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1ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/19(日) 16:14:23
もうずっと母面白杉。
聞かせて教えて衝撃料理。
そしてレパートリーを増やしていく衝撃一味。
作るも愛。食らうも愛。

前スレ:七皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1146421084/
前々スレ:六皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1138388038/

保管庫
http://www.geocities.jp/loveokan/cooking/

衝撃的料理ができる過程

1.面倒くさい系
2.隠し味が隠れてない系
3.味オンチ型
4.みの・ガッテン・あるある系(健康系?)
5.クリエイティブ系
6.完全に失敗系
7.もったいない系
8.異文化(他地域)では当たり前系
2 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/19(日) 16:17:42
ウホッ!!
3 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/19(日) 16:17:45
ノシ
4 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/19(日) 16:23:34
2げと(゚∀゚ )ミターイナー

いきなり衝撃的ではないですが、
うちの母はあまり料理が上手ではないようです。
でも、食べれなくもなく、普通に
オフクロノアジ としていただいてます。


でもね、おかーさん、私が帰った時、一度も好きだと言ってないような料理、大量に作って、「○○ちゃん昔から好きだったからーいっぱい食べてー」
って言って出してくるのはのはヤメテ・・・
好物じゃない食べ物で毎回2㌔太って帰る私の身になって・・・orz
5 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/19(日) 18:33:32
>>1
乙!
6ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/19(日) 18:44:41
味噌が無いから、つけてみそかけてみそを味噌汁に入れた母ちゃん
 

味?





そりゃまずいよ
7 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/19(日) 19:23:11
うちの母は自分じゃ料理上手って思ってますよ…ハイ。
8 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/19(日) 19:34:38
野菜    調理方法
 水菜     茹でた
 玉葱     スライス
 大根     サイコロカット
 白菜     漬物

全ての 味付け
なみなみと醤油。(のみ)

とりあえず なんでもかんでも死ぬほど醤油かけるな 頼むし 母。
この料理を長年食っていた父親は 15年前に高血圧で半身不随の状態です…
9 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/20(月) 07:42:47
ほしゅ
10 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/20(月) 09:02:54
昨日、鍋の残りの白菜と手羽先・短く切れたうどんを炒めたものを出された。


「手羽先はコラーゲンがたっぷりやし野菜と一緒でヘルシーやから、ポン酢で食べたら美味しいえ」って…


生ゴミにしか見えず食べられなかった…orz
11 : 994[sage] 投稿日:2006/11/20(月) 12:20:45
>>6
つけてみそかけてみそ
ググッたらわかったけど、知らなかった全国的にど~よ?
12 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/20(月) 22:37:55
超ローカル
13ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/20(月) 22:56:00
母が紫芋でスイートポテト作ったよ。
鮮やか過るパープルに杏のオレンジが鈍く光る。
しかも、杏の周りだけ酸味でペーハー低くてショッキングピンク。
アメリカの着色料バリバリのお菓子にしか見えない。
ついでに言うとまずくはないけど砂糖と卵だけでモサモサなんだな…
表面は焼きすぎて微妙に黒い事も付け加えておく。
14 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/20(月) 23:46:50
レンコンやカマボコなどが入ったごった煮風カレー。
冷蔵庫の大掃除を兼ねているそうな。
15 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/21(火) 00:10:05
カラムーチョ炊き込みゴハン。もちろん具はカラムーチョ。
16 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 02:56:41
>>13
ちょっとお洒落かも~ 
と思ってしまった。

最近そういう色の派手なスイーツ流行ってない?
マカロンとかさ。
17 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 03:59:15
>>13
沖縄の土産物で類似商品があるよ。
紫芋スイートポテトパイとか。

多分乗り越えなければならない最大の壁は「母への信頼感が低い」ことだろう。
18 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 08:00:25
>>13
紫芋って、クリームを入れないともさもさになると思った。

ちゃんと焼ければけっこう旨いんだけどね。
19 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 08:12:43
納豆ピザトースト







以外とおいしかった
20 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 13:02:47
未遂だけどいいかな?

母が夕食にグラタンを作ると言うので、ちょっとのぞいてみると
ホワイトソースの代わりにボウル一杯のマッシュポテトを入れようとしていた…
(色が同じだからいけると思ったらしい)
慌ててホワイトソースを作ってあげて事無きを得たけど
そのまま任せていたら、と思うとゾッとする。
21ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 15:43:02
それはそれで美味しそうじゃないか?
22 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 18:57:44
マカロニ入りの衣の無いコロッケってところか?
結構危険だと思う…
23 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 19:21:59
>>21
下手するとゲ○のようなものに焦げ目を付けただけの代物になるぞ。

しかし色が同じだからいけるって、すごい発想だなあ。
24 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/21(火) 19:24:32
まあ食えなくはなさそうだね。
おたふくソースとマヨをかけて食うとウマーかも
25 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/21(火) 22:14:37
age
26 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/22(水) 12:21:02
(・∀・)
27 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/22(水) 12:31:46
でんぷん+炭水化物

ああうあぁあぅぅあああ
28 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/22(水) 13:03:00
ホットケーキミックスdeお好み焼き
29 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/22(水) 21:26:11
あげ
30ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/22(水) 21:33:18
あげと言えば、あんまり揚げ物系の衝撃料理ってないね。

揚げている時点ですでに「料理が出来る母」なんだろうか。
31 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 01:01:07
それは違う。
100円かけてもいい。
32 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 10:41:58
揚げものってのは、どんなに食えないものでも食えるようにする、最終手段だからな
衝撃料理になりにくいんだろう
料理初心者に、料理上手に見て欲しければ揚げ物をしろ、と勧めるぐらいだし
33 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 11:42:27
それはいえる、ソースでごまかしきくし
34 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 11:50:07
ハンバーグのソースが無かったからってブルーベリージャム塗ってた(´・ω・`) シチューのルゥが足りなかったからってカレールゥ入れてた。
35 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 14:50:55
友達の誕生日会に呼ばれて行ったら、百円ケーキ数個と背丈ふぞろいのカッパ巻きがテーブルいっぱいに置かれてた。しかも、酢飯じゃなかったんだ・・・・・
36 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 14:58:43
豆腐が粉々な麻婆豆腐
37 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 15:13:42
「ためしてガッテソ」で料理のコツを見ると作りたくてたまらなくなるオカン、
数日内にその料理を作ってくれるのだがメモを取ってないので
すぐに作り方が分からなくなり、結局いつもの味に・・・
38ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 17:04:30
>>30
卵を揚げる
39 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 17:47:50
生活サロン板の母料理、レシピ板のばあちゃん料理、既婚男性板の嫁料理・・・、根っこは一緒だと思うんだが、読んでると嫁料理が一番泣ける。
たぶん母料理、ばあちゃん料理ってのは、生まれたときから慣らされてるからかな。
40ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 19:13:07
母いないからうらやましい。
41 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/23(木) 19:17:54
>>40
両親居ない俺様が来ましたよ。
42 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 19:19:14
夕方、帰宅すると「今夜はシチューよ」と母。
「ふーん」と俺。

出て来たのは、カレー皿に盛った御飯にかけられたブラウンシチュー。
なんか違う...とオモタ。
43 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 21:11:03
>>38
それはポーチドエッグだな
44 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/23(木) 21:38:32
揚げ卵はフライドエッグ。
落とし卵はポーチドエッグ。
45 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 03:33:59
違う殻ごとだよ
46 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 04:21:05
((((;゚Д゚)))ガクガク
47 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 05:03:06
ワロスw
48ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 05:44:00
うちの母は凄いぞ!
ハンバーグと称して、挽肉と生のタマネギを成形しただけで、
ハンバーグと宣う。
見た目やレシピで必要なのは、挽肉+たまねぎだったんだろうなw

俺が食べる時はケチャップ+ナツメグ+こしょうで、
食卓で調味してるw
そのせいで、俺のテーブルのエリアはハーブ&スパイスの嵐だよ・。・゚・(ノД`)・゚・。・
49 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 12:49:22
自分で調味できるだけ幸せだろw
有り得ない味付けされたらどうするんだ
50 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 13:16:15
ひょっとして焼いてないのかとオモタ
51 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 13:19:02
あー
「タルタルステーキ出来たわよー」みたいな?
52ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 16:26:06
ソーメンを味噌汁に入れるのは判るけど、スパゲッティを茹でずに硬いまま入れるのは勘弁して欲しいです。
バリバリ芯があるじゃん!
53 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 16:37:28
アル・デンテ・・・
54琉球っていうらしいが違うよな?[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 17:41:17
前日の余った刺身をサイコロ状に切って、砂糖をまぶし醤油であえる。
それをご飯にのっけてハフハフと食え!と・・・






うめええええええええええええええええええ!!!!
55 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 17:49:37
>>52
茹でてあっても、味噌汁にスパゲッティを入れるのはどうかとw
56ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 17:50:46
>>54
前日の余った刺身を翌日食べて、大丈夫なのか?(ーー;
57 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 17:54:54
ちょっと腐りかけるとたんぱく質がアミノ酸に分解されて旨みが・・・、ってか?
58 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 17:56:16
づけ丼みたいに、前日からしょうゆで漬け込んでおけばおk
59 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 18:00:20
>>56
んとね、余る→その場で砂糖醤油につける→冷蔵保存で、2日位は保存できてた。
刺身の鮮度はその日釣ったものを台所でさばいたもの。
スーパーなんかで買ったものは次の日中に消費してたw

琉球ってマグロ以外でサイコロ刺身で作るマグロ丼っぽい料理なんだけど、
砂糖醤油で作るのには衝撃的だった。

マジウマイから二度ビックリ。
60 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 18:11:22
ある日の味噌汁の具。

・きゅうり
・レタス

…ここまでは既出かもしれんが、極めつけ

・セロリ

ありえねーーーーーーーーー!
ニオイと言い味と言い、ありえねーーーーーーーーーーー!!

何でこんな血迷った事をしたのかと問いただしたら
「サラダが余ったから」らしい…
61 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 18:16:04
刺身といっても、1~2日ぐらいで腐るわけ無いだろ。
常温保存したなら別だけど。
62 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 18:25:04
料理ではないんだが。
ある日の夜、いきなり炊飯器がテーブルにでん! と置かれてあった
中にはおでんが

おかん曰わく『新しい炊飯器買ったけど捨てるの勿体なかったから』

何でも活用するのはいいんだが…
63 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 18:31:33
炊飯器でパンも焼けるらしい…ま、カレーやシチューなどの煮込み系は、当たり前に出来るでしょ。
64 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 20:35:56
ポットに味噌汁・・・

いや・・何でもない・・・。
65ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 20:38:09
コーラのペットボトルにめんつゆ
66ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/24(金) 21:06:37
高校時代、母親の作るお弁当の男らしさがとても恥ずかしかった。常に肉がドーン・茶色一色弁当。
改善される事がなかったので後半からは、おにぎりを二つ持たせてもらった。
周りの子たちは可愛いお弁当だったけど、作ってもらえないよりマシだと思って不満はなかった。

そんなある日の昼休みに、一つ目のおにぎりを食べ始めて本気で鳥肌が立ったよ。

カボチャの甘い煮付けが具としてドドーンと、ど真ん中でエバってんの。もちろんご飯に味しみまくり。

海苔とも塩味のご飯とも合わない合わない。ありえないぐらいの不協和音。
ショックすぎて友達に『コレ見てみ』と告白。苦笑いされる。
そして二つ目もカボチャのおにぎり。信じられなかった。

帰ってお母さんに言ったら『おいしかっただろ?』って超真顔なんだ。
あんなにマズイおにぎりは食べた事ないし、あれからも一度もないよ。
そんなお母さんを可愛くも思うけどさ。

長文ごめんね。
67 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/24(金) 21:15:22
>>65
明らかに罠じゃねーかw
68ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 04:07:22
>>66
そういやオカンもカボチャの煮つけでご飯食べられてたなぁ
私は無理です・・・

うちのおかんの衝撃弁当は、おかずが全部オデンの練り物だった
白飯|おでん  しょうゆ味で大雑把な味付けなんで特に旨くもなく
しかもみんな同じ味と食感で辛かった
69 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 13:32:07
いや、カボチャをオカズに飯食えるとかって問題の話じゃないだろう。
70 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 14:05:30
甘辛いかぼちゃのそぼろあんがけならご飯食べられる。
71 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 19:23:09
>>68
66だけど、あなたとは友達以上に仲良くなれる気がするよ。
今の時代に、おかずがほぼ一種類って、しかも茶色系って、女子には悲しいよね・・・。

私は他に、お弁当に禁物なニンニクたっぷりのカルビ弁当を持たされた日、知らずにバス乗っちゃった時なんかは本当に泣きたかったよ。
何か臭い、臭いと思ってたら犯人は自分のバックだもん。
昼休みに判明してさ。
ニンニクは要注意だよ。
72ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 19:29:31
すまん、俺はカボチャの煮つけでご飯を食べることができる。

ついでに言えば中学のときはニンニクの利いた焼肉弁当が好物だった。

>>66はひょっとして俺のねーちゃんか?
73 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/25(土) 21:55:01
>>72
あ・あきひろ・・・あきひろなのね!
ねいちゃんだおー!!!
74 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/25(土) 22:02:08
>>72-73 ( ;∀;)イイハナシダナー
75 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 22:09:44
姉弟で2ちゃんかよw





うちは夫婦でねらーだけどなorz
76 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/25(土) 22:13:36
うちは母子で2ちゃんですが? www
77 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/26(日) 05:52:00
>>72
66 実際に兄と弟がいるんだけど、二人はお母さんの男丸出し肉弁当が好きだったみたい。
78ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/26(日) 08:14:16
中高生の頃の男は弁当は肉がいっぱい入ってりゃうれしいからなあ
妹が弁当作ってくれることがタマーにあって、
見た目は確かに母のよりかわいいんだが、なんかちまちまして満腹感にはあと一歩・・・

そういや俺も弁当におでんいれられてたことがあったな
>>68は妹かw
79 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/26(日) 10:56:50
妹の手作り弁当(*´д`)イイ
80 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/26(日) 11:00:07
>>78
まさか!
ふみおおにいちゃん?wwwwwwwwwwww
81 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/26(日) 11:45:48
長男 ふみお
次男 あきひろ
ここまで判明w

長女の名が気になる...
82 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/26(日) 20:07:13
久美子!こんなとこに書いたら駄目でそ!
83 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/26(日) 20:46:17
あの…かーちゃんの衝撃料理は…久美子…
84 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/26(日) 22:43:07
卵子プリン
85ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/26(日) 23:38:50
デカプリン
大場
86 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 05:14:52
>>85
お前何歳だよw
87ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 14:37:17
独創的な料理を作る事が多い母。

一番びっくりしたのが、おにぎりの具がマーガリンだった事かな…。
具が無かったからマーガリンにしちゃった!と言われたが、
何をどう考えたらおにぎりの具がマーガリンになるのか子一時間問い詰めたかった。
何も無いなら、具無し塩味のおにぎりでもいいんだよ…。

他にも、苺ジャム、ミートソースが具になったりする家のおにぎり。
意味わからん。
88 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 14:56:19
ミートソースなら何とか…w

甘いものにするならチョコにしてほしいな…。
89 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 15:05:34
一瞬マヨネーズならまだマシじゃん、と思ったら
マーガリンかよ・・・

そりゃ無理。ムリムリムリ。
90 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 15:11:54
バターおむすび、なら何かのメヌーにあった気がする。
だが夢だったかもしれない。

苺ジャムおむすびは、メイド喫茶で出た。
91 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 16:18:23
バターおむすびなら、コンビニでも売ってるよ。
中にバターのカタマリ+醤油。
チンして最高。
92 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 19:26:23
マーガリンより苺ジャムのほうがキツイ気がするんだが
93 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 19:31:10
バター醤油ご飯…中居家かよっw

ガーリックバターライスは(゚д゚)ウマーだけど、おにぎりには、ちょっとむかないだろうなぁ
94 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 19:34:51
       、--‐冖'⌒ ̄ ̄`ー-、
     /⌒`         三ミヽー-ヘ,_
   __,{ ;;,,             ミミ   i ´Z,
   ゝ   ''〃//,,,      ,,..`ミミ、_ノリ}j; f彡
  _)        〃///, ,;彡'rffッ、ィ彡'ノ从iノ彡
  >';;,,       ノ丿川j !川|;  :.`7ラ公 '>了   苺ジャムおむすびがキツイ?
 _く彡川f゙ノ'ノノ ノ_ノノノイシノ| }.: '〈八ミ、、;.)
  ヽ.:.:.:.:.:.;=、彡/‐-ニ''_ー<、{_,ノ -一ヾ`~;.;.;)  それはおむすびだと思うからだよ
  く .:.:.:.:.:!ハ.Yイ  ぇ'无テ,`ヽ}}}ィt于 `|ィ"~
   ):.:.:.:.:|.Y }: :!    `二´/' ; |丶ニ  ノノ    苺大福はうまいだろう?
    ) :.: ト、リ: :!ヾ:、   丶 ; | ゙  イ:} 
   { .:.: l {: : }  `    ,.__(__,}   /ノ   「苺大福-あんこ-もち-苺+苺ジャム+ご飯+塩」と
    ヽ !  `'゙!       ,.,,.`三'゙、,_  /´   
    ,/´{  ミ l    /゙,:-…-~、 ) |       考えるんだ
  ,r{   \ ミ  \   `' '≡≡' " ノ  
__ノ  ヽ   \  ヽ\    彡  ,イ_
      \   \ ヽ 丶.     ノ!|ヽ`ヽ、
         \   \ヽ `¨¨¨¨´/ |l ト、 `'ー-、__
            \  `'ー-、  // /:.:.}       `'ー、_
          `、\   /⌒ヽ  /!:.:.|
          `、 \ /ヽLf___ハ/  {
              ′ / ! ヽ
95 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/27(月) 20:07:12
有名だけど、ここのメニュー思い出したw
ttp://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/menu_s.html
96ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/28(火) 19:34:25
>>87
マーガリンってすごいなぁ。

自分は食べられる自信がないよ。天然な母上だな!
97 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/30(木) 11:28:21
age
98 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 12:51:41
>>96
おまえは戦争の経験が無いから贅沢ばっか言うんだよ
99ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 13:53:00
うちのカアチャン(料理激マズ)が作った料理で一番衝撃的だったのが。

ク レ ー プ ゼ リ ー

コーヒーのクレープをゼリーにしたもの。
粉っぽいわ、妙に甘いわ、食感キモチ悪いわ…
好き嫌いのないのが自慢だけれど、あれだけは絶対に食えない。
100 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 14:14:22
クリープか?
ttp://www.morinagamilk.co.jp/product/products/product/d/d001.html
101 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 14:43:09
すまん、クリープだ。
102ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 17:53:46
>>99
ゼリーをクレープで巻いたら普通にうまそうなのにナゼ?と素でオモタ。

実家の母は料理下手ではなかったが、高校時代に1度だけ
衝撃的な弁当を持たせてくれたことがあった。
当時ご飯の冷えたのがダメで(どうも、きちんとさまざずに蓋してたらしくベチャベチャなんだよね)、
毎日サンドイッチにしてもらってたんだが、ある日前日の残りの

『煮 豚 の ス ラ イ ス』(中華風の甘辛い味のやつ)

をサンドイッチにしてくれた。
帰宅してから母に「毎日サンドイッチで具に困るのもわかるけど、
アレはないでしょーっ」と文句をたれたところ、
「でもまずくはなかったでしょ?」と一蹴されましたorz

そんな私も今では母親になり、中学生の息子に衝撃的な弁当を作っております。
先日オムカレー弁当を持たせたら大変な騒ぎになったらしい。そんなに変かのう……。
103 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 18:13:02
>>102
いずれ息子さんがここにたどり着いて、ネタを提供してくれることを願っています。

オムとカレーが別なら…ってか冷えてまずいんじゃないのか。カレーの脂とか。
それとも今は学校で暖めることが出来るのか。
丼ものとか、かけて食べる系は、別々にして下さい…
104 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/11/30(木) 19:32:30
今日のお弁当、お茶漬けだった私がとおりまつよ~
105 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 21:25:43
弁当用のレトルトカレーあるじゃん。ピカチュウとかだけどさw
106 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 21:45:39
15年くらい前…遠足のお弁当が生春巻きだった。
いくら目新しいもの好きだからって限度がある、母よ…。
107ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 21:54:02
お弁当に冷やし中華持たされた事ならあるがなぁ…。
汁は水筒の中だ。
108 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 21:55:35
>>107
それはアリだろ。
109 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 22:43:16
素麺が弁当箱、めんつゆが水筒の中、とかな。
麺類弁当は衝撃的というには一般的。
110 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 23:19:28
>衝撃的というには一般的
難しいなw
111 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/11/30(木) 23:22:52
汁が水筒の中ならセーフじゃない?

とろみをつけて最初から麺にかかってたりしたら放り投げたくなるかも知れんが。
112 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/01(金) 01:52:39
食パンに佃煮をのせた朝食
113ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 04:42:46
小学校の遠足のお弁当がサンドイッチだった。
母なりに工夫したと思われるものだったが、
その中の苺ジャムとしょうゆ味の鶏そぼろ入りサンドイッチは衝撃的だった。
なしてそんな組み合わせが・・・。
114 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 05:02:45
>>113
鶏肉ソテーの苺ソースがけ(想像)、ってのをアレンジしたんじゃまいか?
115 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 08:37:33
主食にナメタケ出された事なら…
116 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 15:47:41
ヒラヤーチー(薄くてしょぼいお好み焼き風の郷土料理?)にドレッシングをかけられたことならある。
美味かった。
117 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 16:27:28
生煮えのタマネギを卵でとじたやつが
朝食のおかずに出てくると、その日一日ブルーだった。

よく炒めたたまねぎだったら卵でとじるとうまいんだろうが、
生煮えのたまねぎは卵とは激合わない。
たまねぎ独特の生臭さとつーんとした刺激が食欲を激減させる。
「好き嫌いを言うのはいけないこと」だと信じていたので、
残すなんて以ての外。

たまねぎの汁で緑色に染まりかけた卵焼きを、飲み込むようにして出かけた。
思い出すだけで胃のあたりが酸っぱい。
118 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 18:36:11
「火が通ってない」という段階で料理が完成してないんだぜ!
……なんてことも、小学生ぐらいの頃には言い出せない子もいるか。
119 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 21:55:23
小さい頃からそういうのを食べてると
不味いから嫌いだけど、これはこれで「完成形の料理」って認識すると思う。
そんな我が家では酢豚の野菜はほぼ生でした。
120 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 23:13:17
1つの料理で酢豚と生野菜を同時に味わえる幸せを噛みしめろ
121 : ななしのいるせいかつ[SAGE] 投稿日:2006/12/01(金) 23:29:19
うちも生派…
生の人参はきついよ…
122 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/01(金) 23:51:28
うちは逆に炒められすぎて苦みを帯びた野菜が入ってたりするよ。
野菜炒めっていうか、野菜燃えカスとかよく弁当に入ってたな。
123 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/02(土) 00:07:08
たいてい小さな焦げが見られる。
124 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 09:30:52
高校生の頃、弁当箱を開けると、箱いっぱいに敷き詰められたご飯の上に、
天ぷらの卵とじが大量に乗っていた。具はそれ以外何も無し。

うちの母は天ぷらが余ると卵とじにして煮てしまう。とても美味なんだが、
見た目はかなり汚い(吐瀉物に似ている)。
その弁当も、卵とじカツ丼のカツが天ぷらの残り物(タマネギ、サツマイモ等)に
なっただけだから味は悪くないんだが、友達に笑われたよ…orz

兄と弟がいるせいか、弁当は基本的にご飯+こってりおかず1~2品を大量、というスタイル
だった。他の女の子のカラフルで可愛い弁当が羨ましかったなぁ。
125ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 10:43:45
天丼弁当ですな。
見栄えの関係ない、とにかくボリュームの欲しい男子にとってはウマーな弁当ですな。


まあ、たいがい2時限目が終わる頃には食い終わってましたが。
126 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/03(日) 11:06:36
>>125

>他の女の子のカラフルで可愛い弁当が羨ましかったなぁ。

『他の女の子の』
127ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/03(日) 12:35:24
携帯から失礼。

うちは母が忙しく、祖母が料理だた。
スレチだたらすまそ。

カレーに何でも入れる
椎茸(だしがでてまずい)、シーチキン(混ざり合い回りの具を殺す)
豆腐(殺意がめばえる)

もはやカレーの域をこえてた
128 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 13:18:30
>>127
和風カレーだと、シイタケや大根は入れるよ。

まあ貧乏レシピだけど、ちゃんとつくるとンまい。
129 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 14:54:12
>>127
それ、おそらく、和風だしで作るとウマイよ。
シーチキンや豆腐の使い方は、結構工夫しなけりゃならんが。
おそらくおばあさまのは、もう一工夫何かがほしいカレーだったのであろうと想像する。

>>124
私は♀だが、弁当の見た目にこだわったことが一度も無く
その手の弁当が大好きだった。
母は最初、弟のためにこのような弁当を作り、私には
別のものを作ってくれていたが、私が羨ましがったので
結局は姉弟同じ、見た目ゲロ弁当を持っていっていた。
見た目はナンだがマジ美味かった。
130 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 15:30:43
>>127
インドではカレーにパニールというチーズを入れることがあるのだが、
パニールの代用品として豆腐を使うのは結構一般的らしい。
オレンジページにもよく載っていた。
131ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/03(日) 15:53:51
>>127です

>>128>>129>>130

和風だし・・・
でも三つ一緒に入ってるとorz

大根ですかカレーの煮物みたいな

チーズのかわりですか
祖母は豆腐を、ベチャクチャに潰して入れます
オレンジページもそうなんですか?
 
