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1可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/23(日) 12:49:02.81 ID:0k5WxJ410.net [1/3回]
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。

◆「○○って何?」という場合はまず自分で検索を!!!
 http://www.google.co.jp/

◆ここは既婚女性専用の雑談板です。
男性(ネナベ含む)や独身者の書き込みは禁止です。
既婚女性以外でキジョの意見を聞きたい方は>>2の出島スレへ

◆次スレは>>980さんが立てて下さい。次スレが立つまで埋め立てないように。

【よくある質問】
「XXは何ゴミですか?」
 →お住まいの自治体に確認しましょう。
「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
 →失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。
「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい?」
 →使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。
  類似の質問をどうしても聞きたかったら >>2 のアンケートスレへ。

※前スレ
【疑問】今さら聞けない家事・料理 156【質問】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1539326516/
2 : 可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/23(日) 12:52:14.74 ID:0k5WxJ410.net [2/3回]
◆関連スレ
【聞きたい】奥様アンケート(IDあり) 133【知りたい】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1542032406/

既婚女性以外の方が質問したい場合はこちらへ↓
【キジョ板】既婚女性への相談・質問【出島】54(DAT落ち)
http://medaka.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1507614481/
3 : 可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/23(日) 12:52:50.01 ID:0k5WxJ410.net [3/3回]
前スレの方同様、既婚女性へのアンケートは見当たらなかったので前スレと同じにしております
4 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 13:09:32.07 ID:moI88LWC0.net [1/1回]
おつおつ
5 : 可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/23(日) 13:29:44.07 ID:gCFf1x5r0.net [1/1回]
乙です!
6 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:02:30.46 ID:Y548H7J50.net [1/1回]
>>1
スレ立て乙です
7 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:13:09.02 ID:VbQTRijC0.net [1/8回]
おつ
8 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:13:28.97 ID:VbQTRijC0.net [2/8回]
おつ
9 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:54:53.12 ID:VbQTRijC0.net [3/8回]
おつ
10 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:55:13.53 ID:VbQTRijC0.net [4/8回]
おつ
11 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:56:25.31 ID:VbQTRijC0.net [5/8回]
おつ
12 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 14:57:01.80 ID:VbQTRijC0.net [6/8回]
おむ
13 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 15:08:12.27 ID:+QwenjrB0.net [1/2回]
おっつー
14 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 15:08:41.80 ID:+QwenjrB0.net [2/2回]
おつおつ
15 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 15:13:38.89 ID:VbQTRijC0.net [7/8回]
おつ
16可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 15:15:28.46 ID:VbQTRijC0.net [8/8回]
終わり
スレ立て人の質問がまだあっちにあり
17 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 15:19:48.20 ID:a+BSQOR30.net [1/1回]
おっちゅん
18 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/23(日) 21:44:05.78 ID:s76XvAO10.net [1/1回]
おつ
19可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 06:52:59.35 ID:j6eAH9CI0.net [1/1回]
>>16
連投保守は迷惑です
20 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 07:58:03.07 ID:YCGSre430.net [1/1回]
連投保守で親の死に目に会えなかった人来たわ
21 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 08:37:05.79 ID:JWt6rAfP0.net [1/2回]
立ってたのに落ちてしまってる方が迷惑だわ
22可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 09:03:17.60 ID:NXNHpJvM0.net [1/1回]
>>19
横だけど、なんで迷惑なの?
23可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 09:18:38.56 ID:JWt6rAfP0.net [2/2回]
>>22
スレ立てしない人にはわからないだろうけど、
わっざわざ立てたのに落ちるとイラッとするし
立ててくれたのに落ちてる!ない!ってなるし
保守は駄目、保守しないと落ちるなら
995が立てるとかにした方がいいんじゃないの
反対に保守は落ちないし、1000まで埋めちゃうわけでもあるまいし
別に迷惑なんかかからないよね?
24可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 09:20:22.27 ID:nIqDmNI00.net [1/3回]
私が連投保守してるわけではないからね
スレチなのでこれ以上はやめます
25 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 09:21:12.91 ID:nIqDmNI00.net [2/3回]
>>24
ID変わってるけど>>23です
26 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 11:13:21.54 ID:/KeAtcVR0.net [1/1回]
>>22
読む人にとっては関係ないし家事や料理の話をしたらいいよ
27可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 14:26:03.21 ID:GOacwc4C0.net [1/1回]
>>23
何を言ってるのかわからない

スレ立てて数時間以内に16までいかないと、強制dat落ちするんだけど
28可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/24(月) 14:40:16.32 ID:nIqDmNI00.net [3/3回]
>>27
>反対に保守は落ちないし、
の所だよね
分かりにくいけど「保守してたらスレは落ちない」から迷惑かかってないでしょってこと
言葉足らずは謝るけど話の前後で補完してよ
29可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/25(火) 15:11:43.32 ID:9K3rX7010.net [1/1回]
銀だらの煮付けの煮汁が100CCほど余りました
砂糖、しょうゆ、みりん、酒で作ったものです

なにか再利用できるアイデアがあれば教えてください
お願いします
30 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/25(火) 17:29:02.03 ID:sQmzxEl70.net [1/1回]
>>29
じゃが芋か里芋か豆腐を煮るか卯の花にするかな
魚の煮汁の残りで作る煮物大好きだわ
31 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/25(火) 20:36:20.77 ID:JddIA3ve0.net [1/1回]
>>29
小松菜とか大根の葉っぱを煮ても美味しい
煮魚の横に付け合わせるといいよ
32 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 04:37:17.42 ID:KXtCFZf70.net [1/1回]
>>29です
ちょうどジャガイモあるので煮てみます
卯の花や青菜もいいですね!
ありがとうございました
33可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 08:52:38.79 ID:CLf0LOez0.net [1/1回]
柿の調理法を教えてください
隣宅から庭の柿をたくさんもらいましたが、鳥がつついているのをよく見かけるのでそのまま食べるのはなんとなく嫌です
柿はかなり熟れていて黒ずんでいるところや傷が多々あります
元々あまり柿が好きじゃないのですが、ジャムくらいしか思い付きません
34可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 09:50:18.47 ID:gnrKL22K0.net [1/1回]
>>28
迷惑です
保守レスじゃなくて普通の書き込みをしないのは何故ですか?
35 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 09:54:15.71 ID:6GXAAINa0.net [1/1回]
>>34
スレチ
36 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 10:03:31.97 ID:MxxFeQ+J0.net [1/1回]
>>34
それはマイルール?
それとも保守の書込や連投するとなにか問題があるの?
2時間?以内に16レスしないと落ちるのは知ってるけど、この辺詳しくないからおしえて
37 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 10:10:03.41 ID:j/eNBQ2H0.net [1/1回]
>>33
こっそり捨てる
38 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 10:48:32.76 ID:VWjpVQmc0.net [1/1回]
>>34
だから、だったら997とかで次スレ立てるようにルール変えなよ
スレが埋まる直前に立てたら落ちる確率も下がるし保守も減るでしょ
疑問質問スレなんだから自分から書くことなんてないわ
落ちないようにって保守してくれてるのに何が迷惑だ
だったら次スレが落ちようがグダグダ前スレで雑談してるヤツらにも言え!
39 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 11:20:50.88 ID:qxUZsClH0.net [1/1回]
NHK教育を見て56642倍賢く年末
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/liveetv/1545778585/
40 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 12:01:59.32 ID:NsTH2mGh0.net [1/1回]
>>33
無理に食べない、自宅敷地内に穴を掘って埋める
庭がないなら紙袋か新聞紙に包んでゴミに出す
お腹をごみ箱にしないで良いんだよ

直接柿を感じない熟柿の調理方法
皮もヘタもそのままに握り潰しながらぬかと塩と混ぜ
干し大根を漬け、タクアンにする
(タクアン漬のレシピから砂糖を減らす、又は砂糖無しでも)
41 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 14:33:10.78 ID:/8vExBMy0.net [1/2回]
「保守」って言葉に敏感に反応する勢が他板から来てるだけ
「保守」を使わなければいいのよ
42 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 16:57:56.50 ID:N6KOwKqqO.net [1/1回]
新スレの保守に対して「保守」という言葉を使うと
問答無用でスレが即落ちする板があるから
多分その板からのお客さんなんだろうけど
鬼女板は別に「保守」という言葉を使っても許されるし
そもそも「保守」という言葉が許されない板自体がごくわずかなのに
そういう情報の知識もないおかしな人が
保守禁止とわめこうが丸っきり無駄だと
いい加減に気づいてほしいわ馬鹿らしい…
43可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 20:55:12.51 ID:mWn5N/+k0.net [1/2回]
本当に今さらなんですがノロになったりしたらハイターを薄めてスプレーしたり拭いたりが必要ですが、どれくらいの水にハイターはどれくらい入れたらいいですか?
今までノロにはなった事ないですが、そういえばハイターをどれくらい薄めて使うか知らないままでした
44可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 21:20:07.52 ID:/8vExBMy0.net [2/2回]
>>43
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO95484960U5A221C1000000
45可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 21:52:54.07 ID:R1jI/F8k0.net [1/1回]
>>33
肉ジャガのジャガイモの代わりに柿を入れた『柿ジャガ』がオススメ
46 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 22:20:27.95 ID:jlP6qkKv0.net [1/1回]
ジャガイモじゃないのに肉柿じゃないんだ
47 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 22:22:58.76 ID:4Cq0oApn0.net [1/1回]
Σ(´Д` )
48 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 23:03:39.11 ID:LbuaahL+0.net [1/1回]
自分では作ってないけどこの前お手伝いシマさんが
キャロットラペに柿入れててIKKOが真似するって言ってた
紅白なますに柿入れてもおいしそう
49 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 23:31:09.90 ID:D384RoS90.net [1/1回]
なますに柿は美味しいよ
>>45
初めて聞いた!やってみたいけど甘そうね
もしかして家でとれた甘みの少ない柿のほうがあうのかな?
50 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/26(水) 23:58:20.67 ID:mWn5N/+k0.net [2/2回]
>>44
ありがとうございます!
51可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/27(木) 16:18:30.51 ID:hQxv9iUR0.net [1/1回]
おねがいします。
ハンバーグを作る時に蓋をしておくと、ものすごく油が出てきて揚げものをしているかのようになります。(油だけじゃなくて水分もあるかもしれません)
そして、ハンバーグがすごく小さくなってしまいます。
ハンバーグだけじゃなくて、そぼろ丼を作る時にミンチを炒めてもとんでもない油が出てきます。(キッチンペーパー4枚に吸わせる程)

