195さん
GWはすごかったです かなり忙しかったです。
203 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/21(土) 18:00:01.70
休憩室の悪口が辛い
一緒に言いたくない
なんで人の事ばっかり言うんだろ
自分も言われてるんだと思うと鬱
204 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/21(土) 19:35:38.13
15時から次の日扱いってことは
土曜日15~18時 900円
日曜日15~18時 850円
で時給合ってる?

あと高校生の時給っていくら?時間帯によって変わる?
205 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/21(土) 22:18:27.87

















206 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/22(日) 14:24:09.89
>>203さん
本当に辛くなったら違うバイトにしよう
自分 辛くなったらやめる予定w

>>205さん
そんなに高くないはず たぶん
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q145271224
207 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/22(日) 17:32:09.71
そうか地域によって時給違うか
聞き方変えます

土曜日15~18時 基本給+50円
日曜日15~18時 基本給
で合ってる?
208 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/23(月) 08:27:56.16
出勤に関しては、ジョイフルタイムじゃないんじゃないから、カレンダー通りだから日曜日に+50円じゃない。
209 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/23(月) 12:48:18.86
そういえば、ナイト出勤者はよく出勤日を間違えるかなw
なので前回出勤日に「明日も一緒だよね?」って、相棒に確認してた。
210 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/26(木) 16:11:30.05
>>207さん わかりました?
日曜日と祝日に出たらどの時間も50円たされるみたい
土曜日も50円プラスだと思ってたw
211 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/26(木) 21:28:45.76
>>209
0:00~9:00とかだと「明日」だの「昨日」だの言ってるとワケ分からなくなる。
212 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/26(木) 21:44:34.26
207です。分かりましたありがとうございます。
土曜日にガッツリ働いたんですが若干ショックですw

近い内、ナイフって変わりますか?
見慣れないナイフが置いてあったんですが…
213 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/26(木) 22:38:42.27
47 Miss名無しさん New! 2011/05/26(木) 16:19:09.82 ID:yDbF610M
ラブサーチに↓↓こんなババアガイル。誰か面倒見てやれよw

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このスレの住人じゃないことを祈る

214 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/26(木) 23:00:34.46
スゲー
215 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/26(木) 23:07:32.09
どう計算しても三万円以上は働いているのに、今月のお給料が二万円ちょっとだったんですが、給料ってどういう仕組みなんですか?
216 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/26(木) 23:15:19.15
>>215
どういう仕組みもなにも、時給×働いた時間でしょ

給与明細の出勤時間数は合ってるの?
217 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/27(金) 01:08:03.78
合ってるのに金額が合いません
218 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/05/27(金) 09:40:24.92
時間があってるならいいんじゃないの

店長には計算してもらった?

219 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/05/27(金) 21:57:04.55
所得税と組合費が引かれてんじゃない?
220 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/27(金) 22:24:31.40
どうしよう…いろいろと悲しい
>>212さん
私も土曜日ばっかり出てたw  脳内では
50円アップの予定だったからショックww
うーん 私はわからないですね… ごめんよ
221 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/28(土) 01:08:21.91
たかだか3万ちょいのバイト代から源泉徴収はされない

給料日が15日だからといって先月の15日から今月の14日まで
働いた分が支払われるってワケじゃないのはご存知ですか?
月末に月締めして翌月15日払いとかだったら
先月の1日から30日まで働いた分が今月の給料日に支払われるワケです。

だから、来月の給料が3万円くらいになるかもしれないよ
222 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/28(土) 17:44:10.41
給料の時間数が合ってるなら、書いてある時給を見て計算すればいいかと。他、組合費とか引かれてるはず。

先月の月末が土曜日だから、15時以降分は5月分に含まれるんじゃない?時間数は合ってるみたいだから、その可能性は低いかもしれないけど。
223 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/29(日) 16:12:45.13
従食で頼んでもめんどくさがれないメニューを教えて下さい
224 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/29(日) 16:31:40.42
とり天、唐揚げ定食
225 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/30(月) 18:31:57.40
新人のnさんマジ可愛いわ・・・
226 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/05/31(火) 01:00:42.32
一年近くフロントしてるが、食事券の扱いが曖昧…
確か二種類あったと思うんだけど
誰か教えて下さい
227 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/06(月) 02:40:53.79
>>225
フロントでっか?
228 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/06(月) 08:57:54.04
店長と寝たら時給上げてくれるっていわれた。
別に嫌いなタイプじゃないから考えてる。

229 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/06(月) 16:54:25.08
>>225
キッチンだぉ
230 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/06(月) 21:18:27.60
>>229
自分の働いてる店舗かもしれないwww色白かわいいNさんなら確定なw
231 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/07(火) 19:18:26.15
今日の21時から説明終わって初バイトなんですけど
なにかアドバイスください(´・ω・`)
調理なんだけど覚えること多そうだし不安・・・
232 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/07(火) 21:02:01.50
>>231
もう出勤しちゃったかな。帰ってからでも。

覚えることは確かに多いから最初は頭が痛いかもしれない。
揚げ物の揚げ時間だのグリルの焼き時間だの数字もいっぱい出てくる。
その持ち場の基本的な1品を完全に覚えてしまえば、他の料理は少し変えるだけで良いことにその内気付くと思う。
あとはとにかくメモを取るといい。聴いて書いてしてると聴くだけより覚えるのが格段に早くなる。
盛り付け方忘れた~って思ったらHPに答えが載ってるから参考にして。
がんばれよっ!
233 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/09(木) 11:53:16.57
また可愛い新人さんが入ってきたw
店長さすがやで
234 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/09(木) 23:49:57.31
学生はリア充タイプが多い?
235 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/10(金) 00:47:31.33
>>234
居酒屋とかと違って馴れ合いみたいな空気も無いし土日ディナー回せる体力も必要だし、チャラチャラしたのはすぐ辞めてくよ。
236 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/10(金) 03:30:32.36
フロントの学生はリア充っぽいね、コミュ力あるし、友達も多そう
キッチンの学生はどっちかっていうとあまり喋らないタイプが多い
237 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/10(金) 12:18:36.83
>>236
会社でも似たようなもんで、営業=フロントみたいな人選。
向き不向きだから、それでいいとは思うけどね
238 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/10(金) 15:18:02.70
>>209>>211

かなり亀だが。

オイラは『【明けて】○日のシフト』って言ってる。

暦日的には0時から明けた日の日付だが、感覚としては『○日の夜』なのは分かるよ。
239 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/11(土) 07:44:56.40
でも>>828では待たされ>>830 それも同じ、そういうのは受け入れてる奴が書ける事w
お前は>>638で翌日に通知されたのが悲しいて書いた訳やろ?
でも>>828ででも>>828では待たされ>>830 それも同じ、そういうのは受け入れてる奴が書ける事w
お前は>>638で翌日に通知されたのが悲しいて書いた訳やろ?
でも>>828では待たされない所しか見てないと書いてるわな?
それとな、>>828で書いたのは急募のほうが結果が早いからそっちを見る傾向が
>>635の書き込みを俺が>>638で書いてお前が>>642で ない所しか見てないと書いてるわな?

240 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/11(土) 21:22:40.24
新メニューまたとろけるバーグかよ
241 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/11(土) 23:13:06.97
土曜日・15時ごろのキッチンってお前らの店だと何人体制?

昼のピークが終わっても客が途切れず来るのに、オーダーと仕込みを一人でこなすのは無理…
242 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/11(土) 23:25:23.29
土曜の15時なら二人かな
さすがにそのシフトは厳しいね・・・
243 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/12(日) 16:19:30.90
>>241>>242

15時以前に上がる奴らが【やったらやりっぱなしで、しまう/サプライ/解凍/スタンバイをしない】とかがなければ、なんとかなったりする。
244 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/13(月) 07:34:54.67
店長と寝ました。

時給を900→1050にしてもらう約束です。

登録さんが1030だから私の勝ちですね。

245 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/14(火) 23:05:53.44
明日面接だ…
服装って私服でもいいの?
246 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/15(水) 00:41:14.03
高校生なら制服がいいかもしれんが
それ以上の学生、または社会人なら私服でいいんじゃね

でも、ダメージジーンズとかだらしない服装は避けたほうがいいよ
247 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/15(水) 19:20:27.21
>>246見て思い出したけど、履歴書を振り回しながら
「店長居ますか~。面接希望で~す。」
と店内に乱入してきた40台半ばオッサンがいたなぁ。
仕事見つかったかしら?
248 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/15(水) 20:07:24.71

今日女子スタッフの裸見てしまった…かなり最悪、着替えてるときたまたま鍵をかけるの忘れたらしい、50歳の裸なんて見たくないわ
249 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/15(水) 22:59:55.09
常にバイト募集してるから店員少ないかと思ったらそんなことはなかった
一つの店で何人くらい働いてるの?
250 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/18(土) 09:19:53.02
>>249 うちの店は25人在籍してる。
だけど、出勤可能な日時が片寄っているので、いつも人出不足。
以前、10人在籍な時があったが、オールラウンドで出勤可能な人が殆どだったのでその時の方が回ってた気がする。
なので、在籍多数でも人が必要な場合も有るのでは?
251 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/20(月) 20:34:11.87
ジャンバラヤ、従食では駄目なんだorz
252 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/20(月) 20:53:31.93
フェアメニューはたいてい従食使えないからね
ひとくちチキンは従食使えるって書いてあったけど

つかジャンバラヤまじでめんどくせえ
なんでチキンをわざわざ6等分にカットするんだよ
熱いし皮が切りずらいしまじイライラする・・・
253 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/23(木) 23:23:46.22
辞めたくなったらいつまでに伝えればいい?
最初に書いた契約期間とか守らなくていいのかな
254 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/23(木) 23:32:54.20
契約期間は目安
辞めるのなら辞める一ヶ月以上前に言うべき

今週中に、7月いっぱいで辞めます、でいいんじゃね
255 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/23(木) 23:37:28.14
わかった、ありがとう
でも1ヶ月間気まずくならないかな…
256 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/23(木) 23:53:02.68
人手が異常に足りていないのなら、多少は気まずくもなるだろう
非常識な店長なら、気まずくもなるだろう
そうでなければ、何の問題もない

一般的な店長なら、新しい仕事は教えないが、今まで通り使うはず
257 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/24(金) 09:03:56.91
>>252
ジャンバラヤのチキンを綺麗に6等分するのは無理だな
4等分ならなんとかなるのに・・・・
258 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/27(月) 04:05:09.25
>>252
…え…?うそ…食べちゃった;;
259 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/27(月) 11:51:51.66
>>258あとで差額が給料から引かれます。
…従業員の割引き系はそんな処理らしいけど、本当に引かれたって聞いた事が無い。
ジャンバラヤ、28日からは従食okってきいたよ。>>251
260 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/27(月) 16:47:24.39
ジャンバラヤは3枚オーダー入ったら必ず1食は注文されてるのに
チーズインonサラダは一日に一回作るか作らないか・・・
どこもそんな感じかな?
261 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/28(火) 02:58:12.82
グリル系の裏ワザなんかない?
卵はグリンボウルに入れて15秒チンでほぼ出来上がる的な。
262 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 03:25:17.10
グリル系もレンジアップで速攻じゃね
263 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 11:41:26.73
応募してみようと思うけど料理あんま得意じゃなくてもキッチンに回されることってありますか?
264 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 17:08:25.29
>>263
料理の得意不得意なんて関係ないよ
キッチンは機械のように作業してれば料理できあがるから・・・
265 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/28(火) 17:25:38.03
>>262 kwsk
266 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/28(火) 17:36:09.59
>>261卵をレンチンしたら、爆発しない?
267 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 19:47:53.34
>>265
俺流だから保障はしない

カットビーフ、リブステーキ(袋のまま40秒-1分)
豚バラ(袋のまま50秒-1分ちょい)
ハンバーグ(片面に軽く焼き色をつけた後、1分半)
チキン(片面に軽く焼き色をつけた後、1分半)

解凍の状態にもよるから、その日の勘で変わる
上記の後、鉄板で軽く両面炙る、炒めるといい感じ

>>266
ゆで卵じゃないから大丈夫
268 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 21:04:50.01
蓋かぶせてバーグ焼いてる時に中に少量の水を突っ込むと蒸し焼きになって少し速い。王将か
269 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/28(火) 23:00:08.53
レンジ使うのはカチカチに凍ってる食材を溶かす時だけだなぁ
俺んとこの店舗はとてもじゃないが>>267みたいな調理はできない

目玉焼きを焼き忘れたときはカバーかぶせて蒸し焼きにするけど・・・
270 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 11:29:01.52
鉄板編

小中バーグとチキンは表2分、裏2分でいける
小バーグを表2分、裏1分半でいったら「今日は少しやわらかいね」って言われた

チーズインは2分半、2分でいける
モーニングのソーセージを焼き忘れてたときは、油に突っ込めば10秒でいける

ガロニポテトも30秒レンジ、30秒油でいける

豚汁、カレー、カルボ、ミート、モツはレンジ30秒やると爆発する
20秒くらいでとめて、袋をもんで熱を満遍なく行き渡らせ、その後10秒でいい感じ
271 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 11:51:27.31
ジョイフルでバイトはじめて1ヶ月だけど
バイトなのにサービス残業?次の人のための準備させられるのな
人少ないから忙しいし、残業させられるし、賄い微妙だし
今までやったバイトのなかで最悪だわw
272 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 12:18:16.45
>>271
店長はサービス残業の指示を出せません
訴えられた場合に負けるからです

一ヶ月程度なら仕事も遅いでしょう
人が少なく、忙しいのに、クソ遅い新人を入れやがってくらいに思われているでしょう
あなたより、まわりが最悪だと思っています

勤務時間はきっちりつける、常にまわりに申し訳ないと思いながら働く
これは忘れないほうがいい
273 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 15:20:42.17
つか、自分で働いた分だけちゃんと出退勤表に線引けばいいじゃん
274 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 15:21:25.58
バイト始めて数ヶ月経つのに、どうしても料理提供の時に卓番を忘れてしまう…
キッチンさんに聞き返すことが多くて自己嫌悪に陥るorz
コツもクソも無い気もするけどアドバイスください
275 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/29(水) 17:49:08.39
>>274
キッチンの人は忙しい時じゃなくても何回も聞いてきたりしたらイラッとするから今度から間違わないように頑張ったほうがいいとおもふ
276 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/06/29(水) 20:21:39.09
>>274 自分は何年も居るけど、よく忘れます。キッチンさんに聞くのは怖いので、黙ってディシャップ台の向こうの伝票見ますorz

上の人の裏技読んでたら、自分も料理出来そうな気がしてきた。覚えてたまにヘルプしたいな。
277 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/30(木) 01:44:21.74
FKやってる人は、キッチンのときのほうが気が楽って言うぐらいだから、
フロントには気を使ってストレス与えないようにびくびくしながらシフトこなしてるのは俺だけ?
278 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/06/30(木) 02:14:06.93
キッチンは一緒にライン入ってる人との相性による
相性いいとどんなに忙しくても楽しい
279 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/06/30(木) 04:02:47.46
もっともD/Wをはやく終わらせられる順番教えてください。
280 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/01(金) 10:43:38.55
>>279
マジレスしてみる。

一言で言えば、【動きを止めないようにD/Wマシンを動かし続けること】。

*『シルバー』を二度がけする。

その間に『〔先〕仕分け収納が楽な物(同種の食器で平たい物:ライスプレートとか鉄板とか)→〔後〕楽じゃない物(同種じゃない,平たくない:茶碗お椀ごちゃまぜとかキャセロールだけとか)』の順にシルバーのあとに流す物をラックにセットしておく。

二度がけしたシルバーを拭きあげ仕分け収納しながら、セットした次の洗い物を流し仕分け収納をする。

セットした洗い物の最後の物を流す時、次にシルバーを流すようにセットしておく。

この繰り返しをしましょう。


281 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/02(土) 00:12:11.62
節電だか知らねーが、キッチンの冷房を切って送風だけとかふざけんな
グリルに1,2時間いると頭がクラクラして死にそうになる
客の少ないときは冷凍庫に逃げ込めばなんとかなるが、ピーク時はきつすぎる

近くの工場が夏季の休日変更して、平日が糞忙しい
平日の時給上げろ
282 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/03(日) 13:08:13.47
長期で行けますって言っといて
短期で辞めたくなったときって
みんな何て言ってるの?

19:00~20:30のキッチン一人でやってもらう
とか言われたから辞めたいんだけど
283 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/03(日) 21:08:37.24
>>282
事情が変わったから、でいいだろ
適当な事情をでっち上げればいい

申し訳なさそうな演技も忘れずに
284 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/03(日) 23:06:54.77
19:00~20:30を一人とか死ねるwww
285 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/03(日) 23:58:41.42
「ひとくちチキン(にんにく)の和食大盛とみぞれチキン&カットのライス大盛りを24卓 上がり伝票23分です 遅延です …ふぅ」

ひとくちチキンのキャベツ揚げてる人ってまだいるの?
286 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/04(月) 23:23:27.05
今日初バイトだった
やることわからないのも疲れるな
早く仕事覚えたい
287 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/04(月) 23:51:29.84
「とろけるバーグ 和食 21たk・・・・すみません とろけるカットでした・・・・」
とろけるカット・みぞれチキンカットのカットステーキを焼き忘れる確率は異常

ジャンバラヤのチキンステーキを6等分するときは、皮を下にすると綺麗に切れる
これ豆知識な
288 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/05(火) 00:10:33.65
>>287
焼き忘れるか?w
とかいってる俺も目玉を焼くのを忘れてしまうことがたまにある
289 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/05(火) 03:45:08.76
カットステーキを焼き忘れることはまたにあるけど
レディコール押す前に気付く(ライスつぐ前とか)

まぁ、カットステーキはシズリングして
ライスついでたら焼きあがるからそんなに苦ではない
目玉焼きは妙に時間を食うから嫌w
290 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/06(水) 05:19:54.11
>>289 目玉は意外と時間がかかるよね。
モーニングで大した伝票の数じゃないのに、これで渋滞する事があるw
291 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 09:29:06.62
バイトでも夏のボーナスって出る?
292 FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/06(水) 12:21:53.11
>>291 規定の条件を満たしているクルーには支給される。
こずかい程度の金額だけど、楽しみだw
今年は7/8が支給日!
293 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 13:47:48.03
>>292 ありがとう!規定の条件クリアしてるかわからんけど、出たらいいな~
バイトにボーナスなんて期待してないから、小遣い程度でも嬉しいな
294 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/06(水) 16:18:36.64
皮面下にしたらチキンめっちゃ綺麗に切れたぁぁぁ!!
ありがとう!
295 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/06(水) 21:13:48.70
キティキャンペーンまじうざい…土日フロント死ぬな確実に!
296 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/06(水) 23:23:38.10
かき氷はいつごろまで?
297 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/07(木) 00:23:28.61
キティキャンペーンってなんぞ?
ハイボールキャンペーンなら知ってるが・・・
298 FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/07(木) 10:05:21.88
>>297 えっ?チラシ来てないの?
てか、自分はハイボールキャンペーンを知らないw
299 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/07(木) 20:48:59.03
>>298 ハイボールキャンペーンは去年やってたな。
キティキャンペーンはかき氷頼んだらシールがもらえるから、オーダー増えるかもな。
抽選で何か当たるのもあった気がする
300 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/07(木) 22:18:47.05
キティキャンペーンはもう始まってんのかな?チラシは配ったけどいつからとか見てなかった

まあナイト・モーニングはかき氷出てもステッカー欲しい人いなさそうだけど
301 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/08(金) 01:22:12.19
学生が多い地域なら、ナイトでもかき氷出ちゃうんだよね
302 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/08(金) 07:16:17.95
>>301ああ判るw
イミフなのは、朝っぱらからかき氷を食べる中年夫婦。まだ午前8時ですよ?
303 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/08(金) 14:08:53.45
早朝6~11時くらいでバイトしようと思ってるんだけど、どうですか?
朝って従業員少なそうだからちゃんと仕事教えてもらてるか心配。
304 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/08(金) 16:49:07.91
>>303
最初は店長が仕事を教えてくれるよ
305 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/10(日) 04:37:59.12
>>303 バイトしようと思ってるっていっても、だいたいのシフト割って決まってるから
そんな6時から働きたいですっていう要求が通るのかがまず問題だと思うけど
基本って0-9じゃないの?
306 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/10(日) 14:16:01.62
追加注文受けて伝票がキッチン側にある時、○卓の伝票番号教えてくださいって聞くと、教えてくれるときと自分で見て!って言われるときがある…
基本的には聞いて、Kが忙しそうなときは聞かないで自分で見れば良いの?