ちなみに家族少ない為、
(というかみんな食べない為ww)
一食目、カレーライス
二食目、ライスカレーだとかほざく
 
三食目、カレーうどん
たまに四食目、ドライカレーと
悲劇が続きます。。。
132 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 16:09:43
>>132
これはオレンジページじゃなくてレタスクラブだったかもしれないが、
インドではカレーに大根もわりと普通らしい。
ま、オレンジページのアレは豆腐は潰して入れるわけじゃないけど、
しかし、ヨーグルトや生クリームや豆乳を入れてコクを出すカレーもあるので、
潰した豆腐もアリなのではないだろうか。
133 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 16:11:24
うちの母のカレーには
ターメリック・ニンニク・ケチャップ・ソース・醤油・オイスターソース・牛乳・ヨーグルト・チョコ・ココア・その他(まだあるかも)
が入っている。
カレールーも三~五種くらい合わせ、じゃが芋は敢えて溶けやすい『きたあかり』。美味い。
そして親父のはルーに載ってるレシピ通り作っているはずなのに何故かまずい。非常に水っぽく辛いだけで味が無い。

何が言いたいかというと>>131よ、カレーは後付けで味を変えられるから夜中にこっそり頑張れ。
134ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 21:28:53
夜中にブツブツ呪文をとなえながら鍋をかきまわしている>>131
ガンバレ、別物になりそうだけど w
135ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 21:57:32
>>131
一週間カレーでもおkな人も多いから決して悲劇じゃないぞ
136 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 23:08:07
>>135
1週間連続カレーがおkとしても
椎茸豆腐ツナカレーが1週間続いてもおkなわけではないのではないか
137 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/03(日) 23:19:31
>>134
そこで魔法の呪文、『一晩置いたカレーはやっぱ違うねぇ』だよw
138 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/04(月) 08:06:37
しかし、コクのために何を入れても良い糠床にすら「カレー粉だけは厳禁」と
言われるほど、どうにもならない味のものに投入するとカレー味に支配されるというのに。
しいたけ程度のものがカレー味に負けるほど根性見せるかねえ。
単にしいたけ嫌いなだけじゃね?
139ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/04(月) 14:42:43
平成13年度岩手県しいたけ料理コンクール
【優良賞】 岩手しいたけカレー
http://www.pref.iwate.jp/~hp0505/tisantisyou/food/recip/siitake/13/carry.htm
140 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/05(火) 11:00:00
age
141 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/05(火) 17:22:19
>>139
なんかオサレ
142 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/05(火) 17:28:41
スマソ、スレ違いとは思うがあまりの衝撃に思わず貼ってしまう。許せ

【芸能】Rain(ピ)顔のお弁当、話題満開![12/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165281035/

弁当
http://imgnews.naver.com/image/mtentertain/2006/12/05/2006120508082107645_2.jpg
本人
http://www.rain-official-club-japan.jp/profile/images/main02.jpg
合体
http://www.imgup.org/iup296547.jpg
143 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/05(火) 20:48:30
生のしいたけならアリだけど、干しいたけはナシだと思う。
水切りした木綿豆腐なら辛うじて許せそうだけど、
どろどろになった絹とうふだったら許せない。自分基準として。
144 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/05(火) 23:13:00
>>127(>>131)

豆腐・しいたけ入りカレー作ったことあります、私。
ずいぶん昔、同性の友人と一緒に住んでた事があり、
二人とも料理が苦手な為、某夕食宅配を利用してたんですが、
都合で作らない日とかあって、材料が余ってしまう事が
多々あったんですね。
で、余った材料どもをどうしよう? と考えた挙句、
全てカレーに入れました。
豆腐、しいたけ以外にも厚揚げ、きくらげなんかも
入れた記憶あります。
同居の友人は、あまりの見た目の悪さに絶句してましたが、
「見てくれはものすごく悪いけど、うまい」
と、言ってました。
(社交辞令ではないと思います。変な物作ると
正直に「まずい、食えない」という人でしたから。)
ちなみに、カレーのルーは市販のルーですが、
甘口と辛口をそれぞれ違うメーカーで買ってきて混ぜて使用してました。
145ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/06(水) 02:17:48
結局、本当に不味くてダメなんてのは、食い物じゃなくなるもんな。
普通に美味くないってだけなのは、やっぱ好き嫌いが関わってるだけなんだと思った。
146 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/06(水) 09:42:54
>>145
それは違う。
世の中には好き嫌い関係なく、
まずい店、まずい手料理ってのは存在する。
好きな食材をまずく調理されてると腹立たしくなるよ。
147 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/06(水) 09:49:20
食べられない事もないけど、ぶよぶよに伸び切ったラーメンとか、
小麦粉のダマがぶつぶつ残ってるグラタンとか。
衝撃的というほどのインパクトには欠けるが毎日は食べたくない。
家族が上記のような料理しか作れなくて悲しい。
食材がもったいないんで自分で作ってる。
148 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/06(水) 17:54:05
カレーに油揚げは衝撃だった。
149 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/06(水) 20:34:47
カレーうどんには油揚げは普通にはいっとるが…
150 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/06(水) 22:25:52
うちは稲荷寿司の中に、カレーチャーハンと言う荒業があった。
151 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/06(水) 22:46:59
おかずが少ないとヤクルトが入っていた。
ありがとう。
152 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/06(水) 23:10:44
どういたしまして(´∀`;∩
153 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 15:39:36
弁当のスキマを埋めるために、果物を入れ込むのは見た目はいいんだが、
煮汁を吸って微妙な味になってしまうので止めてほしかった。

焼肉の汁がしみこんだウサちゃんリンゴ。
たいへんまずうございました。ぐふ。
154 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 15:54:03
市販の焼肉のタレにリンゴ果汁入ってるくらいだから
そんなに不味くは無かろう
155 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 15:56:33
いや、量の比率が違うだろう。
リンゴ味のしみた焼肉なら兎も角、
焼肉味のリンゴはどうかと思うが・・・。
156 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 15:58:53
りんごと蜂蜜がとろーりとけてるカレーはおkだが
カレー味のりんごと蜂蜜はいかがなものか、てことだよな。
157 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 17:46:31
運動部系欠食男児はその程度はオケ
158 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/07(木) 18:19:34
生ワンタンの皮をセロリやキュウリに巻き、豆板醤をつけて食う(らしい)。
生春巻を意識して創作したようだが、家族は無言で誰も食べなかった。
159 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/07(木) 18:25:35
ワンタンの皮って生のままじゃでんぷんがアルファ化してないんじゃ……。
160 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 04:52:50
旨い料理を作る為には、本当の旨いものを食べる経験が必要だと
ある人が言っていた。
ということで、オカンを居酒屋やレストランに連れていこう。
161 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 08:00:32
そこで知ったメニューを我流で作って
衝撃料理爆誕の悪寒
162 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 12:23:47
倹約家の母は外食するたび「これはわたしが作れば1/3の値段で作れる!」
と口惜しそうに言い、楽しい食事の場をしらけさせていた。
だが後日母が作る同じメニューは、レストランでこんなもの出したら
金払わないというレベルの外食したものとは似ても似つかぬ味だった。
163ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 16:14:05
きっと、全材料の品質を三分の一にグレードダウンした結果、
本来の味×{(1/3)の材料の全体数乗}
となったんだよ
164 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 16:29:23
>>163
おまえ頭いいな!
165 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 17:55:16
たぶん、品質が三分の一になったんじゃなく、用意すべき材料数が三分の一になっていたのだろうと。
166ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 18:34:47
かける手間も1/3
167 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 19:11:40
>>163-166
それを全て乗算してくと元のレベルの1/27の料理が出来上がるんだね。
168 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/08(金) 19:13:28
>>166
1/3を果てしなく掛けていくと、ゼロにはならないがどんどこ小さくなって行く罠w
169 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/09(土) 02:48:27
最終的に不味かったんだから、必ずどこかで1/3だな。
170 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/10(日) 20:47:41
1/3の純情
171 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/10(日) 20:51:19
カレーにじゃがいもの代わりにさつまいもを入れられた時はまずくて泣きたくなった
172 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/10(日) 21:05:56
それは何ていうか、君がサツマイモ(とカレーの組み合わせ)が苦手か
もしくはお母さんの作り方がアレだったのだろう。
夏野菜カレーとか、サツマイモよく入ってるよね
173 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/11(月) 00:39:29
今日のカレーのじゃがいもが生煮えだった
174ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/11(月) 03:21:22
私の母はお弁当作るのが大好きだったので、いわゆる「かわいらしい女の子のお弁当」だったんだけど。
絶対に赤・黄・緑の三色が入ってたし、ふりかけをまぶした一色ずつ違う色のおにぎりが詰められてた。
だけど、高校生になってまで、タコさんウィンナーやらピカチュウかまぼこが入ってるのが恥ずかしかった。
毎日毎日タコさんウィンナーが入ってるので「いい加減恥ずかしいから辞めて欲しい」と頼んだら
ちょっと寂しそうな顔して了承してくれたんだけど。
母の楽しみを奪っていたのかな・・・と最近気づいた。
そしてこのスレへ来て、とても贅沢な悩みだったと反省した。
ごめんなさい。
175 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/11(月) 09:04:52
>>174
気付いてあげられただけでも救われると思うよ。
お母さんを大事にしてくれ!
176 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/11(月) 12:51:04
>>174
いいお母さんだね。あなたも優しい娘さんなんだな。

うちのおかんはマンドクサ系の衝撃料理をよく作ってた。
お弁当も茶色系オンリー、しかも前日の残り物をフル活用してくれた。
中学あがったばっかのあるとき、おべんと箱の蓋あけたら
ぬめーっと糸が…  。・゚・(ノД`)・゚・。
黙って蓋しめたさ。そのときは同情した友達がごはんとおかず、恵んでくれた。
177 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/11(月) 17:36:34
去年の夏の事
かあちゃんにソース味のキンピラ牛蒡を、嬉しそうに目の前に出された。
喰いたく無かったが、かあちゃんの優しい顔を見ていたら喰えねぇなんて言えないし
喰ったよ!

かあちゃんの・・・・

もうすぐ命日だね・・・・。
178 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/11(月) 17:45:47
。・゚・(ノД`)・゚・。
179ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/12(火) 00:24:19
うちの母ちゃん、めちゃ忙しいとき、インスタントのカップ焼きそばを食パンにはさんで、焼きそばパンっていうんだけど、それって、普通の家庭の夕食にありか?

コーヒー牛乳も出してくれるけど…。
180 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/12(火) 00:30:19
>>179
カップ麺のまんまじゃなくてパンに挟んで焼きそばパンにしてくれてるし、ちゃんとコーヒー牛乳まで出してくれてるじゃないか。

珍しい家の晩飯だよ。

でも悪くはない。
181 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 00:31:34
昼飯なら何とか納得するんだがな。

晩飯かよ。
182ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/12(火) 01:01:23
うちのオカン、カレーにインスタントコーヒー・ケチャップ・焼肉のタレ・砂糖・醤油とあらゆる調味料入れてた…でもなぜかうまかった!!
183 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 01:19:40
結果オーライ。
184 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/12(火) 01:22:39
白いご飯とちくわとレンジのグラタンのみだったときは衝撃だった。
微妙なスレチスマソ。
185 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/12(火) 03:07:04
>>182
さほど驚かないぞ。色々入れるとウマーになるのは、普通らしい。チョコレートも入れたりするんだとさ。

しかし、バニラアイスってのはどうだろう?芸能人の誰か入れてたぞ…
186 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 03:26:47
隠し味程度なら問題ないだろう、要は分量が問題なだけだよ。
187 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 09:51:55
味は問題ないだろう。しかしアイスを煮込むのは、なんというか、納得できない。
188 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 11:17:22
味が隠せてないのは隠し味じゃない。
ベーシックなものがちゃんと作れないから(手順が間違ってるから)
いまいち味が決まらないのに、隠し味で誤魔化そうとしたって無駄。
189 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 15:21:28
俺は夏場に熱々おでんを弁当にされたことがある。くそ暑い中、汗だくで食ってたよ
190 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 15:28:59
……昼までに冷めないほど熱帯にお住いで?
ジャーみたいなもの使ってても、昼までに冷ましておこうとかも考えつかなかったのかい?
191 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 15:54:32
オデンは家で食べるもんで弁当には合わないな
なんで親って奇をてらった事をやりたがるんだろう
ウケ狙いのつもりなのかなー
192 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 16:41:28
練り物や大根、卵くらいはいいんじゃないか?
193 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/12(火) 18:47:29
test
194ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 13:34:53
酒も飲まずにおでんが喰えるかッ
195ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/13(水) 14:31:35
>>194
酒も呑まずに車を運転出来るかぁ!
と言いそうw
196 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/13(水) 15:47:05
>>194

そのとーし
197ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 16:49:51
>>195
お前下戸か免許なしか未成年だろ。
198 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/13(水) 17:41:07
>>197
残念だったな
俺はアル中だwwwwwww
199 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 19:37:44
軽々しくアル中を語るでない。
200 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 19:58:20
重々しく語ればいいのか。

うぁ~~る~~ちゅ~~~ イヨー!ポンポン
201ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 22:56:12
昔、おかんとテレビを見ていたら芸能人が、「甘く味付けされた肉料理が嫌い」という話を
していて、私も確かにそういう料理が嫌いだったのでおかんに
「この人の言うこと解るわ~、私も甘いお肉嫌い。八宝菜とかダメやわ。」と言ったことがあった。
そんなことも忘れた数ヵ月後に、食卓に八宝菜が出たんだけど
口に入れてみると妙な味がする、っていうか酸っぱい。
「何コレ??」と聞くと、「あんた甘い肉料理嫌いって言ってたやろ。だから、酢と出汁だけで
味付けしたんやん。」とさも当然のような顔をして言われた。
・・・・なんか違うよ母さん。
八宝菜は、甘みがないだけでも結構死ぬほど不味くて、キャベツがないからと代わりに白菜を
使った焼きそばを出されたときは完食できた私でも、さすがに辛くて残したよ。
202 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 23:39:05
>>201
ごめん、八宝菜は普通甘くないと思われるのだが……
酢豚なら話はわかるんだけど。
203 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/13(水) 23:53:01
旨みを甘みと勘違いする人もいるからなぁ。

出汁ってのも、どんな出汁かで変わってくると思うし、ほかにも酒やらみりんやらいろんな調味料で味付けするだろ。
それが「酢と出汁たけ」じゃ、やっぱ別物ができるんじゃないか?
極めつけは八宝菜に酢を入れたのが問題だと思う。
204 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 00:13:28
201母の八宝菜、ホントに砂糖が入ってるんじゃね?
それで八宝菜はマズイものと思い込んでるとか
205ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 00:27:56
甘い味付けの肉、で関西風すき焼きを思い出した。
206 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 05:24:02
ああ、西日本では塩気が足りないことを甘いって言うんだっけ。
207 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 10:09:38
>>205
ノシ
自分も。
208 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 10:45:56
料理下手な母が昨日カレーを作った。
そして、じゃがいもが無いから、千切りキャベツを入れた。しかも大量に。
なぜ芋の代わりに葉を…?

そして今日のお弁当、ふりかけを切らしたと言う事で、
代わりにパセリ(原型)がご飯の上に敷き詰められていた。

いやほんと代わりとかそういうのいらないから…。
209 : 201[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 11:21:16
すいません、八宝菜じゃなくて酢豚でした・・・。
八宝菜は甘くなくて当たり前なんだけどなーと考えながら書き込んでたら
うっかり間違えてしまいました・・・。
210ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 11:37:25
うちの母は何でも焦がすから困ったなー。
味噌汁や煮物も焦がすし、煮物に関しては汁気がある状態で出てきた
ためしが無い。
ぱっと見綺麗に見えても全ての具の裏側が真っ黒w
焦げを取れば飯は美味かったんだが…
211ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 15:20:59
大人になって、すき焼きと鍋の区別が付かなくなった。
テレビで見るのとなんか違う気がする。
土鍋に出し汁・醤油・つゆ・肉(牛豚鶏なんでも)・白菜・白滝・きのこ・その他野菜。
これをめんつゆで溶いた生卵で食べるのがうちのすき焼き。
上記の材料にキムチ鍋の素を入れればキムチ鍋。
みんなのすき焼きを聞きだいたい。
212 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 15:32:50
>>211
ちくわが入ってるよ!!
213 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 15:53:20
>>211
すき焼き≒牛丼。
牛丼を汁増やし味濃いめにして具材いろいろいれて米に乗せず溶き卵で食えばすき焼きですな。
てか、鍋なんて味付け変わるだけで根本は全部一緒では?ウチじゃダシ汁で煮てポン酢で食えばしゃぶしゃぶ(風鍋)ですよ。
214 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 16:15:52
>>211
自宅でやるすき焼きはそんなもん。
松阪や京都あたりの専門店で食べるときは、最初はちゃんと焼いてくれる。
215 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 16:17:41
鍋物は地域でかなり違うからな。家によっても全然違う。

実家の鍋は、材料や味付けが水炊き風なんだが
母親が料理下手で煮物並みに煮込むもんだからすごいまずい。
ちゃんこ鍋風なら煮込んでもありかもしれないが。
216ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 16:45:05
>>210
IHかなにか、火加減自動調節みたいなものを買ってあげたらどうだろう。
ちょっとお値段高いかもしれないけど、長期戦だと家族全体の体調にも
焦げは悪影響を及ぼしかねない。
何でも焦げのレベルだとティファールとかじゃ太刀打ちできそうにないもん。
217 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 17:04:19
みそ汁はどうやったら焦がせるんだ…?
218ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 17:22:15
うちの親も味噌汁焦がしたことあるよ。
煮物も焦がさない事の方がめずらしい。
温まるまでのあいだその場で待ってる事ができなくて
台所から離れちゃうのが原因。
いつか火事を出すんじゃないかと心配でたまらん・・・。
なんか、注意力欠落症候群?か何とかいう病気なんじゃないだろうか。
219ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 18:49:53
キチンタイマーじゃ駄目なのか?
220 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 19:26:26
>>219
おかんはキッチンタイマーをセットするのも忘れると思うよ…
221 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 22:53:41
>>218
調理中の料理を放置してキッチンを後にして
ママンは何をしているの?
もしかしてTV見たいってことだったら、
小さい携帯用TVや小さな液晶TVみたいのを
キッチン用に買って上げると解決するかも。
火を扱ってる以上、注意してもらわなきゃ恐いし、まさか
キッチン内にいるなら火事まではいかないんじゃないかな。
222 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 23:55:40
夕方の夕餉準備中によく見るのが、オカン同士の長電話マジックだ。
223 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/14(木) 23:59:48
あと、町内会の回覧板もってきたお隣さんとの長話とかな。
224 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/15(金) 11:17:08
>>216
今はもう子供は親の手を離れてしまったので余り沢山料理をしなくなっている
みたいだから、そんなに焦がす事は無くなったらしい。

>>221
うちは家が変った作りで、台所と居間が二つあるんだ。
で、片方で煮ている途中で他の作業(洗濯、電話、庭の手入れなど)に移り、
もう片方の居間で休憩を取ってしまうともうアウトw

ボヤは起こした事が無いんだが、母親本人が怖がって
なべ底の温度をチェックして一定温度以上になると勝手に火が消えるコンロに
変えたんだが、焦げる温度じゃ反応してくれないみたいだw
225 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/17(日) 12:02:42
保守しますか?
226 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/17(日) 12:06:06
保守
227 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/17(日) 12:06:18
いいえ
228 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/17(日) 12:11:46
いかません
229 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/17(日) 18:01:30
味噌汁にバターを入れて一度飲んでみて欲しい・・・(´・ω:;.:...
230 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/17(日) 18:09:52
味噌とバターは合うよー
味噌バターラーメンとかあるしね
こないだ味噌バター鍋やったらうまかったし
味噌汁にバターは具に左右されるのかもね
具によってはんまいから~
231 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/17(日) 19:08:30
玉葱とかじゃがいもの味噌汁ならバター入れた方がおいしいし、
わかめも案外とバターにあうよ。
昔テレビで和田アキ子が紹介してた料理なんだけど、
わかめの味噌汁にバターとおろしニンニクをいれて冷やご飯いれて雑炊にする、っていうの、
(落とし卵も入ったかもしれない)
個人的にはすごくツボにはまって、20年以上たつけど今でも月に1度か2度は作る。
232 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 03:06:04
うちの母は、おひたしババアです。
なんでもおひたし。葉物=おひたしらしい。
呆れたのが、チンゲンサイ・みつば。
普通なのかもしれんが、俺にはビックリ。
だったら、シソのおひたし作ってと頼んだらダメ言われた。
友人にみつばのおひたしを話したら、豪勢だねぇ~言われた。

んで、俺は葉物は全部味噌汁かサラダ派。
233 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/18(月) 04:49:18
こんにゃく一丁を用意します
こんにゃくに味を染み込みやすくするために包丁で切目を入れます
熱したフライパンに油をひき焼きます

完成
234 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 08:30:19
>味を染み込みやすくするために包丁で切目を入れます

調味料は…?
235 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/18(月) 08:49:14
カレーに変なものを入れる母。
前はコーンとカニかまぼこが入ってました。
コーンは分かるけど、なぜカニかまぼこ・・・?
236ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 09:03:04
シーフードカレーのつもりなんじゃ...

もうちょっと真面目に言うと、欧米では(広い意味での)ベジタリアン向けのメニューの
一つとして、肉の代わりに豆腐とかカニかまを入れたクリームシチューなんかがあるよ。
うげ!って思うかもしれないけど、食べてみると案外美味かったりする
237 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 09:43:00
三つ葉のおひたし、うちのおかんもやる。
このあいだは、味噌汁に春菊入ってた。
238 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 10:49:09
>>236
カニかま食えるベジなら、普通のカニ食っても問題ないよなぁ……。
タラ食ってることになるんだし。
239 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 15:42:10
ミツバのおひたしは普通だと思うが…
240 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/18(月) 17:50:38
ソーセージのベーコン巻

母さん肉はもういい
241 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/18(月) 17:57:33
ミツバのおひたして京風なんちゃう?
242 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 19:26:36
味噌汁に春菊も普通じゃない?
うち油揚げと一緒にいれるよ
243ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 19:45:20
うちも昔はよく春菊の味噌汁作ってた。

思い出したんだが、庭にいろんな種類のハーブを面白がって生やしていたら、
ある時母がコリアンダーの葉っぱで味噌汁を作った。
さすがにキツかった。
244ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/18(月) 23:15:15
別スレにも書いたが
すき焼き(但し肉はぺティグリーチャム)

すき焼きなのに肉が少なすぎるって抗議したら
無言で席を立ってぺティグリーチャムを
すき焼きなべに投入してくれたよ・・・・・・・
出された料理にケチをつけ母を怒らせた
俺とオヤジが悪いんです、ごめんなさい

245 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 00:04:55
御母堂は肉足りないの分かってて何でやろうと思ったんだ?
っていうか、料理に八つ当たり出来るような母親を持ってるなら自分で料理するか親子三人ローテーション制にすればいいのに。
246ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 11:40:45
作ってもらう立場にいるから反論できないんだよね。
専業主婦なら食事つくるのも仕事なんだから、
まずい食事作って八つ当たりするのはおかしいと思うんだ。
本来、子供は学業に専念するのが当然だと思うんだが、
あまりにも酷いようなら自分の分は自分で作るしかない。
247ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 11:58:56
そんな経験則が、こんな長寿スレを生み出すのだ。

料理を作り始めた切っ掛けを知りたいな♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/996829618/l50
248 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 12:13:29
ぺティグリーチャムって…、やる事がエキセントリック過ぎるw
>>244は父親がいてよかったな。
うち母子2人だから、そんなんやられたら家に帰りたくなくなる。
249ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 16:01:18
>>247
スレ1つで6年・・・
250 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 16:46:08
>>243 は、「こりゃなんだー!!!」って叫んだんだろうな
251 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 17:01:59
>>246
マズイんじゃなくて、男二人いるのに肉が少なかった
んだろう、まぁ言い方が悪かったんだろうのと、オカンが
機嫌よくなかったんだと思われる

私は親の料理の大雑把さに自分で作ってたなーお弁当も
弁当とか毎日同じ内容で軽くヘコム
作るの面倒なら三百円くらいくれたらパンでも買うのにな
252 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 20:25:42
機嫌悪いからって自分の料理に八つ当たりできる人は基本的にもとから料理嫌いな人だと思うんだ
253 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 21:45:10
>>246
不味い美味いっていうより、『肉が少ない』ことについて偉そうな口を利いた
だけじゃないのかな?

男二人いると、相当な分量を食べるからね。
男の「肉が少ない、もっと肉入れろ」を素直に聞いていたら、下手すると
1キログラムくらい平気で平らげる。
これが幾らかかるかは、大体わかるだろ。やりくり担当だと、頭が痛くなる
額じゃないのかな。

ご飯を作る人は頑張ってやりくりしてるだろうに、お父さんまで肉が足りない
なんて言い始めたら、稼ぎが足らん奴が偉そうに、そんなに肉が食いたい
ならペディグリーチャムでも食ってろおまえら、となってしまっても無理はない。
言い方をうんと気をつけない限り角が立つから、肉料理にけちをつけるのは
ほどほどに、ってことだろうな。
254ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 22:16:45
なあ、ひょっとしてペディグリーチャムの方が高いんじゃね?
俺はペット飼っていないからよくしらんけど。

だいたいが稼ぎの少ない貧乏世帯なら犬飼うよりも犬食えと。
255 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 22:31:13
まずペディグリーチャムをサイエンスダイエットに変えろ。ペディグリーチャムよか安いはずだし犬の健康にもいい。
256 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 22:51:56
何を作ろうと、どう味が悪かろうと、結局自分の手で食料をゴミに変えるヤツは、料理人の資格なし。
257244[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 23:16:42

>>254-255
ペディグリーチャム、一缶400gで150円程度の物
牛肉100g=恐らく200円以上?
どう考えてもペディグリーチャムの方が安い
ついでに言うとサイエンスダイエットの方が高い

大体の当日のすき焼きの配合率だが
ネギ6.5 肉1.5 こんにゃく0.5 残りはその他
ネギばっかり・・・・・・・・・・
258 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/19(火) 23:24:56
>>257
ペディグリーチャム安っ!そんな安いのかアレ。…どっちにしろウチの子は病気出るんで固形サイエンスしか食わせられんのだが。
牛肉は100グラム200円もしないだろ。いや地域によって大分差はあるが。
259 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 00:18:24
>>249
読み込んで、ちょっとイイ話に涙した俺がここにいる。
260ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 02:18:20
犬はネギ類ダメだから、ペディグリーチャム混入のすきやきは
もう誰も食べられないよね。
かあちゃんが食べたりして!?