これは、ミンチが悪いのでしょうか?それとも私のミンチ肉の扱いが悪いのでしょうか?
52可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/27(木) 18:29:57.05 ID:Ybbk6obj0.net [1/1回]
>>51
ミンチに脂身多く混ぜてあるんだと思います
いつもと違うスーパーで買ったひき肉で同じようになった事があって、いつものスーパーのひき肉だと同じ料理でもたいして油でないから
53 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/27(木) 19:57:01.79 ID:UMQVkDdQ0.net [1/1回]
あの・・ドン引きされそうなんですが
換気扇の掃除って、パネルのネジを外して、中から取り出してするものなんでしょうか?
パネルには市販のフィルターをしており、それの交換だけしたら良いものと思っていたのですが
54 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/27(木) 20:05:21.80 ID:vRBWoQqL0.net [1/1回]
>>51
52さんのおっしゃる通り、脂が多いんだと思う
ちょっと値が上がるけど赤身挽き肉を混ぜるのも良いよ
55 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/27(木) 21:14:22.02 ID:aoPo5Jwv0.net [1/1回]
>>51
ミンチ肉は温かくなるとドリップが出やすくなるので、
ハンバーグなら捏ねるときに温度が上がらないように気をつけます
成形したら冷やすといいです
成形時できたひび割れから脂が出るので、ひびのないようにすると肉汁が漏れにくいです

そぼろにしたときもにかなり脂が出るなら、
肉そのものが脂の多い部位なのかもしれません
56可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 07:51:12.21 ID:/bjJeXlE0.net [1/1回]
白身魚フライを作りたいのですが、魚臭いが苦手です。白身魚で癖の無い魚でお手頃なの有りますか?宜しくお願い致します。
57 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 08:11:16.37 ID:3R3TK4BO0.net [1/1回]
>>56
普通に鱈じゃダメなの?くさい?
58 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 08:37:49.60 ID:OOquWa7F0.net [1/1回]
>>56
鮭フライ
59 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 08:57:15.40 ID:+8ARRibU0.net [1/1回]
>>56最近割と見るようになったパンガシウス美味しいよ
鱈みたいな身質だけどもっとホロホロして癖がない
60 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 09:05:42.78 ID:WMKI0Iqw0.net [1/1回]
学校給食やほか弁のフライにはメロやホキが使われてるね
61可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 09:53:29.04 ID:zbjk+QRm0.net [1/1回]
シイラはどうかな?と思ったけれど、wikiでは赤身魚だった
62 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/28(金) 11:14:19.46 ID:P2n2G8810.net [1/1回]
56です。皆様有り難うございます。
参考にさせて頂きます。
63 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/29(土) 11:32:36.51 ID:XcVH/Fl20.net [1/1回]
>>51
ハンバーグは手でこねると手の温度が伝わってタンパク質が変化するから
ヘラとかでこねて成形するとき以外は触らない方がいいらしいよ
64 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 08:35:24.80 ID:nGqlcCQJ0.net [1/1回]
>>52
>>54
>>55
>>63
お礼が遅くなりすみません。
やはり脂が多く混ざっている可能性も高いのですね。赤身肉まぜるのもやってみます。
確かに手でしっかり捏ねてすぐ焼いていました。しっかり手ごねした方が脂が出にくいのかと思っていましたが素人だと逆効果のようですね。
とても参考になりました。ありがとうございました。
65 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 18:24:06.22 ID:PUUUEt6x0.net [1/2回]
質問失礼します
ただ疑問に思っただけなんですが、ハンバーグを作る際に先に玉ねぎに火を通すのは何故ですか?
66 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 18:27:02.43 ID:1vcoXNLy0.net [1/1回]
うちは生で入れるよ
67 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 18:43:12.67 ID:q7L76E7J0.net [1/1回]
玉葱の甘味を出すためじゃない
挽肉と同じ加熱温度では出てこない
あめたま でググって
68 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 19:23:27.82 ID:7Kb+h7X80.net [1/1回]
ハンバーグに入れる玉ねぎを炒めるか炒めないかは好き好きだよ
生で入れる、レンチンして透き通ったものを入れる、炒めて入れる、飴色玉ねぎを入れる
段階があるけど食感と甘さで好みが分かれる
シャキシャキの歯ざわりと玉ねぎの味が好きなら生でいいし
甘くてコクがあってひき肉と一体化させたかったらペースト状の飴色まで炒めるし
いろんなレシピがあって好みだと思うよ
69 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 19:36:17.58 ID:Pz93CAPD0.net [1/1回]
私は生のままも好きだったんだけど夫からは不評だった
70 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 19:45:26.08 ID:PUUUEt6x0.net [2/2回]
皆さんありがとうございます!
玉ねぎ炒めないというレシピもあるんですね
炒めるのが普通なんだと思ってました