あと、上がり作業は自分で考えるべき?
いつもタイム責任者に指示を仰いでるんだけど…
307 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/10(日) 15:08:50.77
サービス残業しろオーラが強いバイトの先輩嫌だわー
バイトなんだからサービス残業せめて5分だけにしろっての
308 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/10(日) 15:29:06.33
>>306
うちの店舗は忙しくても忙しくなくても
フロントが勝ってに見てくれてる
309 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/10(日) 15:32:53.44
>>306 何かやっといた方がいいのありますか~(忙しいとき)、とか コレできてないんでお願いできますか~(暇なとき)とか言って上がる
というか基本的な上がり作業というのを知らない自分…
310 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/10(日) 17:10:16.89
>>306 あれって、いっつも思うんだけど、卓番さえ分かればそのまま追加伝票できることないか?
なんか、追加伝票のとき、伝票番号聞いてくる人とこない人がいるからという勝手な憶測なんだけど
311 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/10(日) 17:41:33.09
卓番だけで追加できるから滅多に伝票番号なんて聞かないな

知りたいときはKに聞くかレジで見るかしてる
312 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/10(日) 23:23:53.83
サビ残当たり前な雰囲気のうちの店
30分とかただ働き馬鹿らしい
313 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/11(月) 02:52:50.87
食材を補充する目安って何?
まだ入ったばかりで言われた分だけ補充してるけどわからない
314 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/11(月) 04:35:53.54
同じ店舗じゃないだろうな……;;
今日新人に同じ質問されたんだが

ドロアが閉まるか閉まらないかのいっぱいいっぱいまで入れればいいよ
どの食材が出やすいかどうかってのは後々覚えてくからそのくらい成長してきたら修正すればいい
315 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/11(月) 08:18:07.41
>>306
上がり作業、うちでは
・表の補充(ドリンクバー、コップとか)
・ゴミ捨て
・2番チェック
・使用済み灰皿洗う
 は最低限みんなやるようになってる。
店舗によって違うのかぁ^^
316 FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/11(月) 11:08:01.34
>>315うちはそれプラス

・ドリンクバーの氷補充
・コーヒー豆補充(極端に減ってる時)
だな。
あとレンジアップ出来ない物(ホイップクリームとか)が残量0はやめて欲しいな。
317 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/11(月) 11:19:16.76
昨日「オーダー待ち28人です」って言われて泣きかけたわ
こういう時に限ってSV来るし


ごまだれサラダ13個とか初めてだよ
318 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/11(月) 11:35:20.70
>>316
コーヒーや氷は

>>315
>>・表の補充(ドリンクバー、コップとか)

に含まれるんじゃねーの
319 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/11(月) 16:44:30.04
>>317 おっつー
サラダ13個は前出しポット無くなるな
学生が多い地区だとナイトで40人待ちとかになるらしい
まだ経験したことはないが、そんなことなったらほんと泣くな
320 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/11(月) 18:10:27.56
ごまだれサラダ13個って唐揚げ揚げるだけでも面倒いだろwwww
321 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/11(月) 22:11:09.82
カキ氷売れまくり
322 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/12(火) 12:32:35.79
キッチンなんだけど、入りと上がりの作業がよく分からない
323 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/12(火) 12:47:02.93
>>322
入りも出も在庫確認はやっとかないとな。シフト間の関係が険悪になる。
あとは入ってるオーダーを引き継ぐとかそんなもんじゃね。
324 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/12(火) 15:46:15.94
>>317おつです。一人オーダーでこれだと、死にますねorz
全部上げるのに時間どの位かかるんだろう。
325 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/12(火) 16:03:18.20
最近二人の時オーダ待ち40人ですとか言われて伝票はんぱなかった
326 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/13(水) 04:38:03.19
土日の18時。
玄関ベルの音が連続で聞こえてる時がいちばん怖い。
そして垂れ下がる伝票。返って来ないウェイトレス。冷めてゆくエビフライ。
うああああ今週末予算高いんだよおおおお
327 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/13(水) 12:18:39.62
ウエイトレスが返ってこなくて
豆腐グラタンのチーズが冷え固まったり
パスタの麺がパッサパサに乾燥するのはいつものこと
328 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/13(水) 13:37:40.66
センターに和食セット頼む時に言わないといけないメニューって

とり天
ロース
バラエティー
あんかけ
鯖、鮭

だけだよね?明日センターやるから確認しときたい
329 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/13(水) 13:40:39.77
からあげ、なんばん、みっくす、えび、いろどり
330 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 00:00:06.93
シャリアピンステーキまじうめえよ
従食利用できないけど、あれは食って損はしない
331 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 02:34:14.15
休憩について質問なのですが、
たとえば
18-22
12-15
で勤務に入っている場合は
時間的に7時間勤務になりますが、休憩はとらなくてはいけないのでしょうか?
時間があいてるのでとらなくてもいいんですか?
332 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 07:40:41.42
休憩をとる必要はありません。
ですが、来客が極端に少なく手があいていれば、とるように言われる可能性もあります。
333 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 09:39:06.14
この場合の休息は、22-12のことでは?
カレンダー説によれば、日にちをまたいでいれば4+3の2日間の勤務となり。
ジョイフルタイム説なら14時間休憩に入ってるんじない。
334 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/14(木) 12:29:59.19
>>333 以前のスレの20時間勤務の人を思い出したorz

12-15 18-22みたいなシフトの時は、うちの店では15-18間は家に帰ってますがw
335 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 12:58:50.48
20時間勤務は店長か副長だけだよね?
なんであんな激務なんだろ
336 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 14:18:22.68
>>335
20時間勤務するクルーなど居ないと、なぜ言い切れるのか。
337 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/14(木) 15:03:04.85
SV・AM・担当部署の監視の目を逃れたらクルーの20時間もありえる。
ワークをどうごまかし、出退勤もどうごまかすかだな。
処分になるようなことまでして・・
338 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/15(金) 00:53:31.47
18-24勤務のあと,NKが事故って代わりがおらずそのまま0-9.
で翌朝,元々組まれたシフト9:30-16ということがあってだな……

>>337
帳票ごまかしてOKというシステムがすごいと思う.
ごまかしてるわけじゃないけど,今だって社保なしクルーが当月勤務128Hを超えても,向こう2ヶ月超えなければ,また超えてもOKっていうルールなんでしょ?
そろそろ役所から怒られる気がするんだけど……
339 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/15(金) 14:20:03.55
キッチンに入って2週間
店長が気持ち悪い…
もう辞めたい
340 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/15(金) 14:42:13.19
>>339
自分もキッチン二週間だ
341 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/16(土) 00:24:01.65
どう気持ち悪いかkwsk
342 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/16(土) 22:01:51.00
>>337 10年位前、うちの地区では他人の名前で働いてたクルーが居たわ。
A店で本名 B店で偽名→お客様が気づいて本社に電話→発覚で解雇
書類関係はどんな管理だったんでしょ。確か半年はバレなかったとか。

…話し豚切りでごめんなさい。
343 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/17(日) 16:46:40.13
いまから3連休2日目のディナーだわ…
それだけならまだいいんだけど、SV様が降臨されるんだよなー…
344 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/17(日) 20:25:27.38
いまキッチン入って2週間でまだ戦力にならないんだけど
それでも辞めようとしたら2週間以降になるのかね?
345 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/17(日) 22:00:40.61
>>337
ごまかしているのかどうかは知らないけど、連続16Hくらいなら年10回以上やっている
17時~9時で入ることが多いかな

>>338
128Hどころか200H超えたことがある
もちろん社会保険なし
346 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/17(日) 22:05:06.55
夏休み中は忙しくて料理教えてもらえないっぽい
当分ディシャー頑張ります
347 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 01:47:37.47
>>345
200Hかぁー逆に憧れるわw
以前160H入った時に「あぁ、こんなもんか」と思ってしまったからなぁ
やっぱり超えるときはがっつり超えないともったいないよねw
348 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 02:59:30.11
店長に「来月100時間超えるかもね」ってサラっと言われた

そこまでガチに稼ぎたいわけじゃないんだが・・・
349 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 04:36:52.60
なんで24時過ぎてキッズメニューが出るんや・・・
なんでカルボナーラに和食セットを付けるんや・・・
350 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 07:43:59.36
グラスってなんで変わったの?
351 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 12:29:59.61
>>350
だよなー
以前の厚いカップが恋しい
352 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 13:00:57.97
>>349
個人的にonサラダに和食つけられるのが一番配膳にこまる…
353 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 13:10:34.09
onサラダ全然出ないなー
1回しか作ったことないw
354 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/18(月) 19:06:24.03
onサラダってどんだけ綺麗に盛れるかの芸術家魂をくすぐられるんだが
イタドレとシーザーのコラボ美しい
355 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/18(月) 23:15:17.69
>>354
バーグの上はシーザーを細く掛けられるんだけど、大プレートの上で折り返す時にダボっとなって悔しい。
356 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 02:41:06.79
onサラダは見た目きれいだけど
食べて美味いんかなーっという疑問がある
357 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 06:42:11.86
持っていったらおいしそーって言ってくれるしキレイに完食してるお客さん多いからおいしいんじゃないかな
358 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/19(火) 08:02:52.84
>>357 そうなん?それは嬉しい情報
けっこうルームの事情はわからないからな
でも、女子には若干量多いらしいな
359 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 09:10:50.08
onサラダはガロニポテト置いた後レンジアップがめんどくさい

グリルからすればジェノバの方が面倒だったろうけど
360 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/19(火) 09:24:58.82
レンジアップしないよ。面倒。レンジ一個壊れてるし。

台風の日って通常は客減る?
361 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 10:38:03.66
昨日はバイト休みになった
お客様が減るからかな
362 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 15:30:44.82
21時~24時の時間帯に募集したんだがこの時間帯ってどのくらい忙しい?
363 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/19(火) 17:40:20.13
>>362
21時 うわぁーーーーっ
22時 ハアハア... !? ハァーッ!
23時 ハァ...ハァ...ハァ...
24時 ふぅ...

こんな感じ。
364 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 18:40:52.58
>>363
ありがとう
だいたい分かった
365 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/19(火) 19:47:53.76
>>363
22時クソワロタwww
366 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 00:20:17.45
キッチンの人もホールの仕事やレジを覚えさせられる?
367 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 00:21:30.99
キッチンは帽子被る?長髪でも問題ないかな。男
368 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 05:36:50.59
バーグonサラダ食べて美味しい言ってる人は味音痴だと思うよ、あんなのすぐ食べ飽きる
369 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 07:05:00.10
そもそも味にうるさいひとはジョイフルには来ないw
フェアメニューの中ではonサラダが一番美味かったよ。
370 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 10:00:22.83
ガロニポテトをつまみ食いするのも飽きた

なんかいいもんないかな
371 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 12:14:18.79
冷凍庫のケーキ食べたくなる
372 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 15:13:07.46
>>366
うちの店舗の場合、キッチンがレジ打ったりホールに出ることはないです
でもナイト(24時~9時)勤務の人は人手が少ないので仕方なくホールに出ることがあります

>>367
帽子は絶対被ります。たしか髪の長さに規定があったと思うけど
店舗によって髪についてうるさく言うか言わないかはまちまちな気がする。
本当は髪染めるのもいけないけど、うちには染めてる人何人かいるし。
373 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 15:49:45.43
>>370
ロースカツ挑戦してみろや。
374 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 16:12:09.92
パートの人妻をつまみ食いしてますけど何か
375 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 17:54:18.85
最近はとり天とか唐揚げ入ったら2、3個多めに揚げて食ってるな
店長いなかったらバーグ焼いて食ってるけど
376 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/20(水) 18:01:30.80
>>372
ありがと
377 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/21(木) 17:36:45.93
監査って早朝にもくるもんなの?
378 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/21(木) 20:00:26.43
いつくるのかわからないのが監査だからね
でも、だいたいランチやディナーじゃないのかな
379 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/22(金) 04:01:14.50
久々にバイト行ったら、かき氷のクレームメールが張り出されてたww
Fの人、店長直々に見本通り作れって念押されてたわ
380 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/22(金) 05:50:12.95
>>377 広島の尾道のことじゃないだろな
381 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/22(金) 10:21:55.84
>>378
そうかー まだ遭遇したことないからどんな感じなのかなと
監査来る来る言われてクリーン一生懸命してるのに一向に監査来てくれないナイトクルーです

>>380
ちがうよー
382 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/24(日) 04:12:58.91
フロントってバイト長期間入ってなかったら動けなくなるもんなの?

キッチンだが長期休暇とるから復帰が怖いんだが
383 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/25(月) 18:37:14.17
モーニングって何時から何時まで?
384 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/26(火) 22:14:30.42
夏休みぱねぇ…
385 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/27(水) 15:59:02.83
バイトの応募(0:00~9:00)に行ってきたんだけど
社保かけるには週5日以上(40時間)働かないと
かけられないと言われたんだけど
週4日(32時間)働けばかけられると思うんだけど
今から変更してもらったほうがいいのかな
明日入社日なんだけど…
386 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/27(水) 16:16:19.72
SVが店長に対してすごい暴力的なんだけど、どこの店舗もそんなもん?
387 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/27(水) 22:10:09.61
>>386
うちのSVはでこピンやおふざけ程度の蹴りはする、それ以上はしない。でも怖い。
388 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/28(木) 10:52:44.42
体育会系

アイサツはチョリース

389 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/28(木) 13:11:56.98
>>385
週5日出られない奴はいらないということだと思う。
ナイトは別物だからね。
390 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/28(木) 15:24:08.53
ナイトってほぼ毎日でてるよな
391 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/28(木) 16:32:13.86
>>389
いらないと言いながら採用すんのか?
意味がわからんw
別物ってどう別物なの?
392 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/07/28(木) 17:58:17.51
KナイトならKのこと全部できないといけないし、店長もいないし、ちょろっと数時間入ってる他とは
求められてるものがちょっと違うと実際にやってて感じた。
持ち場に一人だから自分のペースで仕事できるってのが最大で唯一のメリット。
393 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/28(木) 18:19:40.62
>>391
あなたは、読解力が乏しいのでしょうね

385は、社保なら週五と言われ、契約をした
しかし、社保には週四でも入れるから、契約の変更をしてもらおうかと考えている

389は、店側が「週五ではないのならいらない」
という意味で社保ありなら週五でといったのではないか、と言っている

wつけたりするやつに限って頭が悪い
394 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/28(木) 23:17:41.07
>>393
……。

>>391
社保は会社の規定があるからゴネても無理。
週5以下なら保険料全額自腹で払えってことでしょうね。可能なら週5がお得だよー
395 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/29(金) 00:01:14.59
8月からクルーとして働くことになりました、よろしく
さっきオリエンテーションが終わって一言。
いろいろ覚えないといけないことが
あるみたいで…それはなんとかなるけど。
クルー同士の”ありがとう”にすごい違和感が
目上の人に対してありがとうはすごい罪悪感みたいなものが
働くのだがどうしよう… 条件反射というか、小さい頃からの
刷り込みみたいなものだし慣れるかなあ…
もういっそのこと、あざーっす!のほうがよっぽど言いやすいorz
396 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/07/31(日) 02:38:58.36
>>395 定型なんで、言われた方は気にならないんですけどね。
でも新人さんは皆“~ございます”って言ってるねw
その内慣れるよ。

8月がやってきた。毎週のように花火大会が有るorz
どんだけ好きなんだよ…
@福岡県民
397 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/31(日) 14:31:46.88
もう新人って感じでもないけど、ずっと「ありがとうございます」だなー
相手が年上でも年下でも
398 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/07/31(日) 15:34:13.63
「ありがとうございます」はお客様に対して使う言葉だから、中の人はグリーティングとして「ありがとう」を使う、と聞いたことがある。
まぁかく言う俺も、「センターさん和食セット…」の流れでは「ありがとう」だけど、それ以外では「ありがとうございます」って言っちゃうなー
399 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 01:45:22.77
視察かなんかで明日全面クリーンとか…
キツいわぁ…
400 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 10:32:10.57
誰か教えて下さい。2人お客様が来店されて、ケーキをそれぞれ1個頼み、またそれぞれドリンクバーを頼む場合、価格ってどうなりますか?
401 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 10:34:45.03
>>400です
ケーキを頼まれた時、ハンディの打ち方に不安があって…
覚えたら簡単なんでしょうけど、いまいちピンとこないんです
402 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/01(月) 13:34:15.52
>>400
ケーキは単品価格299円。
ドリンクバーはセット価格orジョイカフェチケット価格。

