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118 : 病弱名無しさん[sage] 投稿日:2019/04/26(金) 21:26:54.00 ID:/Ts4NEL/0.net [1/1回]
日本手拭と言えばさ、婆さんが手拭で筒を作り、野菜切って洗いそれに入れて洗濯機の脱水で水分飛ばしてた
まだ、遠心水分飛ばし機?が商品化されてない時の話。
実家が飲食店経営で
水気があるまま料理するとベチャって不味くなるから
水分飛ばして料理。普段洗濯に使う洗濯機で野菜脱水は不衛生&良心的
かなりの店は未だ野菜洗わずにカットしてそのまま料理してるとか言ってたな。

そもそも日本手拭は今でも料理する際使われてる


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