甘さ、たしかにでますね!
ハンバーグだけでなく先に玉ねぎを炒めてから~というレシピが多いのも甘さを出すためですかね

勉強になりました、ありがとうございました
71 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 20:04:28.15 ID:SBcQoHAt0.net [1/1回]
そもそもハンバーグに玉ねぎ入れないレシピもあるよ
72 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 20:25:32.97 ID:cmjTxnHz0.net [1/1回]
今朝ちょうどテレビでやってたよ
私は生で入れる派だったんだけど、玉ねぎの血液サラサラ成分をマックス引き出すには繊維に対して直角に切って(みじん切りなら関係ないけど)、十分に加熱することが1番効果的なんですって
そういう理由でも炒めたほうがいいらしいけと、でも生の方が玉ねぎ感があって好きなのよね~
73 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 20:29:17.44 ID:YZhEcaV/0.net [1/1回]
私、単に面倒くさいから生で入れてるわ
74 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 21:12:25.97 ID:hux3xXFJ0.net [1/1回]
ウチは半分炒めて、半分生で作る
75 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 21:56:52.51 ID:zOMYZrlX0.net [1/2回]
ローカル番組でやっていたけれど、みじん切りの玉葱をレンジで加熱していたよ
淡路島の新玉葱のハンバーグだったかな?
レンジでも十分甘さは引き出せるみたい
ラクだからそれ以来私もレンジ加熱にしている
76 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 22:06:29.15 ID:dnm53S0f0.net [1/1回]
レンジ加熱の話も上でもう書いてくれてるのに…
77可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/30(日) 22:28:17.85 ID:zOMYZrlX0.net [2/2回]
そうでしたね、ごめんなさい
78可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/31(月) 01:02:01.17 ID:zagabR0I0.net [1/2回]
煮豚を初めて作りました
作り終えたら一晩冷蔵庫で休ませると味がよくしみるとあるのですが、これは煮汁と一緒にでしょうか?
それともお肉だけ取り出しておくのですか?煮汁に浸けたまま一晩おいたら味が濃くなりすぎたり…?
調べても良く分からず…教えて頂けたら助かります!
79可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:06:29.26 ID:DXUGYKH40.net [1/2回]
>>78
一緒に漬け込んでおく
80 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:07:43.67 ID:PlKwV4BF0.net [1/1回]
>>78
横からごめん
煮汁に漬けたままだと思う
そうしないと肉が固くなるから
81可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:14:16.19 ID:zagabR0I0.net [2/2回]
>>79
>>80
素早いレスありがとうございます!
煮汁と一緒に一晩置くことにします
助かりました!
82 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:14:20.03 ID:T9BNzIIY0.net [1/1回]
>>78
ゆで卵もお忘れなく
83 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:15:15.87 ID:DXUGYKH40.net [2/2回]
>>81
お礼は3切れほどの味見でよろしくてよw
84可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 01:50:33.30 ID:ZrOpfFuo0.net [1/1回]
>>77
別にいいじゃんねー
あやまらないでよ
85 : 可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/31(月) 02:37:15.30 ID:CHN0YE+80.net [1/1回]
>>61
シイラ美味しいよね でも関東ではほとんど見かけない
以前住んでた福岡ではよく見かけたけど
86 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 07:14:32.54 ID:nBeXG3rK0.net [1/1回]
>>84
上ではレンジでも甘さは~までは書いてないものね
87可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 14:38:20.86 ID:eOpq/Iq60.net [1/1回]
家族に茹でだこの買い物を頼んだところ、間違えて酢だこを買ってきました
赤く着色されていてそのまま食べると結構酸っぱいです
2パックもあるのですがどうやって消費すればいいでしょうか
88 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2018/12/31(月) 14:56:09.21 ID:BktIVGCN0.net [1/1回]
>>87
きゅうりの酢の物に入れる(酢は加減して)
酢味噌和え(酢は加減して)
オリーブオイルと玉ねぎでマリネ風。
昔母親が酢豚に加えていた事がある。味は覚えていないが違和感なかった記憶。
89 : 可愛い奥様[] 投稿日:2018/12/31(月) 15:55:22.11 ID:BNmqH5RN0.net [1/1回]
ワックス掛けがうまく出来ない
乾拭きしたあとからヨレが出てくる
やっぱり剥離剤からしなきゃダメ?
90 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 20:59:45.86 ID:480R6blr0.net [1/1回]
年が明けてから人が来ないわね
91 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 21:18:17.81 ID:L+YtpZ4z0.net [1/2回]
まだ料理らしい料理作ってないわー
92可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 21:51:38.18 ID:LNC0effT0.net [1/2回]
私も家事サボってるがそろそろやらないとなー
鶏胸肉で揚げ物以外でおいしい料理ないかな
93 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 22:12:13.42 ID:FcwOrFTt0.net [1/1回]
>>92
エビチリや酢豚の、鶏肉置き換えバージョンが好きだわ
甘酸っぱい味付けがお好きなら是非
かたくり粉をまぶして少し多めの油で焼いておけば、油で揚げなくても美味しいよ
94 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 22:13:05.01 ID:o3hQ/Wyr0.net [1/1回]
>>92
翡翠鶏、鶏ハム、サラダチキン
…飲んでるからおつまみばっかり浮かんじゃう
95 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 22:23:57.35 ID:L+YtpZ4z0.net [2/2回]
明日は今年最初の鍋カード切るわ。
96 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 23:50:53.29 ID:JEFEE3NG0.net [1/1回]
>>92
鶏胸肉茹でてその茹で汁でとろとろおかゆ作って
胸肉割いてしいたけとごま油で熱した白髪ねぎ
個人的に中華粥がとにかく今すぐ食べたいw
97 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/02(水) 23:54:26.68 ID:LNC0effT0.net [2/2回]
鶏レシピ色々ありがとう!おなかすいたわ!
優しいのからしっかりまでアイデアいただいたのでしばらく胸肉ウィークにする
98可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/04(金) 22:50:40.32 ID:rYhmqJ/E0.net [1/2回]
脱衣所・洗面所でパジャマとかインナー、下着、靴下ってどう収納してますか?
備え付けの棚に大きなカゴ置いて入れてるんだけど、なんかごちゃごちゃして取り出しにくい
備え付けの棚の奥行きが広いからか奥にスペース余るしイマイチ良くない
これとこれまとめるとか、こうしたらスッキリするとか、何かアイデアあれば教えてください!
99可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/04(金) 22:54:08.32 ID:fLcTk+Ck0.net [1/1回]
>>98
うちはワンセットごとに各自の下着用の小さいタンスにまとめてぽい。
干してるやつから優先して持って行ってもらってる。
100可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/04(金) 23:21:31.17 ID:rYhmqJ/E0.net [2/2回]
>>99
なるほど、下着用の入れ物があると仕分けできていいね
パジャマはまた別の入れ物に入れてる感じですか?
101可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 09:28:57.36 ID:W1M8n/UY0.net [1/1回]
低温調理器を購入しました
ローストビーフや胸肉コンフィ(魚も)以外でお勧めの食材やメニューはありますか?
この3つくらいしか思いつかないです
102 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 09:37:38.69 ID:h+GMz9hW0.net [1/1回]
>>101
おでんは?あと献立にはならんが甘酒とかヨーグルトもつくれるんじゃないの?
103 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 10:37:52.84 ID:udjIFpxx0.net [1/1回]
>>100
パジャマはそのタンスに入れません。朝シャワーする場合もあるので。
パンツ靴下インナーをクルクルして下着用とタオル用タンスだけは脱衣所に置いてる。パジャマは普通に各自の部屋で服と一緒に。
104可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 12:38:08.57 ID:HYgqgpaw0.net [1/1回]
dancyuのカレー特集読んでたら圧力鍋で作るカレーはまずいって書いてあった
余程味が違うのかな?
30年近く圧力鍋でしか作ってないw
105 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 14:17:36.92 ID:WPNH9pO10.net [1/2回]
>>104
圧力鍋は時短の役にしか立たない、
美味しく調理できるものではないと
西麻布の某フレンチレストランのシェフがトークショーで言ってた
106可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 14:46:36.38 ID:rwGXlFFP0.net [1/2回]
えー!
圧力鍋で作った野菜スープ
めっちゃおいしいのに!なぜ!
107 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 15:17:18.41 ID:qRoyVWRB0.net [1/1回]
野菜がかための方が好きなんじゃ。

>>101 コンフィだけでもいっぱいあるけどね(牡蠣とかレバーや砂肝)。
簡単すぎだけどポーチドエッグはうちは定番かな。
あとはあん肝をポン酢で食べる時とか。
それからタコ煮ると柔らかくて美味しいよ。
108 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 15:35:45.34 ID:xogNbxkf0.net [1/1回]
煮込まない分、水分が飛ばないからかな
109 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 18:31:01.69 ID:IxOMtCg+0.net [1/1回]
>>104
作り方にも依るかと
野菜は炒めてから圧力鍋に、ジャガイモの加熱時間は半分
肉は圧力鍋に入れない、とか
あまり時短になってない…
110 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 18:33:16.28 ID:Tc4j1uVt0.net [1/1回]
>>106
野菜のスープや野菜の煮物は割とおいしくできると思うんだけど、
魚や肉はどうやっても味に深みがなくてだめだわ
最初から煮汁少な目で作ってもあとから煮詰めてみても、
いまいちおいしくないんだよね
角煮とかもじっくり煮込んだ方が断然おいしい
111 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 18:40:44.38 ID:o6sZ6iDg0.net [1/1回]
肉は低温調理の方が美味しいよね
112可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 18:46:42.43 ID:rwGXlFFP0.net [2/2回]
プロのシェフとか調理人が圧力鍋使ってないってことは
やっぱり手間暇かけたほうが美味しいってことなんだろうな
113 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 18:51:21.56 ID:WPNH9pO10.net [2/2回]
>>112
そうそう
ぐらぐら煮立たせるのはダメ、
かろうじて保温できているくらいの低温で、
数日かけて煮出したスープの美味しさについて語っていた
114 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/05(土) 20:20:56.48 ID:fDYEWIBS0.net [1/1回]
なるほどです
圧力鍋を使う前は保温調理器でカレーとか作ってたけど、圧力鍋使うと初日で2日目のとろみがつくのに感動して、以来そればっかでした。
今日も時間がなくて圧力鍋使ったけど、お肉にスパイスまぶして炒めるというささやかな抵抗をw

次回は普通に作ってみます。奥様方、ありがとう。
115 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 14:19:42.36 ID:ssUHSBTz0.net [1/2回]
低温調理器です
おでんとタコが気になるので試してみます
牡蠣のコンフィは生食用の方が良さそうですね
温度ギリギリ高めでレバーもいけるかな
楽しみ
116可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 16:40:01.05 ID:KRmZra0M0.net [1/2回]
豚こまで生姜焼きを作る予定です
味噌汁を作った残りの、長ネギの緑の部分を一緒に入れて作ると辛いでしょうか?
緑の部分を食べたことはないのですが、なんとか活用できないかと…
117 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 16:40:29.98 ID:vO/3sAJf0.net [1/1回]
>>116
ネギ塩タレとか作るといいよ
118 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 16:45:34.88 ID:pREjadnn0.net [1/1回]
>>116
ふつうに野菜炒めに入れてるよ
細く切ればいいよ
私は斜めに細く切ってるけど中華料理店では縦に細く切ってある
119 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 17:40:10.23 ID:ulYYj0ne0.net [1/1回]
>>116
茹で豚やカレーに使った
120 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 19:24:22.59 ID:GJlxJYqU0.net [1/1回]
青い部分は捨てるとこ
って関東の人だっけ衝撃を受けたわ
121 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 19:45:24.06 ID:3I3V0spy0.net [1/1回]
青い部分は鶏ガラ煮込むときに入れる
122 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 20:33:28.78 ID:KRmZra0M0.net [2/2回]
みなさんありがとうございます
普通に使っている方が多いようなので、生姜焼きに玉ねぎの代わりに入れてみたら美味しかったです
恥ずかしながらネギの辛味があまり好きではなく今まで捨てていましたが、ひどい辛味があるわけでもなく美味しく食べることができました
今後はもっと活用していきたいと思います
123 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 21:08:20.46 ID:ssUHSBTz0.net [2/2回]
ネギは熱を入れるとトロリと甘くなるよー
辛いネギでも大丈夫
124可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 22:07:32.34 ID:F9So/5sb0.net [1/1回]
大根の皮って、いつもきんぴらとかにして食べてますか?
捨てることに罪悪感が起こるものの、毎回きんぴらなのも飽きてしまいました。