ケーキを親としてドリンクバーをセットにするので、どちらもセット価格にはなりません…。
って説明してもお客様に納得してもらえない時がある。
複雑ですよね。
403 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/08/01(月) 13:45:12.39
>>402あるあるw
おばちゃんとか喧嘩腰だし。
あとメニュー表の書き方も改善してほしい。
“セット価格199円”て書いてあるから、ドリンクバー+ケーキで199円と思い込む人が意外と多くてもめる。
なので、誤解しそうな人には先に説明するw
404 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 19:07:05.45
>>400です。>>402さんありがとう。
「もしかしてケーキにもナイフとフォークのマークがあるから、一人は単品価格で、もう一人はセット価格!?」って思ったりでした~
405 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 19:14:21.41
連投すいません。例えば2人で来店して、一人はパフェとドリンクバー・一人はケーキとドリンクバーだとどうなります?
2人ともジョイCafeチケット有り
406 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/01(月) 19:52:42.03
>>405
パフェ単品価格と券カフェ
ケーキ単品と券カフェ
ふたりならそうなるかと
一人でパフェケーキ券カフェなら
ケーキもセット価格にするけど
407 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/02(火) 21:36:30.13
もうジョイフルのパート辞めたい…
408 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 01:04:07.58
ジョイフルで働きたいと考えている者です
昨日昼前に応募の連絡をしたのですが、店長が不在の為折り返し連絡をするとのことで連絡先を伝えました。大体3時過ぎには連絡頂けるとのことでしたが、結局連絡は来ませんでした。
多分忘れているだけだとは思うのですが、一応今日私からも連絡したほうがよいのでしょうか?
また、連絡するとしたら何時頃がベストでしょうか。食事時はもちろん避けたいと思ってます

409 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 01:16:12.84
15時~18時に電話すればいいと思う
当然、平日な
410 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 01:16:25.74
>>408
15時~17時あたりが暇な時間かと思いますよ。
411 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 01:38:11.45
助言ありがとうございます
3時以降にもう一度連絡してみたいと思います
412 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 21:18:27.78
最初の契約では月60時間だったのに、実際は50時間も入れてもらえないんだけど、これって普通?
413 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/03(水) 22:22:11.33
>>407
遅レスだがどうした?
まあ自分も月一ペースで辞めたくて堪らんくなるがwww
414 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/04(木) 06:13:56.73
>>413
最初に店長からここは人間関係が最悪だからって聞いてはいたけど、実際働いてみると店長が最悪で、客に聞こえる声で怒鳴る。
機嫌が悪い時はずっとしかめっつらで怒鳴りまくり、SVの悪口ばかり。
もっと雰囲気良く働ける職場にしようとかないのかな…
精神病みそう…
415 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/04(木) 12:34:31.76
七月からホールで働きはじめたばっかなんだけど、給料が少なすぎて学費が払えないから、三か月頑張ってやめようと思ってる。
一応、店長には面接で学費と給料の話したんだけど。
やっぱまだ見習いだからかな。
とりあえず、こんなにはやくやめて皆になんか言われないか心配…
皆いい人だからやめたくないんだが。
416 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/04(木) 19:15:17.13
Kクルー始めて3日目だけどもうすぐバイトの時間だ
なんかすでに嫌々ながらバイトに行こうとしてる自分がいるorz
まだOJT3日目だからそう感じるだけなのか、向いてないのかなあ
教えてもらうことが多すぎて全然覚え切れん
シフトイン始めに習って作ったメニューが上がり直前にオーダー入って
それをすでに忘れてしまっているなんてのがあったりして凹む
教育してる人からは"入った時に最初やったがねッ!"って言われて
申し訳ない気分でいっぱいだ…超絶足手まとい状態
今日からサラダ場だ、行ってくるノシ
417 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 02:30:04.11
>>416
俺は1億2000万店舗で4年近くKクルーやってる(それはそれで問題)が、始めはそんなもんだ。
アドバイスとしては「このメニュー、見覚えあるな」と思ったやつには食らいついていくことだ。
それでこなせたら自信になるし、何より覚える。
ミスったとしても、どの店舗にもいるベテランクルー(笑)はリカバリーの方法を心得てるから何とかしてくれる。
手を動かし、頭を働かせることで、おのずと身に付いてくるもんだ。
「反復は上達への唯一の道」だ。がんばれ。
418 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 02:42:25.87
>>412
店長に聞いてみては?

ウチの店では、土日入れる人優先でシフト作ってるから、休日申込み表に○ばかり付けてると、時間数が希望通りにいかない事もある。
また、仕事が遅かったりマニュアル通りに仕事をしなかったりすると、仕事を減らされる可能性もある。

それとも、店長のお気にの子を極力入れてたら、412の仕事が減ったとか…まさかね。

私は契約通りに働けてるけど、3月での契約だから多少前後はすると思う。
419 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 03:16:42.28
>>414
413じゃないけど、店長の悩みは何処もありますね。
店長なんて、暫くすれば異動になる可能性もあるから、それまで我慢!(←と私は、自分に言いきかせてます)。

店長が勤務地を限定していなければ、異動の可能性は大なので!ウッシッシッ
でも、いつ異動になるかは分からないので、あまりに辛い時は無理しないで下さいね。
420 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 03:29:04.67
>>415
7月からだと、まだ少ないかもね。提供とバッシングはもう出来てると思うから、レジとハンディを一人で出来るようになれば、沢山入れてくれるようになるかも。

学生さんは掛け持ちしてる人もいるから、クルーの皆がいい人ばかりなら、辞めるのは勿体ない気がします。でも、希望の給料を考えると辛いね。
421 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 03:38:04.63
>>416
最初、皆そうだよ!私は417より勤務年数が長いけど(それはそれで問題かな…笑)、シフトが終わった時など、マニュアルを見て再確認をするといいよ。

ミスしたら、次回はミスしないように心掛けたりするのも忘れずに。キッチンは、とにかく覚える事が大変なので、頑張ってね。
422 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 09:35:07.85
>>415
提供とバッシングは他の仕事に比べたらできるほうかと…
オーダーも一人でとりにいってる。
レジと喫茶に関しては、まだなにもしたことがない。
ここ最近の給料が一万とか二万とかだから真剣に悩んでる。
従業員が多いから、やっぱり仕事できる人寄りになってるのかも。

やっぱりやめるか、掛け持ちか…

423 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/05(金) 09:38:08.64
422です。上の>>415じゃなくて>>420です。
間違えました…!ごめんなさい。
424 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/07(日) 15:15:09.44
>>422
レジを早く覚えれるといいね。出来れば、喫茶も。

一人前になれば、沢山入れてくれると思うよ。クレーさんが沢山いると、時間数が厳しい事もあるけど、他店が人手不足な場合は他店へヘルプに行く事もあるから、一人前になれるように頑張ってね!!
425 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/08/08(月) 09:32:46.24
レジが出来ないと、1人シフトのタイムに入れないですもんね。
結論出すのはまだ早いよ。
426 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/08(月) 20:32:26.71
皆さんの店は人間関係どうですか?うちの店はキッチンに気分屋が一人、フロントにイジメをする人が一人いて、その二人が要るから最悪なんですよ。
427 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/09(火) 01:38:35.95
>>426
イジメなんてあるんですか?困ったもんですね
シフト変えてもらうとか、店長に言ったらどうですか?
フロントの人も本人は教育のつもりでしてる可能性もあるので
店長か、年季の入ったベテランクルーに相談してみては…?
428 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/09(火) 09:46:41.55
>>427
私は虐められてはいないんですが、虐める人を変えていくらしいんですよね。
店長も知ってて、「僕が間に入るとややこしくなるから…」と言って、放置してるみたいです。


429 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/09(火) 11:55:11.98
放置とかないわ~
それが店長の仕事なのに…
職場環境配慮義務違反に該当しますよ
430 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/09(火) 12:44:42.28
終わってんなそこ。
個人的な被害妄想じゃなくて店長も認めてる時点で確定的だろ。
周りが変わる気配が無いなら精神的にやられる前に辞めた方がいいよマジで。
431 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/09(火) 14:55:23.19
まあ、うちのとこもなんだかなあ~って部分はある
休憩室に行くといつもだれそれちゃんは使えないよみたいな話を
店長とベテランさんたちがしてるけどそういうのは新人やこの先
社会に出る高校生の前でするなよと思う…そういうのはコソコソ喋れよな
あと3~4年ぐらいたったクルーに多いのかやたら増上慢になってる奴いるしな
何年か入るのが早かったってだけでお前だってバイトだろ!?
なんでそんな嫌味たらしい言い方するの?てのがうちにいるよ
432 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/09(火) 17:28:05.67
>>>426です。色々面倒な事に巻き込まれる前に辞めようと思い、今日店長に辞めますと伝えてきました。
うちの店長は何かあるとすぐ怒鳴るし、店長が雰囲気悪くしている感じです。
433 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/09(火) 21:30:41.76
>>412>>415

【この日休みたい!その日○時からの出勤(または○時までにあがり!)】のように、【出勤できる契約の日の休み希望・出退勤時刻の変更希望】を出しすぎると、『当てにならない。』として、「干される」可能性があります。
434 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/10(水) 02:38:24.49
干される?
435 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/08/10(水) 21:13:50.26
>>431 うはwwうちの店かと思った。
そう言ってる自分達も他で言われてるのに、アホかと。
436 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/10(水) 22:06:22.90
冷凍庫の配送キツイ…やりたくない
なんですべての作業が素手なんだ
437 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/11(木) 16:36:27.91
配送キツイよね…
配送やった後はもうなにも仕事したくなくなる
438 416[sage] 投稿日:2011/08/11(木) 19:31:10.67
もうマジ駄目だ。自分の使えなさっぷりに泣きたくなる
なんでこんな覚えることが多いんだ!?
上からは早く覚えろ、早く覚えろってプレッシャー掛けられるわで
マジ欝再発しそうだよ。(せっかく欝ヒキニートから復帰できたと思ったのにw)
3つ以上のオーダーが同時に入るともう頭がグチャグチャになってしまう
長いこと技術系の仕事(作業時間<<安全で正確な作業)をしてきたせいか
作業時間もとにかく遅くなってしまう。期限チェック解凍作業に1.5時間以上
掛かってしまうしorz まさしく、>>68の通りになりそうだ
まあ、泣き言言うてもしょうがないし、もうちょっと頑張ってみるか
ダメならダメで次のバイトを(ry

>>436
配送って輸送された食材を冷凍庫に入れる作業なのかな?
あのクソ寒いとこで作業なんてキツイな
439 : 417[sage] 投稿日:2011/08/11(木) 21:20:34.03
>>438
今は夏休みで一番の繁忙期だから、正直、新人教育にそんなに力は割けないと思う。特にKはその傾向が強い。
だからお店の人も、ちゃんと教えられなくて申し訳ないと思ってるよ、きっと。
でも入って2週間(?)ぐらいで解凍まで行ってるのは立派。
トレーニングスケジュールは、店長も本社から押し付けられてるものだから、目安ぐらいに捉えていたほうがいいと思う。
一通り全ての作業に触れるってことで。

Kの作業は段取りが全てだから、経験が増えればスピードは自ずとついてくるし、人にはそれぞれ得手不得手があるしね。
うちにもオーダー全然だめなのに、仕込みめっちゃ早い人いるし。でもトマトとか超8等分だし、キャベツすごいサラサラなの。

きっと>>438はこの夏を越える頃には、ちゃんとお店の一員になってるよ。
長文失礼

あぁ、明日の配送、絶対冷凍90超えてくるわ…しにたい…
440 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/12(金) 07:10:24.75
うちの店は冷凍庫内の作業は軍手付けていいことになってるよ

ていうかどこの店もそうなんだと思ってた
441 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/12(金) 12:43:04.33
冷凍庫はメガネっ子にはつらい
442 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/12(金) 17:41:47.55
来週はシフト沢山入ってたけど、再来週は2日、しかも3時間×2日なんだけど、夏休み後半て来客数減る?
443 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/12(金) 18:50:48.79
>>442
来週までは盆の家族連れのピークだろうね。
徐々に減るとは思うけど、大学生の夏休みはまだまだ続くから油断大敵
444 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/08/13(土) 09:48:45.42
学生うざ過ぎる。うちは中学生が最悪。
かき氷がある限り、フロントは楽にならないな~。ティーは来客の殆どがそうで、嫌になる。
445 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/13(土) 18:34:35.59
店舗社員と社員の違い教えて
446 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/13(土) 22:24:03.03
いつ辞めるか迷ってる
447 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/14(日) 00:21:17.76
ジョイフルのバイトってキツいけど、何キロ痩せたまたは太ったとかある?
448 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/14(日) 07:07:10.67
>>447
2ヶ月で3キロほど。
449 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/14(日) 22:33:59.19
お盆忙しくてツラい
450 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/14(日) 22:49:08.41
盆は家族客が多く来るから困る
10人前後で来て、お子様ランチ・豚しゃぶ・彩り定食 とか手間がかかる物ばかり注文してきたときは殺意がわいた
451 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 00:13:17.89
やっとお盆が終わる…
夏休みは終わらないけど
452 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 02:38:06.80
はあーもう辞めたい
453 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 02:46:49.53
私は20kg太ったよw
454 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 02:48:55.99
いつになったら通常なる?
455 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/15(月) 02:53:31.15
あいつが辞めればいいのにって奴はどこの店舗もいる?SVとセフレだからってうぜー
456 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 03:02:16.93
来週面接だー
457 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 03:03:11.17
眠れない
458 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 03:05:22.44
俺は5キロ痩せた
459 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 03:20:04.28
変わらない
460 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 03:21:08.54
いつ辞めよ
461 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 08:00:05.70
ジョイフルのキッチンって髪型厳しいですか?髪色じゃなくて、髪型です
帽子から少しでも髪が出てたらだめ、とか…来週面接なんですが髪は結んで行った方がいいですよね?ヘソまであります前髪もピンで止めなきゃだめですか?初バイト面接なんで緊張してます分かる方教えてください
462 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 08:09:36.23
暑くないのかい?
463 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 08:11:48.47
黒柳徹子ヘア出来そうな長さだね(^_-)-☆
464 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 08:20:04.51
>>1
気になるか?
まあ、お前ごときどうせ株なんか知らんだろうし、どうにも出来んし説明してやろう。

崩壊してんのは、株取引のほうだ。
すでに年金すら韓銀砲で溶けてる。今なお溶かし続けてる。
後、多分だが金持ってる外国人や富裕層はとっくに韓国から亡命(まあ似たようなもん)してる
どこまで持ちこたえるか知らんが、ウォンは貧弱だから安くなりすぎても、高くなりすぎても死亡
すると紙クズと化したウォンを、ハゲタカファンドに捨て値でおもちゃにされてゲームオーバーだ


そしたらまず銀行が閉鎖されて、預金が降ろせなくなるだろうな。
そこからがパニックの引き金になるだろ、あとは想像に任せる。まあしたくもないくらい地獄だろうが

韓国がIMF入り以外で、自力で浮き上がろうとしたら、これら問題をどうにかする必要があるのだが
首脳陣がそこまで脳ミソ使ってるのかまでは、知らん。


あとそうなったらおそらく円持ってる在日強制召還。これはお前らの問題だな、日本人?復興にいそがしいからまた今度な
これくらいだな、まあ後は勝手に調べてくれ。


465 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 09:24:47.19
ディッシャーに3時間いると精神的にまいるんだが
ディッシャーが楽しくなるコツを教えてくれ・・・
466 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:41:52.17
無心になって洗うとあっとい間だ
467 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:43:56.80
かき氷地獄
468 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:45:47.57
あいつの事許さねぇ
469 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:52:33.49
はふーん
470 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:54:07.77
更年期ばば
471 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:55:01.90
クソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソ
472 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:55:24.20
キッチンで一番楽な作業って何?
473 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:56:12.65
あは
474 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:57:09.91
噂話で時間つぶしかな
475 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 10:58:04.28
社員とイチャイチャしてればすぐだお
476 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 11:00:49.38
477 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 11:01:44.46
ディッシャー1番好き
478 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 11:04:22.29
>>472
何が楽だと思う?
479 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 11:07:19.25
フロントとキッチン受かりやすいのはどっち?
480 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 11:24:11.32
この時期エアコン意味なくなる位暑いし汗くさっっ
481 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 13:51:06.53
イジメある?
482 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 13:57:02.04
かき氷うまし
483 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 14:07:43.59
いちごがいいな
484 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 14:14:49.30
>>1

気になるか?
まあ、お前ごときどうせ株なんか知らんだろうし、どうにも出来んし説明してやろう。

崩壊してんのは、株取引のほうだ。
すでに年金すら韓銀砲で溶けてる。今なお溶かし続けてる。
後、多分だが金持ってる外国人や富裕層はとっくに韓国から亡命(まあ似たようなもん)してる
どこまで持ちこたえるか知らんが、ウォンは貧弱だから安くなりすぎても、高くなりすぎても死亡
すると紙クズと化したウォンを、ハゲタカファンドに捨て値でおもちゃにされてゲームオーバーだ


485 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 14:56:01.62
最近はいって二か月ぐらいで、キッチンのおばさんに無視されまくり…。
ホールに飯提供するときも、わたしのときだけあからさまに嫌そうな声でわたしてくる。
「お疲れ様です」も「おはようございます」も無視される…