ちなみにわが家ではすき焼きの肉はいつも豚コマだった。
のこり野菜炒めの卓上版というかんじで、
すき焼きの日は憂鬱だった。

結婚して義実家で牛肉のすき焼きで
あまりのおいしさに衝撃を受けた。
義母さんがいなければ、今でもわたしは
すき焼きが嫌いなままだったかもしれない。

以後わが家のすき焼きは、
義実家の味を受け継がせて貰っている。
261ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 05:27:25
いかなる理由があろうとも、感情的になって食べ物を粗末にするなんて許せない。
言いたい事があるなら口で言えばいい、感謝して食べるべきものに当たるな。
それとも口で言われてもわからなそうな父子だったのか。
うちなら、文句まがいな愚痴(肉が足りない)は詫びても、
だいなしにした食べ物は、責任持って全部自分で食えと言う。
ドッグフード投入する方も、その行為によって自分達が悪かったと反省しちゃう方も、
どこか何かが間違ってる。そんな家庭で育つ子供がほんのりこわい。
262ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 07:58:01
>>257
食べ盛りの子供だったらそりゃきついだろうなあw
しかし牛肉の値段を考えたら、男の子が満足するほどの分量を
用意するのもたいへんだろう。

お袋さんを怒らせたのは、おまえさんじゃなくて親父さんだろうな。
30過ぎてるいい男が、肉よこせ肉よこせと息子に同調してはしゃぐのは
いかん。葱の美味さも判っていていい年だし、収入のことだって自分が
一番判ってただろうしね。

>>261
つ「チラシの裏」
繰り返しかかれても鬱陶しいだけだよ。
263 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 14:24:36
>>262
安価間違ってるよ
自分に言ってるんだろ?
自分が言うのはいいが他人には言わせないヤツっているよな
そんなヤツに育てられる子供もアレだな
264 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 16:49:45
>>261に深く頷いたんだが・・・。
>>262はなんか、矛盾してる気がするよ。
収入がないなら尚の事、食べ物を粗末にしていいわけがない。
265 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 18:25:11
おまえらが星一徹にはどう思ってるのか聞かせてもらおうか。
266 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 18:35:53
ツンデレ
267 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 18:38:13
あやまれ!月子ねぇちゃんにあやまれ!!
と思っている。

しかし一徹はOPの所為で毎回ちゃぶ台をひっくり返しているように思われがちだが、
実際本編では一度しかやっていないそうだ。
268 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 18:44:37
月子ねえちゃんなんておらんがな。

しかしあのアニメのお陰で、明子だの幸子だのの名前は
「薄幸そう」というイメージが出来てしまった。
269 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 18:49:58
あ、明子だったっけ?w
270 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 20:30:32
突き子ってだれやねん
271 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 21:59:24
ここで日子と月子の二人が居た説
272ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 23:38:39
>>260
地域によってはすき焼き=豚肉ってところもある。
我が家のすき焼きは豚肉。実家を出て初めて牛すき焼きを経験したけど、
同じ値段なら豚の方がたくさん食べられるし美味しいと思った。
ただ豚コマだとすき焼きっぽくないのかな…。

ところで、うちのかーちゃんがおろした生姜に醤油をかけ、
少しずつご飯にのせて食べている。他の家族には勧めないんだが、
あれって美味いのかなあ。からそうだ。
273 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 23:54:09
すき焼き、うちはどっちも入れてたな。
まず豚・牛が4:1くらい。
食い盛りの子供がわらわらいたから、かーちゃん苦肉の策だったんだろうな。
どっちもうまかった。
274 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/20(水) 23:54:39
「まず」いらないorz
何が書きたかったんだ、自分…('A`)
275 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 09:44:28
>>272
こんな所で訊かずに、一口分だけやればいいじゃん。
別に茶椀いっぱい生姜ご飯にしなくてもいいわけだし。
あ、普通に美味しいけど。
276 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 10:33:11
鶏モモで鶏スキもうんまいよ(゚∀゚)
277 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 12:44:46
牛って安い肉だと臭くてマズイんだよな
豚は安くてもそこそこうまいけど
278 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 13:42:48
>>272
「鶏すき」もあるでよー。
279 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 14:24:13
おろし生姜を食べると代謝が良くなって冷え性が解消。
そして痩せるらしい。あるある大辞典でやってた。
ママさんは健康の為にやってるんじゃないかな。
280 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 15:30:27
うちの田舎は鶏すきで、「へか」って言ってたなあ。
281 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 20:14:29
へか
282 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 21:00:09
へかとんけいる
283 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 21:28:48
甲殻機動隊かよっ w
284 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/21(木) 21:59:49
何でもザクザク切って大鍋にぶっこんで味噌で煮込む
具はその時あるものなので毎回違うけど、出来上がりの味はいつも同じ
冬場はこればっか
285ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/22(金) 00:31:08
うちの今夜の夕食は鍋だった。

具は、チクワ・キャベツ・人参・大根だった・・・・。

かぁちゃん;


286ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/22(金) 01:56:16
>>825 味付けは?てかそれ鍋なの?
287 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/22(金) 03:43:44
サザエのつぼ焼き

…を網ごと見事にひっくり返して床が焦げた
288 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/22(金) 03:53:33
>>286
おまえの大胆なトリに感度した!
289 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 08:16:37
>>285
せめてキャベツじゃなくて白菜だったらよかったのにな 
290ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 08:24:43
>>285
鍋と言うよりちゃんぽんの具だな、それ……。
291 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/22(金) 12:00:31
>>290
チャンポンに大根入れる地方もあるんだなぁと、自分の知識の無さに落胆したw

292 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 12:19:28
ちゃんぽんと言う言葉自体が「ごた混ぜ」って意味だからねぇ。
293 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 12:31:15
長万部の浜ちゃんぽんはうまかった
294 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 13:59:57
ってことは我が家の料理の大半はちゃんぽんだな…。
その日の残り物がとりあえずいためてあったりスープになってたり
鍋になってたりして出てくる。
295 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 15:20:36
いろんなものがごた混ぜになってるのは分かるんだが
もちろんちゃんと料理の範疇に収まってるんだよな?
296 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 16:50:55
母はもらいものをため込むクセがある。
冷蔵庫には賞味期限が昭和のものもあるくらいだ。
捨てようとすると「まだ食べられる!」と怒るから捨てられない。

母の里から、ふっくらとうまそうな小豆がおくってきていた。
喜んだ母は、いつものように後生大事に仕舞い込む。

で、1年くらい経過すると、無農薬有機栽培の小豆たちは、
虫の餌食になってぼろぼろ。
母は「虫がいるのは安全な証拠!」とかいって、その大豆でぼたもちを作り、
あろうことか家族全員に勧め、拒否するとファビョっている。

ああもう、無理矢理1個だけご相伴にあずかりましたよ。ええ。
虫入りぼたもち。噛まずに飲み込んだから味なんてわかりゃしねえよ。

母を怒らせると後が面倒だしさ~。
「水にさらしたから虫は全部出たはずよ!」とか言っていたが、
絶対何匹かの虫の骸は、オレの胃袋を泳いでいるはずだ。

家族で食べるのはまあいいとして、母は習い事の教室に持っていき
仲間に茶菓子としてふるまったと聞いた。
「おいしいって褒められちゃった♪」って、おい…。
知らずに食べたんだろうな、みんな。うへぇ。
297 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 17:07:55
火を通してるからだいじょうぶ ウフ w
298 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 17:41:06
うちの実家も冷蔵庫が生ゴミ貯蔵庫状態 orz
一緒に住んでた時、そのわけのわからない行動に
こちらがノイローゼになった。捨てようとすると怒鳴り散らすんだもん。
食べらるって言い張るから、じゃあ食べてみてと差し出すと
わけのわからないこと言って怒り出すし。
もう腐ってる事は知ってるんだよね。なんで捨てないんだろう・・・。
ゴミ屋敷の基地外と同じ脳味噌なんだろうな。もう鬱だ。
299ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/22(金) 23:42:22
うちも溜め込む。
何でもかんでも冷凍する。
冷蔵庫内でカビ発生当たり前。
今頃沖縄で買って来たドラゴンフルーツが液状化してるな…。

料理は面倒らしいので週の半分は外食か惣菜・弁当。
丼もの・一皿ものをよくするんだが上に乗ってるものがとにかく少ない。
刺身を広げて敷き詰めてもご飯が見える海鮮丼。
終盤麺しか残らないパスタ。
ネギしか乗ってないざるそば。
文句を言うと「美味しいからいいじゃん!」
そうだね…自分の好きなものしか作らないもんね。
作ってる人が一番偉いもんね…。

割り切れないと鬱になるよなw
そういう人なんだって思えるまで20年かかったよ。
300 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/23(土) 00:36:44
>>299
んー。それはちょっと病的なママンかも知れないね。
今は色々病名がつくからママンも…
いやいや、それでも一応食える物で育ててくれてありがとうって感じか。
おまいも苦労したんだな。ガンガレ。
301 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/23(土) 00:56:59
ざるそばってそんなもんじゃね?
うちでもせいぜいノリが追加されるくらいだよ。
302 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/23(土) 14:26:20
普通、ネギは載せるもんじゃなくて別皿で付けとくもんじゃないか?大根おろしや山葵やとろろや納豆みたいに。
303ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/23(土) 16:09:35
寒くなってから、上にヤカンが置けるストーブをだしたので、その上でシチューやおでん等の鍋料理を作ることがあるのだが

先日なぜかストーブの上でゴロ寝用の枕が香ばしく焦げてた…

下手したら火事になるところだったのでキッチリ叱ったら、一歩も引かずに逆ギレされた…orz

逆ギレも違うと思うし枕は料理に使わないよ母…
304 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/23(土) 17:00:26
枕の中に非常用の小豆が入ってたんじゃないか?

で、食糧難の折から最後の手段として・・・ て戦時中かよ
305 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/23(土) 19:36:14
百歩譲ってSF的利手段を認めたとしても、小豆をいきなり炒る状態ってのは無いw
306 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/24(日) 11:16:46
>>303
・・・・え?
307 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/24(日) 16:55:02
>>303
それ料理じゃないし…。
家ごと丸コゲにならんでよかったね。

ところでお母さん、認知症とか大丈夫?
308ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 01:56:51
>>303
オレなら有無を言わさずくらわす。まじでくらわす。
309ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 07:39:03
俺の母親(とか言いたくないが)は月いちくらいで鍋焦がしてるよ。しかも逆ぎれ。
料理もたまにしか作らない。作っても不味い。冷蔵庫には腐った食材がたくさん。
なのに使いもしないのにまた買い足すんだ。誰かなんとかしてくれ。
310 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 07:49:45
>>309 
つ【病院】
「認知症」「物忘れ」とかいうとプライドが傷ついて断固拒否する人が多いので、
「脳こうそくの検査」とかいって脳外科を受診させるのがわりと抵抗がなくて効果的。
スレ違いだがマジレス。
311 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 12:20:39
既に5年前に脳梗塞で倒れてる。今は車も運転するし外から見ると治ったように見えるが、
毎日接していると明らかにおかしい。中途半端に普通っぽいから余計腹立つ。
312ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 13:07:23
料理ではないのですが…
今を去ること十数年前
母が作った味噌汁の味が濃かったらしく、父が「味が濃い!」といった。
そうしたら母が父のお椀に水を入れた。
夫婦喧嘩になって味噌汁やら茶碗やらが飛んだ。
手がつけられなくて、お巡りさんに来てもらってしまった…ハズカシス
313 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 14:36:32
311さん。
おかあさん大切にしたげてね。
314 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 15:30:33
>>312
鳥の唐揚があきらかにしょっぱかったので
「しょっぱい」といったらマジ切れされた。
「おまえの舌がおかしい」だってorz
315 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 16:47:02
小学生のころ、遠足ではおべんとうが一番のたのしみだった。

5年生のときだったか、
おべんとうに大好物のおいなりさんが入っていた。
当時はおいなりさんなんて、
お店でたべるものだとおもっていたから、
母が手作りしてくれたことに大感激!

で、ひとくち食べておどろく。
いなりの皮に味がない。
ごはんは酢飯は酢飯でも、酢しか入ってない。
酢飯ってのは、”酢+飯”だけじゃなくて、
甘みや塩が入ってるものだと母は知らなかったのかもしれない。

おべんとうを残すと母が悲しむと思って、噛まずに飲み込んだ。
ぼそぼそした無味の油揚げと、まるで傷んだような酸っぱさを帯びたごはんは、
喉元まで胃液をこみあげさせた。

べんとうばこを開けたときには、
「うわ~おっきいおいなりさん2個もはいってる♪」だったのに、
涙を流しながら飲み下すときには、
「うげえ。無駄にでけぇいなりが2個も入ってやがるっ!」と
呪わしい気分に変化していた。

当分おいなりさんが大嫌いになったのは、言うまでもない。
316 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 16:51:43
やはり「おいしかったよ~」っていったのか?
気を使って。
317ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 17:44:00
小麦粉で作るホットケーキ
318 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 17:49:26
>>317
それは普通じゃないか?
小麦粉だけでベーキングパウダーとか入ってないホットケーキなら論外だが。
319 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 17:51:40
それじゃ固まらないし膨らまないんじゃないか?w
320 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 17:58:04
どっちかというとお好み焼きに近いな。
321 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 18:02:43
見た目は、普通にできるけど、味が変なんだよ。味オンチな母親を持つと、後々やっぱ、恥ずかしい思いをするよ。煮付けなんか、ウロコも内蔵もそのままで・・・ハア
322 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 18:37:49
>>317
それはチャパティじゃないのか。
323ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/25(月) 20:11:15
このスレ見て、普通に料理できる母親に今更ものすごく感謝してしまった。
探求心も持ち合わせ
近所の奥さん仲間の影響でチーズケーキやアップルパイ作ったり

ある日いきなり家で蕎麦打ち始めた時はある意味衝撃的だったwいや、美味しかったんだけどw
324ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/25(月) 20:59:54
黄身が破れた目玉焼き
毎朝だ…
325 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 00:33:20
>>323
自宅で蕎麦打ちまでするママン…

ケーキとかアップルパイなんて、あれはお店で買うものだよ
        
う、うらやましくなんかないやい      。・゚・(ノД`)・゚・。
326 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 05:47:28
>>324
多分フライパンにひく油が足りないのと
君のオカンがせっかちでフライ返しでガシガシやって
ひっぺがすのだろう
テフロンのフライパンをプレゼントすれば治ると思う
安いのはすぐ剥がれるから高めのを
327 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 15:49:11
フライパンはティファールがええぞ。
適温になったのがすぐわかる、真ん中が赤い奴がおすすめだ。
料理が下手でも良い道具使うと今までより美味しい物ができる。
弘法は筆選ばないけど、料理下手は選ぶがいいさ。
328 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 18:16:51
うちも似たようなもんだ。
目玉焼きはまともだが、卵焼きは目玉焼きみたいにフライパンに入れて、
黄身をつぶして、軽く混ぜるだけ_| ̄|○

それから俺が料理作るようになった。
ティファールの真ん中が赤い奴欲しいなぁ~
レミパン買ったから、買い換える金ねぇー
329ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 19:21:59
このスレ見てて大変だなぁって他人事だったのに、他人事じゃなくなったよ。

今夜のメニュー☆

痩せこけたししゃも

吸い物(具はネギのみ)

タラコスパゲティ





の上にひきわり納豆。


なぜ?確かに納豆とマヨネーズと辛子明太子を混ぜて米の友にするよ。
納豆スパも好物さ。
でもタラスパに納豆は了承を得てすべきじゃないのか?
最初にひたすら納豆だけを選別して食べたけど、ムリだった…
最後まで糸を引くタラスパ。

今まで生きてきて母親の料理に不満を持つどころか尊敬すら抱いていたさ。
何があったんだ?
気に障ることしたか?
330 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/26(火) 22:41:55
亀レスで済まんが>>308は博多んもん
331ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 04:16:00
>>329
→329は、タラコも納豆も一緒に混ぜて食べている
→ゴハンもスパゲッチーも炭水化物
→イケる!!

ししゃもは安かったから、お吸い物は和風スパに合わせて。
きっとおかーちゃんも、そう思ったに違いない。
332ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 05:42:05
にんじんが大嫌いな私
とにかくにんじんは絶対に食べなかった
けれど母はどうしても食べさせようと
いろいろな料理にいれた。
ハンバーグにみじん切りにしたにんじんや
カレーにはすりおろして入れてたし、極めつけはシュウマイに入れてた

発見次第食べずにいたし、小さかった私は母になんで入れるの?と怒った
それでも母はやめなかった

いま思うと、体が弱かった私の健康に気を使ってがんばって
試行錯誤しながら作ってくれてたのにね。
感謝の言葉すらでなかった。
333 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 05:44:15
管理栄養士だったし、いろいろがんばってバランスの取れた料理作ってくれてたのに
なんでお母さん自身が病気で死んじゃったんだろう?
そして、今になってお母さんの料理の大変さがわかる。

だから喪前ら、お母さんの料理を一生懸命
味わってあげてね。
334 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 09:29:09
>>332
にんじんの栄養ってそんなに大事か?
きらいなら別の食物で補えばいいやん
意地になってるだけじゃん 馬鹿親ktkr
335 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 11:25:08
母の愛を知らない可哀そうな人だね。
336 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 11:46:06
>>331
昨夜は結局胃薬のんだ。

そして今朝はスープスパだったが、作り置き(ラップなし)されてた。
スープ吸いまくりの柔麺に悲しくなった。


昨夜はハラが立ったが、今朝は母親の体が心配になってきた。
337ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 12:13:50
ちょっと言わせてくれ。
子供がピーマンとか苦い物が嫌いなのは、味蕾が大人より鋭敏だからだ。
年をとると衰えるから辛い物・苦い物・ワサビとかが平気になる。
子供の好き嫌いを無くすのもいいが、こういうことを知った上で、やって欲しい。
ただの押し付けにに注意。
338 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 12:23:01
うちの母親はニンジン料理が下手糞だ。
小学校の家庭科で作ったニンジンのソテーの美味しさに母を怨んだ記憶がある。
なんでも料理できる母だが・・・おかーさんのニンジン料理だけは嫌いだ。
339ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 12:30:45
>>337
子供のうちにあまり押し付けても困るが、あまり甘やかすのもまずい。
いい年してピーマン嫌い、にんじん嫌いというのはみっともない。
親の押し付けのせいで嫌いになった、と主張するだと、黙って残すって
ことが出来ないみたいだからね。

それはさておき、子供は鋭敏なのではない。
感覚器が成長しきらず大雑把に出来ていること、および脳に蓄積された
情報が少ないことから、複雑な味を理解できないだけ。

苦味は大人でも同じレベルで感じ取っている。
まあ、よほど辛いものばかり食べていたり、タバコ吸いまくっていたり、
高齢者と呼ばれる年になったりすると舌も鈍るが。
340 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 12:47:40
>>339に一票
341 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 12:49:26
にんじんまるごとふかして、じゃが芋みたいにマスタードバターや塩で食べると超うまいぜ
342 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 13:01:14
>>332

うちはみじん切りじゃなく、すった人参をハンバーグに入れるのだが、肉の臭みが消えて旨いんだ、これが
343 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/27(水) 14:34:37
にんじんじゃないけど、ちっさい頃ナスが嫌いだったんだけど、ある日母親に、

「いいものあげるから目ーつぶって」
「何ー?」
「さつまいもの天ぷらだよ」(好物だった)

と言われてナスの天ぷらを口に入れられた事が有る。
すごーく美味しかったんだけど、明らかに芋じゃない。
ナスって聞いて騙されたのにビックリしたけど、お蔭で食べられるようになった。

食べられないもの有ると食事に行っても困る事有るし、
好き嫌いを無くそうと努力してくれた母親には感謝してるけど、今思い出しても、
逆に余計嫌いになる可能性を考えなかったのかな~?とは思う。

嘘つくやり方はおススメできない。

因みに昔漫画で、味覚オンチのキャラが「こういう料理作る親だから俺も味覚オンチ」
的な例えで出していたのと同じものが、その日の夕飯に出たのは本気でショックだった。
344 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 16:42:32
俺は小さい頃からいろんなモン食わされたおかげか、殆ど好き嫌い無いぞ。煮た里芋とプチトマトだけは今も駄目だが。
ピーマンと茄子は片面だけ衣つけて揚げるとウマー。よく作ってくれてて大好きだった。

で、レパートリー多いよね、と言ってみた事があるんだが、殆どが結婚後に考案したものらしい。
祖母が偏食+偏屈で、嫌いな食材(とりあえず肉全般は嫌い)は一切買わなかったんだとか。
更にやたら兄贔屓で、母を放ってよく寿司やら何やらに連れて行った。その間母は自炊して、食ったら洗い物。
ンなわけで食った事無い料理が盛り沢山。よくそっから色んな物作るようになったもんだ、と感心していたら、
『美味しいものを美味しいって思えるのって、幸せだと思わない?』と。
自分みたいな苦労させたくなかったんだなぁ、と感謝。
長くなったが、好き嫌いを無くす理由なんてそれだけで十分なんじゃないかな?
345ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 17:28:50
>>339
苦みって本来毒の味のことだし、複雑な味ではないような。
味蕾の数は大人の方が確実に少ないんだけど、関係ないの?
味覚って味蕾で感じるんじゃなかったけ。
346 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/27(水) 21:09:33
>>345
いい加減、スレ違いな論争を繰り広げるのは止めてけれ。
347 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/28(木) 06:04:33
大人になると
ちょっと甘いだけの物でも食べられなくなる人いるよね
ただ単に
成長による好みの変化が大部分だろ

自分は子供の頃から嫌いな野菜なんてなかったよ

348 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/28(木) 06:43:50
こんな料理出されたら嫌だな。食えねーよwww
http://d.pic.to/6uojj
349 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/28(木) 08:07:00
人形かなんかの顔やんけ
料理じゃないよ
350ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2006/12/28(木) 09:50:35
誰が作ってもある程度は美味しく作れるカレーがマズく作れる、玉子焼きが甘過ぎて焦げ焦げ、ご飯をベチョベチョに炊く、味噌汁がいつも濃くてしょっぱい、フライ物が作れない。←彼氏の母 味ビンボー
351 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 18:18:10
>>350
なんか愛が感じられないから不合格
352ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 18:52:43
うちの母がいなり寿司を作ってくれた。
具は、白ゴマと柚子。食べててちょっと寒かった。

次に作ったいなり寿司は、田舎揚げ?とかいう油揚げを使って作ってあった。
田舎揚げという油揚げは、デカイ。ひたすらデカイ。
普通のあぶらげ四枚分くらいの大きさがある。
それで作ったいなり寿司は、ご飯を控え目に詰めても(←母談)ひとつがお茶碗二杯分くらいあった。

普通の稲荷を作ってください…orz
353 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 23:03:57
自分の親の料理は食べられなかったけど、友達の家の料理は食べられた。
うち、焦げたものや腐ったものが平気で出てきたから。
子供は正直だから、まずいものを口にする事は本当にストレスなんだよ。
あと子供はプレッシャーに弱い。
追い詰められたり怒られたりしたら、咽に詰まって飲み込めない。
給食も苦手だったな。

そんな自分も、今は好き嫌いは何もない。
大人になって自炊したり外食したりするようになって
食事が楽しいものだって気付いたから。
354 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/29(金) 12:57:42
キーウィ入りカレー♪

キーウィの酸味が利いてもうなんとも(。>_<。)


355 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/30(土) 10:58:23
>>352
ゆずと白ゴマは普通なのでは? 
大人向けってかんじはするけど。
356 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/30(土) 13:33:21
>>352は多分
『衝撃的じゃなくてただの一工夫だけど、私はスーパーで売ってるような普通のが食べたかった』
というある種の愚痴ですな。なんて贅沢な!w
357 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2006/12/30(土) 20:55:30
西日本のスーパーで扱ういなり寿司なら、ゴマが入ってるのも普通に売ってる。
が、問題は柚の形態だ。
まるごとゴロンと入っていたら、確かに>>352に気持がわからんでもないがw
香り付けに入れた柚を「具だ」と言われたら、オカンも苦笑するだろうな。

つまり!
>>352は「普通のサイズの飯つくれ」と訴える部分に隠された真意が……!
358 : omikuji[] 投稿日:2007/01/01(月) 14:26:27
てす
359 : 【だん吉】【679円】[] 投稿日:2007/01/01(月) 14:35:25
母ちゃん、餅焦げてるよ!アッ!!
360 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/01(月) 15:47:38
正月早々衝撃料理を母が作ってくれた。
一見普通のエビフライなんだが、近くでよくみると、皮もむかず足もとらず
その上から衣をつけて揚げていた。
361 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/01(月) 16:31:38
カルシウムたっぷりでいいじゃないか
362 : 【末吉】【7円】[] 投稿日:2007/01/01(月) 19:16:17
おかんの料理は1回目と2回目で微妙に味と見た目が違う。
363【末吉】【750円】[sage] 投稿日:2007/01/01(月) 21:34:11
年明け、つまり0時を回った早々から、母は料理を作り始めました。
煮しめをどんぶり4杯分、うち2杯はレンコン・シイタケ。
オマケに明日から母は旅行で4日間いなくなる。