他にも美味しい食べ方ありますか?
捨ててもいい?
125可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 22:26:38.43 ID:FmDTXSHM0.net [1/1回]
揚げ物の油って再利用してますか?
一応使ったらオイルポットに戻してますが
前のと混ざってどのぐらい古い油か分からなくなるし酸化も心配だし
なんとなく溜まってしまってうまく活用できていません…
126 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/06(日) 23:03:02.28 ID:9tNyQpNt0.net [1/1回]
>>124
ウチは捨ててしまう。きんぴら以外だとなますとかかな?
>>125
あげあぶらなんて安い!と思ってガンガン捨てる。でもあげる時はフライパンで少なめ
揚げ物油を残して炒め油にして消費とかもできるよ
127 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 23:04:06.54 ID:BnWKBJFW0.net [1/1回]
>>125オイルポットで濾すけど越したら鍋に戻してる
使えなくなったら捨ててまた新しいのを使う→濾す→鍋に戻す、で
古いのと混ざらないようにしてるよ
私は揚げ油はずっと揚げ油として使うけど義母とかは一度濾した油を
オイルポットから炒め物とかに使ってて消費してるそうだ
128 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/06(日) 23:04:30.50 ID:8Ma9LzxL0.net [1/1回]
>>125
小さいお弁当用の揚げ物鍋にして毎回棄てたら?
一回で棄てるのがもったいないなら
アク取りでゴミを取り除いて蓋をして冷蔵庫保存
3日以内に使って棄てる

私もオイルポットがうまく使えなかったけど使う油を減らして毎回棄てるようにしたら色々ストレス無くなった
129 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 00:48:37.86 ID:u6xg5RdX0.net [1/1回]
>>124
うちはいつもそぎ切りにしておみそ汁に入れてるよ
130 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 00:59:19.45 ID:2l1d8h8m0.net [1/1回]
>>124
次の日の味噌汁に入れる
味噌汁作る予定ない時は捨てるかな…
131 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 03:34:15.15 ID:vDkvXWHk0.net [1/1回]
大根の皮って厚くむくべきなんだね本来は
ポン酢やなんかで漬け物にするレシピもやったことあるよ
ふだんはピーラーで薄むきだから捨ててるけど
132 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 03:35:35.65 ID:v+CSz+ul0.net [1/1回]
>>124
かき揚げにすると美味しいよ
133 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 03:42:45.10 ID:2da/Zhx40.net [1/1回]
>>124
厚めに剥いた皮は千切りして冷凍しておくと量の調節がしやすい
油揚げや薄切りの人参と一緒に煮ればさっと煮が作れる
薄目の皮ならあちゃら漬(醤油酢砂糖唐辛子昆布等)もおいしいよ
時間等に余裕があるなら厚めに切った皮は角切りにして天日干し
またはオーブン等で乾燥して割干し・切干し大根にしちゃうと
甘い干し野菜になります

>>125
サラダ油は熱を加えると酸化しやすいという話なので
天ぷら・素揚げ→フライ・唐揚げの順で2、3回使ったら捨てというサイクルにして
油こし器の蓋にマステ貼って日付と回数をメモってます

余談だけど1,2個ならフライパンにのせたアルミホイルのカップの中で揚げると
らくちんというテクがテレビで紹介されてましたよ
お弁当作ってた時に知ってたら楽できたのにー
134 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 07:46:30.25 ID:TXRIz8Ne0.net [1/1回]
面倒なので大根の皮とか使ったことない
翌日の汁物に使う、予定がなければ捨てる、ぐらいに決めてる方が精神衛生上よさそう
油もしかり
135可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 07:51:27.23 ID:N2H6ZSgZ0.net [1/1回]
横からすみません
上の方にあるようなフライパンの上にアルミカップのせて~や、フライパン用ホイルをのせて魚を焼くとかってフライパン的にはどうなんでしょうか?
夫がフライパンが傷むと言って確かに空焚き状態なのか?と思ってしまいます
フライパンは安いのを1年毎とかに買い替えてます
136 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 07:52:08.08 ID:AcHIqFE10.net [1/1回]
ねぎの青い部分は冷凍しといて臭み消しやお味噌汁の具にしてる
大根の皮は捨ててるなあ
137 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 08:04:35.03 ID:apmpGWg+0.net [1/1回]
>>135
私はホイルシートで魚を数回焼いたけれど、明らかにフライパンは傷んだよ
調理前に油をひいても毎回焦げるような、処分するには勿体無いけどもう使わないフライパンでやった方が良いと思うわ
138 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 08:09:11.14 ID:GnGaLXcW0.net [1/1回]
>>135
空焚き同様に高温になるからフッ素加工は痛むよ
139可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 08:34:59.60 ID:kzBMgxPk0.net [1/1回]
フライパンにクッキングシートやめたらフライパン長持ちするようになった
140可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 09:10:15.81 ID:sRJTY8Pe0.net [1/1回]
ネギの青いところは肉ネギ味噌にしてる
ご飯はもちほんパスタにも使えるしゆず砂糖とお酒で味取ればふろふき大根やお豆腐のタレとしても使えるしタラや野菜とホイル蒸しにしても美味しい
141 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 09:27:26.27 ID:R+nibGU00.net [1/1回]
>>140
レシピクレクレw
142 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 09:32:56.88 ID:tS7fJSOL0.net [1/1回]
>>139
ダメになったフライパンをクッキングシート専用にしている
143 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/07(月) 09:56:04.02 ID:D+nkeEcv0.net [1/1回]
ダメになった鍋はせいろ使う時用にするw
144 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 03:22:58.46 ID:rhswcTCd0.net [1/1回]
ご意見お願いします
粉の酸素系漂白剤を、パッケージの裏に書いてある洗濯用の表示とほぼ同じぐらい入れて
普通の洗剤(適量)と45℃ぐらいのお湯を入れ普通に洗濯機を回しました
(軽く洗濯機を洗ってみるかぐらいの気持ちでした)
それが終わってから、洗濯物を入れて普通に洗濯したのですが
洗濯槽を掃除した後のように、白いタオルに黒い細かい汚れがポツポツついていました
(わかめではなく黒い点々がついた感じです)

