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545 : 名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2011/02/24(木) 08:57:21.58 ID:2/oXaMYcO [1/4回(携帯)]
アイヌとか琉球とかってどちらかというと骨張って眉が太くて目がどんぐり眼なんだけどな
宮里藍みたいな感じ
573 : 名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2011/02/24(木) 09:20:58.63 ID:2/oXaMYcO [2/4回(携帯)]
>>565

炭火で焼いた方が美味い
590 : 名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2011/02/24(木) 09:28:31.73 ID:2/oXaMYcO [3/4回(携帯)]
>>584

問題は料理のキモの部分、『焼く』を客がやってるところだな
刺身で言えば『切る』を客がやっている

これではレベルの高い料理とは言えない
お好み焼きやもんじゃみたいなもんだろ
596 : 名無しさん@恐縮です[] 投稿日:2011/02/24(木) 09:33:08.79 ID:2/oXaMYcO [4/4回(携帯)]
>>592

新聞や雑誌で好評されてるんだから、たいした努力でもないだろ

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