ログ速トップ
1記憶たどり。 ★[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 04:48:52.63 ID:CAP_USER9.net [1/1回]
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

今年もそうめんがおいしい季節がやってきた。うだるような暑さのなか、あっさり冷たいそうめんをツユにつけ、
チュルっとすする。まさに夏ならではの味だ。
ところで、家で食べるそうめんといえば、どんな盛り付けをイメージするだろうか。水をしっかり切ってザルに盛るのか、
氷水の入った深皿で麺を泳がせるのか。そのほかにも、色々なパターンがあるだろう。
実は、いまインターネット上で、「そうめんの盛り付け方」をめぐるアツい議論が交わされている。
そこでJ-CASTニュースは今回、最もおいしい食べ方を専門家に尋ねた。その結果は...。

■盛り付け方に地域差はあるのか

議論の発端は、あるツイッターユーザーが2018年7月9日に投げかけた素朴な疑問だ。

投稿者の女性は、そうめんは「水を切って、ザルに盛り付ける」と考えていた。だが、大阪出身の夫は、
「氷水の中に入れて出すのが普通じゃないの?」。こうした意見の違いを受けて、

「関西と関東で違うの?」

とツイッターで尋ねたのだ。

この問い掛けを発端に、ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」
などの意見が続出。ただ、肝心の地域差については、

「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
「大阪ですが水切ってから食べます...」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

■そうめんの正しい食べ方は?

そうめんの盛り付け方に地域差はあるのか。また、よりおいしく食べるにはどちらの盛り方が適切なのか――。
J-CASTニュースは11日、実家が製麺所だというそうめん研究家のソーメン二郎さんに聞いた。

まず、各ユーザーによって盛り付け方に違いがあった点については、

「おそらく地域差ではなく、家庭差ではないかと思います。そうめんは外食ではなく家庭料理です。
おばあさま、お母さんが、氷水に入れて出す家庭であれば、それがずっと続くのではないかと思います」
とコメント。その上で、ソーメン二郎さんの「おすすめ」の食べ方を聞くと、

「そうめんは、油をとるために水洗いし、氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい。
長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って小麦本来の味や食感が大きく損なわれます。
また、氷水がめんつゆに入りつゆがどんどん薄くなります」
とのことだった。

また、揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」
と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が多いと思いますよ」とも話していた。

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531476923/
1が建った時刻:2018/07/13(金) 12:59:23.76
2名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:50:40.37 ID:j4uOJagE0.net [1/1回]
好きにさせろや
3名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:51:16.80 ID:U4c9VWMI0.net [1/5回]
だから食べる分だけそのつど氷水に入れるだろ、
そもそも水を含みすぎるとか言ってる人は茹で過ぎでは?
4名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 04:51:46.39 ID:LO6hxlBOO.net [1/9回]
水切って食べてるけどすぐ固まるわ
5名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 04:53:32.50 ID:3dF4wHeL0.net [1/1回]
冷水にさらすわ(・ω・`)

そのほうが喉ごしいいし
6名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:53:43.00 ID:f/TNeeH/0.net [1/2回]
ソウメンは貧しかった時代の日本料理。
贅沢な俺達のお口にはあわないよ。

昔は調味料と炭水化物だけの料理いっぱいだった。
ソース焼きそば、ケチャップナポリタン、醤油素麺
7名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:56:20.18 ID:U4c9VWMI0.net [2/5回]
最近はそうめんのときは天ぷらを買ってきて一緒に食べるなw
デンプンonデンプンなんだけどあうw
8名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:57:46.15 ID:Ol9+Su2b0.net [1/4回]
美味しんぼのやり方でいいんじゃないの
9 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 04:57:52.51 ID:Ht9/gjt70.net [1/1回]
>>7
その油がいいのです
10 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 04:58:34.30 ID:Ol9+Su2b0.net [2/4回]
氷水につけたままの素麺なんて見たことないわ
11名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 04:59:36.55 ID:IcGlzb5w0.net [1/2回]
所さんがでてる番組でやってたけど
古いソウメンほど歯ごたえがあってうまいらしい
12 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:00:05.88 ID:LTBuzTdE0.net [1/5回]
好きにしろ

がFA
13名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:02:28.54 ID:WolGKTBx0.net [1/1回]
氷を入れたコーラに浸しておく。

これが甘味が加わって一番おいしい。
14名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:02:52.38 ID:gkhnl4vuO.net [1/1回]
>>6
アメリカ人「ケチャップは野菜だろ!」
15名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:03:16.57 ID:LTBuzTdE0.net [2/5回]
レトルトカレーでカレーそうめんが手軽
16名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:03:27.02 ID:F7iXm21C0.net [1/2回]
>>6
醤油素麺って何だ
素麺に醤油かけて食うの?
17 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:04:32.99 ID:LTBuzTdE0.net [3/5回]
カレーうどんの細いやつだし
18 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:04:34.17 ID:8zS0KVEu0.net [1/6回]
どっちにしろさっさと食っちゃえばいいんだよ
時間がたってくっついてほぐれなくなるか
水を吸って不味くなるかの違い
19 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:05:07.59 ID:UYgyTHYW0.net [1/1回]
夏はひやむぎ一択
20名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:05:12.01 ID:x7c4rWvS0.net [1/4回]
流しそうめん全否定するのか
21名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:06:34.46 ID:imck6rMP0.net [1/1回]
>>6
君のうちではめんつゆも買えなかったのか。苦労したんだね。涙。
22 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:06:39.19 ID:DiW/cio10.net [1/1回]
プレバトの盛り付けでは水に入れるって言ってたな(´・ω・`)
23名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:06:58.90 ID:dI8L5/O50.net [1/1回]
>>20
実際、外人からは指摘されてるね
食べ物で遊ぶなと
24名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:07:11.25 ID:LTBuzTdE0.net [4/5回]
そうめんだけは麺つゆはヤマキのがいい
25 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:07:20.26 ID:71ABawxv0.net [1/1回]
誰がなんと言おうと氷水に入れる
26 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:07:33.69 ID:gZUr6Nsm0.net [1/1回]
いつも豚バラたっぷり入れた熱々のツケ汁の温素麺だから、
流水でさらすだけだな。
27名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:07:52.02 ID:DMbF47RV0.net [1/1回]
土井善晴は格付け番組で
芸能人料理人を評価する際
氷水に入れないのはセンスないと
言っていたような
28 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:09:01.93 ID:SuBgtDm10.net [1/1回]
素麺て、永遠に食えると思いきや
急に、腹がパンパンになっちゃうよね
29 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:11:19.96 ID:LTBuzTdE0.net [5/5回]
もう30年ぐらい毎年ヤクルトのそうめんこうてる
長崎島原のだしかなり良いものだぞ
30 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:12:16.37 ID:R09DcUvh0.net [1/4回]
最近気付くと、そうめんと、かき氷と、アイスしか食ってない
31 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:13:11.70 ID:hW3C4mEA0.net [1/1回]
お中元の素麺と酒が大量に余る
32 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:13:57.05 ID:bhkxW5RU0.net [1/1回]
血糖値ダダ上がり
33名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:14:14.78 ID:LH054zA50.net [1/4回]
>>20
あれは涼を感じたり楽しむためで
美味しくするためのものではないよ
34名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:15:01.51 ID:jdFa//pf0.net [1/1回]
なぜ素麺専門店がないのだろうか
35 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:15:16.91 ID:LO6hxlBOO.net [2/9回]
>>24
ヒロタのめんつゆもうまい
びっくりする位すぐ腐るけど
36 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:16:22.99 ID:R09DcUvh0.net [2/4回]
>>33
> 涼を感じたり楽しむため