失敗したときは、申し訳ないなって思って、何回も謝って「次から気を付けます!」って言ってるんだけど…。
わたしが何かしてしまったんだろうか。

486 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 17:28:15.57
今度面接応募しようと思うんですけど履歴書の志望動機はなんて書きましたか?
487 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 18:05:52.90
おばさんはちょっとした事で嫌な態度とるから気にすんな!更年期乙と思って割り切るが1番
488 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 18:49:44.53
>>487
ありがとう:ω:
九月いっぱいで事情あってやめなきゃだからそれまで頑張る。
三か月だけだったから、陰で色々言われるだろうけど、もう気にしない!
ほんとにありがとう!元気でた!
489 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 20:35:34.85
>>485
頑張れ!!無視される事を無視するんだ!!
490 : 487[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 20:41:28.78
>>488
案外無視されてる方が余計な揉め事が振ってこなくて楽だぞ。
そのおばさんと表面上仲良くしてる奴も腹の中はわかんねーよ。
大人は表と裏あるからさ。がんば!
491 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 20:49:49.54
>>486
学生なら小遣いが欲しいでいいんじゃない?
492 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 20:58:58.82
今日さぼったぜ
493 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 21:07:20.32
カキ氷地獄
494 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:01:09.78
88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
495 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:03:22.82
無視とか子供じみた事しないで仕事を円滑にする事が一番大事なのに
496 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:05:33.61
面接いきたくねぇ
497 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:20:31.86
求人に0時~9時の勤務だと社保付きと書いてあるのですが
これは厚生年金と健康保険に入れるということでしょうか?
498 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:36:44.05
うん
499 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:38:56.21
ああああああああああああああああああああ
500 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 22:53:34.12
暑いな
501 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:07:26.29
2キロ痩せた
502 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:24:14.47
昨日までホント暇だったのに、今日は吐くほど忙しかった
帰り際に駐車場にDQNがたくさん来てたな…
わたしキッチンだから分からないけど、DQNの客って面倒?
503 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:25:53.49
504 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:41:09.52
>>489 >>490 
ほんとありがとう:ω;
すごい感動した!!
今日もそのおばさんに会ったけど無視されても平気だった!
ほんとありがとう!
505 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:49:46.36
面倒だ
506 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/15(月) 23:52:35.48
>>504
よく頑張った!感動した!(小泉純一郎風)
507 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/16(火) 00:16:52.60
女って面倒な生き物だよなwうざw
508 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/16(火) 00:52:46.00
>>504
一歩大人になったな
509 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/16(火) 01:26:27.03
うちのキッチンに入って5~6カ月目になる男の子がいるんだけど
マニュアルの内容はよく覚えてくれているんだけど
オーダーやディッシャー、仕込みに解凍、何やらせても遅くて困ってます
こういう場合は手とり足とり教えていくしかないのでしょうか・・・
510 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/16(火) 23:40:58.29
どのくらいが適度な速さなのかわからない
511 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/16(火) 23:43:07.63
オーダーが
洋食サラダ×2、サラダうどん、ペッパーバーグ、サイコロスペシャル、ポテトフライ
くらいのレベルで6、7分以内に出せなかったら確実に遅いって言われるレベル
512 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 00:38:02.14
バイト入ってたのに勘違いして休んでしもた。
一回電話かかってきたけど気付かず、さっき気付かずバイトだということに気づいた。
しかしインするはずの時間はすぎてるし、店長怖すぎるし。このままやめたい。自分の代わりにはいった誰かに申し訳なさすぎる。なんでやすみなんて勘違いしてしまったんだ…。
513 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 08:40:09.14
えぇぇ…その後店に電話なりした?
514 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 08:41:26.85
まだまだ盆の余波?で忙しいかな?通常に戻るのはいつ~?
515 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 17:57:16.25
>>512
悪知恵仕込むのは良くないけど、
そういうのは急病だったことにして「連絡できなくてすいません」って言っとけばいいのよ。かすれ声で。
100%は信じてもらえないけど、すかさず「その代わり土日入ります」とか言ってフォローしとけば割とうまく流れていくもんだよ。
バックレだけはやめとけ。手段になってない。
516 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 19:08:57.19
>>515
うちの店長はガチでばあちゃん倒れて慌てて病院行って、連絡が少し遅れた(でもinの3時間前には連絡しました)だけでもマジギレでしたから、多分通用しません…。
19:30インで、店長に遭遇したけど自分のことガン無視で帰宅してしまいました…。あとで電話してみます。
変わりに入ったクルーはいなくて、元々入ってた子が一本で回したみたいなのでその子には謝りの連絡をいれました。
517 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 20:50:42.30
>>516
うちの店長もそんなだから気持ちはわかる。痛いほどわかる。
しかし実際自分のミスで迷惑かけたんだ。
辞めるにしてもきちんと謝ってから辞めるべきだよ。
勇気を出して…
518 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 22:04:35.68
店長が違うと店の雰囲気も全然違うよな
519 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 22:11:07.85
店長がいい店のフロントは笑顔がいいし、皆仲良しで楽しそうだしキッチンも協力的にできて効率いいからね。
520 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 23:03:08.10
シルバーをあげるいいタイミングを教えてください
ラックがなかったりお湯を沸かせないときどうしたらいいのか困ってます
521 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/17(水) 23:30:32.96
ここのスレ見ていると俺んとこの店長がかなりまともなことがわかった
522 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/18(木) 00:01:56.08
10連勤とかは普通なのかな?
523 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/18(木) 00:07:19.38
>>520
早ければ早いほどいい
Fがいつでもシルバー始められるようにしておくのがいい
確かにラックの問題はあるけど、いまも上がったシルバーに熱湯かけるんだっけ?
524 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/18(木) 01:19:46.59
>>523
かけてます
キッチンが忙しいときはお湯沸かせなくて
ランチのときはフロントにあるポットのお湯をつかうんですけど、ディナーのときはフロントでも沸かせないので困るんです
あと、出来れば戻りのシルバーと使用済みシルバーは一緒にお湯かけたいんですけど、戻りの方は先にあげた方がいいんですか?
525 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/18(木) 10:18:06.74
>>519に同意。
うちの店、昔は皆仲良しで雰囲気良かったのに今は皆ぴりぴりどんよりしてるよ。
イジメみたいな事があっても店長ほぼ無視だもん。
女同士のいざこざに男が入ると余計こじれるからだってさ。
526 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/20(土) 03:51:07.19
>>522
全然普通じゃないぞ
たしか6連勤以上はSVの許可が必要なくらいだから
一応労働基準法とかでいうとアウト
527 : まや[] 投稿日:2011/08/20(土) 03:57:19.94
いいえ。
528 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/20(土) 07:35:15.36
シャリアピン終わっちゃった
あれグランドメニューになってくれないかな
従食で食いたい・・・
529 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/20(土) 10:16:28.30
>>526
なんか13連勤とかあってホント労働基準法とか大丈夫なのか?とおもうときあるわ
一週間休み無しとか
月またいで10何連勤とかあるから
まあバイトだしナイトだしって感じで流してるけど
普通じゃないよね…
530 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/20(土) 16:10:02.67
人手足りてないし、バイトも募集してるくせに
なぜか採用しない店長が憎いです、休みがほしい
531 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/20(土) 16:37:55.21
最近始めたばかりで仕事もあまり出来ないクズですが
周りのおばちゃん達がすごく優しい・・・
ハンディの使い方とかイマイチ過ぎて迷惑かけまくり。
高校生ってやっぱり面倒なのかな・・・?
532 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/20(土) 21:07:07.80
大体の人は「自分が新人の時も失敗したな~ 最初は仕方ない」と考えていると思う

俺も「ビニール袋の切れ端を料理に混入、客に指摘される」「米を炊き忘れる」など色々やったから
新人の子には怒れない


同じ失敗を繰り返さないようにするのが重要
533 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/20(土) 23:23:58.37
>>531と同じやつだけど
さっきバイト行ってきた
今日も注意されることのが多かった

今日は今日でやらかした
注意を受けた後に出来立てグラタンの皿直に触って火傷した
まだ、痛むんだが・・・人生初の火傷
注意されたのと火傷したのが同時で涙出て止まらんかったw

明日はもっと頑張ろう・・・

所で、今冷やしてんだけど火傷の処置教えr・・・下さい。
534 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/21(日) 00:23:04.90
最近いろんなものを落としてしまうから気を付けないと…

欲しいものがあって30万くらい貯めたいんだけど、どのくらい働けばいいかな
535 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/21(日) 02:08:40.35
>>533はフロント?キッチン?
536 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/21(日) 02:12:26.07
>>535フロントです
537 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/21(日) 02:25:23.14
>>536
俺はキッチンだから専門的な助言は無理だな~

火傷はオロナインでも塗ればすぐ直るよ
ボーっとしていて、フライヤーで指を揚げたことがあるけど、すぐ冷やす+薬で痛みは半日で消えた

ひどかったら病院池
538 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/21(日) 04:53:44.59
やけどした後は一般的な対処でいいよ~
「やけどしたんでちょっとスミマセン」
っていったら、冷やす時間くれると思うから、
すぐに氷水とかにつけてしっかり冷やした方がいい
そうしないと、翌日からのディッシャーに響くから
539 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/21(日) 23:41:22.41
>>537-538
本当にありがとう・・・
オロナイン効くねw

そしてディッシャーって言葉がもうすでに分からないwww
540 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/21(日) 23:55:30.50
>>539
お前やる気なさすぎだろ
541 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/22(月) 01:03:44.93
ディッシャー=デッシュウォッシャーの略
皿洗いのことだよ
542 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/22(月) 03:03:36.01
初めのうちは全然言葉覚えられないよな。
カウンタークロスが全然覚えられなくて、

「クロスカウンターください」

っていってた。
543 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/22(月) 08:39:48.32
ジョー!!
544 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/22(月) 16:18:31.84
働いてるときはそうでもないけど、バイトに行くまでが憂鬱だ
やめたい
545 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 06:48:42.06
やばい>>542がじわじわくるw
546 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 12:56:43.89
数分前までよくばりうどん温めてたウォーマー直で握った時は泣きかけたなww

掌に3本くらい線ができた
547 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 18:35:29.53
数秒前までピザ焼いてたパイ皿触った時はやばかった
548 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 18:54:37.69
バイト3日目で仕込み完璧にするのって当たり前ですか?
549 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 18:57:15.76
やけどするの嫌だから、最近では鉄板もパイ皿も全部トングでつかむようにしてる。
ウォーマーのレールは濡らしたタオルかクロスカウンターでww
550 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 21:07:54.42
>>549
クロスカウンターやめれwwwうっかり口走ってしまいそうでこわうぃーw
551 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/23(火) 21:11:41.59
カウンタークロスってなんですか?
552 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/24(水) 19:09:51.16
先週シフト見間違って休んでしまったんだけど、くびになった!謝ったけど駄目だったみたい…。
553 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 04:00:11.87
うちの店長はレンジアップしたドリアを素手でオーブンに放り込む
あれだけはまねできない・・・
554 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 06:09:59.81
>>553
鉄人すぎワロタw
555 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 06:13:10.78
>>553
うちの店長もやってる
あんな仕事をしていると、手の皮が厚くなるんじゃね
556 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 06:20:53.09
お前らの店長凄いなw

まぁ俺も昔ご飯入れ替える時熱くて長く持てなかったけど今持てるから慣れってやつか?
557 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/25(木) 22:57:15.82
超人クラスになるとオーブンから出したそれを頬ずりできるのだ。
558 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/26(金) 17:16:01.40
レンジアップドリアは素手ふつうだろ
でもさすがにオーブンのドリアは無理だから、中プレにおいてずれた時は
クロスカウンターを鍋つかみみたいにして直してるな…あれ?
559 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 01:14:56.03
ドリア殴ったらあかん
560 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/29(月) 00:29:40.35
ぶっつけ本番で喫茶やレジやれ!とは…無茶苦茶すぎないか?
確認の為に「これでいいですか?」と尋ねると
「マニュアル読んでないの?!」と怒鳴る店長。
読んでるよ、読んだ!けど、教えるでも練習あるでもなく
勝手にやっていーんかい!
入って一週間、オーダーは自力で覚えたが理不尽過ぎる…
561 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/29(月) 08:10:21.15
それは店長がカス
このスレでいろいろ教えてもらいなよ
562 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/30(火) 01:25:04.36
バイトしようと思い、2回同じ店にネット応募したんだが、電話かかってきて2回とも、もうメンバー決まって今募集してないって言われたんだがwebの募集広告じゃずっと募集中のままなんだがw
563 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/30(火) 02:12:09.90
バイト探してたらよくあること

ネット応募せずに直接電話したら断られるまでの時間も無駄にせずにすむよ
564 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/30(火) 03:37:46.61
なるほどwありがとうw
>>563
565 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/30(火) 09:07:31.11
常に人手足りないわけではないのか
566 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/30(火) 14:36:33.62
店舗によるんじゃない?
うちは常に人手不足

事情があってもうすぐ辞めなきゃいけないんだけど、人手足りてないからすごい申し訳ない
567 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/30(火) 20:12:31.08
俺んとこはキッチンが常に人手不足
キッチンは入ってきてもすぐ辞めていく・・・
568 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/30(火) 21:53:31.62
何人くらいいるのが理想的?
569 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/31(水) 13:39:39.76
夏休みが終わるこの時期、高校生が辞めていく現象・・・
570 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/31(水) 15:00:44.10
夏厨撤収
571 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/31(水) 17:18:50.33
>>568
使える(スキルのある)メンバーがF、Kに5、5くらいだったらキツイな
休暇取りたい人だっているわけだし
二桁ずついたら割と楽にシフト回せるんじゃないか
572 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/08/31(水) 17:29:10.76
そんなにいたら稼げないしいやよ
573 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/08/31(水) 19:38:38.45
夏厨撤収
574 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 00:12:36.06
俺はディナーキッチンだけど6~7人いれば満足かな
今は人数少ないうえに後輩がなかなか仕事覚えてくれないから
休みたいときに休めない・・・
575 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 00:29:26.17
採用された!
バイトし始めたころに注意すべきこととかありますか?
576 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 00:33:17.59
DF4K3で回してるうちの店って一体…
577 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 05:59:39.15
>>575
フロントかキッチンかどっち?
キッチンなら教えてあげれるかも
578 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 08:03:00.66
レス見てる限りここキッチンクルーが多いのな。
579 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 10:59:04.50
575ですが
フロントですね;
580 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 14:46:52.93
>>577
別ですがキッチンの注意すべきこと教えてください!
581 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 16:29:09.08
>>580
とりあえず作業を早くする時はまな板を綺麗にして作業した方がいい。
異物混入もなくなるしね。

あと家で公式サイトのメニューみてこの料理はこの手順だったとか復習するとおk
582 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 16:31:29.73
繁盛店ならとりあえずライスの残量は気をつけろよ
ライスたき忘れて料理出せないときってマジで焦るぞ
583 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/01(木) 16:39:52.35
みんなどこでバイトしてますか?
やっぱり福岡ですか?
584 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 17:08:58.48
流石に何県とかは勘弁。

確かにライスは切らすと一番どうしようもないからなw
冷蔵ライスが4個あると少し安心できる
585 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 18:22:40.15
別に県単位なら構わんだろww
586 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 18:24:27.60
ジョイフルのHPの採用情報のところってほとんどの店舗が
1~2年近く同じ内容で求人出してると思うんですけど本当に募集してるんですか?

店内の張り紙や求人誌の方が確実ですかね?
587 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/01(木) 23:13:26.34
>>586
入ってもすぐやめてく人が多いからな
常に募集状態w
588 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/02(金) 00:14:43.34
C級~ブロンズのバックラーが跡を絶たない
特にキッチン
589 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/02(金) 11:53:24.62
>>581>>582
気をつけます
大根おろし作るのがすごく苦手(力がない)なのですがなんかコツとかありますか?聞きづらくて…多分かなり時間かかっちゃってると思います
590 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/03(土) 02:20:15.56
今日から研修だったけど
クルーが店長に半分タメ口で話す光景って普通なのかな?
591 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/09/05(月) 22:46:05.19
>>590 クルーの方が遥かに社歴長いorベテランの場合もあるからな~。
592 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/07(水) 13:23:49.45
キッチン応募したいんだけど
なんでキッチンそんなにすぐやめてくの?
そんなキツいの?
ちなみにもろディナーな時間帯のに応募するつもり
593 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/07(水) 14:29:54.43
うちの店はおばさん達は全員店長にため口
594 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/07(水) 17:24:36.37
ここバイトしか書き込みだめ?
店長けど・・・
595 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/07(水) 17:32:08.51
>>594
いいと思うけど結構社員の人も見たりするし注意した方がいい
596 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/08(木) 13:31:05.23
>>592
忙しいのが好きって人は向いてるんじゃない?
個人的にディナーキッチンって神経質な人は向かないと思う。
597 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/08(木) 15:40:40.54
俺もディナーキッチンやってるけど、
入ったばかりのころはろくに料理の作り方も覚えていないし、
慣れてないから手際悪いし、立ち仕事に慣れてないから体力的にキツいし
いろいろときつかったのを覚えている。泣きそうになりながら帰った覚えもある。

で、俺もこんなバイトすぐ辞めてしまおうと思ってたら
辞める前に仕事に慣れてしまい、そのまま今に至る・・・
だから、最初の2~3ヶ月粘れば大丈夫なんじゃないのかなと
598 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/08(木) 17:23:01.58
今キッチン入って2ヶ月目
やっとグリルが一人でできるようになったけど、一気に注文来るとパニクる
慣れるしかないかな
ハンバーグ焼きすぎたりしてお客様に申し訳ない
599 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/08(木) 18:07:35.25
チーズ忘れたりソース間違えたりな
600 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/09(金) 01:55:24.32
1人でだいたいどれくらいのオーダーこなせる?
やっと13人分くらい捌けるようになったんだが
601 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/09(金) 02:44:55.82
キッチン入って3日目なんですがミートドリアのミートソースってお湯で温めてからかけるんですか?マニュアルになくて困ってますトマトソースは温めるのは覚えてるんですが…
602 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/09(金) 02:51:33.66
>>601
マニュアル覚えてないわww
俺は溶けていようが凍っていようが
袋ごとハサミで半分にして
ドリアベースの上にかけてる
603 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/09(金) 03:51:03.32
こんなスレあったんだ!
7,8年前に4年ほどキッチンクルーやってました。
ランチで15万位売り上げてた店で、伝票7枚くらいは一人でまわせてた記憶が…
結婚して引っ越したので辞めたけど、最近また働きたいと思ってます。
米のとぎ方とかは当時と変わらない?ついていけるかちょっと心配です。
604 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/09(金) 07:55:16.81
米のとぎ方?今は無洗米使ってるかたとがないよ
605 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/09(金) 09:16:53.78
へえそうなんだ!それだけでずいぶん楽だね。
昔は、とくに冬場は米とぐのが一番大変だったよ。
いろいろ変わってるんだろうね。楽しみ!
606 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/10(土) 15:51:54.98
冬場のキッチンってどう?
冷凍の配送とか地獄じゃない?
607 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/10(土) 16:42:08.61
地獄だよ
肺の奥から冷え切っていく感覚を味わえるよ
608 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/11(日) 00:10:41.57
深夜の12時から朝までキッチンしてみたいんだけど忙しい?
誰か教えて??
609 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/12(月) 03:00:40.04
優待券とジョイカフェって一緒に使えないけど、ドリンクバー単品で頼めばOK?
610 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/12(月) 22:51:08.80
時間帯は何時が楽??
611 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/13(火) 01:36:13.40
土日の18~22時以外はだいたい楽
612 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/13(火) 09:41:02.89
週末は忙しそうだね。
613 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/13(火) 10:00:04.33
>>608
掃除ばっかってイメージ。
端から見ても楽ではないな。
614 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/13(火) 12:41:39.60
なんでミグリのチキンが変わったんだよ
さらにめんどくさくなったじゃねーか
615 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/13(火) 18:22:13.26
ミックスグリル、唐揚げじゃなくて一口チキンなんだね…
カロリーも減ってるし、ボリュームも減ってるんだろうな

>>608
配送やらディナーが残した皿洗いやら忙しい日もある
掃除がメインだから、掃除が好きならやってみたら?
凝りすぎると終わらんがw
616 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/14(水) 09:17:37.02
唐揚げだったらバーグ若鶏もどきになっちゃうよ
617 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/14(水) 21:11:34.22
1番入りまーす
19時台、突然15枚ぐらい伝票流れてきてしんだ
お客さん入ってきてるなら一言言ってよ…
618 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/14(水) 21:46:18.32
>>617
流石にそんだけ人が入ってるならお客いることくらいキッチンでも分かるだろ。
619 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/14(水) 22:53:29.86
ここって高校生は21時までなの?何で?
620 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 00:31:08.90
>>618
その前のピーク帰りのお客さんと入れ替わってたんだと思う
玄関で輻輳するとベルが意味を成さなくなるからねー
ウエイトレスがシルバーばんばん持って行ってるのに気づいてればなー
621 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 08:05:55.13
>>619
青少年育成条例かな?今はお客さんでも22時過ぎたら高校生は注意して帰すよ。
622 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/15(木) 09:48:42.53
たしか18歳未満で親が一緒じゃなかったら
条例に引っかかるから22時過ぎたら帰さないといけない
623 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 00:03:38.62
もーまじ店長糞。後半年以内に店長変わらないなら辞める。
普通のバイトより稼げるけど、頭おかしくなるわ。
624 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 00:19:00.88
どんな店長が理想的?
625 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 02:27:49.44
過疎っているのかな・・・?