漏れ独りでこの分量をどーしろっちゅーねんorz
364 : 【大吉】【1941円】[sage] 投稿日:2007/01/01(月) 22:19:45
>>363
うちは黒豆が鍋イッパイある。
自分と妹しかおらず、明日から両親は旅行へ。
カマボコと黒豆鍋イッパイだけしかお節料理がありませんorz
365 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/01(月) 23:06:44
・・・・・・・ご飯炊いて、野菜炒めをまず作ろう。
それで、おかずの足しにしてそれを食べるんだ。
それでいい・・・

それであなたも衝撃一味・・・・
366 : 【大吉】【1549円】[] 投稿日:2007/01/01(月) 23:29:04
御節は市販品で十分だ
367 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/01(月) 23:58:24
うちのオカン、なますを作ったんだけど、
香りづけに柚子の代わりにネーブルの皮入れやがった。
大根と人参の酢の物にマーマレードが入った様でまずかった…。
368 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/02(火) 00:59:02
>>363
いいかあちゃんだな!
369ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/02(火) 01:11:19
水で戻したお麸をフライパンで炒め、黄な粉と砂糖で絡めたものを出された。
激しくマズーだったが、食べていくうちに何とも言えない微妙な食感がクセになったw
370 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/02(火) 01:13:42
サヨクブサヨウンコサヨクブサヨウンコサヨクウンコ
サヨクブサヨウンコサヨクブサヨウンコサヨクウンコ
サヨクブサヨウンコサヨクブサヨウンコサヨクウンコ
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371 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/02(火) 04:54:29
>>369
ちょっとだけ塩を入れるといいかも
372 : ななしのいるせいかつ[[sage]] 投稿日:2007/01/02(火) 05:44:53
うちの母親は揚げ物料理が下手。
鳥の空揚げは、味付けは美味しいんだけど、衣が油に溶けて無くなってるせいか衣のついてない油ギトギトの空揚げが普通だった。
海老のフライは小海老に小麦粉をまぶしただけのフライ。
レストランで出されるエビフライとはかなりかけ離れてて不味かったな。
373ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 04:07:40
>>324
目玉焼きでも炒飯でも材料がフライパンに焦げ付くのは、
フライパンの温度が低いか、油が少ないからですよ。
僕個人のやり方なんですがよかったら参考にしてください。
フライパンは最初が肝心です。

1、フライパンを油無しで”煙りが出るまで”じっくり強火で熱する
  (ただしテフロンの空焼き煙は有毒なので、少し煙りが出た時点ですぐ2へ)
2、油をフライパンに流し入れ、サッと掛け回したら、油入れに戻す
  (中華で良く見かける捨て油)
3、改めてフライパンに油を引く
4、(中火で料理する場合はここでもう温度を下げてよい)
5、卵は事前に冷蔵庫から出して室温近くにしておくとか
  せめて割っておく。
6、卵を一ケ所に集中して落とすと、
  そこだけフライパンの温度が下がるのでひっつきやすくなる。
  回しひろげるように落とす。
7、すぐに卵白の底が固くなるので、フライパンをゆすってやる。
  するとその時点で卵はフライパンから浮いて、スライドする。
8、卵黄が好みの焼き加減になるように火を調節しながら焼く。
374ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 04:50:20
今日すき焼きだった
入ってる肉が豚肉だった
牛肉が高かったからだって
でも少しぐらい肉はほぐしてから入れようよ
肉をつまみ出したら入ってる全部の肉がブロック状になってでてきたよ
おちゃめだな、お母さん
375 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 13:04:35
>>374
美味しそうじゃん
豚肉でもパイナップルジュース+醤油に漬けて、
あとベーキングパウダー(重曹)も少し振り掛けておくと柔らかくなるし、
それでもし薄切りしてたら充分。

わざと焼豚に使う脂肪が多い部分を買って、
上の処理をしてからお茶で煮て脂を煮出して、
薄切りにして再び醤油と砂糖等で甘辛く煮るとトロッとして旨いよ。
376 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 13:08:20
うどんに砂糖を入れるのはやめてくれ。
377ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 13:50:00
いまオカンがとんでもねー量のカレーを作ってる。
「お節に飽きたらカレーっていうでしょ」って、飽きるほどお節食ってないよママン。・゚・(ノД`)・゚・。
378 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/03(水) 15:54:14
>>377
君のかーちゃんは俺のかーちゃんかw

お煮しめを食えない程たいて、残ったお煮しめがカレーの具になる。
379ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 17:11:07
>>373こういううんちく男ってうざくね?
デートの時とかこっちがいい顔してりゃ、延々と喋り続けるよねwうざいのにww
私的には、うんちく覚える前に人の気持読むこと覚えたらって言いたい。
そして、こんな奴に限っていつまでも独身orバツイチwそりゃそだよ。うざいもんww
気を付けろよ>>373
380 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/03(水) 17:41:08
>>379
あんたのほうがウザい
381 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/03(水) 18:57:00
>>377>>378
で、カレーはうまかったのかい?

うちもお節処理カレーだお( ^ω^)
382ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/03(水) 21:03:58
あまり売れないのに、大量の煮しめを作るのは
オカンのデフォなのかな。家もそうだった。

うちのオカンは料理上手かったから
あまり凄いのはないんだけど、
弁当には赤青黄三色あると栄養のバランスが良いってのが有るみたいで、
どう解釈したのかピーマンとパプリカで三色にしていた。
肉野菜卵じゃないんですかママン。
383 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 21:39:35
たくさんの煮しめはうちもだよ。うちは三が日後に五目ご飯のタネになる。

おせちの残りは本日オムレツの具になりました。黒豆と伊達巻き入り…。ママン、大胆だよママン。

けど意外と(゚д゚)ウマー
384 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/03(水) 21:59:48
うちも大量(なんて言葉じゃ足りない)な煮しめだったよ。

でも、量よりも問題なのは、1日半も水につけっぱなしだった
ごぼうなんか食べたくありませんママン

前回のごぼうなんて、水が泡立ってたし。
最近のごぼうは灰汁抜き20分くらいでいいらしいよママン
っていくら言っても頭に入ってないらしい。
385 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/03(水) 22:47:09
痩せるスープ?
(なんかセロリやらなんやら入ってるやつ)
を鍋一杯に作るのは良いが、本人口にせず
ワシの飯になる・・・
386 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/04(木) 14:23:58
で、そのスープで痩せた?
387 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/04(木) 17:01:45
一人だけ奇妙な物を食べさせなければいけないという
危機感を家族に感じさせるほど太っているのかい?
そうならば母の愛を感じつつ減量に励んでみてはどうか。
388 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/05(金) 21:29:22
義母でもいいかな?

結婚して初めてのお正月を義母宅で迎え、お雑煮をいただいたんです。
義母宅の辺りでは焼いたハゼでダシをとるスマシ汁にお餅が入るのが伝統で、
私は旅行でそちらの地方に行った時に一度食べて美味しかったので、楽しみにしてました。
わくわくして一口食べて「?」すごーく生臭いんです。
作り方を教わると、臭み消しらしきものが一切なされてませんでした。
「お酒とかは入れないんですか?」と聞いたら「ウチは本だしだけよ~」と笑って言われました。
よくみたら正月料理は出来合いばかりだし。しかもパックのままw
旦那から料理が下手とは聞いていたけどこれ程とは…。
同居したら食事は私に押しつけられそうorz
389 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/05(金) 23:05:44
明らかに愛がないので、鬼女板の該当スレにお帰りください。
390ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/06(土) 01:23:17
正月になると思い出す。
友達の家に行ったとき出してもらったお雑煮、具が餅と白菜だけだった。
作り方を聞いたら、ダシは取らず白菜をぶち込み、しょうゆと酒辺りで味付けして煮るだけ。
器によそって、もみ海苔とかつお節をたっぷりかけて食べる。
手抜きなわけじゃなくて、そこんちは昔からそのお雑煮なんだって。

見た目はすごい衝撃だったけど、食べたらンマかったw
391 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/06(土) 10:21:49
>>390
うちの故郷(三重県南勢地方)も餅と白菜だけだよ。ダシはとるけどね。


今年のおせち、ママンはやたら張り切って手作りカマボコとか作ってた。
けどどうみても板つきハンペンだったよママン。フワフワで(゚д゚)ウマーでした。
392ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/06(土) 17:28:49
食べたことないんだが、雑煮って餅入り鍋みたいなもの?
ちなみに、うちは中身汁のだった。豚の臓物の汁物。
腸のヒダヒダだがリアルしかしウマー(゚д゚)
393ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/06(土) 19:02:33
>>392
沖縄の人?
394 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/07(日) 05:17:11
>>390

白菜はねぇ、白菜そのものから出る汁気が美味いんだよ
ぞれを良く知ってる作り方なんだ
良かったねぇ

>>>>391
手作りはんぺん!食いたいウマソー
395392[sage] 投稿日:2007/01/08(月) 14:02:17
>>393
yes!生まれて24年、12日間しか県外出たことないぜ!
orz
396 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/08(月) 14:51:03
お母さんの実家のお雑煮も具は餅と白菜のみ。味噌味。
かなり美味くて正月に食べさせてもらうのをいつも楽しみにしてる。
397 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/08(月) 22:18:05
>>395
関東生まれ、関東育ちな自分には沖縄料理は衝撃料理満載だ。
中身汁を聞いたときにはなんじゃそりゃーだったよ。

関東の雑煮は、分かりやすく言うと、どっちかって言うと
けんちん汁とか、野菜の具の入ったうどんつゆとかに
焼いた餅みたいな感じかなあ。醤油味のつゆだからね。
その他の地域だと味噌味とか色々だよ。
398ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/09(火) 19:24:57
遅レスだけど>>382-384
うちの母も正月用に大量の煮しめをつくる。
自分は甘ったるくて好きじゃないけど、父が毎年「煮しめさえあればいい」
「おまえ(母)の味じゃなきゃダメだ」と言いつつぺろっと平らげる。
そのため、正月の煮しめ=父のおのろけという図式が成り立っている。
399 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/10(水) 00:14:46
亡くなったけど、うちのジーチャンも>>398さんのお父さんと同じだったなぁ。
バーチャンのお煮しめと日本酒があればOKでした。

でも必ず作りすぎで残って、>>383さんとこみたいに五目ご飯orチラシ寿司の具になってた。

懐かしいナァ(´・ω・`)
400 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/10(水) 01:32:18
>>395
そいつは凄いや!!!
消防時代寝たきりで5年間お日様の光を浴びたこと無かった俺に勝てるぜ!!!
401 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/10(水) 08:23:03
意味不明。
地元から離れず生きてる人など山ほどいる。
402 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/10(水) 11:24:29
つうか沖縄在住っつったら他県に行くのも
陸路は無理だから大変だよな、金も時間も。
403 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/10(水) 11:38:13
北海道なんか道外に出る意味が進学以外ほぼ全く無い…つか支庁で分けて考えるべきか?
404ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/11(木) 03:37:22
生まれ育った土地の料理だけじゃなくて
いろいろな風土料理を食べる事は勉強になるよ。
甘ったるいたまり醤油もあれば白醤油もあるし、
八丁味噌もあれば信州味噌もある。

県外に全くでないうちの親は
頂き物の高級な食材でも食べ慣れてないからマズイって言う。
それってどうかと思うんだよなー。
405 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/11(木) 07:57:11
どうも何も、慣れてないから不味いと感じることが悪かのように言ったって。
406 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 05:06:28
そう、不味いものは不味い。

不味いと感じたからと言ってその食べ物をけなすのは良くないってことだな。
407 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 11:06:43
不味く感じたものを不味いと言うことって、けなすことになるんだろうか。
そしたらこのスレのみんなバチ当たりだよなぁ。
408 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 11:09:16
不味いと感じることは好き嫌いもあるけど有害なものを拒絶する本能でもある。
409 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 17:18:11
いままで美味しく食べた経験がある→毒じゃない→好き
いままでに食べて不快感を感じたもの→毒の可能性もあるかも→まずい、嫌い

こういうことか
410 : 406[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 19:10:50
オレが言いたかったのは、不味いと感じるのはそのニンゲンの感じ方だからしょうがないが、
ことさらに「不味い、こんなものニンゲンの食いもんじゃない」などとけなすのは、
その食べ物を普段食べてるヒトタチの文化をも貶めることになるから
そういうのはいくないってこと。
411 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 20:01:23
スレ違いにも程がある流れだな。

数年前、母が「コロッケ作ったよ!」と言って届けてくれた。
ゆでた後水分を十分に飛ばさなかったじゃがいも+大きめみじん切りで
炒めが不十分な玉ねぎ・にんじん+コーンで組成されており、
しかもぬるい油で中途半端に揚げたためねちょっとしていた。味も…orz

何スレか前に書いたかも知れないが、そんな母が昔からつくっている
大ヒットメニューが干ししいたけ入りカレー。
お店のカレーもあれには敵わない。自分で作っても(母には負けるが)ウマー。
しかしこのスレの上の方で酷評されているorz
412 : 404[sage] 投稿日:2007/01/12(金) 22:50:06
>>404です、すいません。
おおむね>>406さんのレスのような意味合いで書きました。
あと、知識なんかは見聞を広げることで
主観だけじゃなく客観性をもてるようになる。
味覚だってもしかしたらそうかも、と。
413 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/13(土) 17:58:10
味覚にも文化や地域差ってもんがあるんだから、
外人に納豆食わせて楽しむようなことを
我が親にしてやるなよ。可哀相に。
414 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/17(水) 11:05:18
ハゲ
415 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/18(木) 12:02:12
俺に言ってんのか!
416ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 13:14:19
淡路島って、味噌汁に卵焼き入れるって聞いたけどホント?

自分は子供の頃、母が「ご飯の一粒一粒」を大事にしてくれなかった
のがイヤだったなあ。いつもご飯をよそってくれるけど、しゃもじに
くっついたご飯を思いっきりお茶碗になすり付けてあって、べちゃー
っと潰れたご飯粒を食べるのが嫌だった。そんなわたしは、お米の
一粒一粒を大切にしている。たまに過って台所に米まき散らしてしまうが、
この取り残された一粒がもし自分だったら、どんなにつらいだろうか、
かわいそうにと思って一粒一粒丁寧に拾い集めて、
食事の支度遅くなって皆に怒られる。
417 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 13:33:37
>>416
いい話なんだけど、
食事してから拾えばイイ!と思うのであった。

うちの母は米粒はぜったい残さない。
空になった釜に水をいれて冷たいお粥みたいにして食べる。
凄いなーと思うけど、未だ真似してない。
418ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 16:34:02
ノロが猛威をふるう前、生牡蠣入りおにぎりを作ったうちの母。
私はレモンで牡蠣を食べるからって事で、牡蠣にはもちろんご飯もレモン汁ドバドバかけてた。
べちゃべちゃになったおにぎり、レモン味のご飯、そして牡蠣。
なんでそんなもん作るんだ…と思った。
419 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 18:37:34
>>416
お母さんは「ご飯そのもの」を大事にしてたんじゃん。「粒」じゃなくて。
まぁ、自分の茶碗でこそいでくれれば…とも思うけどね。
なんか知らんがお母さんってのは…何故かご飯が柔らかいんだよね。
それはそれで美味しくいただくけれど。
420 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 19:37:14
>>418
こえぇぇぇ~!
421 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/18(木) 20:36:36
生牡蠣の軍艦巻きはうまいけど、お握りはちょっと・・・
422ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 02:10:38
まさに無知は罪だな…
食に関するあれこれだけは基本知識は知っててもらわないと
命にかかわるレベルだ。ひどすぎる。
423ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/19(金) 15:29:33
俺の悪寒はたこ焼き勝ってきてそれを澄まし汁かなんか知らないけどスープに入れて今煮込んでる。
助けて>>423
424 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/19(金) 15:44:14
納豆を刻む

ジャムとあわせる

焼いたパンに塗る

「こんなん食えるかぁ!」と言いながら食べたが
意外に食べれた。
おいしいとは言えないが普通に食べられるレベルだった。
425 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 16:47:59
>>423
意外にうまそうじゃないか
と思う自分はオカン予備軍なのだろうか
426 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 17:17:26
うちのオカンはとろけるチーズのトーストにブルーベリージャムを塗って食べてたな。
427ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 17:23:35
ベーグルで、クリームチーズとブルーベリージャム
はさんだのあるから平気じゃね?
428 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 17:48:35
>>427
クリームチーズととろけるチーズは別物だ。
429 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 19:11:39
>>423
423のおかんの作ってるのはイメージとしては明石焼きなのではないだろうか。
…と思ったがぐぐったら「スープたこ焼き」というのもあるんだな。
430 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/19(金) 23:04:39
「クリーム」だろうが「とろける」だろうがチーズはチーズだ
            ↑
          ママンの発想
431 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 23:08:19
うちの社員食堂にたこやきうどんなるものがある
すうどん+たこ焼き とゆーしろもん
・・・これって衝撃料理だよねぇ・・・
432 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/19(金) 23:13:53
>>422
ノロについて、なんか勘違いしてないか……?
牡蠣は別に問題ないんだが。
433 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 00:47:00
うちの母さんが作るおにぎりは紫蘇味で中にザーサイが入ってる。
おいしいよ。お試しあれ。
434 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 00:48:43
そういえば昔、カップ麺で「たこやきラーメン」があったな。
上にホカホカのたこ焼きが3個乗ってた気がする。

うちの母は、栗原はるみの料理本を買って以来「えせ栗原」みたいになって
毎日毎日、栗原レシピを全力で再現してくれた。
しかし調味料を量らない(写真しか見てない)ので、どれもこれもしょっぱい…
なぜ、なすの天ぷらをしょうゆ原液に一晩漬ける時点でおかしいと思わないのか。

母がよく作ってくれた「なすとピーマンの味噌いため」は、
一見ただの味噌ボールだった。へらですくって、スナップかけてボトって皿に落とすの。
435 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 02:15:42
ノロじゃなくたって、貝はあたるとひどいよ
おにぎりの具に生なんて……
いくらレモン汁かけたって、あったかいごはんで包むわけでしょう
常温放置よりヤバいでしょう
422は「ノロ」とはひとつも言ってないじゃん
418もノロの流行で世間が敏感になる前の事、って意味に読めたからさ

私はいくらノロが流行ったって生牡蠣は食べるけどね
牡蠣から感染てのは稀みたいだし
人からの感染のが圧倒的なんでしょ?
私も、ノロから復活したばかりのよそんちの赤子を半日抱いててノロもらったよ
子は部屋で吐くからウィルスが残留してたのかもしれんが
牡蠣の流通が減るのは困るね
生ものの扱いや調理の仕方に問題があるのに食品が悪者になってはイカンよね
436 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 05:09:07
たこ焼きラーメンってダンプ松本がCMしてなかったっけ?
437 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/20(土) 11:14:48
ほら、牡蠣は今、安いわけです。
わたしも牡蠣が好きなのでひとりで生牡蠣食べています。
438ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 13:29:36
生牡蠣は今が食い時だな!こんなチャンスは当分ないぞ。
昔は父が一人で食ってて「これはな…猛毒なんだ!だからパパがなんとかする…お前らは近づくな!」
とか言ってたな。フグもウニも猛毒だったな。

父の言う事は信用してなかったが、母のことは信用してたので
「そうよ。子供が食べたら大変なのよ!」って言われて信じてた。
あと「魚は、しっぽの近くが一番おいしいのよ」も信じてた。
439 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 15:10:21
両親を詐欺で告訴しよう
440 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 15:17:09
>>438
母ちゃんはあながち間違った事は言ってないな。

「そうよ。子供が食べたら(家計が)大変なのよ!」

…ウニもイクラも生牡蠣もキライだからいいんだけどね…。
441 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 20:52:46
>>438
不憫だ

だが笑った。
442 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/20(土) 21:42:30
フグが猛毒なのは嘘じゃないがw
443ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/21(日) 10:17:27
東京では絶対にあり得ないと思ったのが、
中京地方の知り合いがトーストにこげ茶色の八丁味噌を・・・。
東海でも静岡あたりは甘口の米味噌だし文化的に同じなんだけど、
名古屋あたりの中京地方は衝撃的なことが多いです(べつに悪くはないけど)。
444 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/21(日) 19:42:21
いや、地方色のよく出ている料理について、今更驚いたなんて話をするスレじゃないんだが。
445 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/21(日) 20:01:42
でも自分の母がとんでもないモノを作って、「これは地元に古くから伝わる郷土料理だ」と言い張った場合はOKだよね?
うちの母は「ベロベロ」という正体不明のデザートをよく作ってくれた。
車に轢かれたクレープみたいな感じで旨いけどネーミングが…
「先祖代々伝わる由緒正しい料理だ」と言ってたがどうだろう…
446ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/21(日) 22:48:55
>>443
名古屋でそんなの見ないし。
トーストにあんこはフツーに見るけど。
447ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/21(日) 23:45:56
>>446
名古屋駅の駅ビルに入ってる喫茶店で、エビフライドッグとか味噌カツドッグ
を見た覚えがあるんだが。
448 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 01:06:25
名古屋の食べ物は、母の豪快料理(ムリムリムリあっちょっといけるかも系)の香りがする。
449ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 07:17:56
>>447
ドッグはあるよ、カツとかエビフライとか(関東でも関西でも見るけど、味噌はかかってない)
ただ「トーストにこげ茶色の八丁味噌」はやらない。
450ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/22(月) 08:58:32
>>449
小倉トーストはありですよね。
今思い出したけど
451 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/22(月) 09:05:03
茹でた焼きそば(-"-;)食えん
油が嫌いみたいで使わない。
油汚れもいやみたい。食べる人の身になってほしい。
あと味なし。
452ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 13:53:41
>>450
ある!
小倉トーストはバター&小倉(たまに生クリームまで乗ってるヤツもある)
関西で「小倉&マーガリン」を挟んだコッペパンが市販されてたときは、ちょっと驚いた。
でもあれはマーガリンが多すぎる。
453 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 13:58:56
>>452
最近は何処でも売ってるんじゃないか?ラブラブサンドの小倉&マーガリンとか。
454 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 15:10:39
>>449
なるほど、みそを付けるにしても揚げ物とセットでってことか。

小倉トーストは従兄妹(名古屋在住)に教わって食べてみた。美味かった。
考えてみればアンパンなんだから、まずいわけないんだが。
ここ10年くらいは大手製パン業者が小倉&マーガリンのコッペパンを市販
してる(関東でも)が、あれはマーガリンが多くてちょっと悲しいな。
455ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 15:24:01
昔、学生寮にいた頃、余った食パンを食べる時にそれぞれ意外なものを乗せていた。

みんな「え、うちでは普通だけど?」と言うけど普通か?
キャベツの漬物、ひじき煮、オーロラソース、ネギ味噌・・・
個人的には、「昨日のカレー」を冷えたままオンする人がかなりいて驚いた。
でも私が驚く事に逆にビックリされた。
456 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 16:10:07
>「昨日のカレー」を冷えたままオン

普通に旨いよ、だってカレーパン。
ひじき煮の入ったパン、大手パン屋さんで売ってた。
キンピラが入ったやつとかもあって、旨かった。

食パンやご飯には、たいがい何でもあうんじゃないの?
457 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 18:34:51
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
458 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 18:43:26
>>455
その意外な具リストだが、実際にコンビニで商品化されてるパンばかりじゃねーか……
459 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/22(月) 19:17:21
エビカツサンドはオーロラソースだろ。
キャベツの漬け物はザワークラフトだろ。
お好み焼きパンだって色んなところで売ってる。
460 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/23(火) 13:14:24
カレーは温め直すとトロっとしちゃうから、
パンに乗せるときは冷えたままの方が食べやすいんだよね
461 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/24(水) 01:08:15
手料理じゃないんだけどさ、今母親が酔ってマック買って帰って来た。
「新しいマック買ってきたよー」って言ってなに買ってきたのかなーって見たら
普通のビックマックだった
462ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/24(水) 21:44:25
ウチの母さん、ヨッシーのパート時代に、
お肉、タマネギ、粉末ツユ、紅ショウガ、割り箸を、持ち帰って来る事多数。
近所の蕎麦屋さんへ横流ししてました。
463ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/24(水) 21:47:31
チンコの旨煮
464 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/24(水) 23:12:15
>>462
それ横領で犯罪なんじゃないかな…?
465 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/25(木) 04:22:15
>>462
頼もしいおかんやなぁ~(´∀`*)
羨ましいw
466 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/25(木) 05:31:22
焼そばが味噌汁の中に…
467ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 08:35:07
まずそう。油が浮くだろう…

うちの母は味噌汁にポテトチップを入れてくれた。これはまあまあ良かった。
468ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 08:53:09
>>467
ポテトチップの油は平気なんだ?
まぁ芋だしね

お味噌汁にバター合うよ
具は芋かぼちゃベーコンブッコロリあたりがおすすめ
469ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 15:38:07
インスタント味噌汁に、ナビスコ投入でジャガイモ味噌汁。
ひとり暮らしなら、よくやる人は多い。
ただし、あくまでナビスコ。
普通のポテチを入れたら地獄をみる。
470ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 16:42:41
ねーよ
471 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 17:28:53
>>469
ジャンクな味噌汁だなwつーか大して手間変わらないんだから普通に味噌汁作ろうぜ…
472 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/25(木) 23:50:56
なめこと豆腐の味噌汁が大好きでさ。
一人暮らしを始めたばかりの頃、ふと思い立って作ったんだよ。