洗濯槽を掃除する時のように大量の酸素系漂白剤を入れたり
一晩漂白剤入りのお湯を放置していたわけでもないのに、こんなに黒いカスが出るものでしょうか?
それとも洗濯機の故障や洗濯物に何かがついていたなど、他の原因があると考えるほうが現実的でしょうか
洗濯槽自体は半年ほど掃除しておらず、洗濯機自体は買ってからもうすぐ1年です
145 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 03:57:47.44 ID:Hpu6D6e00.net [1/1回]
漂白剤を使用した事により洗濯槽の汚れが落ちて出てきた
一度槽クリーニング後、漂白剤を常用してれば出なくなるよ
146 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 07:12:07.18 ID:a282DAvn0.net [1/1回]
洗濯槽汚れって結構一度では綺麗にならない
洗濯槽洗いで一回、それをすすぐのに一回うちは洗濯機回してるわ
2回目のは洗剤とか入れずに水だけで一通りメニューこなさせる感じ
すごく雑にいうと洗濯機ってボウルにザル乗せて水道水上からかけてる状態だから
一回では泡や汚れは取れないと思ってる
147可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 08:25:59.73 ID:iPouAqsj0.net [1/2回]
ちょっと良い赤味噌を頂いたのだけど、
味噌汁以外に何に使えますかね?
148可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 08:31:23.13 ID:i66YlttO0.net [1/1回]
>>147
甜麺醤と差し替えてちょっと和風感のある麻婆豆腐とか作ってみるとか。
砂糖を少し入れて練って、レタス包みみたいなののタレにするとか。
昭和の時代の料理本は甜麺醤が手に入らない地域が多かったので、赤味噌で代用しているのが多いので、逆に今甜麺醤使うレシピ(麻婆豆腐とか麻婆春雨とか麻婆系とか、肉炒めみたいなのとか)を赤味噌にしてみるといけると思う。
149 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 08:48:05.66 ID:qpmE6h2k0.net [1/1回]
大量消費はできないけど、醤油、酢、ゴマ油、すりゴマ、砂糖、味噌で冷やし中華みたいなタレができる
サラダやネギと合わせて温豆腐とか万能ダレになるよ
150 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 15:06:38.20 ID:RFpGLzgj0.net [1/1回]
>>147
わお、うち>>148の使い方で赤みそ使ってるわw
だったらこの寒い時期ぜひモツ煮にも挑戦してみて。
151 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 15:10:28.53 ID:HLQB+NSF0.net [1/1回]
名古屋風の味噌かつダレ
あと鍋焼きうどんw
たまにはおいしい
152 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 15:42:01.45 ID:iPouAqsj0.net [2/2回]
>>148->>151
レスありがとう
普段料理にあまり味噌を使わないので参考になりました
マーボー豆腐や味噌ダレ、煮込みにも使えるのね
やってみます!
153可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 19:05:52.07 ID:CJZ5PV9H0.net [1/1回]
冷凍で購入した鯖の臭みはどうやって取れば良いのでしょうか?
154 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/08(火) 19:32:26.74 ID:Cew1Gkq30.net [1/1回]
>>153
臭みを誤魔化す調味料、食材と一緒に使う
調味料では酒が定番、食材はネギ、生姜、ミョウガ、
またはフェンネルやセージなどのハーブ
155可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 01:08:35.37 ID:r5nuJYYn0.net [1/1回]
包丁研ぎの催事が近所に来るので
包丁を持って行きたいのですが
タオルでくるめばよいのでしょうか?
包丁はどうやって運搬するのがよいですか?
156可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 01:31:32.66 ID:zd/OIjMzO.net [1/1回]
布でくるみ、あれば箱か何かに入れて、鞄やリュック等の奥底に入れる
すぐに取り出せない、すぐに使えない状態で運ぶこと
そうしないと、もし警察官に職務質問をされた際に、
すぐ使える様な状態であれば、逮捕される場合もある
警察官の気分次第では、正当な所持でも問答無用だからね
157 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 04:44:17.72 ID:yFdmq8ne0.net [1/1回]
>>153
解凍する時に50度のお湯につけて芯が残る程度の硬さまで戻す
158 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 06:56:31.91 ID:EQr4AtsN0.net [1/1回]
>>156
うわ、考えたこともなかったけど確かにそうだね
うちは安物の包丁だから恥ずかしくて催事に持っていくことはまずないけど、他人事ながらドキドキしちゃった
159 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 07:27:12.06 ID:uBhyMmRt0.net [1/1回]
>>155
牛乳パックを開いて包丁の刃の部分をを入れて包んでガムテープで貼っているけど、カバンを傷つけたこともないよ
160 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 09:01:19.63 ID:dnDr617T0.net [1/1回]
包丁なら新聞紙とか似たような紙に包んで輪ゴム留め
161 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/09(水) 11:14:20.08 ID:C8d12SCe0.net [1/1回]
フードプロセッサーをお使いの方にお聞きします。
魚や肉に使った後、どのように洗ってますか?除菌してますか?

すり身やひき肉にも使いたいんですが、大根おろしなどに利用しているため衛生面が気になってしまいます。
162 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 12:41:46.55 ID:Q8P3ewCZ0.net [1/1回]
普段包丁やまな板やお皿はどう洗ってるの?
生食用と加熱用と分けてるのかしら?
同じように洗えばいいし気になるなら除菌すればいいのよ
163 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 12:45:37.93 ID:4yBpBHo20.net [1/1回]
まな板とか包丁も肉と野菜使ってるし
熱湯入れるなりアルコール除菌するなりお好きにどうぞw
山ほどの人が肉も野菜もひとつのフープロで使ってるのに、衛生面って笑っちゃう
二台買えば安心でいいんじゃないかな
164可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 13:39:17.11 ID:u0tiR/JG0.net [1/6回]
相談です

取っ手がとれるフライパンや鍋ってどうですか?
165 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 14:17:46.21 ID:zQa8AFwf0.net [1/2回]
>>164
すごく便利
うちはもう取っ手付きは全面撤去した

でも台所が広い人には恩恵ないかも?
台所狭いと取っ手が取れる=重ね収納できる、引っかからないなど
ない方がはるかに使いやすい
166 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 14:23:34.67 ID:e6toYBL10.net [1/1回]
>>164
収納以外についてだと洗いやすいよ
取っ手がついてる部分の内側がないからね
167可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 14:45:30.50 ID:KSrdxZru0.net [1/1回]
>>164
私はフライパンのみ持ってるけど
蓋を使う料理が多い場合は専用の蓋が無いとダメ
168可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:27:36.55 ID:u0tiR/JG0.net [2/6回]
ありがとうございます
便利なんですね
いちいち取っ手を付け替えたりが面倒かなと思ったんだけど

取っ手の取り付け部分が複雑そうで、衛生的に保つのが難しくないですか?
それとも取っ手はそうそう汚れないから都度洗わないのかな?
169 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:29:15.20 ID:u0tiR/JG0.net [3/6回]
>>167
浮いてもいいなら専用の蓋じゃなくても大丈夫ですか?
そんなにピッチリ蓋して料理しないといけないケースって多くないように思うので
それとも想像以上に取っ手の出っ張りがひどくて、専用以外の蓋はとても使えたもんじゃない感じですか?
170 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:32:35.00 ID:Tux+Pywo0.net [1/1回]
>>168
私は都度洗ってるよ
鍋の中身を混ぜて鍋側の取っ手についちゃったりするしさ
お味噌汁とかなら簡単にゆすぐくらい(ズボラだから)
171 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:36:22.40 ID:LRoMMUrW0.net [1/1回]
>>168
私は取っ手とれるのあまり好きじゃない
取っ手のフライパンを挟む部分確かに汚れたまるし
スポンジ入りにくいし洗いにくい
新婚の頃にセットでもらったの今も使ってるけど
買い足すのは取っ手の取れないやつばっかり
172可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:38:53.90 ID:zQa8AFwf0.net [2/2回]
>>168
取っ手はメーカーごとに違うので一概には言えないけど、
ティファールとティファールもどきは似たような仕組みだろうと思う
中には交換性があるハンドル出してるところもあるし

あれは水が入るので毎回洗うのはお勧めしない
中に水入って抜けないから、毎回まるごと洗ってると錆びて動き悪くなるんだよ
と言っても気になるので、私は鍋内に入る部分だけ毎回洗ってる
分解可能だからバラして綺麗にしたら動きも戻るんだけどね

十得鍋の取っ手は取手が鍋の中に入らないので、毎回は洗わない
でも水が入らない構造だから毎回洗っても問題ないよ

フライパンの蓋って浮くかな?
ふたして調理する時はは取手外すから浮かないと思うんだけど
調理中に取手つけてると樹脂がやられていくので、つけっぱなしはお勧めしない
173 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:49:11.80 ID:u0tiR/JG0.net [4/6回]
なるほど付けっぱなしで調理しないんですね
Panasonicの食洗機を結婚祝いにもらえることになって取っ手のとれるのなら食洗機に入れられるなと思ったんです

ただ鍋は食洗機に入れないで手で洗っちゃうものですか?
174可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 15:52:19.56 ID:u0tiR/JG0.net [5/6回]
あと、これは別の質問なのですが夫婦2人のフライパンサイズって26cmで不便ありますか?

今は、取っ手付きの28cm使ってるけど、取っ手がとれるのフライパンセットは26cmものばかりしか売ってなくて
26cmってステーキ2枚を同時に焼いたり餃子を並べたりするときに小さくて困るかなぁと思ったり
でも、バラで28cmを蓋と合わせて買うとすごく高いし
175 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 16:25:25.47 ID:D15SUV+H0.net [1/1回]
>>172
互換性、ね
176可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 16:29:52.90 ID:fg1gSqeA0.net [1/3回]
話題変えてすみません。
結婚して引越したマンションが、お風呂追い焚き出来ないタイプで(ホテルとかによくあるやつ)
お湯は入る人毎に張り直しなのですか?残り湯って洗濯に使ったりしてますか?
どうもこれになってからお風呂の入り方がイマイチわかりません。頭洗ってから浸かるのが正解?でもそれだと冷めてしまいますよね。
皆さんどうやってお風呂入ってます?
177可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 16:32:29.12 ID:cCaUbO0x0.net [1/1回]
>>176
都度お湯を足したら良くない?
178可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 16:40:45.04 ID:fg1gSqeA0.net [2/3回]
>>177
お風呂のお湯をたらいにすくって体洗ったりします?何か変な事聞いてたらすみません。
179 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 16:49:07.18 ID:u0tiR/JG0.net [6/6回]
>>176
こういうの売ってますよ


エアファースト風呂バンス1000
https://www.amazon.co.jp/dp/B072C7X8XN/

うちは追い焚きできるけど、湯船のお湯かシャワーでさっと体流したらそのまま湯船につかって
身体がしっかり暖まってから頭や身体を洗ってます
180 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 17:12:34.60 ID:5/1r0MY30.net [1/1回]
>>178
するよー

体を軽く流す→浸かる→洗面器にお湯をくんであれこれ使う→もう一度浸かる
とか、髪も体も全部洗う→浸かる→出るのどちらかだよね
少なくなってきたり少しぬるいなと思ったら熱いの足して温まったら