フロントなんだが料理運ぶのがすっごいへたでいつもお盆が揺れてる
味噌汁はこぼれるしこないだはオムライスぶちまけそうになったorz
片手で2枚とか絶対無理なんだけど
何かコツとかない?
626 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 02:43:49.18
>>625
オムライスってなに?
627 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 03:12:56.06
>>624
とりあえず自分のミスを新人のせいにしない奴なら。
628 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 21:09:13.92
過疎っているのかな?

最近始めたばっかなんだけど料理提供がヘタすぎた
お盆がカタカタゆれるんだけど単に腕の筋力がないだけか
お皿の複数持ちも無理
だれかアドバイスください
629 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/16(金) 22:27:03.24
同じようなやつを二度もスマン
ブックマークが最新50になってなかった;
630 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/17(土) 19:44:58.56
俺「ハンバーグプレート 1卓でーす」
店長「あ、付け合わせのレタスはキャベツに変更だから、次から気をつけてねー」
俺「そうでした すみません」

俺「キッズバーグ 2卓でーす」
店長「サラダがレタス→キャベツに変更(ry」
俺「すみません・・・・」

俺「デミグラスチキン 3卓でーす」
店長「だから、レタス→キャベツに変更(ry」
俺「(´;ω;`)すみません・・・」

レタスを盛るのが体に染みついて、治すのに手間取ったわ・・・・
631 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/17(土) 20:10:20.35
>>628
わき締めて運べば少しは改善され…ないですか?
632 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/17(土) 22:04:54.94
>>630
変更されたもの書いてある紙ちゃんと見ろよ
633 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/17(土) 22:49:47.34
>>625
特定した
634 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/18(日) 01:24:31.58
>>630
わかるわ、俺もレタスを盛りそうになった
つか、キャベツだと妙に盛り付けにくい・・・
635 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/18(日) 01:46:46.62
洋食サラダ、キャベツでもイケるな
636 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/18(日) 12:45:19.25
キャベツは間違えないけど、和風バーグをつい鉄板にのせてしまいそうになる
637 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/19(月) 01:17:11.15
>>636
サラダ場から伝票見ててもガロ送るのスルーしそうになるわ

あとロコモコのガロにキャベツ乗せたら
「あれ、ロコモコはシーザーだっけイタドレだっけ」となってしまった
638 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/19(月) 14:44:07.34
千切りキャベツ&シーザードレが美味しくなさそうに見える…
意外とアリなのかな

モーニングのオムレツ、どこでテストしてるの?
早く洋食変えるか素カレー戻して欲しい
639 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/19(月) 23:24:08.18
バーグプレートの彩り悪すぎ泣いた
せめてベビーリーフを乗せさせてくれー
640 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/20(火) 19:12:51.36
全下げのディシャーが量が多かったり下がってくるのが遅かったりで上がり時間までに終わらないとき、勝手に残ってやってるんだけどいいのかな
自分のディシャーが遅いせいもあるし、勝手に残ってるから赤線引いてない
641 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 00:21:22.52
あー、今日シフトだったんだけど辞めたくなったわ
たった一人の気分屋のせいでうんざりさせられるのはもう嫌だ
642 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 01:06:21.49
皆の店は新人の人すぐやめてく?
643 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 07:36:47.10
クルーさんはいい人ばっかなのにクソ店長とクソ客のせいでもう辞めたい
644 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 11:24:09.95
俺は、店長はいい人だし、クルーも大半はいい人だけど
ただフロントに一人だけ自分のことしか考えていない気分屋がいて
そいつに何かしらケチ付けられるのが嫌で辞めたくなった

なん十年も働いてるおばちゃんには言わず、勤務年数が自分より下の人たちにだけ文句言う
がんばってそれに耐えてきたけど、昨日のシフトで自分の中の何かが限界に達したのがわかっ
おもしろい人たちが多いし、可愛い女の子もいるからこのバイトは辞めたくなかったけど
かんがえてみれば、こんな嫌な思いをしながらこの先ずっとここでバイトすると思うと、精神的に
しんどい。この辺ではジョイフルが一番時給が高いし、新たにバイト探しても気分屋がいるかもしれないのが
ネックだけど、やっぱ俺の精神力じゃ今の状況を耐えきれないわ・・・
645 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 14:06:12.20
人間関係でバイト辞める奴は
何度も同じことを繰り返す
646 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 14:26:11.58
>>644
バイト先に嫌なやついたら軽く流したりすればいいだけだろ。
そんなんでバイト止めるとかふざけてんの?
そういうことしてたら何しても続かないよ
647 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 15:34:11.97
辞めたければやめればイイと思う
仕事なんて楽しくないと続くものじゃないし…
金のためと割りきって仕事するか、または無給でもその仕事が
どうしてもしたいと思うくらいじゃないとね
648 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 17:04:35.98
仕事の、しかもバイトでの人間関係なんて浅いものだし気にしない方がいい
649 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 17:23:25.14
ヒント:縦読み
650 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 22:27:57.70
ジョイフルって楽しいの?
うざそうキモババアがいそうな気がする
651 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/21(水) 23:33:33.43
>>650
それは店舗によるだろうけど、楽しくは無いよ
田舎の割に時給いいから続けてるようなもの
652 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/24(土) 15:50:31.87
GM改定
653 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/25(日) 01:15:42.68
フォンダンショコラ楽しみ
654 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/25(日) 13:08:00.34
チュエルの配置なんだよww
655 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/27(火) 01:32:20.15
給与明細で毎回時間少ないんだけど
もうやめる
656 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/27(火) 11:38:30.55
土日50円時給アップってあるけど、合計金額で言えば2000円以下だからあんまり変わらねえ
657 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/27(火) 17:30:35.02
誰もタダで金くれる訳無いし、たかがバイトで50円もアップするだけ良い方だと思うけどね
土日に5時間ずつ働いて500円。4週で2000円、これは少ないようで大きいし
今時こんな優遇してるとこなんて無いでしょ?

俺は掛け持ちでもう一つバイトやってるけど、そこは土日祝日全て関係なく時給700円(22時以降780円)
夜なのにジョイの昼以下の時給でも働けるだけマシかなと思ってやってるけどさ。
658 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/27(火) 18:12:41.77
パフェとかかき氷に乗せてるアイス、雪印の何てやつだったっけ?
659 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/27(火) 19:06:39.37
最低賃金が(地域によって多少時期が違うが)10/1以降アップするみたいだね。
660 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/09/27(火) 21:54:09.68
>>658 あれ?雪印だった?勝手にレディボーデンと思い込んでたw
昔は森永の、半月型カップに入ってる奴で楽だったな~。

一々掬うの面倒臭い。
661 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/27(火) 21:59:00.85
そう、自分も最近までレディボーデンと思ってたんだよ
そしたら雪印だったから、名前なんだったっけと思ってw
662 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/28(水) 09:57:30.60
>>661
うちの店のは明治って書いてあるけど…
663 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/28(水) 21:24:00.90
うちの店舗は、ロッテのクイーンバニラというアイスミルクでした
664 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 00:00:08.41
あーうちの店長できるだけ早めに死んでくれねーかなー
665 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/09/29(木) 00:52:38.86
すいませんがあえてこちらで3点質問します。
ライスの量についてですが
①和食と洋食の食器でライスの量は同じなんですか?
どうみても和食の茶碗の方が少なく感じます。

②ライスは毎回均一になるように計っているのでしょうか?
それとも目分量でしょうか?

③大盛りにしても普通のライスを頼んだ友人との違いが
わからない程度の店もあります。(店員に聞くと大盛りにはなってるとのこと)
これも目分量でしょうか?

よろしくお願いします。
666 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 01:18:18.71
>>665
①両方一緒の200g 大盛りは+60g
②一応、(暇な時は)計量する決まりにはなってるけどやってる人はほぼ居ない
③きちんと量りで計ってないなら目分量

ぶっちゃけ忙しい時間だと一々計ってられないから大体の感覚で盛る
またきちんと計る人は計る、計らない人は計らない訳で
ここに人に因ってのライス量の差が生まれる。
また持って行く人も見た目で持って行くから困ったもの
大盛りって言ってないのに大盛り持って行くし
ここに無料だから…って意識があるからなんだろうけど
以前の+50円で大盛りライス中プレートにすれば間違いとか無くなるのにね
667 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 07:08:08.98
>>662-663
ありがとう。
明治とかロッテとか、店舗で違うのねw
668 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 08:34:48.21
>>667
ごめん、きちんと確認したら明治じゃなかった、ロッテだたwww
669 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 12:00:40.48
>>668
ロッテか、やっとスッキリしたw
何度もごめんね
670 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/29(木) 23:22:10.34
給与明細って自分でとらないといけないの?
671 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/09/30(金) 00:07:26.74
フロントさんに給与明細くださいって言えばくれると思うけど
忙しそうなら鍵借りて自分で金庫から出したほうがいいかもしれんが
672 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/09/30(金) 00:18:24.15
>>671 うちの店の金庫には、退職したクルーの分が沢山入ってる。
673 665[sage] 投稿日:2011/09/30(金) 02:24:10.19
>>666
レスありがとうございます。参考になりました。
やはりきっちり計ってるわけではなさそうですね。
まあ大盛り無料なので、こちらもクレームは言えませんけど。
674 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/01(土) 12:20:04.97
>>665
>>666
>>673
この流れ見て気づいた
このスレ見てるのってクルーだけじゃないんだな
当たり前のことだけど
675 : 673[sage] 投稿日:2011/10/01(土) 16:48:00.38
>>674
いつもは見てませんが、ジョイフルスレにこっちのURLが貼ってあったので
質問するならこっちが確実かなと思い来ました。
676 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/01(土) 22:13:19.35
どの店舗でもハンバーグソースの変更はできるんだよね?
チーズインハンバーグ・チキンステーキのソースを照り焼きとかペッパーにして食べたいんだけど・・
677 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/01(土) 22:54:44.25
ソース変更はできるよー
678 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 01:32:23.46
>>673
そういう要望(クレーム)は遠慮なく出して良いよ
ただ従業員に直接言うと「無料の大盛りにケチつけて、こいつうぜぇ」
って思われるかも知れないのでこっそり匿名で本社メールがお勧め
679 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 06:17:06.55
苦情メールが来る→該当日にシフト入ってた人探し→またアイツか
680 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 06:35:39.76
>>677
ありがとう助かった
681 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 07:43:16.27
そういえばテリヤキとペッパーの味似てるね
682 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 08:53:11.48
似てるも何も同じソースですしおすし
683 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 09:02:45.24
一口チキンのソースが他のグリル商品と一緒だってお母さんにいったらがっがりされた
684 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/02(日) 23:12:16.64
基本的に使いまわしが出来る物が多いからね
その最も足るものが照り焼きソース
でもそこまで酷く不味い訳でも無いし
今のテリソースは改良を加えて結構美味しくなってると思うけどね
685 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/04(火) 00:33:36.42
かき氷が10/11に終了!嬉し過ぎる。
…てこれ、全店舗同じ?
686 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 00:42:12.39
一部先行販売店舗を除き全店舗同時終了&新グランドメニュー
但し11日前でもシロップが無くなり次第終了。内の店は既に氷は終わった。
687 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 01:14:46.88
んだな。9月に終わった、んでジョイフル入って最大級に感動した。
688 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 01:48:05.43
うちの店まだ結構シロップ残ってた
689 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 02:31:52.92
新メニューのマニュアル覚えるの面倒くせー
690 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 03:10:57.82
カレードリア作るの面倒くさすぎだろ

作り置きできねえじゃん
691 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 06:51:43.99
しかも美味しくないんでしょ
692 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/04(火) 08:39:36.10
しばらくは珍しいから注文多そうだね
693 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/05(水) 16:00:26.50
最近やけに若い店長増えてる気がする
25歳の店長とか
694 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/05(水) 17:48:48.58
ウチもそう、25の女店長。

裏でベテランパートさんと労働時間が超えてるだとか話し合ってたな
695 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/05(水) 21:37:18.02
労働時間って店長にも上限あるの?
696 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/06(木) 02:11:11.96
あってないようなもの、ってうちの店長は言ってた
697 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/06(木) 22:32:25.84
なんかミグリのチキンが変更になってから
うちの店ではミグリが売れまくってるんだけど、どこもそうなの?
698 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/06(木) 23:06:45.44
>>697
俺の店もそう。若鶏の消費量がやばい
699 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/07(金) 17:35:56.84
そんなにうまいかねアレ
700 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/07(金) 17:56:38.59
うちではミグリは和風バーグと一緒でフェア的なのやってるから出てる感じかなあ
701 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/08(土) 03:06:44.46
ロースカツカレー、ロースカツ別皿で。
あとソースとからしください。
って注文アリなんですか?
702 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/08(土) 12:41:09.44
>>701
めんどくさいけどうちの店なら出すよ。
でも忙しい時は空気読んで欲しいな…
よくばりうどんの揚げ物別皿に…って人2人は見た。
703 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/08(土) 15:56:29.04
キムチ雑炊のキムチ別皿で、なら何回か来た
704 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/08(土) 17:35:23.90
今日のランチ、キッチンセンターだったんだけど、ピーク中グリルに「(鉄板)ガロ作ってください」って言ったときは吐き気がした。
バーグをフードカバーの上に待機させて、ニューオーダーも入れずにカットステーキで遊んでるの。
もう5年になろうかという人に、新人教育みたいなことをしながらオーダー上げてると思うと辛い。
705 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/08(土) 22:14:39.11
>>704
カットステーキ遊ぶよなww
5年もやると、質にもこだわりがあるんだよ
706 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/09(日) 03:45:40.41
>>695
店長にも当然ある。
が、SVにグチグチ言われる位なら自らは実線引かないで帳尻合わせて計上って人が多い。
残業全部引いてたら平気で60h70h行っちゃうんじゃないかな(笑

>>697
うちの店は一口チキンが出まくる。酷いときは平日ランチでキャベツ1玉使うし
かと言って、がっつり仕込んだら全然出なくて廃棄大量とかマジ簡便して欲しい
707 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/09(日) 11:46:28.62
伝票が何故かとんでなくていざ出てきたらちゃんと自分がとばしたはずの時間表示されてたってことあります?
単純に機械の故障?なんか自分がミスやらかした?
708 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/09(日) 13:01:50.05
>>707
たまにあるよね
出てくる機械が一切反応ないから表が戻ってきて確認してくれないとキッチン気づけないし困る
709 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/11(火) 17:09:04.43
もう4ヶ月フロントやってるんだけど
今日ランチのときに監査員がいたらしい。
今日18時からあるから怖いわぁ・・・。
まだいるのかな。監査とか初めてだ。
710 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/11(火) 17:50:57.44
だいたい2時間位で帰るからランチに居たなら18~のディナーは居ないってか基本的にディナーは来ないんじゃね?ってのは内の店だけ?
内部監査が始まってから今まで朝7時とか10時とか15時とかには来てたけどディナーには一回も入ってないんだよな。
711 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/11(火) 18:37:35.65
>>710
ディナー来るよ。一回だけだけどね。
712 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/12(水) 23:13:09.97
お母さんがジョイフルの新メニュー食べてきたっていうから、なに食べたのか聞いた
あんかけうどんは前からあったよ…
713 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/13(木) 21:27:57.53
>>712
お母さんカワユスw
新メニューで食べてみたいのは焼きカレーくらいかなぁ
カキとフォンダンが来た程度で、真新しい食材なくてつまらん

トマト1/6カットは別にいいけど、青いのは止めてくれ
青梅かと思うくらいの真緑に、所々ほんのり赤い程度…
固いし色味悪いし明らかに不味そうだし、残す人も多い
若いの使うくらいならレタスみたく一時中止するかミニトマトでも代用したらいいのに
714 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/14(金) 06:41:10.64
>>713
たしかにトマト青い
ガ○トみたいにミニにすればいいのにね
715 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/14(金) 10:27:42.45
お待たせいたしました
(青い)ミニトマトでございます

こうなるのが見えてる
716 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/14(金) 15:32:38.25
●●●さんむかつくから、クルーのバツイチ女と不倫してるの本社に密告しておくわね
717 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/15(土) 18:35:40.05
ジョイフル公式HPのメニュー
ミスありすぎて見れたもんじゃない(-_-)
早く気づいて更新してくれんかな…
718 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/15(土) 23:23:52.31
ねぎとろ丼 チキン南蛮 カルボナーラ ミートドリア 焼きカレードリア ロコモコ

この中で価格と味が比例するものはどれだと思いますか?
719 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/16(日) 01:52:13.11
早い安い美味いのネギトロ丼は最高(納豆付けるとまた一味違って良い。
カルボ&ミートドリアは人によってはゲロ
ロコモコは、これ頼むならバーグプレートライス大盛りのがいいんじゃね?ってレベル
焼きカレードリアは食った事無いから分からん。っつか、これ考えた奴馬鹿じゃね?
ランチの怒ピークに2個とか入るとマジで殺意湧くんだが…
作ってオーブンにぶち込むまで3.4分、4分焼いても卵がバリバリの生だったりするし
4分で焼けた試しが無いのが現実。6分位焼かないとメニューみたいには成らない
これでランチ8分以内提供とか考えた奴に「お前がやってみろ!!」って言いたいわ
720 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/16(日) 07:16:58.95
一応ロコモコも大盛りできるけど、普通のライス並になるだけなのでお薦めしない
素直にバーグプレートのライス切り替え大盛り頼んだほうがいい
721 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 00:45:13.13
焼きカレードリアは卵が気持ち悪いデロデロでイマイチ。