味噌は実家から持ってきた、ばあちゃんのお手製。
実家の味と同じになるかな、なんて考えながら、なめこ入れて、豆腐入れて。

うん、予想通り。
鍋いっぱいの味噌汁(おそらく5人分)……なめこ一袋と、豆腐一丁入り。
なめこなんて味噌汁くらいにしか入れないし、毎日なめこ味噌汁もアレだから全部入れた。
同じ理由で豆腐も全部入れた。よく考えれば、自分かなりアホだった。
味も量も実家のままの味噌汁が作れたから、次の休みには帰省した。そんな遠い思い出。
473 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/27(土) 14:30:00
474 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/27(土) 15:25:45
>>469
プリングルスはだめ?
475 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/27(土) 15:32:30
>>468
ブッコロリってなに?
476 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/27(土) 15:41:07
>>468のブッコロリで見事に吹いたじゃねーか!
477 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/27(土) 17:21:27
電車なのに1人でニマニマしてしまったではないか!!
ブッゴロリ
478 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/27(土) 17:26:41
ブッコロリはおかん語としてはメジャーです
479 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/27(土) 19:57:30
>>470-471
伝説のナビスコ味噌汁を知らんか……
俺は漫画で知ったが、>>489の言うように普通のポテトチップス入れて泣きを見た
480 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/27(土) 22:28:08
(・x・)ブッコロヌ
481 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/28(日) 00:30:04
ブッコロリage
482 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/28(日) 18:27:17
>>469
コースケ乙
483ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/29(月) 11:51:11
いつまで待てば『母が』作る衝撃的な料理が出て来るのか楽しみ。
484ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/29(月) 12:51:47
>>463
あるよ。美味いよ。
485 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/29(月) 14:05:00
>>484
カツオの○○だっけ。ナイトスクープでやってた。
486 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/30(火) 05:32:24
>>483
小さなコトからコツコツ……じゃなくて、暗い暗いと不平を言わず、進んで灯りをともしましょう。
487ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 07:31:37
夕飯がちらし寿司だった次の日にその残りの寿司飯でオムライス作ってた
別に衝撃的ではないかもしれないけど不味かった
488 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/30(火) 10:46:35
>>487
オムライスじゃなくていなり寿司とかならウマーだったかもなー。
ケチャップ味の寿司飯…((;゚Д゚)ガクガクブルブル
489 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/30(火) 19:00:41
わざわざ味付けしなおさなきゃ茶巾寿司風、でいけたのにね。
490 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 20:11:23
父が釣ってきた魚のダシで作った鶏肉の煮物。


マズイとかじゃなく、見た目と味にギャップがありすぎた。
鶏肉に魚の味が染み込んで、何を食べているのかわからなくなった。
冒険して煮汁を少し飲んでみたけど、やっぱり魚の味。
鶏肉の味はどこへ?
491 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 20:16:49
獣臭のする
肉だんごとハンバーグ
492 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 21:05:42
大晦日。夕食で使ったすき焼きの割り下が余ったという理由で
年越しそばの汁にするのはちょっと…
493ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 21:48:56
肉じゃがの翌日に、カレールウを入れて肉じゃがカレー…
494ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 23:07:06
>>493美味しそうですが。
495 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/01/30(火) 23:08:34



   食べて、ハッと気が付いたら、8時間過ぎていた

496 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/30(火) 23:08:41
白滝入りカレー
いいかも~
497 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/31(水) 10:58:44
日曜日にレタスが安かったからと母は3玉購入。
昨日の夕食で食べきりました。
以前テレビで関西の人はお好み焼きでご飯を食べると言っていたのを思い出した母。
代用を思いつたようでした。
それはキャベツの代わりにレタスを入れたお好み焼き、最悪でした。
レタスチャーハンはおいしかったのに。
498 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/01/31(水) 13:32:35
>>494
具材に味がしっかりついてるから、たぶん塩っぱいね。

ていうか余るほど作るな!と思う。
しかもそれを他の料理にシフトチェンジするな!
499ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/01(木) 12:00:50
昔、友人が遊びに来ていた時に出された昼飯。

ひやむぎのトマトスパゲティ風

塩辛くて食えたものではなかった・・・(;´Д`)
母よ、せめてひやむぎはひやむぎとして食わせてくれ。
500 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/01(木) 20:40:18
>>499
身内だけでなく、友人にまでオカンの毒牙にかかったのか・・・。
しかしみんなのオカン、アグレッシヴだなぁ・・・。
501 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/01(木) 21:32:06
>>499
友人の前で「オシャレなおかん」でも演じたかったのかなぁ?
502 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/03(土) 05:58:10
そのあげくに血迷ったというわけか・・・
503ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/03(土) 11:11:52
突き返したら「何故食わない」と怒られたので、俺だけ食った。
友人らは飯食いに出かけてったよ・・・。
504ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/03(土) 12:54:58
>>503
俺は母ちゃんの作った物は、文句言わないで喰ってたよ。




貧乏だったから・・・・。
505 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:08:33
>>504いいじゃん(・∀・)それで
506 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:18:44
>>504
仲間発見。

時々とんでもねーもん出てきたけど…
カーチャンの飯食いてぇなぁ(´・ω・`)
507 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/03(土) 22:42:26
恵方巻きでやられたみたい…

なんか具が生臭かったんだけど、ナニ巻いたんだよかーちゃん。
すぐに正露丸飲んだけど、やっぱお腹ゆるいよ、クルよこれ…
508 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 01:46:23
恵方巻き食べる地域なのか。
どこだっけ?
509 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 05:46:53
恵方巻きは今や全国的だろう。
510 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 07:31:39
全国的に知られるようになったかも知れないけど、
関東ではまだ一般的とは言えないと思う。
コンビニとかスーパーで太巻き売ってるけど。
ここ数年、急にコンビニ初で始まった感じだけど、
関西の風習なんで別に真似る必要性を感じないな。
511 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 12:10:34
恵方巻は関西の風習じゃねーし
白子のりが海苔の消費を増やす為のキャンペーンとして始めたら
何故か昔からの風習と勘違いされて広まったというのが真相
512ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 12:55:02
夕べの恵方巻きです。下痢してました。

危険ブツの詳細を書きます。
・すし飯がべちゃっとしてて、うっすい酢の味のみ
・具材が茶色のグラデーション、むちゃくちゃしょっぱい
・異様に生臭いナゾのブツ。たぶんエビのぶつ切り

これらを一気に丸かじりしろと言われ、あまりのまずさにおかしいなー、と思いつつ
ろくに味わうこともしないで飲み込んだのが敗因ですた…

一階と二階のトイレを私と兄が占拠し午前三時すぎまで立てこもり。
不思議なのは、ブツを仕込んだ犯人と父がピンピンしてること。
なぜなんだ?
おまけにかーちゃんに怒られた…
「あんたたち、夕飯の前にへんなもの食べたでしょ、気をつけなさいよ!」

ちなみにうちは恵方巻きの風習のない土地です。


513 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 13:36:08
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%81%B5%E6%96%B9%E5%B7%BB%E3%81%8D
大阪発祥らしいよ。でも火付け役はセブンイレブンらしい。

>>512
エビが怪しそうだね。お大事に。
514 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 13:41:26
>>512
多少傷んだ食品でもよく咀嚼して食べればお腹を壊さないらしい。
次からはよく噛んでお食べ
515 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 14:35:05
異様に生臭いものをよく噛んでってスゲーきつくないか、それ。
516 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 14:41:44
生食用の甘エビなら美味しいのに!
かーちゃん一体なにいれたんだ・・・?
517ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/04(日) 17:52:47
>>512おとんは
おかんの衝撃に耐性がついているということか
518 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/05(月) 23:51:54
>>517
忍者が、毒を毎日少量づつ食べて
毒に耐性のある体を作り上げる…という話を思い出したw
519 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/06(火) 00:13:30
可愛いわが子にだけ、余っていた海老を入れてくれたのではないか?
520 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/06(火) 20:37:59
たびたび出てきてすいません、 >>512の恵方巻きです。
あれからこそっと父に確認してみたところ、以下の返事でした。

今回の危険ブツはエビでしたが、父はエビが苦手。
(↑結婚前、かーちゃんの手作り弁当で散々な目にあったらしい)
かーちゃんもいくらか反省してか、父の分にはあまりたくさん入れない。
それでもやっぱり、翌朝は若干腹がゆるかった、だそうです。

私とにーちゃんの恵方巻きに、余ったエビが投入されたのは間違いないようです。

それと、かーちゃんがシミジミと言ってくれました。
「あんたたちのお腹弱いの、おとーさん譲りかしらねえ。
おとーさんも結婚前はよくお腹壊してたのよー、今はちゃんと健康管理してるけど」
健康管理じゃねえーよ、慣れだよ、と心の中で思ったです。
521 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/06(火) 21:06:52
反対に、生まれた時から食べ慣れてるはずの>>512兄弟が未だ馴れてないのが不思議だ。
522 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/06(火) 21:10:27
幼い頃に拒絶反応をおこしてアレルギー体質になってしまったとか。
523 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/07(水) 15:59:41
しかしそれって、素材本来の問題じゃないよなぁ。
普通に巻き寿司にエビってありだし。
なんでわざわざ古く悪くしてから使うんだろう。
524 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/07(水) 21:14:45
>わざわざ古く

そういえばうちの田舎ではもらい物を一旦仏壇に供えて
腐りかけたら人間が食べる感じだった…orz
525 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/07(水) 22:06:50
まさかとは思うが。
生食用(刺身)ではなく、加熱用(冷凍)のエビを解凍しただけなんじゃ…
526ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/07(水) 23:25:31
え、うちの親もぬめったハムとか冷凍焼けした臭い海老とか
ふつーに料理にしのばせてくるよ。
小さい頃は異常を察しながらも泣きながら食べさせられたもんだ。
あれ?今思うとアレは虐待?
527 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/07(水) 23:41:31
>>526
好き嫌いを言わない躾だろ
528 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/08(木) 00:06:29
腐ってると拒否するのと、口に合わないから拒否するんじゃ全然違うよなー。
子供だからそこを上手く説明できない。
「変な匂いがする」というとものすごい怒られる。

小学生の中学年頃からは変だと思ったら、消費期限を見せてと言って
冷蔵庫チェックするようになった。親子喧嘩の絶えない家でした。

529 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/08(木) 08:49:47
賞味期限ヤバい食材って、母親自身、食べても平気だったんだろうか?
むしろお通じがよくなっていいわ、ってなもんだったのだろうか?

うちは賞味期限問題はなかったけど(買ったその日に食べ尽くすため)、
加熱が甘い家だった。肉・・・はかろうじて平気だったが、野菜がほぼ生でガリガリのゴリゴリ。
カレーは汁っぽく薄く、スパイシーな香りがする吸い物みたい。

実家を出て10年たつが、ここ数年はやりのスープカレーを見て、母親が
「私は流行先取り!」などと調子こいているのだろう、と思うとムカムカする。
本当のスープカレーはうまいけどね・・・。
530 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/09(金) 08:35:59
ココアだって、ちゃんと溶かしきれないと美味くないのにな。
531 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/11(日) 11:20:58
age
532 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/11(日) 11:23:43
死ね
533ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/11(日) 12:25:56
高校の時、2段になってるお弁当の下(ご飯の方)を開けたら、
ビョーンと糸がのびた…。
納豆ご飯な訳ではなく、普通の五目ご飯なのに…orz
直後に母からメールで、「ご飯、ヤバいから食べないでねっ!」って。
どうやら、父、母、弟、私の全員のお弁当がその状態だった模様。
夏だったからかなぁ。。
534 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/11(日) 15:10:57
>>533
五目御飯とか炊き込みご飯系は悪くなってなくても糸引く時あるw
しかし傷むと余計糸引くw
535 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/12(月) 04:51:57
腐敗系はトラウマになるよね。
しばらくその食材が食べられなくなる。
536 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 00:22:14
単品ではうまいんだけどカレーと鯖の煮付けを同時に出すのはやめて下さい。
餃子と秋刀魚の塩焼きの組み合わせもどうかと思います。
あとお浸しは野菜を茹でて完成ではありません。
せめて醤油を添えといてください。
537 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 10:36:34
それは別に失敗料理じゃないんだから、我慢して食わなきゃいけないわけじゃない。
言えばいいじゃん。
でなきゃ、自分で食べる料理の皿を選ぶこともできんのか。
538ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 10:47:17
ほうれんそうのおひたしとかって、出汁の醤油であえるの?
うちは鰹節を載せて醤油をかけるだけなんだけど、それはおひたしじゃないのかな?
俺は薄味が好きなので醤油もかけないんだけど
539ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 12:12:34
>>538
本来は醤油で洗って(浸して)絞る。
540 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 12:42:54
コーディネイトが衝撃的っていうのは、うちでもよくあるよ。
腐るから今日食べなさい!とか。腐りそうだからいっぺんに作ったとか。
冷蔵庫の食材を計画的に使い切れないパターン。全て大雑把なんだよ。
541 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 12:46:19
>>539
出汁を塩、醤油で味整えたものに浸す
542 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 20:54:24
ウチで出てくるおひたしとかってさ、時々、イモムシの輪切りとかが紛れてる。
こういうの、なんていうのかな、ワイルド系?
ラーメンの表面いっぱいに、薄い緑のアブラムシが浮いてたときは…
トラウマって、すごいよね。
543ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 21:21:47
ここを見て気付いた衝撃。おひたしって、出汁なの? 普通に茹でるだけだった実家orz
え、だって、おひたしとか普通に本見たりしないべ?
うわあああ、彼氏とかに普通にただの煮浸し食わせてた!死ぬ!死ぬ!!
544 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 21:25:05
出汁使うってのは地方ルールじゃないの?
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%B2%E3%81%9F%E3%81%97
545 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 21:55:24
>>543
煮浸しは味付けした出汁で煮るものだよ。

お浸しは茹でただけでもお浸し。
茹で上げて水切ってから醤油や出汁で下味を付けたのもお浸し。

完全に味を付けて混ぜれば和え物。
546ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/13(火) 22:09:00
わが家のお浸しはさらっと茹で(レンジでチンも可)たら水切って鰹節ふって醤油かけて終わりだった。
まぁ美味いから何の問題もない。
547 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/14(水) 00:07:09
>>546
うちもだ・・・常にほうれん草。小松菜や春菊は食べた事がなかった。
なので、お浸しというのは、ほうれん草を茹でてしぼって醤油かけたものだと思っていた。
548 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/14(水) 11:56:44
同じく。これだけいるってことは
やはり地方で違うんじゃないのか?
549 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/14(水) 12:41:33
料理教室で「おひたしは(ダシ入り)醤油で洗うのが正しい」と
習ったんだが、検索かけても両方出てくるね。

どっちでもあんまり味変わらんから良いけどさ(´・ω・`)
550 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/14(水) 17:20:16
料理で「絶対にこれが正しいレシピだ!」なんてのは、パンとか菓子以外ではありえないもんな。
551 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/14(水) 17:40:02
どちらも知識として持っていれば良いんじゃないかな。
552 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 01:59:39
うむ、オリジナルを知っておくのはいい事だと思う。
基礎があってこその応用だべ。
553 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 14:29:24
>基礎があってこその応用
名言だ
554 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 17:54:18
基礎かぁ。
料理の本でしか知らないファンタジーってイメージだw
家の味の基礎は、俺の舌にとって別に間違ってはいないからなぁ。
たまに「これ食いたい!」とレシピを見せてみると、その通りに作ってくれたのにトンデモ舌に
合わないことがあるので侮れないwww
555 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 18:57:50
子供の食育には重要かと
556 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/15(木) 19:26:02
うちの母は『スーパーの弁当最高』とのたまう人でおよそ手の込んだ料理はしない
加えて『賞味期限』の概念が完全に欠如しており冷凍庫には一週間~三ヶ月前に期限切れの肉がゴロゴロ
今日は冷蔵庫(冷凍でなく)の片隅にラップしただけの状態で三~四週間転がっていたバラ肉(完全にドス黒く変色した)が得体の知れない料理に化けて出てきた。
考えてみると自分がカレーでさえ肉を避けて食べることが習慣になっているのは無意識の防衛本能か
557 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/15(木) 19:47:10
私の母が作ったご飯を食べるとお腹を壊します…でも作った本人の母が食べるとなんともない…
558 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 19:54:13
家の親は何にでも醤油をたっぷりかける。
トマトにも生醤油をそのままかけて食べる。
病気になっても直らないんだろうな。習慣て怖いよ。
559ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/15(木) 19:57:10
私の母は、深夜過ぎから、サンドウィッチ工場で、駅弁やらコンビニ弁当、
更には航空会社の機内食を、流れ作業でしています。

明け方には、一通りの作業が終わる頃には、商品価値の無い、見栄えの悪い
食材(衛生的には問題無し)は、持ち帰りOkなので、学校の無い、土・日の
朝食と昼食は、たいてい、某航空会社の機内食を、模擬してくれます。
特に、ビジネスクラスとかのエコノミーよりも、ワンランク上の食材で
昼食に牛肉が食べれた時は、ビックリしました。
母親いわく、「飛行機代50万円払うと食べるメニュー」と言われ驚いた。
560ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/15(木) 23:29:14
それなんて菱沼家?
561 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/16(金) 10:30:55
>>559
うちの母もコンビニ弁当作ってる。
しょっちゅう残り物が食卓に並んでたけど
薬臭くて食えなかった
562ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/17(土) 14:13:17
>>560
細菌が入ってるかもしれないアイスか?w
563 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/17(土) 21:00:25
>>562
ヘソから風邪ひくぞーw
564 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/18(日) 13:35:38
〃∩∧_∧
⊂⌒( ・ω・)  次の話 マダー?
 `ヽ_っ⌒/⌒c
    ⌒ ⌒
565 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/18(日) 16:45:05
もやしだけの野菜炒め
白菜だけの水炊き
ジャガイモだけのカレー
ネギだけの味噌汁
ブロッコリーだけのサラダ
566ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 17:00:12
今日の朝。かんずめのトロピカルフルーツをホットケーキ生地にぶち込んで焼いたお好み焼き風にチョコソースびゃー。ぬるいフルーツ。
しかも、ヨーグルトはプレーン…、なんか違うよ…。
あと、子供の頃だされたガチガチのフルーツパウンド。高野豆腐の様な硬さ。これは永遠の謎。

567 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 17:08:14
>>566
それだったらフルーツヨーグルトと
ホットケーキ+チョコの方が絶対に美味しいよね。
568 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/18(日) 17:16:38
>>566そのホットケーキが美味しそうで
作ってみようと思っている私がいる・・・
569 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 17:26:07
>>566
桃缶、トロピカルフルーツ缶なら生暖かくても割といけそうな…
生クリームとチョコソース、抹茶チョコパウダーでお好み焼き風にトッピングしたいw
パウンドケーキはバターと砂糖の配合間違えるとがちがちになりそう。
堅めのものも私は好きだけど、好みによるよね。
570 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/18(日) 18:00:20
ぅちのお母さん、レトルトカレーを水で薄めやがった…だからご飯自分で作った。そしてお母さんは友達と外食。なんかムカつく…
571 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 18:31:17
小麦粉が無かったからって
ホットケーキミックスでお好み焼き焼きやがったorz
572ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/18(日) 19:13:21
うちのママンの作る弁当は幼稚園の頃から
米の他にチクワしか入れてくれない
573 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 19:18:25
>>572
獅子丸、乙。
574ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 19:20:58 BE:1689077489-2BP(0)
もう今は認知症で料理はまったくできない母だけど、
昔は料理は得意だった。でもってたいていのものは美味しかった。
しかしいまだに納得できないものがいくつかある。
たとえばギョウザの中身はひき肉とニラだけ。
刺身にはわさびでなくおろししょうが。
(わさびは寿司の時だけに使うものだと子供のころは思っていた)
肉じゃがは牛肉とじゃがいものみ(タマネギetcはなし)。
小学校の高学年になって自分で買い物をするようになるまでは
我が家でマヨネーズを見たことは一度もなかった。
母がタルタルソースと称するものは、ややバターが焦げてクリーム色のホワイトソース、
でもってそれをハンバーグの上にかけていた。
575 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/18(日) 20:41:09
我が家にはマヨネーズとケチャップないよ。
一人暮らしで単に好きじゃないだけだけど・・
576ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 00:48:48
>>574
刺身にショウガとかにんにくのおろした物って
かつおの刺身とかじゃデフォじゃない?
まぐろとか他の魚でもたたきにした物なんかはそうだよね。
それ以外の料理は、絶対にこれがスタンダードとは
言えないような家庭料理だから好みの違いとしか言えないなー。
餃子なんてそれこそレシピ多すぎでこれが絶対だなんて
言える物なんて無いと思うよ。

美味しかった母の料理の味の記憶、大事にしてね。
577 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 01:09:45
衝撃的って言うか、今だにビーフシチューとハヤシライスの区別がつかないらしく、どっちかを作るたびに「…これはご飯にかけるんかな?」って聞かれる。
578 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 05:08:39
>>576
ホワイトソースはタルタルソースじゃないだろ。
肉じゃがには普通、人参玉葱もいれるもんだろう。
579 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 05:16:24
肉じゃがに人参?!(((( ;゚Д゚))))
580ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 06:41:36
ニンジンは入っても入らなくてもおかしくないな
タマネギは甘味がでて美味しいから欠かせない

ところで、糸コンニャクを切り忘れると大変なことになるよ!
半端なく長いよ!麺みたいだよ!

581 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 08:42:37
>>580
その長ったらしいところがイイ!と思ってる自分は…
将来「衝撃母」になるのかな。
582ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 12:16:45
カレーにバナナ
カレーに干しぶどう
カレーに干し柿

カレーの日は油断できないw
583ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 13:41:11
干しブドウはカレーというよりご飯に混ざってるもんだよな。
それなら納得できる。
584 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 18:45:32
>>582
それはドライカレーではなく普通のカレーでか!?
…いやドライカレーでも干し柿はどうかと思うが。
585 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/19(月) 18:57:55
お得意のグラタン
ホワイトソースが足りてないから、クリーミーじゃないグラタン
具がバラバラで食べても体が冷えるグラタン
586 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/20(火) 11:26:27
どうみても肉ジャガのビーフシチューもどき・・・・。

587 : 582[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 12:10:52
>>583>>584
全て普通のカレーの「具」です。
カレーにはオリジナリティーがなければならないと、
間違った方向に思い込んでいるようです。
弁当箱に菓子が入っているのも日常的。
588ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 14:30:11
父、母、姉、友達という家族構成の友人宅にお呼ばれしたら夕飯作らされたw
私が行くのは2週間前には決まっていたのに、
友母はお得意様内覧会に出かけてしまったらしい。
「冷蔵庫にイカがあるのでフライにして食べて下さい」
との友母の手紙onダイニングテーブル。ご飯のみセット。
友人はまるっきり家事経験が無く、仕方なく私がフライやサラダを作り、
友人が「ご飯だよー」と叫ぶと友父と友姉が二階から降りてきた。
父親はわかるが、推定20代後半の姉は何をしてたんだろう…
「すごいねー、○○さん(私)はお料理が出来るんだねー」
とアホな賞賛の後、友人の部屋で喋っていたら、22時頃友母帰宅。
「ありがとねー。ごめんねー。今日しか日が無かったから…」
その後、風呂は一番最後にされ、旧式のタンク湯沸かしの湯がきれる。
散々な目にあった翌朝。
喫茶店のモーニングみたいな朝食に、ご丁寧にスープ皿に注がれるク○ールカップスープ…
別にいいんだけどさ…なんか、ね…
589 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 14:46:26
>>588 あなた1人で作ったのではなく
妹と2人で楽しく料理(ごっこ)してると思ったのかもしれない

しかし、気持ちはわかるが、これ逆だろう。
>父親はわかるが、推定20代後半の姉は何をしてたんだろう…
姉が妹の友人が作ったご飯のご相伴にあずかるのはまだしも
(年齢考えるとちょっとアレだが)
親という立場の人がこれはちょっといただけない。
590 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/02/20(火) 14:58:12
完全にスレ違いなわけだが
591 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 16:44:28
いかがあるのでフライにしてください、っていう発言自体は
衝撃的ではあるなw
592 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 18:58:15
自分の娘は揚げ物なんか絶対にできないことを知っているのに、
泊まりに来る友人には「フライにして」って自信満々。
……つまり!
これは最初から仕組まれた罠だったんだよ!
料理ができそうな娘をアテにして、家族の夕食を賄わせようという友人母のたくら(ry
593 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/20(火) 19:08:47
男友達の家に行ったのだとしたら
嫁判定試験ってとこなんだろうが。
594 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/21(水) 06:43:30
普通外食とかにいくだろ・・・
だってもし>>588が居なかったらご飯はどうなっていたのだ
595 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/21(水) 08:01:11
たまたま>>588が料理上手で一人でチャキチャキ支度したわけだけど
もしかしたら、料理下手な娘達が悪戦苦闘しつつ楽しくクッキングしてくれる
というイメージを母は抱いてたんじゃないだろうか
初めてのおつかいって感じ
596 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/21(水) 15:09:07 BE:1689077489-2BP(123)
でも初めて料理するのに揚げ物、それもイカフライはハードル高すぎない?
油がはねて(イカははねやすいんだよね)パニックになったら、と思うと恐いよ。
597ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/23(金) 15:29:36
自分今一人暮らしだけど、友人宅に泊めてもらったら夕食作るよ?
または食材を買う。場所を提供してもらうわけだし、光熱費がわり。
598 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/23(金) 15:47:35
友人も一人暮らしならそういうことも少なくないと思う。
学生のころはそんな感じだった。
でも家族で暮らしてるところへ行ってはないなぁ。他人に台所に入られるの嫌なお母さんもいるだろうし。
どのくらいの付き合いとかにもよるだろうけど。
599 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/23(金) 20:20:10
>>597
いや、泊めて貰う側の心がけとしてはそうなんだが、
問題は泊める側が最初から他人の子をアテにしてるってことだw
600 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/23(金) 20:33:57
家族で住んでる友達の家に行ったら、大体夕飯は友人母が気合い入ったもの作るor鍋・焼肉的なイベント飯じゃないのか?俺そうだった。
…まあ、泊まりに行くたびに焼肉焼き始める友人宅は単純に料理が苦手だったからのようだが。朝がコンビニおにぎりで初めビビった。