それだよ

日本人にとっての食は、単に食えばいいってもんじゃない
目でも愉しむものだ
だから、涼を愉しむそうめんは、氷水の中で泳がすのが正解
37 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:16:28.27 ID:ide0Aj0V0.net [1/1回]
流しそうめんなら兎も角、只の氷水に漬けて出すとか阿呆で呆れた風習だな
つゆも薄まる麺も伸びやすくなるの悪いことずくめじゃん
38名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:16:45.15 ID:ImXS5BEI0.net [1/2回]
>>8
どんなのなの?
39 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:18:16.66 ID:ImXS5BEI0.net [2/2回]
>>13
釣りかもしれないけどそれ食べる時はめんつゆにつけるのか?
40 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:18:39.48 ID:1+8rOkQZ0.net [1/1回]
こんなに気温が高いと水道水はかなりぬるいので氷水にくぐらせる必要があるわ
そうめんに限ったことじゃなくてうどんや蕎麦でも水だけ捨てて氷を残しておくかな
41 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:21:26.04 ID:R09DcUvh0.net [3/4回]
うちの実家のそうめんは、
大きなガラスのボウルにはった氷水に泳がせて、
なぜかキュウリの輪切りが散らしてあったな
42 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:21:32.04 ID:YmkCxzkg0.net [1/1回]
のびるからダメとか言われたらにゅう麺の立場がなくなるわw
43名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:21:45.69 ID:LH054zA50.net [2/4回]
>>33
涼を感じるためだけなら器や盛り付けに氷を使ったり葉や薬味でも演出できる
正解は水を切って盛る、だが好みで水に浸けて出す、それでいいだろ
44 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:22:38.79 ID:LH054zA50.net [3/4回]
>>43 は >>36 へ
45 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:22:45.09 ID:O+YS3Qem0.net [1/1回]
食べたい時に食べる
46 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:23:41.87 ID:F7iXm21C0.net [2/2回]
店で素麺頼むときゅうりとサクランボが入って出てくるよな
47名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:23:48.37 ID:Uvvxy1lu0.net [1/3回]
コンビニ弁当でも美味いと絶賛する舌バカゆとりなんざ、
麺が伸びたって分からんだろ。
実際分かってないしwww
48 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:23:58.71 ID:u4foP0+a0.net [1/1回]
伸びる前に食べればいいよ
49 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:24:36.03 ID:8KA2UGuv0.net [1/1回]
子供のころは『えーーまたそうめんーー』なのに
歳を取ると『おっまたそうめんかー』になるのな
不思議としょっちゅう食っても美味い
50 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:25:30.60 ID:1P49jTJT0.net [1/1回]
そうめんに求めるもの:冷感・食べやすさ

ここ分かって無いわな揖保乃糸、偉そうに講釈垂れやがってよ
どこ行っても置いてあるがこんなゴミメーカーのそうめんなんて買わねー
51名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:25:39.59 ID:R09DcUvh0.net [4/4回]
>>43
ナニイッテンダコイツ

氷水に浸かってるのが
見た目はもちろん
実際もキンキンに冷えてサイコーだろうが

水切ったそうめんなんて、2~3個氷からめたところで
冷えてるのは氷に接してる部分だけじゃねえかよ
そんな温いそうめんはいらん!

そうめんは、ガラスのボウルで、氷水に泳がすのが正解!
52 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:26:02.23 ID:/fn6mxC60.net [1/1回]
氷水につけると素麺の風味や食感が~

そうめん程度にいちいち風味や食感求めて食ってるヤツなんて、そんなにいないだろ
53 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:26:12.93 ID:zMJdt5Bl0.net [1/1回]
子供のころ家族で流しソーメンのできる店があってそこで食ってた
テーブル上にある円状のプラスチックの器に水を入れて、そこにソーメンを流して回遊させてた
なんか楽しかったな
ググったら今でも流しソーメン器を作ってるのな
54 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:26:48.62 ID:PfK5o8NI0.net [1/1回]
>>13
う、うわああ、味障
55名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:27:39.16 ID:hsSBXzZ20.net [1/1回]
生姜、ミョウガ、大根おろし、キュウリ、ワカメ
茹で豚、蒸し鶏、ほぐし鯵、半熟卵

トッピングはこんな感じ?
天ぷらとか、揚げ玉、油揚げは無いよな
カツカレーそうめんはメジャーらしいが
56名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:27:59.39 ID:f/TNeeH/0.net [2/2回]
流しソウメンって何の意味があるん?
なぜ流す?
57 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:30:11.83 ID:Ol9+Su2b0.net [3/4回]
>>38
製造時に使う油を落とすために
水でしっかり洗ってから
よく水を切って皿に盛る
58 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:31:20.90 ID:LO6hxlBOO.net [3/9回]
>>55
シソ、ネギ、〆はラー油少し入れてる
59 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:32:10.53 ID:ACzlWXls0.net [1/1回]
冷やソーメンは水をしっかり切って氷が乗っかってたな
それでそうめんと氷がくっついてからまってた
そういう食いもんじゃないんか
60 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:32:25.04 ID:a1d/Zo6M0.net [1/2回]
 


素麺って、
量産品は油なんか使って製造してない気がする。

古来の製法では使うけどね。


 
61 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:32:32.61 ID:U4c9VWMI0.net [3/5回]
>>55
焼き茄子をめんつゆに漬け込んだやつと
鰹節をトッピングしてぶっかけそうめんにするとか。
62 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:32:43.83 ID:Qwb6IWpO0.net [1/4回]
専門家と評論家には聞くだけ無駄w
63 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:32:58.35 ID:Zad5OMwU0.net [1/1回]
5まで進んでいるから、よっぽど内容が深いところで意見が分かれているのかと思って開いたら、
どうでもいい話だったでござる。
64 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:33:27.51 ID:LH054zA50.net [4/4回]
>>51
つゆをきんきんに冷やしておく、もしくは濃いめにしてつゆに氷を入れる
麺は流水でがしがし洗った後、予め用意しておいた氷水でしめてから盛る
これで充分冷たいぞ
65 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:33:52.09 ID:DvHPIeHp0.net [1/1回]
>>34
夏しか需要が
66 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:33:54.45 ID:IrzlOXd70.net [1/4回]
氷水のそうめんはとても風流なものだ
涼感が最上の調味料
67名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:34:35.01 ID:Vo+Epq3l0.net [1/1回]
>>4
(めんつゆ)につけたらほぐれるだろ。
68名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:34:45.53 ID:ZR+OVOvq0.net [1/1回]
冷たいのはあまり好きでないです
温かい汁につけて食べるのが好きです
69 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:34:50.53 ID:vtmimyWi0.net [1/2回]
cmで水に浸かってるか?

ぶっかけでもあくまでツユ(タレ)を掛けてあるもの

水切ってザルか皿に盛って
暑かったら氷でも乗っけて
ツユにくぐらせて早めに食べる
70名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:35:21.04 ID:+La5fMpE0.net [1/4回]
>>27
土井はどうでもいいが、素麺職人が氷水につけて出すのを推奨しとらん

https://kumiko-jp.com/archives/62920.html
【調理のポイント】
茹で上がったそうめんを美味しくいただくには、そうめんを氷水に長く浸してはいけません。

>>34
ないわけではない

http://so-mensososo.com/
71 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:35:49.44 ID:JqeUCAAj0.net [1/1回]
>>6
素麺うまくねって思ってたら俺のおもう素麺ってざるそばだったはww
72 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:36:05.75 ID:t7FRiaYx0.net [1/1回]
いつも氷水の横に水切ったそうめん入りボウル用意して、少なくなったら氷水に泳がせとるぞ
73 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:36:15.88 ID:bgN2Hn0y0.net [1/1回]
氷水で締めた後にザルに麺を手で押し付けて水絞ったら麺を持ち上げ軽くほぐして完成
74 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:36:30.25 ID:juBOXxr40.net [1/2回]
>>1
> そうめんは水洗いし、氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい

わが家は父方、母方、どちらの家もこのスタイル
だってどうせなら美味しく食べたいから
  
75 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:37:17.05 ID:0Cn7etCr0.net [1/3回]
夏はそうめん
食欲もない時、超簡単に誰でも作れる
1、2分茹でて流水で洗って、
冷やしておいた冷水に氷ぶっこんでそうめんをいれる、
ショウガをそうめんつゆで薬味少々で
食欲なくても喉を通る、美味い

水切ってざるに開けないよ
めんどくさい、お一人様なら
76 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:37:30.70 ID:a1d/Zo6M0.net [2/2回]
 


元々素麺は食わん(冷麦派)が、

食うなら、器で氷多目の氷水で締めた後、器の水を全部こぼして食う。
食ってる最中に氷が溶けて、
・やや水で湿った状態になりダマにならない
・冷たさが長持ち

これ、我が家の冷やし麺の食い方。
冷や麦もうどんもそばもそうしてる。


 
77 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:37:33.84 ID:U4c9VWMI0.net [4/5回]
>>68
冷やしそうめんで残った麺を翌日にみょうがと味噌汁に
するのが好きだ。
むしろ味噌汁にはいってるやつのほうが好きw
78 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 05:37:37.16 ID:4dPvTRMp0.net [1/1回]
>「氷水の中に入れて出すのが普通じゃないの?」