デロデロで提供すると明らかに「うわっ」って顔される。
メニューじゃ目玉焼きっぽいもんなー実際は生。
722 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 06:39:10.63
>>721
目玉焼き苦手な自分には生卵がありがたかったよー
卵以外をオーブンで焼いて、上から半熟玉子が乗ってたら最高だったけど
723 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 14:52:44.79
半熟のっけて焼いたら良いのになー。フォンダンも数入ると激しくめんどい…
開発部はめんどいブームなのか?
724 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 16:19:48.82
半熟卵いいね。うまそう。
安いから良く出るけどめんどい。
725 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/17(月) 17:35:33.80
>>724
カレードリアが?
726 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/18(火) 00:02:18.42
焼き上がりに半熟卵落とせば良かったけど
それだと半熟卵カレーと被るから生卵乗せて焼くになったんだろうな。

ってか、バターライス作って12~24h期限で4個位仕込みして
レンチン→オーブンで焼いて半熟乗っけて提供でいいんじゃね?
ご飯を直接入れるからか生卵を入れてドリア皿で焼くからか分からんけど
なんかこびり付いてて幾ら水に付けても中々落ちんのよねー
727 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/18(火) 11:21:57.11
その内に「卵は目玉焼きにして乗せて」とリクエストされそうorz

うちの店、わがままなお客が多いんで。
ところで鹿児島のジョイフルに強盗が入ったって?
728 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/18(火) 12:29:14.88
17日午前3時半ごろ、霧島市隼人町真孝のファミリーレストラン「ジョイフル南隼人店」で、男が女性店員(51)に果物ナイフのようなものを突きつけ、レジから現金約7万円を奪い逃走した。霧島署は強盗事件として捜査している。
 同署によると、男は20代とみられ、身長175~180センチの細身。白色の上着と黒っぽいズボンを着けていた。店内には女性店員のほか男性店員(38)と数人の客がいたが、けがはなかった。同店は国道10号沿いにあり、24時間営業。
 道路向かいにあるガソリンスタンドの男性従業員が店から聞こえた悲鳴に気づき、特徴の似た男を目撃。男性は「サンダルをはいていたようだった。小走りだったが、慌てた様子ではなかった」と話した。
729 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/18(火) 17:57:55.73
>>728
こえー…やっぱナイト危ないね。最近麻痺してきてたけどさ。
730 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/18(火) 20:54:10.87
>>728>>729
大分に続いて鹿児島ですか?!
731 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/18(火) 23:13:21.22
子供の頃からジョイフル行ってたけど、メニューに色々注文付けられるなんて働くまで知らんかった
732 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/18(火) 23:37:21.97
どこの飲食店もそういうのあるよ

カレードリア考えたやつ頭おかしいだろ
作るのも大変洗うのも大変でほんといらない子だわ
733 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 12:30:47.03
ピーク時にカレードリア12分提供は不可能だわ

なんだかんだ6分くらい焼くはめになる。しかもいんげんとポテトの減りも早くなるし……
この前の日曜のランチで
チキンドリア 4
カレードリア 2って入ってきた時はキッチンが一瞬凍ったわw
734 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/19(水) 12:37:01.27
フリーザつえーって言ってる時代になぜかセルまで現れたかんじ?
735 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 13:21:24.22
カレードリア一気に入ってくればいいけど
カレードリアオーダー入る→作る→カレードリアオーダ入る→作る見たいな感じでずれて入ってくるとイライラするんだけど
736 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 13:27:23.54
>>735
ミックスグリルもだな
あれ時間差で来たら殺意沸く
737 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 15:34:14.69
ここキッチンクルーしか居ない?
フォンダンとぜんざいもなかなかエグい。
ディナー後半ぼっちで団体オーダー入ると泣きたくなる…まだ気温も高いからアイス溶けまくるし。
738 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 17:04:29.91
カレーって、普通のとドリアではルー違うの?
739 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 17:12:33.02
同じだよ
740 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/19(水) 17:44:14.29
ブラックフォンダン?だかなんだか
作るのはいいけど持って行くときなんか怖い
色んなもんがパタッとなりそうで…
741 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/20(木) 22:20:41.64
ぜんざいエグいかな?
キッチンが沸いている時にレンジ頼むのは申し訳なくなるけど…

黒フォンダン倒れるし垂れるしかったるい
ピコラ直立も危なっかしいし、考えた奴出てこいよー
742 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/21(金) 07:08:36.37
朝時、烏龍茶切れてる率が
異常に高いんだけど、言えばすぐ
補充できるものなん?
緑茶終わっちゃったし、
紅茶じゃ和食とイマイチあわない。
743 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/21(金) 07:38:59.09
すぐ交換できるよー
いつもチェックしてるけど他のことやってたら気づかないこと多いし
お客さんからの指摘で変えること多い
し、言ってもらえるとありがたい
744 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/21(金) 07:44:38.13
ありがと
言ってみる
745 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/21(金) 14:37:05.76
黒フォンダン、墓石てか石塔みたいorz

あれお客様も食べ難いんじゃないかな。
746 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/21(金) 23:03:04.36
どう食べろと?とは思った
747 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/22(土) 05:12:19.11
ブラックフォンダンは作るの地味に楽しい
748 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/22(土) 08:09:11.09
ピコラの存在価値はあるのか
749 FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/22(土) 20:16:50.03
ビコラって何?もしかして、チュエルの事?
750 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/23(日) 14:01:07.88
絶望した!新メニュー、ボイルチキンの仕込み作業の面倒さに絶望した!
751 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/23(日) 20:07:25.19
>>749
ピコラはチュエル(ブルボン)と似たようなナビスコのお菓子だよー
752 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/24(月) 01:21:57.68
>>751 レスありがとう。ピコラ知らなかった。今度スーパーで探してみるよ。
753 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/24(月) 07:59:36.43
今チュエル販売してないよね?
754 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/24(月) 15:22:21.79
今、近所のジョイフルのキッチンに
土日のみ、ランチタイムorディナータイムで7~8時間勤務で応募しようと思ってるんですが
土日のみでも可能ですか?

一応、求人には週2日~、1日3時間~勤務可になってます。
やっぱり店舗によって全然違うんでしょうか?
755 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/24(月) 21:01:26.20
>>754
土日祝日大型連休勤務可は優遇されるが
ランチorディナーで7~8時間連続勤務って店長くらいしかいない
普通に考えたら、1人8時間より2人4時間のが効率いいからね
ナイトなら8~9時間で週2~3はよくある

>一応、求人には週2日~、1日3時間~勤務可になってます。
どの店の求人も大抵そうなってるよ
>やっぱり店舗によって全然違うんでしょうか?
イエス。まず問い合わせで
756 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/24(月) 22:37:59.34
>>755
なるほど、なるほど
もう一度練り直して問い合わせてみます
(人-)感謝(-人)感謝
757 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/24(月) 23:12:08.85
web応募したら本社?から「後ほど応募先店舗から折り返し連絡いたします」みたいなメールのあと、3日連絡がない
こっちから電話したほうがいいんだろうか?
それとも連絡忘れてるだけ?
758 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/25(火) 05:43:44.21
>>755
まじで?うちの店舗はFK問わず土日8時間超のクルー多いけど。
確かに急な休みに対応しにくいし、人手ある店舗はまた違うのかな?
ナイトは一時間休憩の8時間だね。
759 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/25(火) 06:39:05.67
ジョイフルの野菜の仕入れって個人から直なの?
760 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/25(火) 19:15:50.27
>>757
3日前って言うと週末で多分忙しかったんだろうから明日位まで待ってみたらいかが?
それで連絡無しなら木曜位にTelしてみるといいよ。
761 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/25(火) 23:45:41.00
近所のジョイフル、もうずっと一年以上バイト募集し続けてるんだけどなんでなの
762 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/26(水) 03:52:12.41
11月からの新メニューキッチンに負担かけすぎだろ
鍋が3つも増えるなんて一人オーダー死にたくなるわ
メニュー見たときマジギレしそうになった
763 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/26(水) 09:58:51.69
新メニューのヨーグルトパフェ美味しそう
みすじステーキは軟らかいのだろうか?
764 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/26(水) 16:22:21.38
もう鍋系とかカレードリアとか手間かかるのやめてほしい・・・。
提供時間遅延してもしらんぞ!本当にしらんからな!
765 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/26(水) 16:45:47.90
またみすじがフェアでくるのかよ
あれ面倒なんだけど
766 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/26(水) 17:18:55.90
767 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/26(水) 20:40:59.94
すじなんだから固いでしょーよ
768 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/27(木) 00:55:05.83
>>764
ホントだよな
こんな難しいメニューこなして遅延でフロントにペコペコ謝るとかごめんだわ
769 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/27(木) 05:59:18.92
情けない奴らだな。
気合い入れろ!出来ないなら辞めろ!
770 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/27(木) 12:29:23.72
辞めて困るのは店のほうだよね
771 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/28(金) 00:39:20.07
パスタ大盛考えた上の奴ら頭おかしいだろ
レンジパンクしまくりだわ
772 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 02:45:46.44
フォンダンあまーい
773 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 05:29:29.67
>>772
甘いよね…メーカー名見る限り和菓子の工場で作ってるのかな?ホイップの甘さが空気でわろたwww
ブラックフォンダン、自分的にはチョコでなくバニラのっけたいなあ…
774 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 15:07:45.81
ホイップよりも甘いの?
ジョイフルのホイップって結構甘いよね…
パフェとかホイップ甘すぎて食べきれないときある
775 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 15:17:07.81
パフェの注文で「コーンフレークを少なめにお願いします」って言われたことある?
776 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 18:43:32.81
>>775
寧ろ無しでってやつなら二回遭遇した。
シリアルだけすっぽり抜いて出した。なかなかおもろいビジュアルでしたw
777 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 18:53:49.80
>>773
フォンダンプレート食べた?
ストロベリーシャーベットは合うのかなぁ
778 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 19:37:02.94
>>777
チョコアイスよりは合うかな…ストロベリーの酸味が有り難い。
作りにくいけどwww
779 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/28(金) 20:49:36.30
>>776 自分も何度か有るw
あのパフェグラスじゃあんまりかなと思って、オセロアイスの器で出した。
780 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/28(金) 22:19:31.49
>>776 >>779
やっぱりあるのねw
チョコパフェでそれ言われて、とりあえずブラウニーを多めに入れて出したけど不安になって・・・
ガストで働いてる知人に聞いたら、あっちはアイスを何段にも重ねて出すらしいw
781 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/29(土) 00:29:46.00
>>778
大プレがぬくいからシャーベットすべってくよね

うちの店はみすじ復活しないらしい…食べたかった
782 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/29(土) 01:22:33.55
SVは お気に入りのベテランクルーと2人でキッチン回したがる
新人にデイッシャーばかりさせてたら
育たない
だいたい何でSV クルーだけで回ってるのに
キッチンに入りたがるのかワカラナイ。
他に仕事ないのか?
783 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/29(土) 08:34:03.81
>>781
みすじ美味しいの?
784 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/29(土) 09:02:52.49
>>783
値段の割には柔らかくて、食べ応えもあるからお買い得とは聞いた

フロント3年目
店長にキッチンもやらない?って言われたんだけど迷ってる
キッチンの人には結構本気で止められたし、見てても大変そうだと思う
うちの店はK→Fはいても逆がいないのも何だか引っかかる
やっぱりしんどいかな?
785 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/29(土) 22:27:04.25
新メニューのカフェゼリーパフェおいしそう
786 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/30(日) 03:05:32.71
>>784
キッチンは覚える事が半端なく多いし、最初はかなりきついかも
フロントやった事ないからどっちがきついかは分からないな
787 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/30(日) 04:59:03.94
>>784
うちは逆にF→KとF→F&Kのパターンだなー
大学生の女の子が半年Fやって今はF&K。そつなくこなしてる。
しんどくないわけないだろうけど、別に本気で止められるほどでも無い気がする。
788 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/10/30(日) 10:53:12.24
>>784 うちはF→K K→Fどっちも居る。
Kはキツいけど、接客が無い分気が楽 って言ってるw

F&Kの人が居ると、実際すごく助かるよね。
789 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/30(日) 22:25:51.02
キッチン1カ月ちょいだけど全然上達しない。。
まだやってんのオーダーとウォッシャーだけど全然できない
みんなどれくらいである程度できるようになった?
ちなみに100位圏内の店だよ
790 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/30(日) 23:39:51.43
>>789
100位圏内とか関係ない
というか忙しい店の方が上達は早いと思う
覚えて実践して覚えての繰り返しだから、ピークが確実にくる店の方がいい経験できる

100位圏内っていうのは一日の総売上が?それとも前年度比較?

後者ならあんまり関係無い気がする
791 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/30(日) 23:48:08.25
>>790
適性によるんだよなーピークを乗り越える根性と鈍感力ある人なら良いけど、パニクるタイプは繁盛店だときついかも。
研修中だとシフトも短いし、クルーによっちゃ邪魔されるの嫌で新人教育も後回しになりがち。
とにかく復習予習、自分に出来ることをしっかりやればいつのまにか体が覚えてる筈。
新人さんがんばれー!
792 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/31(月) 00:03:14.22
>>791
確かに
最悪パニクる人はほっといてミスった時だけ怒るひともいる
忙しいピーク時に研修重ねるのだけがいいとは言えんね

>>789
売り上げが上位だから、下位だからっていうのを理由にしてほしくなかったんだ
ひとと比べずに自分で目標を作ってがんばれ!
793 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/10/31(月) 11:04:41.77



うちの店舗の店長、
ナイトのとき酒飲むんだけど、、。
794 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/31(月) 14:18:14.59
ああ これから面接だ・・・
795 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/10/31(月) 20:55:06.99
ジョイフルの米ってどこ産なんですか?
国内産と袋に書いてあるのは見たんですが。
野菜とかも茨城産とか入ってくるけど農協通したりしてるのかな?
796 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/01(火) 00:18:07.04
米や生鮮野菜とかは基本的に隣県含む地産地消だけど
災害なんかで野菜が取れないとかだと中国産キャベツとかやってくるね
797 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/01(火) 01:13:27.47
>>796
ま じ か ! 生野菜で海外産とか知らなかったwww
798 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/01(火) 07:54:05.49
たしかにキャベツは中国産とあるね
ネギトロは韓国………
799 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/02(水) 00:13:12.82
3種類の鍋を考えた奴は狂ってるだろ・・・・・
作るのメンドクセー
ピーク時に鍋系がたくさん来たら死ぬぞ・・・
800 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/02(水) 04:34:17.74
土日が怖い
というか明日は祭日か 怖い

鍋は3種類の内どれがおいしいんかな
801 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/02(水) 07:50:36.77
>>799
鍋は慣れればそうでもないって感じだけどなー
個人的にはカレードリアのが手間多くてめんどくさい
結構美味しくて安いから出るんだけど
それならそれである程度まで仕込み品でいいじゃん?って思うんだけどな。
卵は流石に乗せれないからカレーインゲンガロイモまで乗せて期限24h仕込み
オーダー入ったらレンチン→卵チーズぶっ掛けてオーブンへGOのがよくね?

>>800
すき焼き:当たり障り無く無難な感じで結構甘がらい
チゲ鍋:まんま豚汁、もう少し辛くてもいい位
豆乳鍋:ちょっと物足りない感じ、豆乳汁で割ったポン酢つけて食うと美味い
802 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/02(水) 15:57:11.92
豆乳なんてあったか?
すき焼きチゲ塩の3つじゃ無かったっけ

チゲは配送来るまで豚汁パック使って作るもんだと思ってたw
803 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/02(水) 17:31:58.45
>>791
自分パニクるタイプだ…
グリルは慣れてきてだいぶ落ち着いてできるようになったけど、サラダ場だとピークじゃなくてもパニクって頭真っ白になってしまう
フライヤー全部埋まってる時とかどうしたらいいかわからん
804 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/02(水) 19:33:05.60
混んでる時はとりあえず時間かかるものを優先してフライヤー突っ込んで、
時間短いものは同じタイミングで揚がるように網へ同居させる。
もしくは網を取っ払って泳がせる荒技もある。(ある程度揚がってからじゃないと沈む)
どちらにせよまずフライヤーに物を突っ込んでから盛り付けの準備する。
こんなんでどう?
805 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 01:39:50.50
>>802
どうやらうちの店?は塩鍋じゃなくて豆乳鍋みたいだ
豚肉とレタスをたっぷり入れたヘルシーな鍋らしいけど
レタスってサラダで生食のイメージが強いけど
焼いたり煮たりすると意外に美味しかったりするんだよね。
806 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 02:43:45.09
>>804
パニクると何をいれなくちゃいけないのかも忘れちゃうんだ…
でもがんばる
ありがとう
807 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 05:02:22.96
キムチってやっぱ韓国産なのか?
韓国産はやばいって聞いてるんだが…
808 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 06:38:55.78
いや、キムチは日本だよ
809 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 07:23:19.51
>>805
うまそう!残念ながら?うちはピリ辛塩鍋…これはキャベツたんまり、一味たっぷりでなかなかいけます。
810 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/03(木) 14:13:00.70
>>808
そうなのか!サンクス
疑心暗鬼ですたみな丼食べるのやめてたわ!
811 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/05(土) 00:11:05.94
まろやか緑茶が変色で提供中止
812 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/05(土) 06:05:41.92
リプトンのキャラメルが配送で届いた。
本当に美味しくなかった
813 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/06(日) 01:15:28.07
SV必要じゃないのにキッチンばかり入りたがって
迷惑してる。
みんなが うんざりしてるのにわかってない。
もしかしてフロントは出来ないのか?
前のSVの方が良かった。困った時は助けてくれたけど
後は余計な手出しはしなかった。