あとお菓子作りが趣味の先輩宅にお邪魔したときは二人で作った菓子で腹一杯になったけど。
男二人エプロン付けて生地練ってたのは結構アレな光景だったと思うw
601 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/23(金) 20:34:07
>>597
普通に考えて、家族で住んでる家に行って
ゲ ス ト 側 が 食 事 を 作 ら ざ る を 得 な い 状 況
ってとても変だと思うよ。あてにしてるホスト側の
家族もかなり変だと思うな。
母親がいなくて食事の用意が出来なかったら、
普通、出前を取るとか外に食べに行くとかだよね。
602 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 06:27:23
しかもたまたま料理ができる人だから良かったものの
トンデモ料理ができてきたらどうするんだろう・・・
603 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 11:39:55
母が作る衝撃的な料理マダー?チソチソ
604ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 12:08:20
20年以上前に、ご近所のフィリピンの方から教えてもらったという海鮮料理が
調理中の臭いが半端じゃなく臭くて、こんなの食べられないよ!と文句言ったけど
一箸で味のとりこにw
酢とにんにくかベースのイカ料理だったけど衝撃を受けるほど美味しかった。

今では台所は義妹が仕切ってて、もう作ってもらえないけど、いずれレシピは聞いておかないとと思ってる。
ちなみに義妹の料理は塩抜きしてない切っただけの数の子が大量に出てたですよw(正月)
605 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 14:54:30
早く家出ろよ
606 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 15:06:05
台所は義妹が仕切ってる=>>604は料理しないって事だよね?
自炊もしない小姑にいびられる嫁も気の毒だわ
607 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 16:42:41
>>604
数の子に塩抜きが必要なことも教えてあげない意地悪姑と小姑がいるのでつね。
可哀想なお嫁タン。
608 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 17:14:07
ちょwww何この流れwwwww
609 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 17:52:35
自分も嫁で塩抜きしないで出した。
知らなかったのが恥ずかしかったけどな。
最も実家は貧乏だからそもそも数の子食べた事なかったw
610 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 18:04:52
いや、家出てるよ。まだ一人者だし諸事情で弟に家を譲っただけで。
暮に帰ったときに正月準備で母はちゃんと教えてたけど、嫁と孫(姪)二人がかりで
「味がついてるって書いてある!~ふじこ!」って言い返してるのをみて
何も言えなかったけど。(母には後から元気付けたけど)
元旦に自分は一口だけで黙って箸を置き知らん顔、その遣り取りを知らない弟(夫)が
一口食べて注意したらふて腐ってたけどね。

義妹はスレタイとは外れるのでここで終了ってことで。
611ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 18:30:01
うちのお母さんがお正月に出す数の子
塩加減がちょうどいいんだけど、あれ塩抜きしてるのかな?
回転寿司の数の子と同じ味なんだが。
ちょっと自分の食知識が不安になった。
612ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 19:11:06
>>611
数の子は昔ながらの自分で塩抜きするタイプと
そのまま食べられるものとか色々あるよ。
私はちょっとお醤油と鰹節が入って
味付けてあるタイプが好きだな。
613 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 19:13:02
>>611
塩抜きが必要な数の子は、そのまま囓ったら塩の塊を食ったような味しかしない。
614 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 19:27:39
うちの数の子はそれだ。。。
いままで数の子って、塩の味しかしない食べ物だと思ってたよ
615 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/24(土) 22:39:11
\(゚∀゚)/ バカウケー
616ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/25(日) 18:30:44
>>612
私も!糸かつおを乗せて食べる。

my母の料理
レストランで出るような「平皿で食べるシチュー」に挑戦
しようとした母は無謀にもクリームシチューを選択(普通ビーフ系だよね?)
ルーのままでは平皿にまとまらず、かといって
ルーをぶち込んで味が濃くなるのも嫌。そこで母は………






大量の片栗粉とヨーグルトをぶち込みやがりました。
平皿の上でプルプルと揺れる、鶏肉野菜入りの白いゼリー。
しかもヨーグルトとおぼしき塊が片栗のプルプル部分に取り込まれ、所々水玉模様。
シュール。味もシュール。
作るのはいい。だが出すな。
617 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/25(日) 20:14:58
計量カップを買ってやれよw
618 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/25(日) 22:07:50
>>616
諦めてスープ皿で食べるという選択肢は無かったのかw
619 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/27(火) 16:42:06
>>616
久しぶりに衝撃一味キタコレ

ママン・・・・
620ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/27(火) 21:31:36 BE:83659744-2BP(5)
スープカレーにわかめが入ってたorz
621 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/28(水) 10:44:53
わかめのダシは一撃で味を変えてしまうからなぁw
622 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/02/28(水) 11:25:31
>>620
すまんが札幌の某スープカレー屋には
トッピングにワカメがある。

煮るかのせるかの違いだが、味(と食感)は大違いかもしれん。
623ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 13:19:24 BE:109802873-2BP(5)
チャーハンの具に福神漬って普通?
624 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 13:32:46
>>623
添えるのは有りだと思うけど、具にするのは聞いたことない。
甘いチャーハン?
625 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 13:53:13
辛みの効いたカレーチャーハンみたいなものに、
アクセントとして少量入ってたら美味しそう。
普通のエビチャーハンとかに入ってたら好みが激しく別れそう。
626 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 14:41:26
安売りのやつでも、基本は大根。
普通に作られたやつなら、茄子だの蓮根だのいろいろ入ってる。
だから、別に福神漬けをチャーハンの具にすることに、不思議はないなぁ。
それとも、凄い甘口の、真っ赤な量産福神漬け?
627 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 16:53:19
ちらし寿司の油炒めを想像した
628 : 623[sage] 投稿日:2007/03/05(月) 19:53:05 BE:78430853-2BP(5)
鮭チャーハンにピンクの福神漬けが入ってて、激しく違和感を覚えたのですが
629 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 01:48:03
余り物を活用しようとする気持ちは解るんだけどねえ…
630 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 19:01:53
えっ、うちのチャーハンには細かく刻んだタクアンが入ってたよ。
631 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 19:29:43
野沢菜チャーハンとかなら食べたことあるんだけど。
632 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 19:44:39
福神漬けチャーハン の検索結果 約 5,240 件中 1 - 10 件目 (0.47 秒)
たくあんチャーハン の検索結果 約 15,800 件中 1 - 10 件目 (0.41 秒)
野沢菜チャーハン の検索結果 約 44,800 件中 1 - 10 件目 (0.05 秒)
633 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 20:00:43
高菜チャーハン の検索結果 約 39,600 件中 1 - 10 件目 (0.05 秒)
意外。野沢菜>高菜なんだ。
634ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/06(火) 23:08:12
いつかこのスレ住人にこれは果たしてどうなのか聞いてみようと思ってた。
味噌汁に荒く叩いた梅干しは衝撃の範囲?
具はニラ。
自分じゃ夏場や油物にはさっぱりしてて合うと感じただけに、どう判断つけていいのか解らない。
635 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/06(火) 23:21:32
しいたけのアイス
636ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/06(火) 23:28:09
>>634
お吸い物に梅干しっていうのは聞くけど
味噌汁に梅干しは聞かないなあ。
味は個人の趣味の範疇だろうけど
取り合わせが衝撃的であることは確か。
637 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/07(水) 00:06:05
なんだ…
ここきたらうちの母親の
『味噌汁にレタス』
なんて普通だなと感じてきた
638 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/07(水) 02:51:43
>>636
ああ…やっぱ衝撃ですか。
恐れていた事が現実になったけど変な安心感がW自分も既に衝撃に毒されているのかも。

所で味噌汁に梅干しが衝撃なら、勿論茶碗蒸しの底から梅干しが現れるのも衝撃ですよね?
こちらははっきり不味かったです。
639ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/07(水) 10:56:25
今日の朝食。
インスタントのナポリタン、は良いんだけど具が塩鮭とネギ。
全体が塩鮭の味に支配されていたよ。
640 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/07(水) 12:59:46 BE:83660328-2BP(5)
>>639
ママンがそれを勝手に「和風ナポリタン」とか命名して定番化させない事を祈る
641 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/07(水) 16:51:25
>>639
トマト味じゃなかったら良かったのにねー
642 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 02:46:17
>>639
塩鯖じゃなかったらいけたと思う、ネギは別に壊すほどの味じゃないし
643 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 10:09:18
サーモンだったらな・・・
644 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 10:19:54
でも、サーモンを塩味で食べるって考えたら普通だろう。
645 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 10:45:05
しかし、インスタントのナポリタンに具として鮭とネギを加えるより、
ナポリタンはオリジナルのまんまで、鮭とネギのスープでも
作ってくれた方がなんぼか良かったかも知れんな…
ケチャップ味と鮭…どうなんだろう('A`)
646 : 639[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 11:28:52
ナポリタンの人気に嫉妬w
塩鮭は一晩たってたのでカチカチでした。

母は味を考えずに具がないと寂しいだろう、と投入するタイプ。
同じ物が出てくる確率はとりあえず低い。

そんな彼女の作る炒め物は、肉と魚介類があれば全部投入。
3品作れそうな食材で1品しか作らない。
647 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 16:12:27
味が混沌とするのが確定事項なのか
648 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/08(木) 17:55:58
昨日のオニギリの具が、おでんの大根だった…。
どうりでオニギリがベチャッとしてるなぁと思ったんだよ…。

てか別々に出れば別々に食べるんで、どうか別々にお願いします。
なぜ一緒にするんだろ。

あとカレーに千切りキャベツ入れるなよー「たまねぎが無かったから」なんて理由にならないよ!
649 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 18:05:58
カレーに千切りキャベツが乗ってくるのは
どこかの店の人気メニューだった気がするが…
煮えてるとまた違うのかもな…
650 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/08(木) 18:13:14
千切りキャベツに熱々のカレーをかけて半煮えになったのはうまいけどな。
クタクタに煮込まれたキャベツは遠慮したいな。
651 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 09:42:23
カレーなら何入れてもOKと思ってるオカン多いなw
652 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 10:54:01
繊切りじゃないがザク切りキャベツをカレーの具として入れてる私はもしかして衝撃オカン予備軍?
653ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 13:44:54
その味覚を認め合えるダンナを見つければ大丈夫。
だがワシは認めん!
654 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 20:12:46
とはいうものの、本来のカレーは何入れてもいいんだよなぁ
日本のグツグツするタイプのカレーって、具に縛りが多い気もする
655 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 20:30:17
向うは具によってルーと言うか、スパイス変えるからね。
日本で言うなら、醤油を何にでも掛けていい感覚じゃないか。
656 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 20:39:44
なるほど!
657 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 20:46:31
日本のルーはもったりしてるから合う合わないがあるね。
スープカレー的に作れば(カレー粉、とうがらし等で)
結構なんでもあうよ。レンコンとか入れても美味しいです。
658 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 21:50:41
和風カレーにするとバリエーション広がるね。
和風だしの素を入れるだけで変わる。
長ネギや鴨肉、レンコン、ししとうがグッと合うようになる。

うちのおかんは普通のカレーにしいたけ入れてたな。
絶妙に合わないw
659 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/09(金) 22:26:34
日本のはいわゆる欧風カレーってやつ?
辛いシチューみたいな。
660ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/10(土) 15:48:27
>>653
その点はクリアした。プラス、それをウマイと言って食べる子供たちも手に入れた。
あとは衝撃一味を増やすべくわが道を邁進するぜ!ありがとう!
661 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/10(土) 16:10:17
>>660
お子さん達には、オリジナル料理は「これは家オリジナルだ」って、
元のレシピとともに早めに教えておいてあげてくださいね。
でないと、でないと・・・・・・(つω;`)ウッ
662 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 00:21:29
家族で普通に外食すれば、手料理との違いは解るようになる。
要は、何をどんな場所で食おうとも、一緒に食卓を囲むことだけが大事なのだ。
663 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 02:56:44
話ずれるけれど、
特殊な家庭料理で育った子(ものすごく味付けが濃いとか)と一緒に
ご飯食べにいくと、驚かされる事おおいよ。
普通の味付けなのにテーブルの塩をばんばん振り掛けたりして。
664 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 13:25:13 BE:492647573-2BP(123)
いた。
洋食っぽい定食やで、皿盛りのライスが出たときに、
まずライス一面に塩をまんべんなくふりかけ、
ちょっと食べて塩のかかってない部分ができると、
またそこに塩をまんべんなく…とくりかえしてた。
たべてたのはハンバーグランチかなんかで、ソースたっぷりだったんだけど。
665 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 13:31:44
うぉ。早死にしたいと言わんばかりだな…
666 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 16:24:46
おかんの味付けが濃い子はそうだね
野菜とかもサラダとか味が薄いのイヤだって言うし
667 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/11(日) 20:34:38
あるときふと、薄味が良くなる日が来ることを祈ろう・・・・
衝撃一味ではないが、味が濃い族はちょっと悲しいな。
668 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/12(月) 15:59:42
濃い味しか感じられなくて、薄味だと「味がない!」という味覚障害の人も増えてます。
だから和食の「ダシ味」が感じられない、人生の楽しみを損してる人が増えているということで。
なんか、いまの20代以下だと1割以上は舌に障害起こってるんだって。
いまの給食とか、舌が腫れるほど味が濃いよ。
669ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/12(月) 20:48:33
オカンのトンカツは硬い…
お願いだ、手間でもいいから叩いてくれ
670ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 01:33:29
今夜うちに帰ったら、天ぷらが夕食に揚げてあった。
丸いのや玉葱の掻揚げとか、バリエーション豊富に見えたんだが、
いざ喰ってみると、皆形を変えた、玉葱の天麩羅だった。

母ちゃん野菜不足の俺の為に、作ってくれたんだな!有り難う!!


多分明日の朝は玉葱の味噌汁だろう…。

有り難う!母ちゃん!


671ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 01:57:18
わけわからない材料で作るお好み焼き
672 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 02:15:38
味が全くないおかず
水で茹でた焼きそば
オエッ(;_;)キモイ 吐く
料理センスなし
病気じゃないのに味ついてない…
最低
味がうすけりゃ健康なのかよー
いつも同じようなのばっかりだぜー(;_;)
油使わねえんだよ。
茹でた焼きそばだぜーこんな惨い食事ない
いつも芋ばっか栄養かたよるわ 味ありゃしねえ。
オエッ(;_;)
673 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 04:02:03
>>127
「スレチ」「イタチ」という言葉を使う奴は馬鹿
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/mental/1173625551/
674 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 11:33:21
やきそばのはずなのにキャベツだらけで麺がちょっとしかない
やきそばじゃなくてキャベツ炒めだよ
675ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 12:31:07
肉じゃがの肉がひき肉…

二十歳位までそれがスタンダードだと(ry
676 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 12:37:47
それは芋の煮転がしじゃないのか?肉じゃがなのか?
677 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 14:59:12
>>675
肉じゃがの場合は、挽肉も割とあるらしい。
肉が牛肉、豚肉でも違うし地域差なのかもね。
678 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 15:12:39
>>671
お好み焼きの切れ端が、お好み焼きの具、というサイバラのアレを思い出した。
679ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 18:35:01
 うちの母上は結構チャレンジャー。
 高校のとき、弁当を作ってくれていたんだけど、ある日リンゴを豚肉で巻き、
甘辛く煮てあるおかずが入っていた。
 私、酢豚に入ってるパイナップルとか苦手なんだよな~、これはちょっとや
ばいかもと思って、友人に味見をさせた。すると、友人は涙目になり、「これ
まずいよ」と言われた思い出がある。心底食べないで良かったと思った。
680 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 19:35:52 BE:125489164-2BP(5)
今日の夕食に昆布の酢の物が出て、ものすごく不味かったのでこれは母オリジナル!と思ったんだが、
ググったら結構出てきた。
が、しかし。内容が違う。
みんなキュウリとかたこ足とか切り干し大根とか入れてる!
うちのはなんにもなしの昆布オンリーの酢の物!



不味い。
681ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 19:46:33
バナナをスト―ブで焼く
682 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 20:22:36
ソースの苦手な母は焼きそばを醤油で作る。
ソース焼きそばが食いたい(;_;)
683ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 20:56:07
具が春菊のみの茶碗蒸し。

…しいたけとか鶏肉とかせめてかまぼことか
だしになるものを入れてほしかった…
684 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/13(火) 21:03:04
茶碗蒸しのダシは具から出るんじゃなくて(風味は出るけど)
あらかじめ取っておいて卵と混ぜるんだよ。
685 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 21:11:55
砂糖、みりん、だし、油を使わないで料理する馬鹿なんか死ね
686 : 683[] 投稿日:2007/03/13(火) 21:57:32
いや、いくらだし汁を混ぜていても
具が春菊だけだと、苦みが際立ってつらかったよ
687 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 22:03:44
スパゲテーの麺が、サラスパ用だった\(^o^)/
688ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/03/13(火) 23:04:59
>>669
俺もおかんの唐揚げで歯が折れた…
あの日から唐揚げ恐怖症
689ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 05:28:06
まだ、マシだよおめぇ~ら。
俺はご飯の中に金属たわし、毛髪の嵐で、
自炊するようになった。
自分専用の電子ジャーも買ったし。
690 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 09:17:38
愛が無いのは嫌だ
691 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 10:05:28
>>681
それは比較的青いバナナで作ると食える。
692 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 10:10:29
>>688
歯が唐揚げに負けた?
キミんちの衝撃料理は栄養バランスも崩壊してるのだろうか
693 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 18:36:53
>>679
たぶん、豚肉とリンゴのソテーを参考に、オリジナル煮物を開発したんだろうなぁ
ソテーなら凄く美味いのに……

>>689
それは料理が衝撃的なんじゃなく、母親がただの粗忽者ってだけだ
694 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/14(水) 19:05:17
>>689
ごはんの中に髪の毛が入ってるとすんげー取りづらいよな
一気に食欲がなくなる・・・・
695 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 03:23:08
うちのママンは料理うまいのでこのスレは他人事だなあと見ていたんだが…
昨日の夕食時に台所を見たら、
「あ、今日はカレーなんだ」
「ううん、違うの今日はカレー味のスープよ」
???
「スープカレーじゃないの?」
「カレースープよ」
カレールーのパッケージを見たらやっぱりスープカレーだった。
「これスープカレーだよ。ご飯を入れて食べるんだよ」
「違うわよ、カレースープだから、ご飯は別よ」
まあ、いいかと思ってたら、
「変ねえ、カレーなのに玉葱を入れるようになってないわ」
ママンはパッケージの裏のレシピどおりに作っていたんだが、材料にカレーに欠かせない玉葱が書いてなかったようだ。
「玉葱いためるととろみが出るから、スープカレーには使わないんじゃないか?」
「でも、カレーには玉葱入れないとねえ…」
嫌な予感がしたが、玉葱入れれば甘みが増して美味しいかもと気にしないでいた。
出てきたスープカレーには、レシピに「野菜は大きく切って」と書かれていたので、玉葱半分に切ったものが入っていた。
カレーに入れる玉葱はいためるから甘みが出るんですよ。
細かく刻んで入れるものなんですよ。
半分煮ただけの玉葱は食べにくいだけなんですよ。
最後までカレースープと言い切ってママンとパパンはご飯を入れながら食する俺を野蛮人を見るような目で見てたし。

カレー自体はうまかったんだけどね(^^)
696 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 03:28:41
半分煮ただけの玉葱>>半分に切って煮ただけの玉葱

それと器が無いとかいってラーメン丼に入ってたOTL  
697 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 03:33:33
>>670
玉葱のてんぷらって好きだけどな。
甘くて美味しい。
698 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 03:34:55
>>689
金属たわしは酷いが、毛"髪"でよかったね…。
うちの家は何故か陰毛が混じったりするorz
699ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 09:59:42
695はおかしいぞ
普通家庭で作るカレーには、炒めたみじん切りのタマネギなんて入ってないよ。
ざく切りにしたちょっと固めのタマネギが入っているのが普通。
700ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 10:07:19
>>699
普通のカレーは炒めた玉ねぎが煮融けてる。
その玉ねぎが微塵切りでもおかしくない。

くし切りの玉ねぎが硬めで入ってるなら、後から炒めて足してる。

もし煮込み時に炒めた玉ねぎ入れてないなら、
699の家のカレーの方が衝撃カレー。
701 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 11:42:57
>>700
おい…>>699の家の事を察してやれよ…
702 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 14:16:13
>>683
マテ、そもそもその春菊ゆでてあく抜きしてないんジャマイカ?

ゆでてきちんとあく抜きして絞ってから器に入れ、
ダシと卵を合わせた液注いでだな・・

友達のとこの、ササミが半生だったっけなぁ・・
703 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/16(金) 19:53:55
茶碗蒸しの具を、どうせ加熱するからと全部生のまま放り込む人は実在する!
あれは卵部分を固めるための蒸しなんだから、火の通りにくい具は加熱してから投入してくれよと
704 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/17(土) 11:53:25
まぁカレーの具は古今東西様々あるので、生煮えだったり
生臭いサバだったりしない限り否定すべきものではない。
炒めタマネギは必ずしも入れなくてもよいだろうし、カレールゥにも入っている場合がある。

ちなみにスープカレーの具は、煮込むよりも素揚げの方がうまい。
705 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/17(土) 13:05:57
さて、
ここで諸君に最後の謎かけだ。
彼はどこで、
カレー話と生の具の話を合体したのか……。


続きは、巻末の解決編で!
706 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/17(土) 13:37:57
読者への挑戦状ktkrwwwww
707 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/17(土) 20:23:21
うちの母親、いつも何か変わった事やるんだけどさ。
今日も、近所からもらった大量のジャガイモをポテトフライにするって言ってたんだけど、
そろそろ一回分は揚がったかなと思い、台所へ行くとまだ出来上がってなくて
揚げてる様子をみると鍋から溢れんばかりのジャガイモ。
大量のジャガイモを一気に大きな鍋にぶちこんだらしい。
勿論上の方のジャガイモは油に触れてもない。なんかイライラした。

通販のCMの影響かフライパンは油を引かなくても使えると思っていて油を使わない。普通のフライパンなのに。
コーティングがめくれ2ヶ月も持たない。
それなのに「フライパンの寿命は1、2ヶ月が当たり前」と思っている。
油を使えと言ったら大量に油を注いだりする。
昔から料理が下手。まず基礎がおかしい。だから子どもの頃は給食だけが楽しみだった。
元々料理なんてしない人だからね。
708 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 01:04:36
お母さん、なにか病気なの?
それとも料理に関してだけおかしいの?
なんかそういうの悲しいね。
709 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 02:36:15
興味のない事柄については、常識的なことすら学ぼうという意志が芽生えないもんだ。
元々料理が好きというわけでない人なら、生ゴミ作っても不思議ではないな。


しかし本当に恐ろしいのは!
下手の横好きってヤツだ!
レシピまんま作ればいいものを「ちょっとアレンジしてみたのん♪」と怪しげな呪文と
配合物で魔女の鍋みたいにしてくれちゃう、やる気満々なママン。
まずは己の肉体で毒かどうか判断してくれー!
710 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 05:59:48
ああ、魔改造は一番困る手合いだな、確かに
711 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 06:03:43
>>1
テンプレに「同じ食材でも毎回味が違う」を入れてくれないか?