一般的に氷水に入れて出すのは
ひやむぎだな。

そうめんを水に入れて出しても細すぎるからのびるのも早いから
そうめんを冷水に入れたまま出すのはお勧めできないはず。
79 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:38:58.02 ID:Qwb6IWpO0.net [2/4回]
夏の秘密結社フリーソーメンが動き出すな。
80名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:39:25.03 ID:Ol9+Su2b0.net [4/4回]
素麺カロリー高い上に腹にたまらないから
ここ何年も食ってないわ
81 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:40:57.70 ID:xsVLRjrb0.net [1/1回]
テレビ脳ほいほいすれ
82 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:41:10.63 ID:U4c9VWMI0.net [5/5回]
あとゴーヤもらうからソーメンチャンプルーのためにも
冷やしそうめん。
83 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:41:32.38 ID:vtmimyWi0.net [2/2回]
>>51
お前だけ冷凍室の中で食えば良くね?
84 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:45:19.84 ID:juBOXxr40.net [2/2回]
>>80
自分は逆の考え方で、お昼がそうめんの時は食後にアイスでもケーキでも暴君ハバネロでも
いくらでも入るから大好きだった(笑)
85 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:45:31.44 ID:M1z7Y0fw0.net [1/1回]
ザルに押し付けて水を絞り一口分に小分けして盛り付け
86 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:46:11.00 ID:mYYmiXEk0.net [1/2回]
>>51
俺もそう思ってたんだが、昨日丁度そうめん作ったので、ザルに載せてつけ汁の方に氷入れて冷たくしてみた。
冷たく食べられるのは一緒で、薄まる速度は圧倒的に遅いのでこの方が正解と感じたよ。
87 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:46:17.56 ID:3cuCCpsI0.net [1/1回]
まだやってんのかw
88 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:46:44.63 ID:BiGvMtqM0.net [1/1回]
正しい食べ方とか心底どうでもいい
命令するな雑魚の分際で
好きなように喰らう、喰らい尽くす
じゃあの
89名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:47:52.92 ID:tYDfUjlY0.net [1/1回]
>>11
そうめんを古くしちゃうと、油が酸化して良くない。
90 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:48:24.78 ID:l0XCKhXJ0.net [1/1回]
>>6
お前さ
ミョウガとか青い山椒の実擦ったやつとか
食った事あんの?

夏ならではの薬味を楽しむ風情なのよ
91 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:49:08.14 ID:82iHNEZe0.net [1/1回]
ははは
まだまだみんな甘いな 氷水どころか
土屋太鳳はそうめんに 酢をドボドボ入れる
ドボドボ入れる
で 自分は食わない
「土屋太鳳 酢」でぐぐれ
92名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:50:22.82 ID:mYYmiXEk0.net [2/2回]
>>21
濃縮の麺つゆなんてもの昔はなかったしな
桃屋の瓶に入ってる紫色の奴くらいだった
93 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:51:16.16 ID:1WKATASx0.net [1/1回]
馬鹿かw 何が評論家だよ好きに食えば良いだろ

伸びるから駄目なら日本蕎麦はザルが正解でかけ蕎麦は失敗だな
熱いしいっそう伸びる

味噌も風味落ちるだ菌が死ぬだで50℃だ60℃だって馬鹿か温すぎるわ
94 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:52:01.77 ID:qaubekDM0.net [1/1回]
そうめんにはジャムが良く合う
95 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:52:14.99 ID:8zS0KVEu0.net [2/6回]
納豆ご飯は嫌いだけど
納豆そうめんは好きなんだよね
オクラとかとろろとかも入れてネバネバ
96 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:53:24.21 ID:IcGlzb5w0.net [2/2回]
>>89
あったこれだわ
油はひっつき防止で塗布されてるからゆでたときに分離される
https://yui-one.com/?p=17440
97 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:53:59.57 ID:wbGMBXdw0.net [1/3回]
茹でたそうめんをお椀に入れて永谷園のお茶漬けの元で食べると美味しいよね
98名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:55:12.92 ID:Q5YqDwiD0.net [1/4回]
    _ □□    _      ___、、、
  //_   [][]//   ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/、  誰  水   こ
//  \\  //  /::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ  だ   に   の
 ̄      ̄   ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;|  あ  入   そ
―`―--^--、__   /:::::::::=ソ   / ヽ、 /   ,,|/   っ  れ   う
/f ),fヽ,-、     ノ  | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') !! た   め
  i'/ /^~i f-iノ   |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | )     の   ん
,,,     l'ノ j    ノ::i⌒ヽ;;|   ̄ ̄ / _ヽ、 ̄  ゙i ) は を
  ` '' -  /    ノ::| ヽミ   `_,(_  i\_  `i ヽ、 ∧ ∧ ∧ ∧
     ///  |:::| ( ミ   / __ニ'__`i |  Y  Y Y Y Y
   ,-"        ,|:::ヽ  ミ   /-───―-`l  |  //     |
   |  //    l::::::::l\    ||||||||||||||||||||||/  |     // |
  /     ____.|:::::::|    、  `ー-―――┴ /    __,,..-'|
 /゙ー、,-―'''XXXX `''l::,/|    ー- 、__ ̄_,,-"、_,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX| |         _,  /ノXXXXXXXXXX|
99 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:55:52.88 ID:lncLhh2k0.net [1/1回]
そうめんは素揚げして食ってるな
100 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 05:57:40.66 ID:cr9cRv6d0.net [1/3回]
> 「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
はいこれ正解
101名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 05:58:35.22 ID:OMVleXUB0.net [1/1回]
つい一昨日土井善晴が言ってたことと正反対だな。
102 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:00:26.62 ID:qVdc2UXO0.net [1/1回]
ソーメン食わねえよ
103 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:00:28.59 ID:HHaoYHcI0.net [1/1回]
そうめんの喰い方まで合意しないと気が済まないとは

この国の全体主義思想も重症だな
104 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:00:37.54 ID:QtVD4aWu0.net [1/1回]
まだやってたの!?
ホントにアツい議論が続いてんだなw
みんな素麺に、そんなにこだわりがあるのか。

俺も麺類なくして生きてはいけないと思うが、素麺でも冷や麦でも、細い饂飩でも、何でもいいよ。

稲庭うどん辺りから、こだわりますよ。
105 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:02:18.54 ID:0Cn7etCr0.net [2/3回]
そうめんにトッピングはない、そうめんは素麺だけ食べて
そうめんはシンプルに、栄養面での不安は後に茹で卵でも食べとけば

確かに冷水に浸かったそうめんは段々まずくなるけど
濃縮だしを適時加えて食べますね
最小限の薬味で十分、トッピングはそうめんの世界にはない。
ショウガがあればいいでしょう。
106 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:03:38.14 ID:WwZooA9v0.net [1/1回]
>>15
美味そうだね。レトルトカレーは冷やしとくの?
107 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:03:44.84 ID:ObY/iV920.net [1/1回]
揚げたて熱々サクサクの唐揚げをツマミにビール飲んで、
〆に素麺や冷や麦をサッと食べるのがたまらん
蕎麦には天ぷらだけど、素麺には唐揚げが合う気がする
108 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:03:57.50 ID:HP0p9PQE0.net [1/3回]
一口大に取り分けて盛る
これ大事
109 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:04:07.58 ID:l4pI/6gV0.net [1/1回]
また始まった
そんなもん間違いなんてないから好きに食えよ
110 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:04:50.79 ID:iQ9T1WBP0.net [1/1回]
子供の頃、うちの母親は、
そうめんツユに氷を入れて出すんだが
本人は、涼しげな演出をしたいんだろうが
食べてくうちにツユが薄くなり
そうめんは、あまり好きではなくなった。
111 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:05:35.34 ID:wbGMBXdw0.net [2/3回]
つゆを食べるラー油で割ると美味しい
112 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:06:14.22 ID:XmH7XxB/0.net [1/1回]
5chの代理人弁護士をしばき隊員の原田學植(趙學植)氏がやっています!!
    
特許・実用新案、意匠、商標の簡易検索
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/web/all/top/BTmTopPage
検索フォームの左側メニューで「商標を検索」を選択し、キーワードに全角文字で「5ch」と入力
「経過情報」から「出願情報」
> 出願人・代理人記事 : 出願人 北海道札幌市 (516191928) ロナルド アーサー ワトキンス
>      代理人 対象出願人人数(1) 代理人全何名(1) 代理人(国内) (230120606) 原田 學植←
> 商標名記事 : 5ch
http://fast-uploader.com/transfer/7087069599321.png

日弁連 弁護士検索
https://www.nichibenren.jp/member_general/lawyerandcorpsearchselect/corpInfoSearchInput/changeBarSearch/
「はらだ がくうえ(ちょう はくしく)」
http://fast-uploader.com/transfer/7087069625246.png

原田學植(趙學植) で検索

20150915のりこえねっとTV「警察は市民の権利を守れ 」原田學植×神原元×野間易通(のりこえねっとTube)
http://y2u.be/p4aDYm3BF9c
〈出演者〉
原田學植(はらだ・がくうえ)  ← 
弁護士。C.R.A.C.。       ←
http://fast-uploader.com/transfer/7087069650276.jpg