814 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/06(日) 03:20:15.27
>>813
キッチンのレベルが低いと判断されてるとか?
手出しをするってことは何かを改善しようと思ってるんじゃないのかな
うんざりする理由もわからない。入ってこられて困るような事してるの?
815 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/06(日) 15:43:56.80
別にやましいことなくてもやり辛いでしょ
816 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/06(日) 23:02:04.62
店長とシフト入るとビビって動けなくなる(つд;)
今日は店長の機嫌悪くて、その上超ピークだったからずっとビクビクしてた
基本優しいんだけど、第一印象がすごく怖かったから…
817 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/07(月) 00:41:57.74
>>814.815
入ってこられたら やり辛いし気も使う
あきらかに自分がキツチンに自信があるの見せたいようだ
自信のないフロントには全く入らない
SVがある程度出来るクルーとだけしかオペレーションしたがらないから
新人はSVが来たらデイッシャーばかり
行かされて育たない
クルーだけで上手く回ってるから
入らないでほしい

818 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 05:51:40.45
ああああああ新メニューめんどくせええええええええええええええ

昨日一人オーダー中に鍋3種&ごはんセットにうどん2種一度に頼んできた家族連れがいて発狂しかけた
18分かかっちゃった(^q^)
819 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 13:42:34.54
>>818
いやよく出せたほうだと思うぞ
820 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 14:10:28.91
夜9時以降にキッズメニュー頼むような屑親は子供が可哀相だといつも思う。
ついでに作るのめんどくさいし
821 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/07(月) 20:24:30.53
>>818
同じようなオーダーで25分かかったよ(^q^)
822 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/07(月) 21:56:35.78
よし、卓にミニコンロ置いて自分で作って貰おう
823 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/08(火) 01:13:47.60
>>820
残念ながら0時過ぎにもいるからな…
仕事とは言えセンターでため息出るわ。
824 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/08(火) 02:56:36.48
>>823
深夜2時に親子連れ数組ご来店し喫煙席へ
お子様は全員2~3歳程度、まぁ騒ぐわ走り回るわ
禁煙席にお客様数組いるし親に注意しても、客いないじゃん!てか子どもだし!と開き直り
朝日が登る頃、寝た子起こしてぐずらせて賑やかに退店
テーブルは食べこぼしやドリンクでベタベタ、グラスは人数×3個以上、持ち込みらしきゴミはたんまり
他人事ながら、そんな親元にいる子どもが可哀想になるわ
825 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/08(火) 04:59:45.75
ほんと深夜に小さい子連れて来る意味がわからん
外人さんも時間問わず小さい子連れて来るからよく起きてられんなって感心するわ
働いてるこっちは眠いってのに

>>824
そういう席片付けに行くのホント鬱だよね
片付けてもなんかスッキリしないし
その席に違うお客さん座ってなんか申し訳ない気分になるわ
826 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/08(火) 19:03:32.24
よかった、思ってることはみんな一緒だったんですね
子供は早く寝ないと大きくならないのにね・・・しかもキッズメニューのような栄養ないご飯なんて本当に可哀相だわー
827 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/08(火) 23:09:20.62
厄介な客来るなよもう…
828 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/09(水) 21:07:24.96
半年くらい続けてきたけどもう限界。
辞めようと思ってるんですけど
退職届って書かなければいけませんか?
それとも口頭、電話だけでいいですかね?
829 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/10(木) 04:14:54.50
>>828
常識的にはちゃんと退職届書いた方がいいけど、書かなくても店長がめんどくさいだけってレスを読んだことがある。
なんで限界なんですか?参考に教えてほしい
830 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/10(木) 08:05:13.34
>>828
1ヶ月半くらい前に店長に辞めますって言えばおk
831 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/10(木) 16:07:42.37
ミルフィーユバーグって何なんだよ
開発部頭悪すぎてほんとびっくりするわー
832 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/11(金) 09:55:20.48
>>831
新メニュー?kwsk
833 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/11(金) 11:49:35.01
まだジョイフルのメニューに載ってないからググって調べたら、
ビックマックみたいにハンバーグを重ねたやつみたいだよ
834 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/11(金) 12:19:52.06
そうそう
ちっちゃいハンバーグ3枚と卵焼きとチーズとトマトをひたすら重ねていくやつ
またとんでもないもの作ってくれたーってかんじ
835 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/11(金) 18:50:22.36
>>833
それ全国で始まるの?
836 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/11(金) 21:48:23.03
昨日アルバイトの採用の連絡が来て月曜日に誓約書とか書くから来てと言われ
たのですが普通にお客様の入り口から入って「アルバイトで採用された○○です。」って言えばいいのでしょうか?
837 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/11(金) 22:48:22.16
>>836
それでいいと思う。
正面玄関→出て来たフロアに「時にお約束したです。店長さんいらっしゃいますか?」で大丈夫だったよ。

とりあえずはみんなに笑顔で。これからがんばってねー!
838 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/12(土) 02:17:34.95
カットキャベツの仕込みだりいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい

ひとくちと鍋出すぎなんだよクソが
839 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/12(土) 08:30:33.64
もうカットキャベツは袋小分けじゃなくてカゴに入れて目分量でいいじゃねえか
840 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/12(土) 15:46:34.34
カットキャベツ読めないよな
足りなくなる日もあれば大量廃棄の日もある
841 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/12(土) 18:16:26.85
カットキャベツは土日でも5個廃棄とかあるもんな
842 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/12(土) 21:04:36.98
男子高校生でも受かる?
843 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 06:50:01.60
>>842
うかる!安心しなさい
あと土日出れるなら確率UP
844 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 10:15:46.08
ウチの店長は「もう高校生は取らん」って言ってるなー
人手足りてないのにw

不安を煽るみたいになったけど、まぁ参考までに
845 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 10:33:57.10
高校生は受験で辞めるから基本短期間になっちゃうから採用し辛いってのがあるからなあ
846 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 16:12:05.51
4ヶ月だけでも雇ってくれますか?
847 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 16:27:57.64
店長ミスっても笑って誤魔化すくせに
バイトには糞味噌いいやがる。
アホとかバカとかまだいい方
死ねば?とか最低だろ。
しかも50すぎのオバサンパートにまで言うから切ない。
848 忍法帖【Lv=3,xxxP】 [sage] 投稿日:2011/11/13(日) 20:59:40.03
内監ひっかかっちまった\(^O^)/オワタ
849 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 21:07:16.12
>>848
くわしく!
850 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/13(日) 21:58:32.88
>>846
無理やな
851 848[sage] 投稿日:2011/11/14(月) 02:53:28.38
消費期限切れ、賞味期限切れ、ルール違反
SVとAMの監視がめっちゃ厳しくなってしまった
まぁ、おれがシフトインしてなかった時に起きた出来事だからしったこっちゃないが
852 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/14(月) 03:48:15.42
男子高校生だったらキッチン?
853 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/14(月) 05:12:22.55
>>851
君みたいに対岸の火事みたいに見てるクルーが居る限り
必ずまた発生するだろうね。
854 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/14(月) 06:13:25.32
賞味期限切れはないわ…

>>846
派遣のバイトでもしたら?短期間でも時給高いの多いしすぐ入れるし
ここに限らず、数ヶ月だけとか迷惑だから止めてくれ

>>852
男子高校生でフロントの人もいるよ
やりたい方やったらいいさ
855 : 848[sage] 投稿日:2011/11/15(火) 01:06:56.12
>>853そうだね笑
まぁ、そうなった時は今のむかつくSVが格下げになるだろうから全然構わないのだが
856 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/15(火) 11:31:43.75
>>109 でも質問あるけれど、
面接のその場で書く履歴書は、どんな形式で、どんな内容ですか?
857 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/15(火) 12:36:50.90
>>856
普通の履歴書が簡略化されたもの。
別に特別変わった内容は無かったよ?
いつ何時間働けるか、期間はどの位の予定かを中心に質問されるだけ。
驚く程簡単な面接だったな。
858 : 856[sage] 投稿日:2011/11/15(火) 15:10:48.29
ありがとう!
履歴書は持ってこなくていいと言われたバイトは初めてだったので、驚いたよ。
859 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/18(金) 00:24:36.14
レジ締めって何ヶ月目位で教わる?
860 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/18(金) 08:12:45.51
>>859
ティータイムとモーニングとナイトに少しでも入ってるなら2週間くらいで教わるよ
861 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/18(金) 08:13:46.98
すまん、レジ締めだったな
勘違いしてた
862 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/19(土) 01:37:27.67
バイト始めて三ヶ月だが…未だに鉄板落とすしオーダーミックスしてしまう…。
鉄板運ぶときコツとかあるんだろうか…
863 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/19(土) 04:15:06.49
>>862
ライスプレートは水平にしなくても米は落ちない
プレートの淵に鉄板下駄が当たるように
更に自分がキープできる角度を覚えて持って行けば楽なはず
864 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/19(土) 10:23:54.66
>>863 ありがとう!早速今日頑張る。
865 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/11/19(土) 16:39:21.12
土曜なのに激ひまorz皆 福岡ドームに行ったんやろか?
ディナーが激ひまの予感

@北九州
866 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/20(日) 06:37:06.64
昨日はディナーもランチも結構暇だった@近畿
まぁ大雨じゃ仕方ないわな
867 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/20(日) 13:37:23.65
ナイトは忙しすぎて死ぬかとおもった
もう酔っ払いの対応嫌だ
慣れてきたのも嫌だわ
868 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 07:00:39.43
今ちょうど1カ月目の新人だけど、週2.3回の3時間の研修で、今日から一人としてカウントされる。
全然できる気がしない。
色んな時間帯で働かせたいみたいで、ディナーやナイトの仕事を教わってるんだけど、それなら研修時間が短すぎると感じてる
出来ないと思うし、こんなんじゃ絶対に大きなミスする。
胃が痛くて辞めたい
申し訳ないけど辞めると思う
869 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 08:28:51.82
分からないところは、時間が掛かっちゃうけど、そのつど、他のスタッフに聞くしか無いな
870 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 10:54:33.19
要領とか覚えがいいから一人で大丈夫と判断されているんだよ
ベテランでも失敗することはあるし
むしろ慣れてきた頃が一番失敗するし
良い緊張感持って頑張ってほしい
自分もこんなとこ絶対辞めるわ
と思って早2年目だし、まだ1ヶ月じゃなんも分からんと思う
もし本当に一人のシフトが駄目なら店長に正直にまだ一人で出来る自信ないですって言った方がいい
自分はもー研修はいいからはよ一人にしろよって思ってたなw
871 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 11:35:37.46
7年続けてきたけど、1人のババアのせいで辞めたい…そいつとしかシフト入ってなくて限界だ…
872 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 20:46:09.95
>>869
>>870
ありがとうございます、励まされました。
とりあえず少し頑張ってみます
今日やってみたら、お客様が少ないせいもあってなんとか乗りきれました。ダメな部分も沢山ありましたが…
それでダメならどうせ役たたずなんだからいらないでしょうし、くびになるまでやってみます。
ありがとうございました
873 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/21(月) 20:48:10.02
>>871
辞める人の殆どがその理由な気がする
キッチンとか気難しいおばさん大杉
874 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 00:07:00.09
ババアもだけど忙しくなるとキレ出すDQNもかなり限界。
そしてその二つが合わさると、もう殺意すら湧く。
が、開き直ってできねーもんはできねーんだよクソババア
文句たれるなら、お前の言う通り全て完璧に出来る奴連れてくるか、お前が全部やれ
って言って、一々真に受けないことにしたら胃がキリキリしなくなった。
875 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 00:55:43.10
どんな仕事もそうだけど、相方の機嫌とるために働くような感じになったらストレス半端ないよなぁ
876 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/22(火) 03:20:48.95
うちの店長がミス残しまくったまま内部監査→徹底管理
一分たりとも前倒しできなくなった…

もしかしてこれって普通?
877 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 09:44:31.58
今日寒いから鍋出まくるんだろうなぁ………マジ勘弁
878 : 名無し[] 投稿日:2011/11/22(火) 14:24:17.04
今日のシフト
18~24まで一人…
確実に終わった
そして初のラストだから不安で一杯…
フロントのクルーさんアドバイス下さい
879 : 名無し[] 投稿日:2011/11/22(火) 14:39:57.95
今日のシフト
18~24まで一人…
確実に終わった
そして初のラストだから不安で一杯…
フロントのクルーさんアドバイス下さい
880 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 15:28:53.97
>>876
うちは内部監査まだだけど同じく前倒し不可になった・・・

ゼロスタートとかマジやめて欲しいんだけど
881 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 15:30:29.21
2重カキコに気をつけましょう

キッチンクルーからのアドバイスです
882 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/22(火) 17:11:14.81
>>880
ゼロスタートで忙しいのに加えて
12h仕込みの廃棄の量が段違いに多くなったのもかなりきつい。
だからといって減らしても…ねぇ。
883 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 20:07:08.09
>>876
もしかしてお前同じ店舗じゃないだろな!
おれ広島
884 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/22(火) 22:59:02.40
なんか嫌なおばさんいるとこ多いね
私はベテランクルーのおばさんと一緒の方が他の人とより安心して働けるな
ちょっと甘えすぎてる気がするけど
885 : FROM名無しさan[sage ] 投稿日:2011/11/22(火) 23:51:15.38
今日は開店(8時)からずーっと忙しかった。平日なのに何なんだ?
もう死ぬ…
886 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/24(木) 07:30:50.49
辞めたい
ろくに教えず1本としてシフトに入れられて、こいつ使えねーわーーーって感じはなんなの?
みんな通ってきた道なんだろうけどさ
887 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/25(金) 11:10:09.52
>>886
そうだな、辛いよな。
やり方知らない→「マニュアルみろ!バカ!」

まぁ、うちの店長みたく暴言はかれないならマシだと思って頑張ってみろよ。
取り合えずマニュアル見て突っ込まれないように。
888 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/25(金) 12:24:51.36
昨日行った店で鍋2つ片手持ちしてた
889 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/25(金) 23:29:02.17
>>888
左手で鍋二つ持ってたなら危なすぎ
両手で二つ持ってたならつまずいてほしい
890 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】 [sage] 投稿日:2011/11/26(土) 01:58:38.51
>>889 ほんと普段から危機管理なってないやつは一度地獄見てほしいな
891 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 02:54:38.71
今日キッチンで採用されて初出勤だったんですが
皆さんは出勤何日目くらいで食材の名前や保管場所やレシピを覚えましたか?
892 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 04:56:20.65
23時台に56名入りとかあがれるわけなかった
日曜ランチなのにまだ寝つけない終わった
893 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 06:00:04.27
>>887
マニュアルって何?そんなの貰ってないけど
894 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 09:48:51.78
>>893
もらえないよ休憩室にあるからメモれ
895 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 10:07:57.80
>>891
それっぽいのは最初にコピー貰たけど、関連付けとソースさえ覚えればばだいたい1ヶ月で完璧に覚えたよ
896 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/27(日) 12:17:25.95
ここのメニューはパターンだからな
1年も働いていると、新メニューの完成図だけで使用材料がわかる
897 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/29(火) 16:26:13.52
今日も余裕の一時間サービス残業
一時間ジムに通ったと思って諦めてる。
ウエイトレスしてると腕に筋肉つくわ。
898 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/11/29(火) 17:43:55.48
深夜のみ週5でバイトしたいんだけどキッチンとフロントどっちがいいかな?
まだ受かってすらないんだけどさバイト
899 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 02:09:36.43
>>898
店から募集でてる?
キッチンもフロントもナイトいない所とかあるのかな?
どっちかしか募集かかってなかったら選べないよー
900 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 17:27:03.64
俺ここ社員で応募考えてるが
馬鹿??後転勤多いよな?
901 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 18:06:36.14
>>900
飲食店は最後の手段って人が多い。うちの1年目社員さんもできれば入りたくなかったって言ってたし。
902 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 18:40:42.84
マニュアル熟読したいけど、店にいかなきゃ読めないってのがなぁ…
早く出勤するのも残るのも嫌だ
903 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 18:46:56.02
社員って相当給料いいんだろうね
じゃなきゃあんな仕事しないよね
でもうちの店長、ぼろぼろの軽に乗ってるけど
904 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 21:03:41.94
すいません教えてください
みどりのダスターってありますよね
あれっていつまとめて綺麗に洗濯するんですか?
そういうのってマニュアルを見たら書いてありますか?
905 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 21:36:28.66
>>904
乾いたり汚れたら洗おう
906 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 21:46:39.06
>>905
それは毎度やってます
こないだテーブルをふいていたらふと酸っぱい臭いがしたことがありまして、これってちゃんと洗ってるのか?と不安になりました
まとめて洗剤や洗濯機で洗う機会はないんですね
ありがとうございます
907 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 21:59:13.59
うちではナイトの人が洗剤につけてたりして洗ってるけど。
908 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/11/30(水) 22:23:21.75
>>907
ナイト新人なんですが、教えられなかったので違う時間帯で洗ってるのかと思いました
やるようにします、ありがとうございます
909 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/01(木) 04:02:21.99
ダスターて使い捨てだよね?
汚くなったり毛羽立ったり変な臭いしたら即効捨てて新しいの出してる


ナイト誰か入ってくれんかな
910 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/01(木) 16:23:58.81
今コンビニでバイトしてるんですが、そろそろ辞めて次はジョイフルでバイトしようかなって思ってます。ホール希望なんですがやっぱり飲食店って難しいですか?
911 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/01(木) 22:21:52.79
大変さを1~100で表したら
コンビニ 10  ジョイフル 70 引越し 100
912 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/01(木) 23:07:54.84
でも時給はいいと思う
田舎の割には
913 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/02(金) 01:03:53.25
>>912
18ー24の時給は手放せないわー
914 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/02(金) 01:07:10.85
コンビニもファミレスも立地によって忙しさは違うぜ
915 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/02(金) 03:47:29.85
10年勤続で一番安い9~18時給900オーバーも手放せないものがあるな
916 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/02(金) 13:05:46.52
910です
皆さんありがとうございました
いろいろ検討してみます\(^O^)/
917 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/03(土) 01:31:12.86
俺の行っているジョイフル、休暇申込表(?)を12月31日までもう締め切られた・・・・・

就活始まって、12月後半にある企業説明会の日に休み入れたかったのに早すぎだろ
918 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/03(土) 03:12:23.34
うちは1月8日までの休暇希望、11月中旬に締め切られたよ~
就活っていう理由なら一言言っておいて
説明会の日にち決まってから店長に言ったらなんとかならんかな?
919 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/03(土) 19:41:09.50
その店の店長の人間性による。
920 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/03(土) 19:47:27.28
勝手に締め切っといて、企業説明会で休むのに文句言う糞店長なら心置きなく辞めれるね
921 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/04(日) 00:18:09.33
久しぶりにバイト行ったらすきやき鍋が鍋用野菜煮1/2じゃなくてカット白菜になってた・・・
しかもそれを湯煎とか・・・マジで何がしたいのかわからない。水入れなかったらネギとえのき浸らねえよクソが