うちの母親の言い訳集
「今日のはしょっぱかったかな」
「味見したんだけどね」
「忙しくて分量なんて量ってられない」
712 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 09:41:46 BE:109803637-2BP(5)
ああ、うちのははも主婦歴ウン十年のわりには毎日ごはんの味が違うよw
713ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 13:10:41
レシピ通りに作ってもモニョる味ってのはある。

主婦歴9年…いまだレシピ通りにしか作れない(つまり一々計量しないと作れない)
「これまずいよ!」の一言が怖いばっかりに…orz
でも、レシピ通りでもマズイもんはマズかったりする。
714ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 15:49:38
>>713
主婦歴九年のママンなのか?
715 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/18(日) 16:03:59
713自身がママンなんでは?
716713[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 07:31:28
>>714-715
あぁ、レスが…

そうです、自分がママンです…。
ひとつでもレパートリーを増やそうと、日々レシピとにらめっこ(お料理の本・ってヤツ)
しかし、やっぱりマズイものがある。自分が悪いのか・と、友人(店やってます)に相談すると…
「このレシピならこの味になるわな('A`)」
こんなレシピ売らないでください…。
717 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 14:28:25
主婦の友みたいな雑誌でもそれなりにレシピは載ってると思うが…
ってか、いろんなので同じ料理のレシピ調べれば大体一般的なレシピが分かるよ。
レシピ本っつっても喧嘩売ってるようなのもあるし(材料に○○(料理名)の素が登場したりとか)
718 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 15:59:35
>>716
正しくは、レシピを選ぶ時点からセンス問われてるんだよ
719 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 17:26:08
そういう、なんでもレシピのせいにしたりして逆ギレする、不味いオカンの料理を晒すスレなのにな。
レシピも読めないんなら、スレタイも読めないんだろう。
720 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 17:49:14
このスレくる度にブッコロリ思い出すじゃないかwww
721 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/19(月) 18:25:35
ブッコロリとポットペットルは基本です
722 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 03:22:30
料理も一つの才能だから、技量の差が出るのはしょうがないな。
ただ、昔は素材ごとに捌き方、調理法ってのを伝えられてたから応用が利いた。
今は、個別料理のレシピで学ぶ人が多いからいろいろ混乱するんだろうね。
それでも、同じ料理のレシピが千差万別になってるいて、決定的な方法ってのは無いってのくらいは気づいてもいいんだが。

うちのママンの言うことには、ゴボウの灰汁抜きや、大根の下茹でとか、料理のイロハで出てくる常識も、最近の野菜は香りが薄いのでやる必要は無いとのこと。
臨機応変が重要みたい。
723 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 04:51:51
確かに昔の大根は臭かったよな
724ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 17:50:09
下ごしらえは素材を旨くするためには必要だよ。
大根の下ゆでは味をしみ込みやすくするためだし
ゴボウもそのままサラダには出来んでしょ?
普通の家庭じゃ最近はそこまでやらないみたいだけどね。
725 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 19:19:52
>>724
このスレに出てくるママン達はしないだろうけど、普通に下拵えはするでしょ。
726 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 21:04:38
724は衝撃料理予備軍
727ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 21:14:23
ゴボウの灰汁抜きは必要ないばかりか
栄養素として注目されているポリフェノールを流出させることになり
おすすめできない……とガッテンで言ってた

まあサラダにするならゆでなきゃいけないわけだが
728 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/20(火) 22:05:43
酢水に漬けてあく抜きしてから
レンジでチンした方が栄養抜けないお( ^ω^ )
729 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/21(水) 00:44:13
いや、だから、その灰汁抜きの段階でな……。
730 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/21(水) 07:48:55
>>727
ゴボウのアク抜きの話って最近よく聞くけど
要はアクを抜かず真っ黒に変色したゴボウが栄養満点って話?
731 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/21(水) 08:44:12
ゴボウのアク抜きは色を白くする為で
エグくなるとか食味に影響するタイプのアクではない・・とガッテンで言ってたね
732 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/21(水) 18:34:43
そうは言われても、あのアクの染み出た黒い水を見ちゃうとなあ…
733ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/21(水) 18:53:20
おかあちゃんの栄養満点皮つき肉じゃが(皮アリなので味が浸みてない)もどうかと思うorz
734 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 00:15:39
新じゃがの薄皮付きの素揚げを見て思いついたんじゃないかな
素揚げは美味いけどね
735 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 04:02:03
>>733
もしも新ジャガを使ってるのなら、オカンは何も間違ってないぞ。
単に調理時間が足りなかったか、逆にオマイが味覚障害で味の濃いものしか食えないってこと。
736 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 05:21:35
新ジャガかどうかもわからないのにこの決め付けようは何?
737 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 08:10:15
決め付けも何も「もしも新ジャガを…」て言ってんじゃん。
738ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 09:55:10
何でもかんでも冷蔵庫に入れないと気が済まない
何でもかんでも電子レンジで調理を済ませようとする
何でもかんでもしょうゆをかけないと気が済まない

はぁ・・・
739 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 09:58:19 BE:109802873-2BP(5)
また福神漬けチャーハン作られた@昨日
不味いって言ったら「おいしいのに」と返事された。
うちの母は、3.味オンチ型と判明した。
740 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/22(木) 14:39:22
>>738
うちは何でも冷凍庫に入れないと気がすまない。
生卵と豆腐は特に止めて欲しい。
741 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/24(土) 13:10:45
豆腐凍らせたら高野豆腐みたくなるよな・・・
742 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/24(土) 22:38:27 BE:104574454-2BP(5)
前にスープカレーにワカメが…と書いた者ですが今日は針生姜が入っていました。
絶妙に合わない。
743ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/24(土) 23:26:57
カレーに生姜って普通のような気がするんだが。
744 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/24(土) 23:44:26
明日も元気にブッコロリー
745 : 742[sage] 投稿日:2007/03/25(日) 11:31:15 BE:20915322-2BP(5)
>>743
すりおろしとかみじん切りだったら良かったんだけどねぇ。
針生姜ってとこが…量も多いし…
カレー食べてるとシャリシャリするんだよ(´・ω・`)
746 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/25(日) 16:03:25
カレーでも針しょうがを最初によく炒めればいいんだけどね~
747 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/28(水) 15:37:52
香味野菜を、歯ごたえ野菜のように使うってのはダメージでかいよなぁw
748ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/29(木) 19:17:36 BE:292807687-2BP(5)
母の酢の物はほんとに酢しか使ってないんじゃないかと思うくらい酸っぱい。
それを指摘すると、何故かレモン汁を使って酢の物を作った。
わけわかんねぇー
749 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/03/29(木) 19:51:33
>>748
料理の本でも借りてきて、三杯酢とか一度真面目に作らせたらどうだろう。

うちの親は、茶わん蒸しや酢の物の味付けがめちゃくちゃなんだけど
それを指摘したら「料亭じゃあるまいし!これが家庭の味!」とファビョった。
別に調味料合わせるだけじゃん。だしの素使うなって言ってるわけじゃないんだし。
750 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/01(日) 00:45:16
>>748
Σ(゚д゚|||) うちの酢の物にもポッカレモンを使われてたけど、普通だと思ってた。
長年騙されていたのか…!?
751 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/01(日) 01:36:52
ポッカレモン使うのは悪くない。
でも、ポッカレモンでしか味付けしてないのは悪い。
752ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/01(日) 15:02:48 BE:209148285-2BP(5)
ドレッシングの変わりにポン酢って普通?
サラダにキンカンの薄切りって普通?
サラダに輪切りレモンって普通?

もう何が正しいのかわからないorz
753 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/01(日) 15:53:12
>>752
普通の範囲。
食べたことないけど、ぐぐると有るみたい。
サラダによっては普通。

そんなに変じゃないよ。
754 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/01(日) 17:37:22
>>752 余程柑橘好きの母ちゃんなんだなwww
755ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/02(月) 03:15:11
好きも何も、酸味を得ようとしたら、麹から作った酢か柑橘系しか選択肢ないだろが。
756 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/02(月) 14:52:06
>>755
サラダにはフレンチドレッシングでもいいしマヨネーズでもいい。
それなのにキンカンやレモンを使うんだね

という話なんじゃないか
757 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/02(月) 15:55:49
キンカンは聞いたこと無いけど
ポン酢やレモンは普通。
758 : 752[sage] 投稿日:2007/04/02(月) 18:31:25 BE:282350096-2BP(5)
皆さんお察しの通り柑橘好き&酸っぱい物好きの母であります
ちなみに>>748もうちの母
759 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/02(月) 22:15:56
衝撃一味おそるべし
好きだからと言ってそればかり出していいわけじゃぁあい・・・
760 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 18:41:08
友達(男児二人ありなので一応母)がつくるという
「鶏の唐揚げの味噌汁」
というのは結構衝撃だった、食べさせてもらったことはない。
前の日の晩ご飯が鶏唐だった次の日の朝ご飯メニューだそうで
「味噌汁の表面に唐揚げからでた脂が浮かんでうまいよ!」とのことだが
どうだろう…ちょっと美味しそうな気もするけど。
761 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 19:05:01
豚汁の脂みたいなもんか…?

しかしグーグルさんも「から揚げの味噌汁」は検索拒否されたよ。
「から揚げ」と「味噌汁」しかヒットしねぇ!
762 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 19:49:15 BE:219605876-2BP(5)
うちの母は昔残り物のハンバーグを味噌汁に入れた事がある
763 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 20:29:15
レンジがなかった頃なら分かる


わけないw
764 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 20:53:29
カラアゲは美味しそうだけどハンバーグはなあ・・。
765ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:27:23
ちょっと聞きたいんだけどマーボー豆腐をレトルト(丸美屋とか)
で作るのって普通?
友達にレトルトは手抜き普通豆板醤とかから作るって言われたんだけど
766 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:31:57 BE:375350944-2BP(123)
>>765
レトルト以外で作ったことは一度もない。
それが普通かどうかはわからないけど。
767 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:38:30
うちの親は何でもレトルト(炊き込みご飯も、マーボー豆腐も)だった。
でも、ほとんどの友達の家は一から手作り派だった。

ひとり暮しするようになってから自分で作るようになったんだが、
基本の調味料さえあれば(300円くらいの)作れない料理は何もないし
格段に美味しい事に気付いた。予想してたより全然簡単だったし。
家庭で食べる餃子やハンバーグがこんなに美味しいものだと気付いたのは
自炊するようになってからだ。
768ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:41:53
ちなみに、レトルトで作るのも調味料で作るのもほとんど手間は一緒だよ。

ごま油でニンニク、生姜、豆板醤を炒める
みじん切りのネギ投入、ひき肉投入、醤油みりん酒を加え炒める
水と鶏ガラスープの素を加え煮立てたところに、水溶き片栗粉投入

超簡単。
769ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:45:27
>>768
片栗粉入れる前に、豆腐入れんの忘れてる。
770 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 21:49:54
>>769
ルーの作り方だから良いんじゃね?
多めに作って冷凍しておくと便利ってばっちゃが言って(ry
771 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 22:37:28
片栗粉入れる前に豆腐入れなきゃ嫌だよう!
772 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/06(金) 23:06:54
レトルトは保存が利くし何より早い安い。
けど作るより食いに行く方がウマイやね。
773ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 00:12:01
トウバンドャンとテンメンジャンとトウチを買ってきてママンが作った麻婆豆腐、
衝撃的にうまかった。
なんかの胡椒があるともっとうまいらしいが高いっていってた。
774ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 00:43:54
>レトルトは保存が利くし何より早い安い。
レトルト高い。調味料なんて何回使えると思う?
レトルトと同じ値段を出せば、お肉タップリの麻婆豆腐が食べられる。
ひき肉なんて100グラム80円だぜ。ネギ1本30円だぜ。(埼玉)

「貧乏だからインスタントラーメンしか食べられない」なんて言う人に
ムカムカする。キャベツなんて一玉100円だぜ。
775 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 01:03:11
>>774
ああ、それは思うわ。
インスタントラーメンなんてそれだけで満腹にならないしね。
弁当だって同じものを家で作ったら半額だ。
今は冷凍保存もかなり良い状態でできるし、
食料買い込みすぎて腐らせまくることも減ったんじゃないかな。
776 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 01:20:38
手料理万歳の粘着チュプがいるスレはここですか
777 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 01:34:42
小学生の頃家で留守番することになって昼に食べるようにとわざわざ弁当箱に弁当を作ってくれたんだ
弁当なんて行事の時くらいしか作ってもらう機会が無かったからワクワクしながら冷蔵庫から取り出したら
白いご飯も一緒に弁当箱に入ってた(´・ω・`)

冷めた時にベチャベチャにならないように冷ました後で蓋をしてくれたのも
傷まないように冷蔵庫に入れておいてくれたのもよくわかるんだ

でもご飯は炊飯器で保温しておいて欲しかった
778 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 03:23:21
電子レンジで暖めなかったの?
779ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 04:22:08
うちの、おかんはハンバーグといって
挽肉とタマネギのみじん切りを、ハンバーグと言って差し出された。
味付けもなく、挽肉とタマネギが成形されただけのハンバーグだった。
それ以来、自分でハンバーグソースと、ナツメグを振りかけるのは、
我が家で常識である。

たまにファミレスやら松屋やオリジンで食べるハンバーグが好きでたまらんよ_| ̄|○
780 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 05:05:48
>>779
自分で作って母親に食べさせてみれ
何か啓蒙されるかもしれん
781ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 05:32:43
>>773
花椒かな?
782 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 08:24:49
>>781
山椒じゃない?
本場のは唐辛子の辛さじゃなく、山椒がぴりりと利いてるっていううよね。
783 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 08:51:19
>>779
卵、パン粉、塩こしょう入れろとアドバイスすればいいのに。
指摘したら怒るの?
784 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/07(土) 23:36:51
スレ違いかもしれないけれど、うちのばっちゃがつくった衝撃的なハンバーグを思い出した。
ボールにいっぱいのふやかしたパンの中に、点々とひき肉とタマネギが入っていた。全体的な色は白。
まだ焼いていなかったから、あわててひき肉を大量に買ってきて事無きを得たけど、びっくりした。
孫が遊びに来るから、と、人生で初めてのハンバーグにトライしたらしい。
785 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 00:06:36
ちょっと間違っちゃったけどエエ話や。
結局孫と一緒にお料理できたんなら、よかったのかも?
786ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 01:29:11
料理そのものではないですが。
母は食べ物を電子レンジにかけたとき、充分温まってないのに食卓に出していた。
共働きなんで疲れてるし、時間ないから仕方ないのかなと思っていたけど、
高校入って実質父と私が料理するようになって負担は軽減したはずなのに
母に頼むとまだちゃんと温められていなかった。
何度言っても変わらないので不思議に思って訊いてみたら
どうやらあの人には「電子レンジにかけた」という行為が重要なのであって
「暖かくなったか」というのは重要じゃないらしい。
冷凍してあったものもよほど凍っている場合以外は普通に食べてたし。
おまけに支度は私(又は父)がやるよといっても、疲れているときに限って
何故かヒスをおこす。意味わからん。
疲れて機嫌悪いから美味いもの食べて機嫌よくなって欲しいんじゃんよ。
(父の方が料理美味い)
787 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 01:42:47
>>786
更年期じゃねーの?
788 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 10:42:11
ヒスについては年齢定期に、その確率が高いだろうな。
本人にもどうしようもないし、医者にかかって治せるもんじゃないから、
ヒス機嫌が悪い云々については見守ってやれとしか。
いずれ自分自身がそうなったときに、母親の辛さを思い知るだろう。
789 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 14:50:13
「更年期は医者に行っても治せない」というのは今やガセ。
母上を婦人科にかけることをお勧めする。>>786

更年期障害で精神科領域に片足突っ込んでるような人もいるが、
まずは婦人科に行くって事なら、抵抗も少ないと思うよ(でも、自分が
更年期と認められずに暴れまくりの人もいるが)。

>>788
治療で症状は軽減するよ>更年期

読んだ感じでは786さんはまだ若いようだし、理不尽なヒス(本当に理不尽な
切れ方をする人もいる)に無駄に耐えて、時間を無駄にすることはない。
打てる手は打っておくほうが良いと思われる。
790 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/08(日) 15:14:03
目玉焼き
791 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 17:03:28
育て(下宿)の母の味
三枚におろした半身まんまの おさしみ
792 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/08(日) 21:03:44
納豆餃子。多分上手に作れば美味しいんだけど母のは確実にマズかった。

あと、カレーにはリンゴが隠し味になる、とか言って、
リンゴのすり下ろしをまるまる2個分ぶちこんだカレーも激マズだったよ…。・゚・(ノд`)・゚・。

793 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/09(月) 16:10:54
その分量じゃ、隠れてないなw
794 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/10(火) 11:46:55
自分で作って何なんだけど・・・一応母ですが
近所のおばちゃんにもらったもち米で、赤飯炊いた。

豆無しの真っ赤な赤飯になった・・・orz
豆無いなら作るなよ!だってさ^^;
795ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/10(火) 11:51:09
豆がないのになんで赤いんだ?
796 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/10(火) 11:54:57
お弁当のおかずがミニトマトとレタスだった。
797 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/10(火) 12:28:53 BE:209148858-2BP(5)
>>795
つ【食紅】
798ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/10(火) 13:04:41
下宿のお母さんの料理 
生きている殻つきの海老のおさしみ。

799 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/10(火) 14:04:58
>>798
新鮮じゃないか。
800 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/10(火) 16:04:33
800
801 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/10(火) 20:25:45
去年冷やし中華を飯に出してきて、
色が黄色のはずが白くなってたので聞いた。
「これっていつの?」
「今月のだよ!」
「・・・」

会話が成り立っていなかったので、ゴミ箱こそーり覗いたら
見事に1ヶ月過ぎてました。
802 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/10(火) 22:17:43
結局食べたの?
803 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/11(水) 04:04:14
親父の車あるのに親父見ないな~と思い
食卓を見ると紛れもなく親父の指が3本ウインナーにまじってた
804ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/11(水) 06:57:35
結局食べたの?
805 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/11(水) 15:11:18
>>804
ちょwww
806 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/11(水) 23:08:27
チャーハンみたいな釜飯
807 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 01:54:51
うちのおかん、昔からハンバーグと言って出されたのは、
炒めてないたまねぎと、挽肉をハンバーグ風に成形された、
挽肉を焼いただけの代物。
いつも、自分でハンバーグソースを作るのは言うまでもないw
808 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 02:18:46
何度も体験してるデジャブなんだけど、
同じ人が書いてるの?<自分でハンバーグソース
809 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 02:21:43
>>48,779
810 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 05:43:24
長期記憶が出来ない人も世の中に入るんです。
やさしく見守ってあげてください。
811 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 08:18:17
アルツハイマー?
812 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/12(木) 18:52:24
三日坊主
813ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/13(金) 22:41:03
構成してる単語から話の流れ、リズムまでが同一人物だと言っているなw
1レスの間に3度だと、いくらなんでもアルツ入っているとしか思えない
814 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/14(土) 01:18:02
>>813
1『スレ』な。いくら何でも1レスに3回は書きすぎだろう。
815 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/14(土) 11:50:41
もしかしたら生のタマネギには記憶をどうこうする力があるんじゃないか?
816 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/14(土) 15:08:55
みょうが食いすぎかな?
俗信だけど。
817 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/14(土) 17:05:44
ババァになったうちのおかんの卵焼きは、
フライパンに卵を落として、混ぜ箸でちょこちょこ混ぜるだけ。
まるでマーブル卵焼き!
餃子も、肉とタマネギだけ。ある意味、超肉餃子でありがたいが・・・・・
818ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/14(土) 20:31:51
白菜1玉なかなか消化しきれないので
ナベにされる

コンソメスープに白菜ドバーン
昆布(何故か入っている)
鳥の手羽中(できたらはじめに炒めてから入れて欲しい)
あと、人参とかしいたけとか~~

(゚д゚)ウマー
と言える物でないのでキライです
819 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 08:07:28
>>818
昆布ワロタ
コンソメかどっちかにいてほしいよなww
具材だけきくと旨そうなのにモッタイナイ
820 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 11:01:56
中華だしでスープにすればいいのに。
その具ならそれで絶対おいしい。

あと、白菜はベーコンとニンジンとジャガイモでクリームスープにしても
いける。
シチューの素使って、牛乳多目で割るだけでOK。
821 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 11:29:25 BE:328432627-2BP(123)
料理と呼べるかどうか微妙なのだが、
うちの母は酒粕に砂糖をつけて食べる。
焼いて食べるというのは本かなんかで読んだことがあるんだが、
母の食べ方は、小皿に砂糖を山盛りにして、
酒粕を適当にちぎって砂糖に押し付けて、
くっついた砂糖とともに食べる、というもの。
試しに食べてみたことはあるのだが、
少なくとも自分には美味しくなかった、というかマズかった。
822 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 11:50:14
821は知らないようだけど、よく知られた食べ方です
823 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 14:05:06
821じゃないけど、それホント?
関東生まれ関東育ちの自分は、そもそも酒粕を食べる習慣が無いんだが、
TVで焼いたり加熱して食べるのは見たことがあるから、そういうものかな、と思う。
でも生?のままの酒粕って微妙じゃないの?地方によるのかな。
824 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 15:26:32
砂糖つけて食べるなら味は甘酒って感じね
825 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/15(日) 17:11:18
関東なら酒粕の食べ方は「しもつかれ」が知られてるかな?
栃木の郷土料理らしいけど
叔母が作ったしもつかれはまさにゲ○のようで食べられなかった・・
地域によってはスーパーでも売ってるらしいけどね。
826 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/16(月) 00:38:19
板粕(酒粕の板状になったままの奴)を適当に切って、
餅の様に金網の上で炙って、脇の方からじくじく泡が出て来た位で砂糖をかけて食べる、
というのは割と『おばあちゃんのつくる簡単おやつ』という感じでポピュラーだと思うが、
炙るのもめんどくさくなっただけじゃないか?>821の母ちゃん
827 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/16(月) 11:44:05
うちでは砂糖を振った板粕をトースターで焼いて食べる(゚∀゚)ウマー
828ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/16(月) 12:13:30
うち神奈川だけど酒粕は食べなかったなあ。
甘酒と、冬に食べる鮭とか入れた北海道風の鍋くらい?
大人になってTVで見て酒粕を焼いて食べるの知ったけど、
そんなにみんな食べてたものなの?
全国的にポピュラーな食べ物なのかな、、、
829 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/16(月) 12:44:24
>>828
神奈川在住だけど食べないなぁ。
甘酒ぐらいだよね。
スーパーでは売ってても、漠然と酒粕で漬けたり食べたりは他地域の印象があって、
自分では買ったことない。
830 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/16(月) 13:41:18
北陸だけど、うちはストーブの上で焼いて砂糖だったよ
831 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/16(月) 21:19:16
大阪在住
軽く火であぶった酒粕に砂糖をのせて、端からくるくるっとまいて食べる
ポーポーみたいなかんじっちゅーのかな
832 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/17(火) 00:47:15
おはぎのあんこに味の素をぶちこみ、皆に出すまで気づかなかった母。
単なる過失ではあるが、かじった瞬間の何とも言えない切なさよ…
833ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/17(火) 23:36:55
あんこに味の素入れるなんて家があることに衝撃。
あんこは、小豆+塩(少量)+砂糖だけで作るもんだろ……。
834 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/17(火) 23:47:05
>>833
塩と味の素を間違えたと読めるけど。
835 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 01:59:32
うちのばっちゃの家では、砂糖・塩・アジノモトと全て同じ容器で並んでいる。

そういう状況を考えると、かーちゃんは砂糖と間違えたのではないか…?
そして大量のアジノモトによるあんこ……恐ろしい
836 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 02:11:11
砂糖に一票。
837 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 03:57:41
ここを読むと母親の濃い味の煮物が食べたくなるな・・

もう亡くなってから10年にもなるのに。
838 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 09:32:03
(´;ω;`)ブワッ
839 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 13:14:16
        、ゞヾ'""''ソ;μ,
       ヾ  ,'3     彡 ブワッ
       ミ         ミ
       彡        ミ
       /ソ,, , ,; ,;;:、ヾ`
840 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/18(水) 20:25:13 BE:376466898-2BP(5)
フルーツポンチに輪切りのプチトマトを入れたうちの母orz
841 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 00:13:27
プチトマトを輪切りにしようと思った時点でスゴイw
842 : 832[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 02:53:23
あ、砂糖と間違えて、です。
大量の味の素あんこ…ある意味忘れられない味。
843ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 13:07:42
衝撃というほどでもないが義姉があんこ作ってたときに
こしあんのあんのほうを捨ておってのう…
彼奴にも子がおるで母が作ったには違いないじゃろ
844 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 17:08:12
>>843
?!
こして布に残った方を捨てたと申すか?!
しからば義姉上は、ナニであんこをこしらえたのだ?
845 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 17:59:19 BE:563026346-2BP(123)
え?布に残るのは捨てる方で、
水に溶けた方をうわずみを捨てて沈澱した部分に砂糖入れるんじゃなかったっけ?
846 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 18:04:03 BE:844538966-2BP(123)
自己解決した。
前に読んだ本で「ガーゼでこす」の部分が、漉し器で漉す、に相当してるんだったのね。
納得しましたです。
847 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/19(木) 23:52:48
>>843
自分の話だが、こないだ出汁をとってて同じ事をやった。
あまりのバカさ加減にザルを持ったまま3分ほど固まったよ…
848ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/20(金) 01:07:15
料理と呼べるものではないのだけど

母が来客のために用意していたフルーツの盛り合わせ
練乳がかかったイチゴ、ブドウやオレンジ等が円状に盛られ
その中央に緑のブロッコリーがあしらってありました

食えと?
849 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/20(金) 01:54:03
>>848
まさにオカン料理って感じw
パセリでも無理して気取ってみました感があるのに
ブロッコリーはあり得ないw
緑が欲しいならキウイを入れろ
850 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/20(金) 06:45:50
>>848
高野フルーツパーラーでもどこでも連れていって
フルーツの盛り合わせには例え苺でも練乳はかけないことを
学ばせた方がよさそう。もしくは練乳は取り皿などにそれぞれ好みで使うとか。
正直、個人的にはブロッコリーも微妙だけど練乳ついた葡萄も嫌だなあ。
何から何まで奇天烈なママンだね…
851 : 840[sage] 投稿日:2007/04/20(金) 10:35:08 BE:209148285-2BP(5)
>>848のママンにうちのオカンと同じ匂いを感じるorz
キーワードは「彩りがいいかなと思って」だ。
852 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/20(金) 10:48:45
名台詞だw
まさにオカン料理をあらわしている
853ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/22(日) 16:04:24
フルーツをヨーグルトで和えた奴の中に、たまに
トマトやアボカドが入っている…
びみょー


昨日のメニュー
エビとチンゲンサイと塩胡椒で炒めて水で溶いた片栗粉を入れる
塩コショウの味しかないのでマズい

854ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/22(日) 21:06:51
>>853
塩炒め美味しいよね。
海老だしが多少出てるような気もするけど、
鶏ガラか出汁入れたら良かったのにね。
855 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/24(火) 00:07:33
>>854
ウェイパー
856ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/24(火) 22:07:11
ウェイパーとか白だしとか素晴らしいな。
あれ使ってまずく作るの難しそう。
857 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/24(火) 22:13:03
>>856
めしマズスレで前に読んだけど、
白出汁だかを希釈しないで吸い物(煮物だったかも)を作った嫁がいたぞ。
858ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 02:41:53
母がまれに作るマーボードーフが微塵も辛くない。
食べ物として不味くは無いけど「マーボだ(・∀・)!」と期待して食べると不味く感じてしょうがない。
色も赤みが全然無くて、油っけもほとんどなくて・・
最近作ってる現場を押さえたら材料がおかしい。
サラダ油とネギと豆腐とひき肉に、醤油と片栗粉。
一体どこでこんなレシピを知ったのか激しく謎だが、イマイチ言葉の通じない人だから放置だ。
859 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 03:20:52
マーボ豆腐じゃなくて、他の料理なんじゃないの?
なんかちゃんとした名前がありそう。肉豆腐とか。
860 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 04:28:58
それは「豆腐の挽肉あんかけ」じゃね?
861 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 09:55:26
>>858
そこに出汁(顆粒のでおk)と生姜のみじん切りが入ると
ぐっと美味しい。
862 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 15:25:44
>>858
そこに「担々ごま鍋の素」を足したら麻婆豆腐っぽくなるよ
863 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 16:06:17
>>858
麻婆茄子でも同じ味付けなのかが気になる
864 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 16:08:23
和食だと思えばそれなりにうまそうなメニューなのだがw
865 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 16:24:04
料理の名など、注文するのを便利にするためだけの呼び名にすぎぬ!
名に惑わされることなかれ。
866ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 20:15:21
>>858
そこに豆板醤とニンニクと生姜を入れろと進言するがよろし。
867 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 22:13:02
>>866
それさえ入っていれば普通の麻婆なのに、何で入れてないんだろう?
途中まで再現したけど後の調味料がわからないとか。
868 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/25(水) 22:29:53
マーボ豆腐を作ってるつもりじゃないんだろうね。
てか、似たようなもの作るけど美味しいよ。
ご飯にかけて食べると優しい味。酒も生姜も入れるけど。
869858[sage] 投稿日:2007/04/26(木) 01:32:27
反響に正直ビビッた((( ゜Д゜)))ワーイ
母はご馳走のつもりで「今日はマーボードーフでも作ろうね」って言って・・
>>858を作るんですよ。
もっと凝った和食とかシチューとか作る事もあるのに、やけに誇らしげに「マーボードーフよ!」て。
生姜は家にあることが多いから、
自分用と見せかけて豆板醤とニンニク買ってきて「良かったら使って」と言ってみる!
それかもう無理やり横に立ってアシスタントのごとく投入しますわ。
もしかしたら完成して食べて「変なの入れたから不味いじゃないの」て言われるかも知れないけどw

>>863
麻婆茄子は出てきた事無いですね。茄子は漬物でしか登場しない食卓です。
870 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/26(木) 01:36:04
ニンニクと豆板醤は油から炒めるんだよ。
香りがでるから。
871 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/26(木) 10:22:19
>>869
お母様は「マーボー」をどう解釈しているのか問い詰めたいww
世に出回ってる麻婆豆腐の事はどう思ってるんだろう・・・
872 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/27(金) 08:48:09
オカン「よそのは辛くて体に良く無さそうだわ~」
873ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/27(金) 21:17:41 BE:141176039-2BP(5)
オカン、料理の本をみる
「あら麻婆豆腐って家にある材料で出来そうね。豆板醤ってのがないけど、まあいいか」
874ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/28(土) 03:44:23
主婦何十年もやってて料理がまともにできないのは病気?