※5chの商標出願人=ロナルド・アーサー・ワトキンス=Code Monkey★=JIMの息子
※5chの商標出願人の所在地=札幌=FOX ★の所在地=プラス板の編集長(パヨク偏重の板管理人)
113 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:06:20.07 ID:e/lGdDHq0.net [1/1回]
頭から否定するのも何だから一回くらいはその正しい食べ方してみるけど、たいていはオレ流の方が旨い
114 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:08:25.54 ID:Q5YqDwiD0.net [2/4回]
       /{ /{///{/{/ニニニニニニ≦ー
         { | { {ニニニニニニニニニニニニニニ>、
    {   {ニニニニニニニニニニニニニニ\
    \__>ニニ./⌒7へニニニニニニニニニニ \
.       / イl/:::/::::   // ̄ ̄\ニニニニニ\
        /{  {//::::::::::: / /     ヽニニニ\
        〈(/二二ミ  /-=====、 〈二二ニ>----- 、
         |:::(___rュノ    r─‐ミヽ) _ノニニ/食 氷 そ \
         |:::::::::::::: /    ヾう__) |ニ<  べ 水  う   ヽ
         |:::::::::::::/           |ニ/   る に  め   .}  
         |::::::::/´           _ノ ノ/ |   ん 浸  ん    }
         |::::::::`            /〈 |   だ か は    }
        { ̄`ヽ 、、、 、         /l|   ッ  し    }
 >--/⌒¨人            /\∧   。 て     /
 ニ /    /⌒\          イ|ニニニ.∧         /
 ニ/    ./∧  } ̄ ̄        | ̄\/  \____/
. /   _///∧ {ノ          /   { ̄\__
.       /// ∧|           /   八   }ニニ}\
115名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:09:05.10 ID:kBrYK0lK0.net [1/1回]
土井善晴が素麺はそんな簡単に伸びない言ってたけど?あれは嘘かいな
116 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:09:13.68 ID:7upbsBb60.net [1/2回]
ぶっかけたろ普通
117 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:09:18.86 ID:3+XrGW1k0.net [1/4回]
一人で食べるなら小ザルに盛ればいいけど
そう麺は基本的に家族団らんで食うもの
大量にゆでた麺を一つの器に入れて食卓に出すのだから
麺が引っ付かないように氷を入れるのは当然の知恵
118 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:09:50.92 ID:hYTuG5wwO.net [1/1回]
>>101
なあ
119名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:13:11.58 ID:nuJlFODk0.net [1/1回]
そういえば、家以外でそうめん食ったことないな。
120 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:14:14.38 ID:Oe7+dogW0.net [1/8回]
氷水に入ってるのは見たことがない
ザルで切ったそうめんに氷を載せるのはあり
氷水派はかなり少数派だと思う
うどんを釜揚げで食べるのを好む人達だろう
121 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:14:48.01 ID:M1p3QFNa0.net [1/1回]
物理的に、麺類を最も急速に冷やすには、水に漬け、しばらくしたら、水を交換して、再度、水に漬ける手法ではないか?
水という比熱の大きな物質と、広く接触することによって、急速に熱が奪われる。

荒熱を取った後に、流水や氷水で、冷やしたほうが効率はよくなる。
90℃のものを冷やすのに、流水や氷水は過剰だ、20℃の水でも用は足りる。
122名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:15:20.94 ID:+vNdO1w40.net [1/1回]
そうやって対立させて話題を盛り上げてんでしょ
今にテレビでも素麺特集とかやりだす前兆
123名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:15:29.65 ID:a301UeCD0.net [1/1回]
味噌汁の中に入れろや
124 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:15:29.78 ID:hG3reF5j0.net [1/1回]
>>1
食用の重曹で茹でれば腰が出るよ
125 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:16:33.11 ID:cr9cRv6d0.net [2/3回]
>>119
昨日も書いたが
揖保乃糸資料館でそうめんの底力を出し尽くした揖保が食えるらしい
そこには行ったことないが一流料理人が作るとそうめんすら別世界なのは間違いない
126 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:16:46.81 ID:lmFcvdW40.net [1/1回]
そうめんって基本的に出されたらすぐに食べるものだから気にすることないのでは? >>氷水

麺類って熱いラーメンだろうが冷たいざるそばだろうが「のびる」からすぐに食べるもんでしょ
127 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:17:56.27 ID:+GmT1hAb0.net [1/1回]
そうめんなんてサッと食べきるものだから伸びるほど時間かからないんじゃ?
128 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:18:03.71 ID:3+XrGW1k0.net [2/4回]
>>123
それは残ったそうめんでやるので
作りたてのそうめんは普通に食べさせて
129 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:18:22.70 ID:Q5YqDwiD0.net [3/4回]
                       /        \
        , ------ 、       / が 色 だ そ ヽ
      /´       \==-ミ  .{  あ ん け う  }
     /                }  {  る  な で め  }
    /               |\{  の 食 も ん  }
.   /                  :.  ね  べ     /
   {        }il|//} } }l}l}´\    }\  方_____/
   |      ///斗‐///// ─ミV  ハ  }/
   |  /// / x===ミ    x==ミ }ノ/li|
   |  //  /  fラハ    fラハ {/||lil|
   |     /}  _込ク     込ク_ ト、lilil|
   | =イ |リノ        〉   }ノlillil}
   |//\         _     .八liノ
   {////`¨⌒\    (__}  イlililili}
    {// //////}  、_  イlililililili,'
   V /////厂{      |- 、ilililil/
    }l/////== \    |\ \/
  /´ ̄ ̄\=====>==く\\}`>=- 、
 /       }===/ /マハ \\{     ‘,
130 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:19:19.09 ID:Oe7+dogW0.net [2/8回]
>>122
この手のスレはねw
どこの番組か楽しみにしてるよw
131 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:19:31.40 ID:8zS0KVEu0.net [3/6回]
家で食べるのにいちいち一口分を巻いて盛り付けるとか
めんどくさい事やってられん
氷水で出しとく方が取りやすいと思う
132 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:20:13.27 ID:cr9cRv6d0.net [3/3回]
自分でプロレベルに近づけたいなら柴田書店のダシ本を買って研究しろ
定温調理器があると超捗る
腕を上げればコスト度外視のある意味超プロ出汁も作れる
133名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:21:18.53 ID:kOEYir9I0.net [1/3回]
つゆが薄くなるっていうけどそれを見越して少し濃いめに作るし、薄くなるとつゆは飲んで
新しいつゆに変えるよね。 水に入れると行っても入れっぱなしじゃなくて、食べる分だけ
入れておいて食べるし
134 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:21:31.22 ID:nyEzcFJ90.net [1/1回]
つゆがうすくなるからな
135 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:21:59.56 ID:9fDnaqxj0.net [1/23回]
まぁぶっちゃけ俺のそうめんは世界ランキングトップ10に入ってると思う
136 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:22:18.69 ID:nooFKf8z0.net [1/2回]
氷水に入れたままとか初めて聞いたわ

麺が伸びることを知らないキチガイなのかな?
137名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:02.44 ID:Ex1PDjOd0.net [1/1回]
正しい食べ方とは

そう! あなた次第!
138 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:12.42 ID:K88p3Ka+0.net [1/1回]
正解がひとつしかないと思ってるヤツは
それ以上のものにはたどりつかない by幸平
139 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:28.16 ID:T5JtkFkL0.net [1/1回]
氷水で締めてザルに上げたらそのまま食卓へ
140 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:40.91 ID:TYK7ntvw0.net [1/1回]
よく蕎麦なら蕎麦の風味、そうめんやうどんなら小麦の風味とか言うけどさ、
ぶっちゃけ汁が美味きゃそんなもんどうでもよくね?
141 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:56.87 ID:ZsPVNDgw0.net [1/1回]
それより梅干しと一緒に茹でると普通のそうめんでもめっちゃ美味くなる
142 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:23:57.47 ID:9fDnaqxj0.net [2/23回]
食い歩きとか料理知識があればオリジナルのクーリとかにつけて食ってもいい
143名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:25:22.58 ID:qAyQ4bEj0.net [1/1回]
>>67
そのめんつゆに入れるまでが大変
固まってるからごっそり取れるやん
少量をめんつゆに入れたいのにごっそり取れる
仕方なく箸でほぐすと麺が切れる
氷水に入れるやり方が一番美味い
麺はぬるくなると激マズ
キリッと冷たくして食べるの最高
素麺製造メーカーがそれを分かってないとか草
144 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:25:34.70 ID:Lp13FsG80.net [1/1回]
正しい食べ方フッ
145 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:25:35.08 ID:Z4R+r9tS0.net [1/1回]
食べ方に正しいもクソもないわ
水分含んで柔らかくなったそうめんが好きな人だっているだろ
146 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:25:49.66 ID:N3UM+q5p0.net [1/1回]
俺の場合。。。そうめんはグラグラ煮立った湯(重要)に、バラバラっと(一度には入れてはダメ)投入。。
3~4分茹で(5分だと長い)水切りざるにあける。→ 水道水を5分ほど流し冷ます。
盛り方はわんこソバくらいの量をつまんで、一山一山盛り付ける。