私は子供の頃そういうお風呂の家に住んでいたことがあるので湯船のお湯使うよ
夫はあまり使わない派なのでかけ湯はほどほどに温まるだけで洗ったりするのはシャワーで済ませてるみたい
181 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 17:32:03.36 ID:fg1gSqeA0.net [3/3回]
ありがとうございます。すごく参考になりました。
182可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 19:44:06.31 ID:o2YDO/2P0.net [1/1回]
炊飯器で炊いたご飯をお茶碗によそうとごはんを食べてる間にパシパシに乾いていくのは炊飯器の寿命ですか?
使っている米はミルキークイーンで水の量はラインちょうど、炊飯器は象印でモードは熟成炊きとかいう1時間半かかるやつです。炊けたらすぐに蒸らしています
部屋の湿度は50%でした
以前はこんなに乾かなかった気がするのです
183可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 22:34:25.68 ID:VWy6LvXe0.net [1/1回]
>>182
え…米の違いではないのかな
ずっと同じ品種の米注文してて、
炊飯器や土鍋に炊飯土鍋と使ってきたけど
乾いたりって言う違いはあまり感じないかな
炊飯器で炊くと足が早いなぁとは思うけど
184 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/09(水) 23:54:59.53 ID:ZrP364iT0.net [1/1回]
>>174
二人なら26センチでも大きいかも
もしティファール考えてるならあれは重いから、もっと安くてハンドル取れるのあるしそちらも考えた方がいいかも
185可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/10(木) 10:46:36.18 ID:Ym8qoHJS0.net [1/1回]
しらたきとたらこの炒め煮について質問です
味付きのたらこでも作れますか?
186 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 10:48:24.44 ID:QD/taRRY0.net [1/1回]
>>174
ティファールでガス専用だったら28cmのセットあるよ、IHだと28はかなり重そうだけどあるのかな?あるかも
あと何センチのセットだろうとデフォでつく蓋は鍋用でフライパン/ウォックパンサイズは別売りらしい

うちは3人で26のウォックパンとフライパンで足りてます、餃子は放射状に並べると数いける
ステーキ肉は2枚は並ぶ、3枚一度に焼く場合ウォックパンに1枚フライパンに2枚でコンロ2口使う
蓋は別売りのをだいぶ前に買った、ちょい高かったけどパン買い換えても蓋は使いまわせてるし
やはり適当な蓋を浮かせたまま使うより使い勝手がよいので買ってよかった
187可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 12:58:30.16 ID:Qj0DgHwy0.net [1/1回]
>>185
作れると思う
というか味つきたらこでしか
つくったことがない
188 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 13:21:16.69 ID:nYASzh6D0.net [1/1回]
>>185
真鱈の子じゃなくてたらこで作るということでいいのかな
作れるよ
調味料はひかえめに、私は酒と昆布茶だけで作りました
189 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 13:21:24.35 ID:P09tifOC0.net [1/1回]
>>185
塩辛くなると思う
というか生の真鱈の子でしか
つくったことない@北海道
190可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 17:02:16.56 ID:6SHWDkL10.net [1/2回]
青のりと豆の入ったお餅をたくさん貰ったのだけど、冷凍庫がいっぱいで早めに食べなければなりません
ただ焼いて食べる他に何か美味しい食べ方ってあるでしょうか?
191 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 17:32:05.30 ID:ueL66aCn0.net [1/1回]
>>187>>188>>189
ありがとうございます!
192可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 18:00:57.61 ID:ciaru9m80.net [1/1回]
>>190
青のり餅を揚げ餅にして大根おろしとめんつゆで食べるのおすすめ
豆餅はぜんざいに入れるの好きだわ
193 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 18:03:42.55 ID:+etXDsJi0.net [1/1回]
>>190
生地を餅でつくる餅ピザとかどうでしょう?
和風のトッピング(明太子、のり、ネギなど)と合いそうだなーと思いました
194可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/10(木) 23:26:34.04 ID:6SHWDkL10.net [2/2回]
>>192>>193
ありがとうございます!
どっちもおいしそう~早速やってみます
195 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/11(金) 12:55:48.84 ID:tbWz8tTt0.net [1/1回]
>>194
青海苔のほうは干しておけば長くもつよ
割って揚げて塩をパラリとふると美味しくて困る
196可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/11(金) 14:08:01.96 ID:T45Y4FCM0.net [1/1回]
漫画の収納に悩んでいます
滅多に読まないけど捨てられない漫画が溜まってます(主に夫のもの)
押入にしまいこみたいけど湿気ありますよね?
取り出しにくくて良いのですが、どういう形が良さげでしょうか。みなさんの収納方法を知りたいです
197 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/11(金) 14:58:36.29 ID:hplhQbSG0.net [1/1回]
>>196
まとめて大量に入れるだけなら押し入れ収納用コンテナボックス
小分けで収納ならコミックの背表紙を見える向きで入れられる細長いサイズのコミック収納用のコンテナボックスを何本か用意する
本のダニとかがより多くつきやすそうだけど、ただ入れておくだけなら段ボール箱に突っ込む
押し入れのサイズや空き具合にもよるのでスペースと相談の上で大きさや配置を考えて探す
198可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/11(金) 15:24:53.07 ID:AFzRVpQF0.net [1/1回]
菜の花を普通のお浸しにしたのですが
ゆで時間が短かったのか
茎のほうがからいです
からみを取るには炒めるかクリームソース系にアレンジするか
どちらがいいのでしょうか?
調べても苦味をとる方法しか出てきませんでした
199 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/11(金) 19:16:44.45 ID:TXBwBs630.net [1/1回]
ただの興味で知りたいのですが
顆粒いりこだしは古い方が生臭いでしょうか
期限間近、小分け品ですが元袋も未開封の物を使ったところ生臭くて苦手でした
もっと早くに使っていたら違ったのでしょうか
200 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 02:27:39.58 ID:Dehc9YSJ0.net [1/1回]
>>198
辛味はレモン汁とかマヨネーズとかの酸味とあわせると和らぎますよ、辛さが消えるわけではないがだいぶ食べやすくなる
201可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 11:29:41.00 ID:2FQ39rkI0.net [1/2回]
料理どころかほとんど食べた事もないビーツを雰囲気で買ってしまいましたがどうしたら良いのかわかりません
検索はしましたが実際食べた時下茹でしたものと生(サラダとか)ではどちらが食べやすいですか?
スープを作る予定ですがその他のおすすめ料理があれば教えてください
202可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 13:23:56.03 ID:WAWvmvNz0.net [1/4回]
ビーツは手もまな板も真っ赤になるから
エプロン、ゴム手袋とかクッキングシートの上で調理した方がいいですよ
白い調理器具は避けた方がいいかも
おしっこが赤くなりますw

ビーツのラペ、なます、甘酢漬け
人参とビーツの炒めもの
ボルシチ
美味しかったですよ
203 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 13:30:25.06 ID:dLgfUE840.net [1/1回]
>>201
とりあえずゆでて縦に丸く切ったな
ゆでるのに結構時間かかる