とくに年とってきてひどい、味ない、ゲロみたい、調味料は醤油だけ、二度と出すな言ったもんをまた出す。
油も使わない。
作り方も汚らしくて吐きそう。

更年期関係してるかな?
大体金貯める主婦って料理のうまい人多いと思うんだけど、全然。食べるほうのみになれ。クソババア
もうほんとまともに料理できてない母親で育つと栄養不足で頭おかしくなるね。
875 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 03:50:29
ある種の病気だと思うよ。
うちもそんなんで、高校の時から夕御飯や弁当は自分で作ってた。
子を産むからには料理くらい学習して欲しいよ。
産んだからには努力を。
876 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 05:17:58
>>873
それはなくても出来る
877 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 09:56:28
子供作るなんざ一番学習いらんからなぁ
878 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 12:19:02
>>874の文面を見ると
食育の不足がDQNを生み出すという問題は
かなり深刻なようだな
879 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 12:54:37
文句を言うだけなら誰でも出来る。そこからどうするかだ。
うちの兄は俺や姉の料理をばっさり切って落とす猛者。(肉じゃがを作る→『照りが足りない』とか言う)
だが、自分が作るときは美味い料理を作る。
880 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 14:41:57 BE:938376858-2BP(123)
けさの朝日新聞の「相談室」(33面)に
「ジャムを塗りたくったスルメをご飯に載せ、『新しい味だよ』と迫ってくるような人」
を母にもった息子の話が出てくるよ。
881 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/28(土) 17:13:58
自分で作った方が早いし旨いから自分でやるけど、
文句くらい言わせてよって感じだよね。
うちの親、離れて生活してるけど、
帰省した時にわたしが料理作って当たり前だと思ってる。
実家に帰ってご馳走がでてくる家が羨ましい。
882 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/29(日) 00:10:29
具はネギだけ。
出汁がはいってないみそ汁を作っていた母。
給食で出汁入りのみそ汁飲んで、うまさのあまり感激した覚えが。
文句を言っても改善の兆候がなかったので、10歳くらいには晩飯係やってました。
883 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/29(日) 04:43:00
若干スレチなんだが、先輩は友人にパイナポー&ミカソ味噌汁を振る舞われたことがあるそうだ
884 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/29(日) 08:05:37
またスレチなんだけど先輩は旅行した先で犬鍋を食べた事があるらしい
885 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/29(日) 10:53:43
だから何だ。
886 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/29(日) 13:57:32 BE:78430853-2BP(5)
ポシンタン
887ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/29(日) 21:11:45
ウチの爺さん、30年くらい前に犬肉貰ってきて煮込んでたぞ。
888 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/04/30(月) 10:54:35
だから何だ。
889 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/30(月) 12:59:29
>>887
どこから?
うまかた?
890 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/30(月) 13:44:12
ワン!
891 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/04/30(月) 13:51:22
赤犬か…otz
892 : 887[sage] 投稿日:2007/04/30(月) 18:32:35
アバラの肉
893 : 887[sage] 投稿日:2007/04/30(月) 18:33:20
やっぱスレチだからやめる
894 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/01(火) 09:16:29
わんわん!!U(T.T)U
895 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/01(火) 09:49:17
また生活板から、あっちを飽きてサロンに流れてきた荒らしが増えたのか?
896 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/01(火) 12:40:15
ここ見ててうちの親の料理に心底感謝した…。
父はコックやってるし、母も料理上手い。

でも学生時代、お弁当だけは不満だった。
兄達の弁当を作り慣れてるせいか、オール茶色弁当かオール揚げ物弁当だった。
フタ開けるの辛かったなー。
897 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/02(水) 00:42:56
味が薄いからと言って水分をとらないと、尿がでにくくなり塩分が尿から排出されなくなり、体の塩分濃度は高くなるばかり。

水分をとらない人には味が薄い料理も意味なし。
898 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/03(木) 00:47:48
なんでだか家には「かける」調味料が醤油しかない。
天ぷらもカツも何もかも、かけるのは醤油。
大学で関西に来て、どっぷりソース文化にハマりました。
899 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/03(木) 07:26:19
あらま。温野菜や生野菜のサラダは食卓に出なかったのか、
それともそれも醤油?ハンバーグもオムライスもなんでも醤油か。
文句言わないパパンもすごいなあ。
900 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/03(木) 09:28:41
ママンお手製醤油ドレッシングだったんでない?
901 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/03(木) 13:40:45
子供の頃は、酢醤油メインだった俺も来ましたよ。
マヨネーズなんかは、かけるより混ぜるもんだった。
かろうじて、オムライスにだけはケチャップ、みたいな。
902 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/03(木) 16:20:56 BE:73202827-2BP(5)
せっかく豆板醤を買ったのに封も切らずに賞味期限を迎えたうちの母もいる。
麻婆豆腐はいつもレトルト、他に使うあてもないのに何故買った、母。
903 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/04(金) 19:24:07
豆板醤に賞味期限があったのかというのが衝撃な
俺も一味ですか
904ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/04(金) 20:43:20
味噌だから賞味期限なんて無いようなもの<豆板醤
うちの母も麻婆はレトルト。
酢豚や青椒牛肉はレトルト調味料を使わないで作るけど
風味付けに生姜やにんにくを使わない
教えても面倒というか興味が無さそうにしている。
アレコレ冒険する母よりはマシなのかもしれないが・・・
905ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/05(土) 05:57:04
昨日の晩飯の残りを卵とじにしたのが朝飯の定番
今朝は焼肉の残りでオムレツだ
906ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/05(土) 08:35:18
うぐいすきなこと粉わさびを間違えて幼い私に食わせた母 何が起きたのか理解できず口から全部出した私を鬼の形相で叱った父…



今思い出しても恨めしい

が、そんな母も今はもう天国の人だ

料理はうまかったがソコツ者だったんだなあ
907ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 08:47:51
906とお父さんのその後は?
908 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 09:14:26
>>907です まあそれなりに頑張って生きてます 親父も料理ウマイ
909 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 09:15:26
間違えた >>906から>>907への返答ね
910 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 10:01:57
>>904
>アレコレ冒険する母よりはマシなのかもしれないが・・・

ずっとマシだと思う。いつも同じ味で飽きるかもしれないが……

我が家では姉と俺がそれぞれの駐在国から持ち帰ったレシピを
使うことがあるんだが、母はそれを我流でアレンジしたがる。
材料が無くっても大丈夫、作れるわ!私はこの子達を育てた母ですもの!
息子にも作れるものなら、私はもっとうまくできる!!なノリで。

……で、できたものはというと、衝撃料理のわけです。
具体例を挙げると、トムヤムクンを作るときに醤油を足す。葱を入れる。などですね。
これは和風アレンジよ!などと言いながら『褒めて褒めて』オーラ漂わせまくっている。

本物を食べさせればいいのかと思い外に連れて行きもしましたが、通用せず。
しまいに姉が『母さん、もう外国の料理は作らなくていい。和食だけ作ってて』と、最後
通牒を突き付けましたが……いまだに、人が料理してると横に立って、変なものを放り込む
隙をうかがってます。
たまにしか帰省しないのにそこで変なもの食いたくないので、追っ払ってはいますが。
911 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 13:34:59 BE:130718055-2BP(5)
薄黒いいなり寿司が出てきた。
母に聞くと、黒豆の煮汁を使ったと言う。何故。
912 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/05(土) 17:34:05
ポリフェノール入りの健康寿司だな
913ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/05(土) 17:55:15
>>905
いや、それ普通に美味いやん
なにが衝撃的な事実やったんか?
914 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 01:41:40
>>913
焼肉の日は良いだろうけどさ…
915ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 14:43:31
ポテトサラダの翌日でも美味いし、麻婆豆腐の翌日でも美味いし、
残り物をオムレットゥフロマージュにするのに不都合な残り物が思いつかん。
916ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 16:08:24
鍋とか和のサイドメニュー(煮物とか)、刺し身はキツいんじゃね?
917 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 18:13:23
いや、問題なのは中身が何であれ「タマゴでとじられる」行為だ。

焼肉をホイコーローにするとか、野菜炒めにするとか
マーボのように別にそのまま出しても問題ないようなメニューすら
何もかもが翌朝には「タマゴでとじられた」状態で出てくるのだ。
毎朝中身は何であれ、タマゴとじだぞ?嫌にならないか?下手したらタマゴアレルギーになるぞ。
918ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 21:02:23
いや……別に。
毎朝卵食べてる人ぐらいいるんじゃないか。
919 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 21:12:28
毎回じゃうんざりするかもな。
もう一日普通に食べたいのにわざわざ卵で綴じられてくる
こともあるわけだろ?

>>918
お前んちの母親ってよほど壮絶なものを作ってくれるのか?
920 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/06(日) 22:14:06
>>918
好きで食べるのと、いやいや食べるのでは違うぞ。しかも毎日。
あと、玉子は摂取し過ぎると本当にアレルギーになるから恐ろしい。
何事もホドほどにだ。
921ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/07(月) 15:48:18
>>916
肉じゃがとか、煮魚とか、角煮の卵とじは、ほっぺたが墜ちるほど旨い。マジで。

>>920
好きか嫌いかは、元レスに何も書いてないじゃん。ただ秋田ってだけの話だろう。
勝手にいやいや喰ってるとか設定すんなってw
毎朝1~2個の卵を食べるのは、別に過剰摂取じゃないよ。それは10年以上前の定説。
922 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/07(月) 16:05:24
>>921
何をお前はそんなに必死になってるんだw
お前の得意料理か?>卵とじ
923 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/07(月) 18:30:56 BE:156861656-2BP(5)
>>921>>905の母だったら爆笑
924 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/08(火) 17:11:27 BE:188233766-2BP(5)
さて、以前チャーハンに福神漬けを入れられたと書いた者ですが、今日のお昼も
入れられてしまいました。定番化の予感…orz
しかも今日は紅ショウガも一緒に炒めていたよ。添えるんならともかく、一緒に
炒めるなんて…orz
925ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/08(火) 20:39:48
私も卵が1日一個じゃないと体に悪いというのは都市伝説化したと習ったのですが、
それは間違っているということでしょうか????卵ってやっぱり体に悪いの???
926 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/08(火) 20:57:14
>>925
去年か一昨年か何年も追跡調査した研究結果がニュースになってたけど、
男の場合は一日一個だろうが二個だろうが、食べたければ五個だろうが、
食べても体調には影響がないって書いてあった。ところが女性の場合は
毎日食べる人は二~三日に一個などの人に比べてホルモンの関係だったか、
結果としては病気になる人が多かったみたいだよ。
927 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/09(水) 22:05:38
要するにアレルギー対策で騒ぐみたいなもんやね
卵食い過ぎ対策に警鐘鳴らすのは

朝に1~2個の卵喰うのをガタガタ言うのは
昔のTV番組とか栄養士の情報から抜けてないってだけ
健康に問題ないなら、毎日1個ずつでも卵を食べていいと思うぜ
俺も卵好きなんで、やっぱ目玉焼きっちゅーたら、目玉は2つだよなと思うし
でなきゃ、ちゃんと2個の目玉がある目玉焼き食べてた人は、とっくに病気持ちになってる
928 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/09(水) 23:15:14
毎日1パック食べ続けたら、1週間くらいでアレルギーんなったという友人がいた。
1パックと言えば6個か10個だな。朝昼晩玉子タマゴたまご……うへぇ。

まぁ過剰摂取はなんでもよくないと言うことで。
一応たんぱく質だから、必ずしもならない!というわけでなし。
なる人はなるし、ならない人はならない。ただそれだけ。
929ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 02:19:23
今日飲んだ料理上手の女友達は
「母親が生ゴミしか作れない人だから」小さい頃から
自力で料理を覚えたそうだが聞くだけで腰が抜ける。

・娘(私の友人)が貰った鰻の蒲焼をみじん切りにして玉ねぎと炒める。
玉ねぎ生煮え、うなぎの身はボロボロに崩壊。
・野菜をお湯で煮ただけで味付けは一切ないものを「純粋な野菜の味が出た吸い物」
・生煮えだから家族が食べ残したから揚げをそのまま煮込んだカレー
・干物を一度にフライパンでとグリルで分けて焼いて
「今日はオカズが二品ある」
・パックの刺身+ご飯だけの食卓が一週間続きこれじゃ体に悪い!と怒ると
「刺身の上にはネギが乗ってる。ちゃんと野菜は取れてる」

他にも色々あったけどすごかった…
930 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 08:26:30
>>929
そら立派な病気だw
931 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 09:33:02 BE:282350096-2BP(5)
衝撃母娘キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!
932ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 10:24:09
ガイシュツかもしれないが、義母が作る衝撃的な料理
ttp://plaza.rakuten.co.jp/rinrin35/
933ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 10:50:34
>>932
何か性格悪そうなブログ主だね
934 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 11:11:02
>>933
メシマズの義母か?w
935 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 11:50:12
>>933
まぁ、本人が憂さ晴らしブログと公言してるからね。
同居だし色々有るんでしょ。
936 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 12:47:15
>>929
・・・・・・・・・・・まじで生ゴミレベルだ。

一体どうしたらそんなになるんだろう?衝撃一味でも最高ランクだわ。
937ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 13:02:25
え、これもだめ?
>・生煮えだから家族が食べ残したから揚げをそのまま煮込んだカレー
938ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 13:18:52
>>937
とりあえず衣が溶け込んでモタモタになりそう。
一般的カレーの作り方を考えれば「衝撃的」といわざるを得ない
だろう。
939 : 937[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 13:25:46
>>938
そうか・・・・。
うちの大学の学食にあるから揚げカレー、まさにこんな感じだったよ。
確かに他の料理も驚異的なまずさだったけど。
940 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 14:09:10
カレーの上に具材のトッピングとして添えた唐揚げと、
カレーに煮込まれた唐揚げじゃあ色々と違うよな…
941 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/10(木) 21:27:51
>>915は将来衝撃料理母になるんだろうな。
なに????ポテトサラダでオムレツって。きもーい。
942ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/10(木) 23:59:40
亀レスで粘着してるお前が一番キモイ
終わった話題に粘着かっこわるい
943 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 00:01:39
―――――――――――ここまで自演―――――――――――
944 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 00:43:17
>>942
お前もage晒しまでは勘弁してやれ。
きっとスパニッシュオムレツとか、芋系のオムレツを味わったこと無いやつなんだろうから。
945 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 01:31:24
おいしければいいよー!見た目が多少悪くてもおいしければいいんだよー!

かーちゃんの作るホットケーキはいつも苦かったよー!
酷い時は両面そぎ落とされたものが出てきたよ(焼きすぎて焦げて硬くなったところをバッサリ)
946 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/11(金) 02:24:39
元カレの母さん、何でもマメに手作りする優しい人だったけど、どれもイマイチだった。
お父さんが外食嫌いなので、オイシイもの食べたことないみたいで。
人は食べたこと無いものは、たぶん上手には作れない。
うまい外食で味覚を鍛えるのも大切なんだと思った。
947929[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 10:19:27
>>929だけど、ポテトサラダの話もあったの思い出したから書いとく。
友人母、娘が作ってくれた料理を黙って食べればいいのに

・肉じゃが→塩抜きしてないワカメを大量に投入してドロドロになるまで煮込む
・ポテトサラダ→「痛みやすいから」と油を引いたフライパンで真っ黒になるまで焼く
・天ぷら→普通に出来てるのをわざわざフライパンで以下同文。
・シチュー→大量の生ピーマンを追加。
・松阪牛→すき焼きにしようと準備していたら先にお湯で茹でた。

友人が留守にする時は
「まず母は時間通りに御飯を用意できないから」ということで
大量の食材を調理して冷蔵してる。
一緒に旅行行く前日は徹夜で料理作って旅先でも家族に
電話かけて心配して、ものすごく可哀想だった。
948ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 11:25:40
>>松阪牛→すき焼きにしようと準備していたら先にお湯で茹でた。
制裁を許可する。
949 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 13:46:20 BE:167318584-2BP(5)
>>947
余りの壮絶さに言葉も出ない…(つД`)
950 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 13:58:25
これはもう病気だろう……
951 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 18:02:29
>松阪牛→すき焼きにしようと準備していたら先にお湯で茹でた。

激怒して暴れるかも、自分だったら。
肉がどうこうってのもあるけど、非常識すぎる親の存在ってのは悔しく悲しい。
952 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 18:55:11
料理がどうこう以前に、解離性の精神病の症状だと普通に思った。
953 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/11(金) 19:59:18 BE:78431235-2BP(5)
生きた生ゴミ製造機
954 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/12(土) 03:54:32
ほんと素材に申し訳ないねぇ…
955ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/12(土) 09:36:14
ポテトサラダは一口サイズにして、表面がキツネ色になったら…
なんか美味そう。
俺だけですか…そうですか。
956ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/12(土) 09:41:24
>>948
普通にしゃぶしゃぶ
957 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/12(土) 13:39:33
>>956
しゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶするからよいのであって
ぐつぐつ茹で上げるものではない!断じて!
958 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/12(土) 13:57:13
河豚の煮つけを作ったと言うので
食べてみたら何か生臭い
「生姜入れた?」って聞くと「無かったから省略」だって^^;
省略していいものと悪いものが・・・
959 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/12(土) 19:28:19
>>955
ポテトサラダをコロッケにして使うレシピもあるし、
そのまま焼きポテト風にするのも美味いと思うよ。
マヨネーズとか入ってたら、油もなしで美味くなりそうな予感。
960ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/12(土) 19:38:25 BE:73202827-2BP(5)
みんな「真っ黒になるまで」という一節を意図的に読み飛ばしてるな
961 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 01:50:31
そりゃ947のオカンだけで、他の連中は普通に焼いたら美味いって話してんだろ
よく嫁
962 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 05:26:00
何を偉そうに
963 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 09:58:20
>>960
みんな>>947友オカンのあまりの衝撃っぷりを直視できないあまり
「うまいポテトサラダのアレンジ方法」に話題を転換しておぞましい記憶を消し去ろうとしてるんだよ
964ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 11:29:19 BE:235291695-2BP(5)
衝撃薄いかもしれませんが、油揚げの味噌汁にアスパラガスが入っていた。
965 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 15:23:10
想像が出来んのでなんとも……
なんとなく美味そうな気はしますが、衝撃だったんですよね。
966 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 19:30:19
それなりに衝撃的だな。
967 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 20:12:04
>>964
アスパラの味噌汁は普通にイケルけど、不味かったんだろうな。

レシピとしては有りなものを、
不味く作り上げるのが衝撃母クオリティなんだな。
968 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 20:25:05
アスパラのスープにして美味い部分じゃなく、根に近い固いとこを皮ごと放り込んだのでは
根っこの方はポキッと折れるとこから上じゃないと、スープにするにゃ辛いよなぁ
969 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/13(日) 20:25:16
メシマズ嫁スレも見ているんだが、あのスレとこのスレで
いつか同じ料理が投下されるんじゃないかとwktkしている。
旦那と息子のコンボ。有り得そうでなー。
970 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/14(月) 00:45:24
アスパラの折れる部分は普通に食べて
根っこは小口にしてスープや味噌汁に入れろって昭和19年のそれいゆに書いてあった
まずくはない
971 : 964[sage] 投稿日:2007/05/15(火) 09:12:04 BE:83660328-2BP(5)
そうか、小口に切るのか…
うちのは結構長いのが普通に入っていたよ…。短めのは一本まんま…。
972ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/15(火) 13:04:56
     /■\∩ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    (*´∀`)/<  そろそろ次スレの季節ですよ
 _ / /   /   \ ______________
\⊂ノ ̄ ̄ ̄ ̄\
 ||\______\
 ||\||        ||
 ||  || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||

母が作る衝撃的な料理 ~九皿目~
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1179201706/
973 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/15(火) 18:24:44
>>972
974 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/16(水) 11:10:47
コーヒー+ココアって美味い??
975 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/16(水) 11:19:18
ショコラオレとかっって名前でなかったかい?
ココア+コーヒーっちゅー飲物は存在するです。

大昔漫画でコーヒー+ココア+紅茶+ミルクってのがあって
やってみたことある。
全部同量位だったらコーヒーが勝つですね。
976 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/16(水) 12:41:34
そうなのか…砂糖は入れた方がよさげかな
どうもです
977ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 09:37:17
関西圏在住なのだが、たこ焼きをおかずとして出してみたらスルーされた…
関西なのにダメなのか?
978 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 09:41:32
>>977
たこ焼きをおかずとして食べる人も居るみたいだけど、
一般的には、それ単品で食べるものだな。
979ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 15:04:50 BE:62744562-2BP(5)
前回ダメ出ししたのに今日も紅ショウガを一緒に炒めた炒飯が出てきた。
炒めないで後でのせてくれと再度お願いしたが定番化の悪寒。
980 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 16:48:27
>>977
おかずにするのはお好み焼きじゃないのか?
981ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 19:19:20
>>979
お願いじゃなくていっぺんキレてみろよ
テーブルひっくり返すくらいの事せんと直らんちゃうか
982 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/17(木) 20:04:05
それもおかしくないか?
983 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/18(金) 03:04:29
衝撃料理は、作った本人はおいしく食べているの?
984 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/18(金) 03:37:25
埋めて新スレに移動かな?
985 : ◆gkzGahhUhc [sage] 投稿日:2007/05/18(金) 16:48:06
test
986 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/18(金) 20:33:44
埋め
987 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/18(金) 21:09:09
>>981
このオオバカモノ!
988 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/19(土) 10:24:52
まだあったか
989 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/19(土) 14:58:54
アレだけ辞めてくれ、と頼んだのにやっぱり出てきた青マンゴーの炒め物・・・
苦かった。どう考えてもウチの食卓で食すのは無理な味わいです。

母よ。500円もしたのよ?って、料理する方法も考えないでそんなへんてこりんな野菜かってこないでくれよん・・・
990ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/19(土) 15:58:09
別に変な食べ物じゃないよ、青マンゴーのサラダとか
単に料理が下手だったか、調味料を間違えたんだろう
日本じゃ青マンゴーはベトナム大使館の庭ぐらいでしか手に入らないものだったんで
調理法を知らない人は多いが、オカンのミスを海外のレシピのせいにしたらイカンよ
991 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/19(土) 17:53:03
>>990
なんでいきなり海外のせいになっとるん。
992 : ななしのいるせいかつ[sage] 投稿日:2007/05/19(土) 18:30:34
青パパイヤのサラダなら食ったことあるが・・・
993 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/19(土) 22:07:03
鉄火巻の卵とじ

ワケワカラン
994 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/19(土) 22:08:52
カワキモノ盛り合わせ。
995 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:16:19
アリンコの醤油炒め
996 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:19:11
胎盤うめぇwww
997 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:23:47
漢の料理
998 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:25:25
999
999 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:26:16
すね
1000 : ななしのいるせいかつ[] 投稿日:2007/05/20(日) 00:27:53
1000
1001 : 1001[] 投稿日:Over 1000 Thread
                      \ │/
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