こんな感じ。
147名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:26:07.46 ID:nooFKf8z0.net [2/2回]
>>143
はい、キチガイが沸いたーw
148 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:26:14.49 ID:c6bKZNjV0.net [1/1回]
>>137
全面的に正しいw
149 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:26:38.66 ID:BreNrq5I0.net [1/4回]
食べ方を押し付ける職人など三流以下よ
150 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:27:04.46 ID:9fDnaqxj0.net [3/23回]
キチガイな方がうまいものにありつきやすい
151名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:27:35.98 ID:FyHvEU/30.net [1/1回]
いぼのいととか高級そうめんは氷水程度じゃ延びないよね
152 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:27:47.93 ID:z9Nrwtwc0.net [1/6回]
>>133
そもそも食べる分しか茹でないし
茹でてすぐ麺を冷やしながら洗って氷水に入れて食卓へ
あっという間に無くなるから麺も味が落ちる暇が無い
足りないと言われたらその追加で茹でる
味が落ちるの意味が分からない
153 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:28:25.87 ID:z9Nrwtwc0.net [2/6回]
>>147
お前が1番のキチガイにしか見えない
154名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:29:39.25 ID:OMAQLo4R0.net [1/8回]
>>151
茹でて翌日まで放置してても伸びないもんね
揖保乃糸の製麺業者がそれを知らないって呆れた
155名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:29:39.23 ID:JCjYejyl0.net [1/1回]
水をきって放置すると麺同士がくっつくものがある。
故に氷水に晒すのが無難。
156 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:30:02.26 ID:tMlni7lT0.net [1/4回]
鹿児島にある流し(回流?)そうめんの店に行ったころあるが、子供たちに大人気だったよ。
演出も味の内なんだと思った。
もちろんそうめんも美味しかったし、鯉こくも良かった。
157 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:30:25.99 ID:UmCmWMWq0.net [1/1回]
庭で2,3個採って来たみょうがを刻んでそうめんすする夏の朝
158 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:30:41.10 ID:z9Nrwtwc0.net [3/6回]
>>155
麺同士がくっつくのもだけど冷えたまま食べられるから氷水に入れるのがいいよね
159 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:31:12.11 ID:9fDnaqxj0.net [4/23回]
そうめんのキチガイ性はまだよく知られていないだけだと思う
毎週50~100kmチャリこいだりもする俺が食いすぎると太るメシは二郎インスとそうめんだけ
二郎は見たまんまそのまんまデブ飯だがそうめんは一見上品なのにド変態
狂ってる
160 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:31:38.08 ID:TX0QzyTa0.net [1/1回]
にゅうめんを白だしで食うのが美味すぎて太るわ
161名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:31:38.86 ID:eVb3/mBj0.net [1/1回]
味を重視するか見た目の涼感を重視するかだね
どっちを求めるかで答えは変わる
162名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:31:46.33 ID:7upbsBb60.net [2/2回]
麺がくっつくってのはちゃんともみ洗いしてないからじゃないの?
163 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:31:55.50 ID:OMAQLo4R0.net [2/8回]
水切った麺を出せ派の人達は生温くて不味い麺を美味い美味い食べてるかと思うと笑えてきた
164名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:32:26.88 ID:0Cn7etCr0.net [3/3回]
のびたら負け、柔らかすぎたら負け、
こはん、そば、うどん、麺類はとにかくとりあえず固めに調理。
炊きすぎ、茹ですぎ、熱入れすぎは後々調整出来ない。

そうめんに限らず全般的に固めに調理して後に調整。
カップラーメン3分真面目に待つ人いるんですか?
165 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:33:09.86 ID:YPj72TnH0.net [1/1回]
うちも氷水だな
伸びてまずくなるほど放置しないよすぐ食べ終わるし
166名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:33:31.90 ID:OMAQLo4R0.net [3/8回]
>>161
生温い麺は不味いよ
水切った素麺は温度が上がる、麺がくっつく、味が落ちると良いとこ無し
それを揖保乃糸の製麺業者が知らないなんてびっくりしたし残念だわ
167 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:33:47.03 ID:B9hi5taV0.net [1/3回]
氷水に入れて食べるけど
そんなにブヨブヨになるまで放置しない
さっさと食べる
168 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:33:49.23 ID:kOEYir9I0.net [2/3回]
>>155
団子状にくっついたのって、つゆのなかでほぐすといっても
ほぐしきれなくて美味しくないよね。食感の問題だけどさ。
169名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:34:42.79 ID:z9Nrwtwc0.net [4/6回]
>>162
もみ洗いしててもものの数分でくっつき始めるよ
170 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:34:47.55 ID:Ct1CE/Vb0.net [1/1回]
木の器を二重にして、器と器の間に氷を入れるんだよ
ミスター味っ子方式
171名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:35:27.10 ID:HEZla/tr0.net [1/3回]
>>154
茹でたのを翌日までま取っておくものなのか
翌日に生で食べるのが怖い
172 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:35:40.76 ID:B9hi5taV0.net [2/3回]
>>164
カップ麺の3分は食品会社が研究に研究を重ね
一番美味しく食べることが出来る時間を突き止めた産物
研究に敬意を払うべき
173 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:35:55.07 ID:+La5fMpE0.net [2/4回]
>>154
三輪素麺も言ってますが?w
174 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:36:20.29 ID:BreNrq5I0.net [2/4回]
流水麺ありがたがってる連中が笑わせる
175 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:36:41.98 ID:9fDnaqxj0.net [5/23回]
みんなが気軽に日常的に食ってるのに
むしろ上品感すら醸しているのに
よくよく深掘りしてみると実はド変態
こんな食い物はなかなか無いだろう
176 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:37:12.30 ID:4wgnMaUJ0.net [1/1回]
ふやけたそうめんと薄まったつゆが好き
で、もういいだろ
177 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:37:12.57 ID:sP+4mzsg0.net [1/1回]
昔は氷がなかったのだから水で流してザルだろう
178 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:37:31.29 ID:+ICMsFNE0.net [1/2回]
素麺ぐらいの細さじゃ、水につけようが上げようが、時間置けばすぐのびる。
179名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:37:38.71 ID:kOEYir9I0.net [3/3回]
>>166
揖保乃糸は一つの会社のブランドじゃなくて、その地域のそうめん会社の集団だからな
知らない奴が居ても不思議じゃない
180 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:37:56.18 ID:Oe7+dogW0.net [3/8回]
>>162
そうだよ
181 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:38:45.72 ID:aYsBeopG0.net [1/1回]
>>166
>>1読んでる?
1人で斜め上の妄想しておかしくなってるぞ
182名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:39:21.06 ID:Oe7+dogW0.net [4/8回]
>>171
おまえんちには冷蔵庫がないのか
183 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:39:27.39 ID:8zS0KVEu0.net [4/6回]
元々長期保存用の麺だろ
夏は冷えるとまずいご飯より冷やしてうまい麺類
184 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:39:37.67 ID:r0RTSS420.net [1/5回]
ちゃんと食べるなら
氷水で軽くもんで
水を切って氷をそのままに麺の上で
185 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:39:38.62 ID:VHz07v1W0.net [1/1回]
氷を敷き詰めた深めの大皿に盛るから
最後の方は素麺が氷水に泳いでる状態になるな
186名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:40:01.48 ID:9fDnaqxj0.net [6/23回]
水切りしてすぐくっつくかどうかはそうめんの質を見るのにも良い指標だ
品質の高いそうめんはよほど放置しないとくっつかない
187名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:41:54.55 ID:HEZla/tr0.net [2/3回]
>>182
翌日に持ち越すのが衛生的に気持ち悪い
188 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:42:30.09 ID:Uvvxy1lu0.net [2/3回]
田中好子のCMでもガラス鉢に
氷水入れてそこに浸した状態
でもツユが薄まるから嫌なんだよね
結婚、独立してからはザルにあげ
水気を切って食ってるよ
189名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:42:38.07 ID:CM53+FiR0.net [1/1回]
缶みかんはデフォだよな?
190名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:42:46.37 ID:OMAQLo4R0.net [4/8回]
>>186
桐の箱に入った贈答用の素麺は高級品
そういうのでもきちんともみ洗いしててもくっつくけどね
191 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:43:03.99 ID:s/dQfJF70.net [1/3回]
ソーメンって一番嫌いな食い物だったわw
実家だと氷水だったな…
んでもあれまずいわw
氷乗せたぶっかけ蕎麦みたいにしてみたら割といけたぞ
まあ、蕎麦のが美味いが…
192 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:44:32.44 ID:OMAQLo4R0.net [5/8回]
>>179
そうなんだ?納得