湯煎もすぐ濁るしやってらんねーよ
922 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/06(火) 00:42:15.09
コンビニとの掛け持ちの人いますか?
いまバイト増やそうかと考えてて
どんな感じか聞きたいです。
バイトの経験はコンビニしかありません。
学生です。
923 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/06(火) 01:33:48.36
3時間から入れるから掛け持ちでも大丈夫だと思うよ。
私は学生の時18時~21時で、22時から別のバイト行ってた。

今はナイト勤務、平日別の仕事だけど学生さんなら、もっと余裕なはず
924 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/06(火) 01:43:04.65
ジョイフル労働組合20周年記念のボールペンの印鑑きた~

ボールペンがダサすぎて使えない 重いし 
ボールペンも選べたら良かったのにね
925 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/06(火) 14:07:18.82
>>923
でも3時間とかだとなかなか仕事覚えれなくて当分の間、迷惑かけるかんじだよね
コンビニと違って仕事出来ないと同じシフトの人にだいぶ迷惑をかける
926 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/06(火) 19:26:33.35
メニュー全部覚えたり、テストとかありますか?
927 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/06(火) 20:45:32.33
>>926
テストはないけど全部覚えないと自分が困るから、必死で覚えるはめになる
メニューは1日で覚えれるから大丈夫
928 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/06(火) 21:50:35.75
盛り付け方とかちょっとした付け合わせはド忘れしてしまう
929 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/07(水) 01:08:02.22
フロントならいきなり難しい事はさせられない、と思う。
キッチンは一人で出来るようになるまできついよね、精神的に

ある程度覚えれば、キッチン内に貼ってある写真見れば、ド忘れしても何とかなる

930 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/07(水) 01:23:43.49
うちの店舗は写真とか全く貼ってないぞ・・・
931 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/07(水) 01:30:57.93
メニューをバラバラにして、ベタベタ貼ってあるよ
おかげでナイトでキッチンさん裏で寝てても、フロントの私が一人まわし出来るようになった
932 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/07(水) 12:41:54.97
まだ早いと思うけど、今年のランチ中止は年末の何日?年始の何日まで?
店舗によって違ったっけ?
933 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/07(水) 21:35:03.43
ランチは29日から4日までないよ!
934 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/07(水) 22:29:12.17
店長がヤダよう…

イヤだー!!!!
935 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/08(木) 00:01:42.39
>>934
うちは店長当たりだ
仕事できるしクルーの声聞いてくれるし
優しいしかっこいいしみんな大好き
936 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/08(木) 01:16:28.81
一度に最高何名様来たことある?
937 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/08(木) 04:18:50.85
>>936
日曜日のウェイティングシートに大人18名子供13名って書いてあった
確認したら本当だった
予約無しでは最近一番マックス

その後に七組待ってるのに勘弁
938 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/08(木) 10:03:38.19
>>936
近所に大きな公園とサッカーグラウンドあるから土日の夜はヤバイ
最高17名様、大人子供併せて
939 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/08(木) 22:30:29.56
>>936
1時間後に27名で行きます、ってのが最高
唐定10個、とろけるカット10個、ツイン7個一気に入ってきたよ


スポーツ少年団の大会があったらしく近くに宿泊してたらしい
940 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/09(金) 00:39:34.20
>>939
メニューが3種類だけだからまだ助かるな

俺の店だと予約なしで19名の来店だ
しかも全員違う料理を注文された
大蛇のような伝票を見て、客に怒鳴りこみそうになった

大人数で来る時は、予約してほしい
941 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/09(金) 00:56:08.89
ってかみなさんもうボーナス今日の予定ですが、振り込まれましたかね? コンビニで残高照会したら、友人は振り込まれて、俺は入ってなかった。これはなんかのミスか?それとも朝起きたら振り込まれてるのか?
942 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/09(金) 01:05:51.90
勤務期間が1年以下とかじゃないよな?
943 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/09(金) 01:14:00.95
もうすぐ2年なんです。なんか、3ヶ月の平均勤務時間が50時間ギリギリもしくは足りなくて、有給休暇で補ったんですよ。店長いわく、有給休暇も勤務時間に入るから大丈夫って言われたんですけど、これが原因?
944 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/09(金) 01:58:46.73
随分昔だけど予約無しで1:1の時に早朝40人なら来たことあったな
最近だと昼に予約無しで20人、席予約だけで30人ってのがある。
どっちも料理決まってないから来店して好き勝手頼むので
キッチンはパニクリまくりで嵌るから本当に勘弁して欲しい。
945 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/09(金) 06:32:47.67
>>943
結局足りてなかったとかかな
もう一回計算して足りてたなら店長に言った方がいいよ
946 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/09(金) 23:41:09.31
大人数だと大変だけど、だいたいお喋りに夢中になってるから提供遅くても気にされなくない?
947 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/10(土) 13:56:22.16
大人数で気が大きくなって、文句ばかり言うグループもいるからな

予約なし14人で来て、注文から7,8分で「遅い」と切れるDQNもいる
そんなに急いでいるなら、コンビニかファーストフード店に行けよ・・・・
948 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/10(土) 19:54:15.38
キッチン寒すぎて笑える
949 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/11(日) 23:48:02.32
バイト始めてもうすぐ2ヶ月。 未だにベテランおばちゃんに怒られます(つд`;)
組合費とか上がり作業とか、腑に落ちないトコだらけだけど、時給いいから頑張ります。
950 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 02:34:38.16
>>949
がんばれ。
キッチンなら食材什器補充ゴミ捨てクリーン
フロントならバッシング、ドリンクバー各テーブルのチェック等など
色々上がり作業はあるけど後引き継ぐ人が大変だから
何もしなくていいように完璧にして帰れよって空気がな…
で、俺が何もしなくていい様に完璧にして帰ったらお前なにするの?(笑)って話なんだが
こういうとこ突っ込んだら、私は他にすることあって忙しいんだから!って返されたわw
そして今日も俺は錆残20分して、次の日行ったら最初に補充作業から始まる
俺が帰るときは完璧にして帰って、引き継いだらあれもこれも無い状態
マジやってらんねーわな。
951 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 05:04:27.71
うちのベテランさんは時間内に上がり作業もすませて、時間きっちりで上がっていくよ
交代の時間を過ぎてからじゃないと上がり作業をしちゃいけないとか言われてるのかな?それなら可哀想だけど
次の人に自分の時間帯の仕事を残さないって、すごく当たり前の事だと思う
こんなことを不満に思う人っているんだね…マジ一緒に仕事したくないわ
952 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 10:26:24.74
勤務時間過ぎてからじゃないと上がり作業に入っていいかきけないな
新人で役に立ってないから少々の時間オーバーは仕方ないと思ってる
953 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 15:05:14.72
私は新人だけど、時間に上がれるように少しずつ上がり作業やるように言われてるよ
時間を過ぎたら要領の悪い人扱いだわ
新人だから勿論要領悪いんだけどね

完璧にして帰ったらお前なにするの?って間違った突っこみは出来るのに、上がり作業について質問出来ないってよくわからないね
954 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 17:04:05.22
前任者が全く上がり作業せずに帰った時ほんとに大変だったことがある。
ほぼ仕込みゼロスタートでソース類もほとんどなく食材やドレッシングの補充も全くなし。
まぁソースはしょうがないとしても・・・
だから自分は上がり作業は完璧にするようにしてる。
何を補充しなければならないかは、使った自分が一番よくわかってるし
慣れればオーダーの合間にクリーン補充は出来るし時間もそれほどかからないし。
955 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 17:09:56.87
手が空いてたら上がり作業を少しづつやる位馬鹿でも出来るし俺だってやってる
オーダーが続いてその手が空いてないから出来るわけねーだろが。
引き継ぐやつが入ってくるのは時間丁度で、上がり時間5分も過ぎてやっとオーダー代わって貰って
それから上がり作業に入るとかなんだからよ。
内の店は何故か知らんけど上がり時間10~20分前位に狙い撃ちに来るんだわ。

後、俺が頭きてるのは「(仕込みで)色々忙しい」って言ってるのにムカついてるの
俺から言わせて貰えば「は?お前何言ってんの?俺毎日補充も何も無い状態から
仕込みしながらオーダーも上げて補充までやらされてる訳なんだけど?」って感じ
956 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 17:30:50.32
>>955の次に入ってくる人が原因じゃなくて、上がり作業をしていかない前の人が問題なんじゃ?って気がします。
前の人に上がり作業ちゃんとやって帰るようにしてもらえないんですか?
うちでも上がる時間前に狙い撃ちされることよくあります。
上がる前1時間は1人オーダーでキッチンには私以外誰もいないし、
そうなること(狙い撃ち)もわかっているから1時間前から上がり作業始めちゃってます。
957 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/12(月) 19:21:38.73
>>955
それは上がり作業をしない前の人が悪いんでしょ?注意するか、店長に言いなよ
自分の時間帯に使ったものを補充、汚れたところを綺麗にして帰るのは当たり前の事。
前の人がしないからって自分のケツを人にふかせようとしてはダメでしょ

上がる時間に狙い撃ちなんてみんなあることだよ。そういうことがあるってわかってるならもっと前から上がり作業はじめとけばいい
不満を言う前にやれることがあるのでは
958 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/13(火) 04:20:03.28
>>955
お前がまともに仕事も出来ない文句だけは言うクズだって事は分かった。
上がり時間30分前位にくるのが分かってるなら一時間前から上がり作業すればいいだけでしょ
何でこんな簡単な事も分からないの?馬鹿か?

後、お前が引き継いだ時何もないからってお前が上がり作業しないでいい免罪符にはならねぇんだよ、分かったかクズ。
959 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/14(水) 00:03:59.96
はじめたばかりなんですけど、あがり作業って毎回しなければならないんですか?
任されたことをあがる時間までやって、時間来ましたーって言ったら「では上がり作業お願いしますー」って言われて
それから30分間くらいかかるんだけど・・・

って前のレスみてたら丁度上がり作業の話題だった
960 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/14(水) 00:41:42.54
なんかボロカスに言われててワロタw
>>956-957
>前の人に上がり作業ちゃんとやって帰るようにしてもらえないんですか?
年季だけは10年の自分よりベテランクルー、この時点で異を唱えられる訳がない

>前の人がしないからって自分のケツを人にふかせようとしてはダメでしょ
別に全部を押し付けようとしてる訳じゃなくて時間内で出来る範囲でやって
「これとこれとこれが終わってませんので、後お願いします」位はやってもいいでしょ。
それすらもダメなの?時間内に終わらないのが悪いんだからサービスして帰れよって事?
それにやってなきゃ次会う時愚痴愚痴言われるし、全部やって帰ってよって半強要するのもどうなのよ?
実線引っ張ったらこれはこれで、「たかがこの程度で云々…」と陰口叩くし
ほんといつか胃に穴が開きそうだわ。
961 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/14(水) 01:15:52.91
うちにいた困った人
うちの店舗で一番長かったベテランクルーだったけど、とにかく新人いびりがひどかった。
自分が上がる10分後くらいにライス炊き上がるようにセットして
「炊けたら冷蔵ライス作っておいてね」とかは日常茶飯事。
(10分後とか仕込みオーダーで一番忙しいのわかっててやってるからタチ悪い)
自分の仕込みは完全無視。私がシフトに入るときには全てゼロにするようにしてた。
もちろん補充ナニソレの上がり作業は全くなし。
アピアランスお願いしようとしたら、「○○さんにやってもらって」  出した手とか見たくせにね。
まぁ他にも被害者何人かいて、結果店長が指導したらやめてったけど。

でも今ではこの人に感謝してるよ。
この人がいたおかげで他のクルーさんがみんな良い人に見えて
今でもバイト続いてる(笑)
962 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/14(水) 02:56:42.62
>>959
そうだよー、後引き継ぐ人が楽に仕事出来る様に完全な状態にしないと帰れないんだよ。
要領のいい人だと並行作業で上がり時間+5分位でキッチリ終わらせるけど
要領が悪いと>>955や君みたいにズルズル残る羽目になる。
963 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/14(水) 13:29:13.22
労働時間はカードで 管理ならこんなことないのに
最初の頃毎日30分ほどやってたよ
964 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/15(木) 05:03:07.11
最近クルーによる内部告発が流行ってみたいだ。知っている店長もされてた(笑)
965 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/15(木) 11:44:08.59
今ナイト勤務で週4ぐらいで入ってるんですが
他にバイトするのって可能かな?
ナイトの人で掛け持ちしてる方っていますか?
966 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/15(木) 13:16:06.99

やってるけど、体力と気力あればね。迷惑かけそうならやめたほうがいいよ。
967 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/16(金) 15:41:29.84
上がり作業って時間前にしていいの?
うちは勤務時間過ぎてからじゃないと出来ない。
上がり作業さっさとして、勤務時間5分過ぎたくらいで上がると、
なんでそんな早く上がってるの?って陰口叩かれる。
結局あれこれやって20分30分たつしね。
960の気持ちわかるわ。

968 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/16(金) 16:33:22.61
店舗によって違うのが問題だろうね
うちでは
「上がり作業も仕事の一つだし次のシフトの人が入ってもラインをうろついていると邪魔だから、
 自分で調整して時間内に上がれるように終わらせろ」
と最初に教わった。
慣れないうちは時間内に終わらせられなく、しかも自分の能力不足なわけだから
線引いていいですか?とか言えずに錆残だったわけだけども。
969 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/17(土) 00:15:13.65
なんでジョイフルは交通費が時給に含まれてるの?
法律的には問題なし?
970 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 11:36:56.38
>>968
能力不足だから錆び残でも仕方ないかと思う人が大半だろうけどさ
新人なら当たり前だし、最初からベテラン並みの仕事を求めてダメなら錆び残しろって糞だよね
辞める人が多いってのも頷けるわ
時給は少し高いけど、結果的には大損してる
971 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 11:45:14.91
そう思うならやめたらいいだけじゃん
972 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 14:47:02.28
>>971
錆び残とかの方がおかしいのに、文句があるなら辞めろ?
頭がブラックだね
973 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 16:10:26.06
この業界何処も似た様なもんよ。
根底に無料奉仕して頑張って働いてるって言う
日本古来の悪習とも言うべき美徳があるからな。
だから外国人から「日本人は働き過ぎだ」なんていわれるんだが。
974 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/17(土) 18:26:37.76
わかってる、直せとまでは言ってない。耐えれなきゃ勿論辞める
けど、文句くらいでるわ
無料奉仕なんかする気ないし、美徳なんて思ってないわ。そんなお人好しおらんやろ。仕方なくやってるだけ
みんなそうだからブラックでも仕方ないってのも、いかにも日本人的な丸め方だな
975 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/18(日) 02:09:30.27
ここで愚痴るのはまだいいけど、人に八つ当たりはするなよ。キツい思いしてる者同士仲良くやろうや
976 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/19(月) 00:33:33.40
鍋ってまた復活するの?
977 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/19(月) 05:28:54.46
来年度の11月頃には復活するんじゃね?
これからもっと寒くなるから鍋が美味しくなるのに早々に終了して
いきなりステーキフェアとかやりだしてお客様からも
「もう鍋終わったの!?」って良く言われるし、上のやりたい事は良く分からんわ。
978 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/19(月) 09:28:56.44
今試売店で春フェアやってるんだけどオムライスがほぼ確実に復活してくるよ。
979 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/20(火) 13:06:48.85
深夜はホール一人、厨房一人っぽいけど、どちらか一方は社員?
そうじゃないならトラブったりしたらどうしようもなくね?
980 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/20(火) 13:24:28.01
トラブったら店長に電話して叩き起こすしかない
981 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/20(火) 13:58:19.70
>>980
厨房で機械故障したりしたらどうすんの?
一人じゃどうしようもなくね?
982 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/20(火) 14:51:05.82
>>977
キッチンからすると鍋が終わって助かった
寒くなって鍋の注文が増えると死ねる

鍋は手間がかかって大変だった
ステーキフェアは調理時間も短いから助かる
983 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/21(水) 13:12:57.62
今、「ステーキの日」?ってやってますよね?
590円で、
ライス+ステーキ
でしょうか?
それとも、590円で、
ライス+ステーキ+味噌汁(とかそれに属する汁物)
でしょうか・・・?
すいませんが、働いてる皆さん、お願いします教えてください。

もし前者であるなら、
追加で味噌汁(可能なら)を頼んだ場合、
+何円なのか
も教えていただければありがたいです。
お願いします。

更にすいませんが、深夜料金???
って何円でしょうか・・・。
無知ですいません。
984 FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/21(水) 13:14:47.26
深夜料金は無し いつも同じ値段

ステーキはご飯のみ

味噌汁は単品注文じゃね?ジョイフルのサイトにメニュー出てるからメニューで確かめろ 
985 FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/21(水) 13:25:51.81
>>984
そうですか。ちなみに、ご飯大盛りも無料で出来るんですか?
てか、教えてくださったのはありがたいですが、こっちは客ですよ???
「確かめてください」じゃないんですか???
なんで命令口調なんですか???
ジョイ本部に連絡しときますね^^
相手の顔が見えないからって偉そうな態度取っていいと思ってるんですか?
表裏なく接するのが真のおもてなしですよね????
986 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/21(水) 13:55:15.18
2chの書き込みで本部に連絡とか笑った
社員クルーじゃない人も書き込めるとこなのに・・・w
987 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/21(水) 15:15:23.36
クソワロタ

教えてやっただけありがたく思えよ
988 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/21(水) 15:52:35.29
>>985の文章が中卒レベル
989 : FROM名無しさan[] 投稿日:2011/12/21(水) 22:14:17.49
従業員かどうかも分からん相手に「わ、私はお客様ですぞ!」って偉ぶる馬鹿もいるもんだ。
本部も苦労してんだろうな
990 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/22(木) 02:18:11.27
その程度従業員じゃなくても調べれば分かるのに無知にも程があるなw
991 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/22(木) 11:11:09.67
>>985って、風俗に行って相手してもらったコに偶然出くわしたら、「俺は客だぞ」とか言ってサービス強要するのかな?
プライベートと業務の区別がついてないよね。アホ確定です。
992 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/22(木) 12:18:33.83
これが「フルボッコ」っていうのか。初めて見たわ。
スレの終わりにいいもの見せてくれてありがとう
993 : 新スレ[] 投稿日:2011/12/22(木) 12:25:35.58
ジョイフル inバイト板 part4
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1324524223/
994 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/23(金) 01:03:16.61
こんなバカ初めて見たわw
995 : FROM名無しさan[sage] 投稿日:2011/12/23(金) 12:09:13.02
真のおもてなしwww
釣りでもよくこんな発想でてくるわ

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