生どうなんだろうな
食べれる気がしない
結構固めだったから

自分はそのあと千切りにしてサラダ、スープなどに入れたり
結構楽しみました
あっさりしてておいしい
でもやっぱり肉スープに入れるときれいで若干の酸味がおいしかったな
204 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 13:32:23.70 ID:WAWvmvNz0.net [2/4回]
あ、書き忘れた
ビーツ生で食べた方が栄養価は良いだろうけど
ちょっと癖があるし下茹でしたほうが食べやすい
生で一口食べてみて好きなら大丈夫
205 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 14:30:02.39 ID:2FQ39rkI0.net [2/2回]
>>202
>>203
生は癖がありそうなので下茹でしてアドバイスのようにして食べてみます
初ビーツ調理楽しみ!
206 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/13(日) 14:47:03.99 ID:Vgj0cGV40.net [1/2回]
冷凍肉団子があるので今晩のおかずに
油で揚げて甘酢あんかけにしようと思うのですが
解凍してから揚げるのと
凍ったまま揚げるのとどっちがいいんでしょう
袋には、煮る場合は凍ったままでと書かれているだけです
207 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 15:13:21.74 ID:WAWvmvNz0.net [3/4回]
凍ったまま揚げたほうがいいよ
208 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 17:51:30.83 ID:igjCQSvO0.net [1/1回]
凍ったままだと外はかりっとしても
中はまだ冷えてるって状態になると思う
209 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 17:52:55.19 ID:WAWvmvNz0.net [4/4回]
冷凍食品は
凍ったまま揚げるでしょ!
210可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 18:02:23.23 ID:B5lD/paH0.net [1/1回]
凍ったまま揚げるなら、油が冷たい状態で入れて加熱すると失敗しにくいよ
211 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 18:54:14.12 ID:J/9ecE7f0.net [1/1回]
>>210
油はねしにくいしいいよね
私もおすすめします
212可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 19:01:57.33 ID:be6mHu8C0.net [1/1回]
春巻は冷凍じゃなくても低温で揚げるね
唐揚は2度揚げとか
213 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 21:12:25.64 ID:Vgj0cGV40.net [2/2回]
ありがとう!
凍ったまま低めで揚げたら上手くいきました
今まで冷凍のフライを袋に書いてあるとおりに凍ったまま揚げて
焦がしてしまうことが多かったのは
きっと温度が高かったんですね……
214 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/14(月) 01:43:14.16 ID:NzdkQjgX0.net [1/1回]
                       ,、ァ
                        ,、 '";ィ'
________              /::::::/l:l
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  . : : : : : : `゙'ヽ、:::゙ヾ´::::::::::::::::::::::`゙゙゙'''‐'、. l|
、、 . : : : : : : : : r'":::::::::::::::::::::::::::ノ::::ぃ::ヽ::::::ヽ!
.ヽ:゙ヽ; : : : : : :ノ:::::::::::::::::::::::::/" ::     '\-:'、           >>212
. \::゙、: : : :./:::::::::::::::::::::::::::::(・ )::  ,...,(・ ):::':、      で ?
 r、r.r ヽ 、 /:::::::::::::::::::::::::     _  `゙''‐''"  __,,',,,,___       何が言いたいの ?
r |_,|_,|_,|`ヽ、:::::::::;;;、、--‐‐'''''',,iニ-    _|  、-l、,},,   ̄""'''¬-
|_,|_,|_,|_,|、-‐l'''"´:::::::'  ,、-'" ,.X,_,,、-v'"''゙''yr-ヽ / ゙゙'ヽ、,
|_,|_,|_人そ(^il:::::::::::;、-''"  ,.-'  ゙、""ヾ'r-;;:l  冫、     ヽ、
| )   ヽノ |l;、-'゙:   ,/      ゞ=‐'"~゙゙') ./. \
|  `".`´  ノヽ:::::..,.r'゙         ,,. ,r/ ./    ヽ
   入_ノ   ン;"::::::.       "´ '゙ ´ /      ゙、
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215可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 02:16:30.95 ID:AHxqplrv0.net [1/1回]
>>183
知らなかった 炊飯器より土鍋で炊いた方が足が遅いの?
216 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 05:32:25.51 ID:y0zbIvCA0.net [1/1回]
レンチンご飯は乾燥がめっちゃ早い
圧力鍋で炊けば少しはましだが
217 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/14(月) 11:28:42.70 ID:Oe2eUQa40.net [1/1回]
>>212
冷凍の春巻きを揚げたことないから知らないけど
自家製の時は高温・短時間の時もあるよ。中は火が通ってるからね。
218 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 14:55:10.27 ID:2mLbAnCE0.net [1/1回]
圭与さんロスだわ!
219可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 17:02:45.64 ID:b9Nycbdg0.net [1/4回]
ケーキ18センチ用のレシピを15センチで作りたいです
だいたい2/3の分量にするといいと見たのですが、卵を元々4つ使うレシピなんです
どうすればいいんでしょうか?
220可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 17:05:40.08 ID:jj2yfHJH0.net [1/1回]
>>219
あの…
きれいに焼ける分量と時間を調べた上でレシピに起こしてあるから、焼き時間とかも全部変わるけど大丈夫なの?
221 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 17:11:41.09 ID:5wtOzeMG0.net [1/1回]
>>219
18センチで焼いて、周囲を切り取る
222 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 17:18:43.34 ID:u+S9K9iZ0.net [1/1回]
>>219
18センチ用のレシピで作って、余ったのはココット容器なんかに入れてオーブンの空いたスペースで一緒に焼くかフライパンで焼いて食べる
223 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 17:24:32.84 ID:b9Nycbdg0.net [2/4回]
>>220
>>221
>>222
ありがとうございます

18cm分だとうちには量が多いので小さめにしようと思ったんです…
224可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 18:04:57.84 ID:UQX5kz9T0.net [1/1回]
何か知らないけどそのケーキ多分冷凍出来るから分量通り作った方がいいよ
225 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 18:07:53.73 ID:jKSKMkch0.net [1/2回]
卵のサイズで調整できない?
元のレシピのサイズは知らんけど
226 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 18:18:24.23 ID:b9Nycbdg0.net [3/4回]
>>224
>>225
ありがとうございます

ザッハトルテ、卵Lサイズです
年に1~2回程しかケーキを食べない(甘いものは得意ではない)ので冷凍は考えていませんでした
作るのを諦めるか、18で作って貰い手を探してみます
227 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 19:00:47.53 ID:qrYLQ3WG0.net [1/1回]
15センチのレシピで作るわけにはいかないの?
228 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 20:33:56.62 ID:P9mnWyTY0.net [1/1回]
貰い手って、普段お菓子作りしない人が作ったもんなんて迷惑なだけよ
大人しく市販品食べときなさい
229 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 21:48:18.90 ID:PPdnbFcu0.net [1/1回]
手作りの、しかもレシピ改変しようとするような人の
作ったものが美味しいわけないから他人になんてあげない方が身のためだよ
あと単純に他人から手作りをもらうほど困る事ないから
衛生面とか賞味期限とか怖いから絶対食べたくない
230 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:18:13.41 ID:tQ61Z7TO0.net [1/1回]
18で作るってことはカットしてあげるってことか?
なんだか微妙よね
231 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:24:36.20 ID:KyIWyT1y0.net [1/1回]
15センチのレシピ探すんじゃダメなのかな?
レシピ本に載ってる物が気になって作りたいならやっぱり分量通りに作って入り切らなかった分はマフィンカップに入れて一緒に焼いちゃうのもあり
232 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:24:47.96 ID:jKSKMkch0.net [2/2回]
スポンジのレシピを型によって改変なんて別によくあることじゃない?
なんか的はずれな叩きばっかり
233 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:45:39.26 ID:yILwfvvf0.net [1/1回]
誰もレシピ変更がダメなんて一言も書いてないと思うけど

というか変更しろ、そして素人の手作りお菓子を配るのをやめろ、と言ってるだけ
的外れどころか正しい意見でしょ
プロ並みの腕ならともかく、このスレで聞くような人の手作りお菓子(しかも半分は食べてる残り)なんて
配布されても迷惑でしかない
234 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:56:43.83 ID:8Z8Q2d/r0.net [1/1回]
元の相談と話がずれ始めているよ
手作り配る話はどうでもいい
235可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 22:59:01.71 ID:b9Nycbdg0.net [4/4回]
ぐぐって同じようなレシピが見つからなかったのでここで聞いた
変更出来るなら聞いてない
そのレシピで作ったのを貰って、閉店した二度と食べられないケーキに似ていたので自分で好きなときに作って食べたかっただけ
236 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:07:43.95 ID:8LpyvlRx0.net [1/1回]
本性が出たね
感じ悪~い
237 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:10:23.96 ID:JbnBy8PR0.net [1/1回]
>>235
私なら3個にして作るけど、気になるならgで計って作ったらいいと思う
238 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:11:21.70 ID:TGklODzZ0.net [1/2回]
>>215
ただでさえ同じレシピを誰が作っても同じように、
美味しく作れるわけではないのにね
239 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:11:49.82 ID:TGklODzZ0.net [2/2回]
ごめん古いアンカ付きだわ
240 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:35:04.86 ID:mbugD6iO0.net [1/1回]
じゃ冷凍しておいてまた半年後くらいに食べる、でいいんじゃない?
二度と食べられないケーキと同じ味が再現できてるなんていいよね
その価値は ID:b9Nycbdg0 にしかわからないものだし大切にしたら
241 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 23:54:18.00 ID:OfBX2a5X0.net [1/1回]
だったら15cmの型を買ってこいw
242可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 08:50:58.85 ID:xJCEBYAw0.net [1/1回]
>>219
溶いた卵を3分の2くらいに減らして
残った部分は他の料理で食べたらいいんじゃない?
せいぜい大スプーン1~2くらいでしょ
私ならそのまま飲んじゃうよw
243 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 08:56:21.96 ID:NWmSvYi20.net [1/1回]
L4つのレシピならM4つにすればいいじゃない
244 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 09:02:23.76 ID:trIIEY980.net [1/1回]
Lは殻抜きで60グラム、Mは50グラムって書いてたよ
60g×4=240g 240g×2/3=160gだからM3個くらいじゃない
M2個とL1個とか
黄身と白身の割合まで大事にするなら>>242だけど
245 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 09:24:19.46 ID:Cpnr90tn0.net [1/1回]
お菓子って材料の比率や焼成時間が微妙なバランスで成立してるから微調整難しいよ
自分で材料の量決めて作れる人ならこんなとこで聞かないでしょ
卵も卵黄は卵のサイズで大きさ変わらないから卵黄と卵白をどう使うのか分からないと量調整できないし
無くなった店の味を再現したいならレシピ通りに作らないと意味ないよ