>>181
読んでるけど?
麺が水をどんどん吸収して不味くなるなんて言ってるやん
そんな奴が作った揖保乃糸なんて絶対食べたくないわ
193 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 06:44:49.62 ID:kMC/f/CM0.net [1/3回]
素麺よりも冷麦のほうが好きだ。
原材料は同じで太さだけ違うんだよね、たしか。
食感って大切だよね。
194 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:45:43.94 ID:kHaQtk1B0.net [1/1回]
>>189
俺は好きじゃないなあ。缶みかんは、別に小皿に盛っといてくれよ。
195 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:45:49.79 ID:r0RTSS420.net [2/5回]
そうめんはキンキンに冷えてないとねぇ
暑いから食うという欲求が満たされない
だからといって冷蔵庫に放置は論外だね
196名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:45:55.39 ID:9fDnaqxj0.net [7/23回]
>>190
氷水で食って水が濁るなら作り方がヘタなんだろ
197 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:46:26.93 ID:IR/bXNlf0.net [1/1回]
油ソーメンでいい
198 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:47:16.45 ID:ZuceHdJe0.net [1/1回]
ゆで時間2分の麺を水に晒し続けようとは思わない
199名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:47:34.98 ID:Oe7+dogW0.net [5/8回]
>>187
氷水に入れて出してるからじゃない?
みんなで箸でつつきまくった奴でしょ
うちは作り過ぎたら少しずつ出す
よけて置いたものを食べるときにさっと冷たい水で流してザルに出す
残ったソーメンは冷蔵庫に入れてそのまま食べても良いし
野菜やハムを入れてチャンプルにしたりかな
200 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:48:03.59 ID:wbGMBXdw0.net [3/3回]
蕎麦>素麺>うどん>ラーメン>冷や麦>グリーンめん
201 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:48:26.09 ID:Tm6WOICK0.net [1/1回]
'
静岡では

そうめんは 水を切って ザルに

ひやむぎは 氷水に 泳がせるに

決まってるだろうが
202 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:48:40.38 ID:9fDnaqxj0.net [8/23回]
そうめんはその細さゆえすぐ茹だるので
ナメて少ないお湯で作る素人とか多い
そうするとそうめんの表面が荒れやすくでんぷん質が水に溶け出すくっつきやすいそうめんになる
203 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:19.51 ID:OMAQLo4R0.net [6/8回]
>>196
氷水で水が濁るなんて言ったことないけど?
水切ったら素麺同士がくっつくって言ってるのにどこをどうしたら氷水入れて水が濁るなんて話になってんの?
204 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:31.05 ID:9fDnaqxj0.net [9/23回]
買う時にじっくり見てみればいい
機械打ちはガサガサだから
205 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:33.76 ID:kF64Ia8I0.net [1/1回]
>>56
楽しいから
206 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:42.30 ID:r0RTSS420.net [3/5回]
水分がありすぎても無さすぎてもダメなのは
ざるそばと同じだが
そうめんはそのレベルが高い
手早さがきも
207 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:50.75 ID:8zS0KVEu0.net [5/6回]
夏は食欲落ちるしのど越しよく食べやすい麺類いいよ
お腹に入った後ふやけて腹持ちもいい
あんまり噛まないで飲み込むから消化に悪いかもしれんけど
208 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:50:54.58 ID:9fDnaqxj0.net [10/23回]
あ、レスバ系か
NGNG
209 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:51:03.43 ID:HP0p9PQE0.net [2/3回]
>>143
だから一口大に取り上げて盛るんだって
別に丸めなくても、普通にザルに置いていくだけで大丈夫
210名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:52:35.50 ID:yfX3aE5U0.net [1/3回]
揖保の糸の美味さの秘密を知りたい
211 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:52:44.49 ID:9fDnaqxj0.net [11/23回]
ちなみに手延べでも材料や延ばし方が質に出る
212 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:53:34.72 ID:Uvvxy1lu0.net [3/3回]
>>210
サラダ油
213名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:54:03.95 ID:HEZla/tr0.net [3/3回]
>>199
料理関係は全部1人ずつ入れてる
みんなでつっつくことはないな
前日のを翌日に持ち越したくない神経質なだけだ
214 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:54:07.47 ID:maWNW7+J0.net [1/1回]
味のしない糖質
215 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:54:31.85 ID:r0RTSS420.net [4/5回]
意外とそうめん嫌いな人がいるのは
作り方のハードルがちょっと高いんだよな
適当だとまずくなるレベルになりやすい
216 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:54:47.12 ID:CoScuy9r0.net [1/1回]
好きに食べたら良い、正解なんて自分の食べ方で良いのです。
ただしツユは、飲める程、薄いツユにたっぷり付けて食べるのが美味い
217 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:55:45.94 ID:9fDnaqxj0.net [12/23回]
そうめん棒でみょんみょんやったことのあるν速民は俺くらいのものだろう
218名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:56:18.08 ID:BEYRcbHX0.net [1/5回]
そうめんごときに奉行はいらんわ、気分が悪くなる 
219名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:57:19.07 ID:8FoSWO9w0.net [1/1回]
>>23
クリームパイを顔面に当てて遊んでらやつらがなにいってるんだか
220 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:57:36.57 ID:PTONEjf30.net [1/1回]
俺はばっちゃんが作ってくれたそうめんが好き
氷はNGとかどうでもいい
221 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:57:42.59 ID:7gUjucof0.net [1/2回]
>>218
ほんこれ
222 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:58:00.43 ID:9fDnaqxj0.net [13/23回]
俺ほどのそうめん奉行もなかなか居ないだろう
223 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 06:58:36.92 ID:B4QlUwv+0.net [1/5回]
つゆはジャコエビでとるんだよ
224名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:59:36.29 ID:i9sOVrru0.net [1/1回]
伸びるから氷水に入れるなとか言うわりにいちいち一口大に丸めろってアホだろ、丸めてるうちに伸びるじゃん
225 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 06:59:59.43 ID:9fDnaqxj0.net [14/23回]
じゃぶじゃぶの汁に浸す王道もいいが
ぽてぽてのオサレソースをまだらに絡めて食うのもたまらない
226名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:00:03.16 ID:/udfSedC0.net [1/4回]
自分が美味しいと思う食べ方すればいいだけ
何様のつもりだ専門家名乗る馬鹿は
テメエの味覚が基準かよ
227 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:00:05.40 ID:s/dQfJF70.net [2/3回]
うちだとみんなソーメン嫌いで秋冬に折ってから汁物に入れて具材にしてる
ぬーめんだかうーめんだか言うらしい
228 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:00:22.64 ID:1JBaTdPM0.net [1/3回]
美味しんぼのそうめんの束を端を結わいてゆでるやつ
あれ端の方全然茹でられないから端を切るんだけど
実際やってみたら3分の1くらい切らないと生ゆで部分が残る食材の無駄
229 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:00:34.31 ID:Q5YqDwiD0.net [4/4回]
           /                   \
.          /                 ___ノ   ゚。  そうめんとさなだむしってこんなに似てるんか
         /              /´      }
         {                     /⌒ヽ{⌒ヽ  そやない、回虫がそうめんやったんや
.           l                  / /⌒ヽ ',  ',    旨い、ほんま旨い…
            !     , ----、=========={ {___fリ  }ト、_ノ_
.         l   /             \__,ノ   `ヽ  回虫混ぜるとそうめんたちが踊りよる
.         ∧   {  ̄ ̄`ヽ      /    /  、__ノ
          ∧  人     ノ     ノ    ノ ./ し'^  }      ___
          ∧   \   (     し'{  {⌒ /`ヽ─┬┘ __へ_\\ノ}
            }    ヽ   \ |    ) )u /   :「{ ̄   {____ノ\>
         /⌒ヽ ニ  人__,ノ|   ノ (   {   .ノー _       \\ \\
.        / \\\        人  {  __ノ   `     ,ノ      \\ \\
        イ\\\\\      \ ) (         }         \\_\\
   , <\\\\\\\ `>s。、u  ノ  }   o     /           \\ \\--、
 /\\\\\\\\\\\\\        _, イ              ( ̄\\/⌒i \
230 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:00:50.52 ID:/udfSedC0.net [2/4回]
専門家名乗るくらいなら日本のご家庭一件一件調査しろや
231名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:01:10.21 ID:ThmuEloY0.net [1/1回]
どうでもいいよ。所詮、小麦でしょ?
うどんと同じで、うまいもクソも無いから。
232名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:01:27.10 ID:3jnSkEWs0.net [1/1回]
ここまで誰もソーメン次郎には触れず
233名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:01:47.41 ID:Hs4yAAP/0.net [1/1回]
くだんね

流しそうめん
ザルそうめん
氷水そうめん

それぞれ食べ方があるだけだろ

ただ水を大量に含んだ状態でつゆにつけて食べるとつゆが薄くなる
そういう食べ方の場合はつゆのお代わり用意しとけって事

また茹でる時はお湯は多めに
麺がくっつく
234 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:02:00.54 ID:yfX3aE5U0.net [2/3回]
氷水に漬けておくのがデフォだろ
さっさと食えば伸びない
トッピングはシイタケかな
235 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:03:00.90 ID:7gUjucof0.net [2/2回]
>>226
山形に縁もゆかりもないけどスーパーで売ってた山形だしざるそばやそうめんに付けたの美味かった
それが正しい食べ方なのかどうか知らない
236 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:03:02.49 ID:iqucAJB50.net [1/1回]
流水麺が簡単でいい
237 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:03:19.75 ID:t+5NnfwF0.net [1/1回]
さくらんぼとみかんが入って氷水だろ
238 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:03:23.71 ID:O+HZgSOC0.net [1/1回]
好きにしなよ
239 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:03:42.55 ID:B4QlUwv+0.net [2/5回]
>>233
アーメン、ソーメン、ヒヤソーメンだろw
240名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 07:05:33.32 ID:kMC/f/CM0.net [2/3回]
そういやみんな麺つゆ使うんだな。
つゆにつけずに薬味だけ(普段より多めに使う)ってのもなかなかいいもんだぞ。
241名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:06:08.72 ID:hKATq3zi0.net [1/14回]
>>240
それだとしおっけなくて味気なくね?
242名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:06:17.39 ID:d1bYo0j+0.net [1/1回]
わざわざ麺に水をコーティングしてどうすんだよ
243 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:06:43.33 ID:hKATq3zi0.net [2/14回]
>>242
それならごま油でコーティングしちゃう?
244名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:07:58.15 ID:z9Nrwtwc0.net [5/6回]
>>232
だってその人知らないもん
誰も知らないでしょ
素人がドヤ顔で語っても誰も相手にしないよ
245 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:08:54.66 ID:6hs0/2u50.net [1/1回]
入れるわ
246 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:12.79 ID:x1ZAsuf+0.net [1/1回]
そうめんは味噌汁や吸い物に入れて食べると美味しいよ!
247 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:14.48 ID:VrFXDxIj0.net [1/1回]
稲庭うどんグリーンカレーは旨かったな
素麺でも合うかも
248名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:27.47 ID:xD18F4yu0.net [1/2回]
水切って氷乗せもいいぞ
まあ、色々やって飽きないようにしているからどれが正解などないけどね
249 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:37.52 ID:NFE5pKtu0.net [1/1回]
>>1
ありえへん
朝鮮冷麺食えや
250名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:39.13 ID:B4QlUwv+0.net [3/5回]
>>244
ソーメン太郎の弟だよ
251 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:44.35 ID:OMAQLo4R0.net [7/8回]
>>240
それはさすがに味覚障害だと思うw
素材の味が分かる僕ちゃんアピールなんだろうけどつゆにつけずに食べるって流石に無理がある
252 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:09:58.30 ID:ai0W0C7c0.net [1/3回]
そうめんて麺の中で一番嫌いだわ
253 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:10:16.43 ID:z9Nrwtwc0.net [6/6回]
>>250
勉強になります(棒)
254 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:11:28.39 ID:xD18F4yu0.net [2/2回]
>>231
だからこそ食べ方が重要になるんだよ
255名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:11:37.12 ID:hKATq3zi0.net [3/14回]
ソーメンってうでる時間が短いから楽でいいよね
256 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:12:43.62 ID:eEyyyYSf0.net [1/13回]
現代人は事務職や頭脳職だとクーラーが効いた部屋に長時間いるから

熱い麺を食べて汗をかいた方がいいよ。その方が汗腺の働きがよくなるからね。

クーラーがあまり効いてない所で仕事をしている人は冷たい蕎麦とかいいだろうけどね。

汗腺はすぐにサボり始める機関らしくてね、しっかり使ってないと反応して欲しいときに

反応しなくなり、結果として熱中症なんかになりやすくなるのです。

夏場でもそれなりに外で運動して汗をかいた方がいい理由もそれですね。汗腺が退化すると危険なのです。
257名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:13:04.36 ID:vt2623mj0.net [1/1回]
うちのお袋、ソーメンの時、必ず白飯も出して、「あれ?ごはんは食べないのかい?なんで?」って言う。
あほか!

ソーメンおかずに飯くえるか!
258 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:13:42.02 ID:s/dQfJF70.net [3/3回]
山形ダシって薬味じゃねえの?
納豆に混ぜる奴じゃね?
259 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 07:13:56.24 ID:kMC/f/CM0.net [3/3回]
>>241
塩っ気は確かにないね。
擦った生姜の味わいとか、山椒の香りとかを楽しむには結構良いよ。

>>251
結構(というかかなり)さっぱりしてるよ。素材の味っていうより『夏バテで食欲がない時でも食べられる』。夏ならではの食べ方だね。
260 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:14:13.03 ID:GSqaVztG0.net [1/1回]
>>255
うでるって久し振りに聞いたなw
ばーちゃんが使ってたっけ
261 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:14:13.39 ID:Z6wsISck0.net [1/1回]
うちは必ず揖保の糸だったんだけど
長時間大量に茹でるもんだから
しかも氷水に入れて出されて
伸びた麺を沢山食わされるのが苦痛で
素麺は不味いもんとずっと思ってた
さっと茹でて直ぐ食べるなら
氷水に浸けても問題ないでしょ
水を切っても放置してたら伸びてくっついて同じこと
262 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:14:31.23 ID:eYU9afPl0.net [1/3回]
蕎麦屋で冷麦頼むと氷水に入って出てくるな
263名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:14:57.59 ID:hKATq3zi0.net [4/14回]
>>257
でも焼きそばとかお好み焼きは食べるんだろw
264名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:15:02.84 ID:wgKIP3I+0.net [1/2回]
こういう食い物スレの着地点は


好きなように食えよ
265 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:15:30.26 ID:yfX3aE5U0.net [3/3回]
酷暑で食欲無い時はそうめんが一番だな
266名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:16:45.99 ID:2XWxRIQW0.net [1/1回]
>>248
>水切って氷乗せ  
うちもそれ
家庭料理なんだから各家庭の好きなように食べればいい
267 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:16:47.54 ID:C0uVMyZ/0.net [1/9回]
ざるにあげてもさっさと食えばくっつかないし、
水に入れてもさっさと食えばふやけないだろ
どうでもいいからさっさと食えよ
268 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:16:55.72 ID:qQNKsUIe0.net [1/2回]
>>264
それじゃ許せないオレ様層がこんなに多いんだなぁ、と
269 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:17:26.66 ID:BCugTG4/0.net [1/1回]
水がないとべたべた。
270名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:17:35.98 ID:eEyyyYSf0.net [2/13回]
現代だと冷やしそうめんとか冷やし中華とか、そういうのもなくなっていくのかもね。

全然売れてないもんね、コンビニでもw

個人的にはそうめんより蕎麦の方が好きですね。ワサビ少量と卵黄を入れた蕎麦に

ノリをまぶして食うととてもうまいです。ざる蕎麦は血圧を抑える効果もあるので夏場にぴったりですね。

でもクーラーが効いた部屋で食いたくなるかと言ったら微妙ですねw
271 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:17:45.04 ID:qQNKsUIe0.net [2/2回]
>>266
氷がくっついて来るのが面白いんだよなー
272 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:17:55.99 ID:hKATq3zi0.net [5/14回]
俺はこうする合戦ではなく欠点をどんどん言ってみろ
273名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:18:00.10 ID:BEYRcbHX0.net [2/5回]
>>263
味が濃いならくえるよだいたいは
274 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:18:00.35 ID:6ZyyJP+/0.net [1/1回]
氷水に入れた方がいいんスタ映えするし食べやすいよ 汁追加しながらの方がすごいおしゃれ
275 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:18:24.15 ID:hKATq3zi0.net [6/14回]
>>273
ならば今度はタコ焼き+ライスに挑戦するのだ
276 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:19:10.44 ID:uQpKXNfZ0.net [1/1回]
思い切って水切って食ってみるかな
ずっと氷水だったから
277名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:21:23.93 ID:EHm3Lzjy0.net [1/1回]
関東出身だけど子供の頃はそうめんは嫌いな食べ物だった。氷水に浸かっていて、食べてるうちにつゆは薄くなるし腹はダブダブになるので。
ところが、関西出身の嫁が作ったゆで時間2分以内で冷水で締め、水を切ってざるで出すそうめんを食べて、初めて美味しいと思った。
氷水そうめんで育ってそうめん嫌いと思っている人は、ぜひざるそうめんを試してみてください。
278 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:21:52.37 ID:JPJPmQTb0.net [1/9回]
そんな冷やさなくてもおいしいから氷はいらない
流水でしっかり冷やしただけでじゅうぶん
めんどくさいし 好きなように食べればいいけど
このスレ伸びるな どんだけ日本人素麺好きなの
279名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:01.77 ID:DZpdE2wa0.net [1/1回]
水切っただけだと麺同士がくっついてベタベタならない?
280 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:43.22 ID:ai0W0C7c0.net [2/3回]
アトラクション用の麺でしかない
281 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:45.88 ID:sIYvIYCq0.net [1/1回]
>>232
記者の発想が貧困過ぎて惨め過ぎるから、みんな見てみない振りをしてくれているんだよ。
282 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:48.20 ID:YBOuZk/g0.net [1/3回]
夏休み、昼飯にそうめんは手抜きだと思ってたよカーチャンw
283名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:52.32 ID:SvsVlPPX0.net [1/6回]
間とって氷水をめんつゆにしたらよくね
284名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:22:53.21 ID:JPJPmQTb0.net [2/9回]
氷いれたらふやけてべたべたになると思う
285 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:23:35.52 ID:eEyyyYSf0.net [3/13回]
夏はソウメンというのも昔の話になっちゃったんでしょうね。