料理はいい加減に増減しても普通くらいにできるんだけどさー
246 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 09:27:47.88 ID:AbvjaGWO0.net [1/1回]
とくにケーキはちょっと違うだけで膨らまなかったりもするしね
247 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 11:28:48.45 ID:702h+9FW0.net [1/1回]
お菓子は難しいよね
オーブンの余熱するかしないかとかボウルの水分拭き取り不足とか
計量スプーンちゃんとすりきらなかったとかその程度で全然出来上がり違う
思い出の味を求めてるのにそこを突き詰めないのって妥協が過ぎる
248 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 12:05:31.17 ID:3F4CW/xx0.net [1/1回]
人から聞いて自己流アレンジして
うまくできるほどケーキの世界は甘くないわね
配合とか分量とか手順とか守らないと
適当にしたいならレンチン炊飯器レシピで失敗繰り返したほうがいいわ
249可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 15:15:14.98 ID:KTEQCOhs0.net [1/1回]
生クリームについて教えてください
某欧州の国に滞在したときに料理に使っていたのは、脂肪分15%や低脂肪7.5%のものだったんですが、スーパーでもデパートでも低くて35%ぐらいのものしか見かけません
料理に使う生クリームはどうやって調達すればいいでしょうか
250 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 18:06:15.82 ID:GkHzOJC/0.net [1/1回]
バンビーノって漫画でそういうこと言ってたっけな
251 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/15(火) 23:34:27.71 ID:D42s8vk10.net [1/1回]
>>249
それは生クリームじゃない
252 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 03:41:44.81 ID:DYlk2uPO0.net [1/1回]
>>249
煮つめたら?
私はしないけど、夫は煮つめて使ってるわ
クリーム、ワイン、バルサミコetc
先日は小籠包に使う黒酢が薄いとかで煮つめてた

なんか濃いのが好きなんだよ、フランス
缶詰ドミグラスソースも缶詰ホールトマトも煮立ててた
缶詰臭いらしい
私は食べるだけだから手出ししないけど

薄いと不平を言う前に、進んで煮立てる夫です
そして料理の仕上げにフレッシュなのをちょい足ししてるぽい
253 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 04:10:40.09 ID:tLfaRtn30.net [1/1回]
え?濃いから薄いの求めてるんじゃないの?
煮詰めたら濃くなるんじゃないの?
むしろ低脂肪牛乳で薄めたらいいんじゃないの?
254可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 06:20:30.88 ID:CHQ+p5q30.net [1/1回]
洋服の一時おきの籠って、どう使えばいいんですか?
パジャマと普段着は別に準備?
洗うタイミングもよく逃します
結局その辺に畳んだりして見栄え悪いです
255 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 07:00:09.47 ID:AcgRg3Dy0.net [1/1回]
>>249
クレームエペス?ちょっと酸味がある感じの
タカナシでも売ってるけどそこまで低脂肪のはなかった
サワークリームで代用もしくは無糖ヨーグルトを混ぜるとかしか思いつかない
イギリスのsingle、doubleのことだったら食べたことないのでわからないです
256 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 08:22:51.04 ID:U6N8y2hp0.net [1/1回]
>>254
クローゼットの下の段にかごを置いて一時置きにしてるけど、2、3日中に着なければ洗っちゃう
パジャマとは別
257 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 09:25:44.97 ID:9kWk0FM60.net [1/1回]
>>249
ちょっと薄めたパントリークリームかエバミルクを使ったりしてる
そこまで低脂肪な生クリームは手に入らないので
258可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 14:27:16.70 ID:pDWDUnbl0.net [1/3回]
大根の葉っぱをごま油で炒めて砂糖と醤油で味付けしたら醤油が多かったようで辛いです
適度な濃さにするにはどうしたらいいでしょうか砂糖を少し足しましたが変わらない感じでした
259 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 14:27:41.23 ID:pDWDUnbl0.net [2/3回]
ちりめんじゃこも入れてます
260 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 14:40:06.43 ID:dZhtzrKJ0.net [1/2回]
例えばだけど、ひき肉を入れて水を入れてあんかけにしておかずにしたらどうかな?
焼いた厚揚げにかけるとか。
261 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 14:49:58.44 ID:dZhtzrKJ0.net [2/2回]
ゴメン、ひき肉はなしで
あんかけにして大根ステーキにかけたら美味いかもしれない
262 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 15:16:11.88 ID:G/jR/h5J0.net [1/1回]
>>258
そのままゴマと併せて白飯に混ぜる
263 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 15:37:02.71 ID:At6+akPX0.net [1/1回]
>>258
何でもいいから茹でた少量の野菜と和えたらどうかな
もやしとか軽く茹でた大根(白いところ)とか
264 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 16:35:45.34 ID:pDWDUnbl0.net [3/3回]
>>258です
色んな案ありがとうございます
大根も厚揚げもゴマもあるのでそれぞれ調理してみます!
265可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 18:05:22.90 ID:8fo/HOwaO.net [1/1回]
お椀に水を張って、葉を食べた後の二センチくらいの厚みの大根の頭を入れといて
毎日少しずつ青々とした葉が伸びて来て
長く立派に育ったら再度食べようと思いつつ
目に優しい綺麗な青葉と生命力に癒されるやら感心するやら
結局食べるのが惜しくなり観葉植物扱いでキッチンから窓辺に引っ越しさせたら
陽当たり良すぎて枯れちゃってウワアアアンってなったのは私よ…(つд`)
大根葉…おいしいよね
266 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 18:28:26.27 ID:uER/gzXs0.net [1/1回]
>>265
スレチ
チラ裏へどうぞ
267可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 20:20:09.11 ID:kIE1/rGw0.net [1/1回]
あの、お婆ちゃん家宅に昔あったテーブルにある料理被せる網の傘はどこで購入出来ますかね?
268 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 20:22:04.70 ID:kUNoNs240.net [1/1回]
>>267
食卓カバーとかフードカバーって名前みたい
Amazonにもあったよ
269 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 20:34:13.21 ID:+B51wRrR0.net [1/1回]
>>267
ホームセンター(特に田舎の方)にあるよ
270 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 20:40:03.01 ID:IuwlHcRN0.net [1/1回]
生クリームを聞いたものです
代用品についてありがとうございました
やはり低脂肪なものはないのですね
クレームエペスとパントリークリームを試してみます

>>267
うちでは蝿帳(はいちょう)と呼んでいますが、スーパーや100均でも買えますよ
タッパーとかのある食卓用品コーナーで見かけます
271 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/16(水) 21:49:45.67 ID:DGb6Sj5I0.net [1/1回]
>>267
ダイソーでも買えるよー
272可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 11:38:19.56 ID:Pp/8ec2D0.net [1/1回]
揚げ物の鍋は、普通に野菜炒め使って大丈夫でしょうか?
273可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 12:11:16.94 ID:JI7+vts80.net [1/2回]
>>272
大丈夫よー
274 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 12:22:43.15 ID:OTMXzDyp0.net [1/1回]
>>267
100均に売ってたよ
セリアでみた
275 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 17:59:53.77 ID:4Nf1i/4K0.net [1/1回]
>>273
有り難うございます。
276可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 18:53:48.92 ID:Vjj7VLvf0.net [1/2回]
https://cookpad.com/recipe/1378934
☆秘密のとんかつ☆

工程1で「叩くの忘れました」とあるのですが、何を使って、お肉をどう叩けばいいのでしょうか?
277可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 18:57:09.37 ID:JI7+vts80.net [2/2回]
>>276
肉たたき。
包丁の背の部分でも大丈夫。
278 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 19:59:00.97 ID:yRYohDwC0.net [1/2回]
>>276
フォークでも
279 : 276[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 20:19:50.23 ID:Vjj7VLvf0.net [2/2回]
>>277 >>278
ありがとうございます。

特別な道具が必要なのかと心配していたんですが、
キッチン道具で叩けてよかったです。
280可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 22:09:22.03 ID:7h9GW2Hw0.net [1/1回]
小学校の教科書通りのフレンチドレッシングっていまいちなんですが妥協して化学調味料入れるべきかしら?
281 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 22:21:39.47 ID:bpidzQK60.net [1/1回]
>>280
レンチンするといいとどっかのスレでみた
282可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 22:49:44.36 ID:kAMP0669O.net [1/1回]
>>280
塩と胡椒と酢と油の?
我が家は塩を味塩じゃなく荒塩や岩塩とか
塩を割といいもので作ってて美味しいけど
油は普通のサラダ油を使ってる

味覚の違いや好みもあるだろうけど
283可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/17(木) 22:59:15.85 ID:yRYohDwC0.net [2/2回]
>>282
うんうん、オイルの種類巣の種類とかだよね
あと甘味の種類の違いでも味が変わるね
284 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/18(金) 00:00:15.38 ID:SU0x/HmpO.net [1/2回]
>>283
油は胡麻油やオリーブオイルにして
塩胡椒を醤油に変えたりしても美味しいよね
フレンチじゃなくなるけどw
285可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/18(金) 00:04:43.29 ID:gsoSLu0p0.net [1/2回]
>>280
砂糖とかヨーグルトとか醤油とかオイスターソースとかマスタードとかニンニクとか
足すとおいしい、特に砂糖と醤油はコクが出る
286 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/18(金) 01:49:25.10 ID:SU0x/HmpO.net [2/2回]
>>285
美味しいけどフレンチじゃなくなるから駄目なんじゃない?
287 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2019/01/18(金) 02:09:36.34 ID:gsoSLu0p0.net [2/2回]
ちょっとよちょっと
隠し味
288 : 可愛い奥様[] 投稿日:2019/01/18(金) 09:53:34.35 ID:8kzFxgzV0.net [1/1回]
良く乳化させること。

他は酢ではなくかんきつ類の果汁や果肉を代用。
胡椒好きなのでサラダの組み合わせによって白コショウ黒コショウ、粒コショウガリガリを組み合わせてる。


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