今は夏でもみんな熱い汁物食ってますしねw 

そしてその方が汗腺が刺激されるので実は健康にもいいのですw

もうそうめんなんか全然食ってないな、栄養的にも冷やしそうめんでは

必須ミネラルが補えないからね、夏バテを促進してる可能性もありますね。
286 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:23:45.61 ID:wgKIP3I+0.net [2/2回]
素麺は高カロリー
287 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:05.98 ID:l4c63HlD0.net [1/1回]
すぐ食べないと固まるのがやだって人もいるかもな
288 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:22.91 ID:rHOlpqjJ0.net [1/2回]
氷水が好きじゃない人は
小さめの氷を乗せるだけでも麺はくっつきにくくなる
289名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:27.30 ID:hKATq3zi0.net [7/14回]
>>284
ふやけることを想定して固めにうでるのさ
290 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:41.62 ID:ai0W0C7c0.net [3/3回]
土曜日 そうめん 新喜劇
291 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:41.76 ID:B9hi5taV0.net [3/3回]
近所の高齢者は手っ取り早いからとソーメンだけを食べ続けて栄養失調になっていた
292 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:25:57.09 ID:C87kQXJf0.net [1/1回]
水槽で回ってなきゃダメ
293 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:26:20.95 ID:JPJPmQTb0.net [3/9回]
>>289固めに茹でて氷で冷やすってまずそう
294 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:26:32.04 ID:YBOuZk/g0.net [2/3回]
俺は茹でたら熱々のままめんつゆに付けて食べる第三勢力
295 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:26:57.81 ID:eEyyyYSf0.net [4/13回]
現代の日本人はクーラーが効いた食事所で熱いラーメン食ってるからねw

冷やしそうめんを食う必要も需要もあまりないのですw

そして、夏場を乗り切る為に必要な必須ミネラルの補給と言う点においても

そうめんでは不安があるからね。できれば豪華な具と一緒に食べた方がいいですね。
296 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:27:04.05 ID:4D/Bb1NP0.net [1/1回]
安いそうめんすぐにふやけるからはざるで
木箱に入ってるそうめんはそうそうふやけないから
氷水なんじゃない
297 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:27:26.17 ID:HP0p9PQE0.net [3/3回]
>>224
だから、丸めなくてもいいんだって
箸で取り上げてザルに置く、また置くするだけ
30秒もかからん
298 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:27:49.03 ID:hKATq3zi0.net [8/14回]
二層式の洗濯機かけながらそうめん食うとかやるユーチューバーいそうだよな?
299名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:28:33.71 ID:JPJPmQTb0.net [4/9回]
揖保乃糸しか食べたことない メーカーによって味違うのかなあ
300 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:29:10.72 ID:C0uVMyZ/0.net [2/9回]
>>299 揖保乃糸より安いそうめんは本当にマズイ
301 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:29:18.27 ID:hKATq3zi0.net [9/14回]
>>299
ぎぼあいこ麺でも5種類くらいあるぞ?
302 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:29:52.20 ID:ET3szMPH0.net [1/1回]
氷水に泳がすのが一番

ふやける?バカかwww
303 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:29:58.87 ID:C0uVMyZ/0.net [3/9回]
ぎぼあいこ麺の高いやつ、本当に美味しかったよ
304 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:30:39.27 ID:27FWi7e20.net [1/4回]
氷入りの濃いめのつけ汁で食べるのが良いだろ
305 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:31:25.21 ID:Ps9zTA65O.net [1/21回]
>>20
流しがだめなら たらいでOK
たらいそうめん
306 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:31:37.28 ID:tsYLCiUr0.net [1/1回]
幼少時から・・・そうめんつゆにはチューブのカラシ
307 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:31:53.48 ID:D0FvCz9l0.net [1/1回]
氷水に入れて出すオンリーだと思ってた

ざるに盛り付けるのは蕎麦
308 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:32:31.04 ID:eYU9afPl0.net [2/3回]
>>279
茹で過ぎか茹でた後に時間おきすぎじゃないの?
309 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:15.13 ID:eYU9afPl0.net [3/3回]
>>283
それ最悪の選択。つゆがすぐに極薄になる
310名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:23.82 ID:X6iBgJxe0.net [1/1回]
ソーメンと何を食べると1番いいの?
ケンタッキー?
311 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:25.89 ID:9k+b/5370.net [1/2回]
>>34
揖保の糸のお店見たことがある
312 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:49.01 ID:C0uVMyZ/0.net [4/9回]
>>279 うーん時間が経ったらそうなるけど、ゆでてすぐその状態って想像つかん
313 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:51.31 ID:Om7Dltl70.net [1/3回]
氷水でしっかり冷やしたほうが好き
クソ暑いのに生ぬるくなったそうめんなんか食いたくない
314 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:33:59.22 ID:hKATq3zi0.net [10/14回]
それなら最初からそうめんに麺つゆの味をつけておけばいいじゃない
315名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:34:03.67 ID:BlsmD7II0.net [1/6回]
>>1

関西人は味音痴だということがまた証明されてしまったなw
316 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:34:10.38 ID:Ps9zTA65O.net [2/21回]
>>34
夏しか営業できないからじゃないのか
ところ天 やくず切り
317 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:34:21.63 ID:C0uVMyZ/0.net [5/9回]
>>310 沖縄の人かな?
318 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:34:31.05 ID:r0RTSS420.net [5/5回]
ぬるいカレー
冷えていないそうめん
どっちもまずい
319 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:35:12.92 ID:gd+E2qX90.net [1/4回]
すぐ食べ終わるからいいだろ
伸びなんて気にしてたら
ラーメンだってザルで食わなきゃならなくなる
320 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:35:13.38 ID:4r2V6eQP0.net [1/1回]
土居先生からの反論まだ?
321 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:35:13.93 ID:/mryc4pT0.net [1/2回]
ふやけるほど泳がすわけないだろ。
流しそうめんの家庭版だわな
322名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:35:45.28 ID:9k+b/5370.net [2/2回]
ザルに盛り付けて上に少し氷を散らす
これで冷たいままだし少しずつ溶ける氷の水で素麺のくっつきも解消される
323 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:35:58.74 ID:JPJPmQTb0.net [5/9回]
素麺は細いから伸びるとくそまずい
324名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:36:09.80 ID:rHOlpqjJ0.net [2/2回]
安物そうめんのほうが国産小麦100%を謳っていたりする
325 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:36:17.87 ID:uuP4qwWc0.net [1/1回]
ラーメンと同じで、作ったらすぐ食えばいいだけのことじゃないか
どうせざるにおこうが「長く置く」なら悪くなるし
326名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:37:11.27 ID:oB8ltaz80.net [1/1回]
プレバトで土井先生を査定するべき
327 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:37:14.25 ID:Ps9zTA65O.net [3/21回]
>>13
みりんの代わりにコーラを使うのはある

日本人じゃない人だけど
328 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:37:48.46 ID:iUF3CMll0.net [1/1回]
>>143
だから、一口大にって書いてあるだろ
329 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:37:59.58 ID:UiQTeNdL0.net [1/3回]
うるせえ
氷水でも飲んでろ
330 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:00.74 ID:hKATq3zi0.net [11/14回]
>>324
国内で生産されている小麦をはるかに超える量の小麦が流通してることになってるんだよなw
331 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:22.54 ID:y2XVO2Eu0.net [1/1回]
カキ氷器を買おうかな
カキ氷を平べったくして、その上にソーメン置いて
また上からパラパラとカキ氷をかけたら美味しく頂けるだろうか?
332 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:25.74 ID:ZWHoQ7jV0.net [1/2回]
そうめんはキンキンに冷やすのが正義。
そうでなきゃ飢え死にしてしまう。
クーラーがなかった時代、夏はあれしかのどが通らないという人が大勢いたんだから。
みんな夏が終わるとげっそり夏痩せしていた。
333 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:28.27 ID:l7AfY5uo0.net [1/1回]
子供の頃は夏に食べてたが、今はそうめんの魅力がよくわからん
そうめんだったら蕎麦かうどんの方が嬉しい
334 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:46.13 ID:UMGK4xxy0.net [1/1回]
>>11
古(ひね)ってやつね
335 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:46.25 ID:DCWCGD9m0.net [1/1回]
>>322
これだよな
あと茹でてからすぐ食べる
336名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:38:46.42 ID:1xQ3TYit0.net [1/9回]
製造元が、水を切れを言ってるんだから
切らないとダメに決まってる、氷水とかは、老人の頃の
くだらない風習に過ぎなかった、江戸しぐさレベルの伝統
これからは、しっかり水を切るように
337 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:39:01.37 ID:BlsmD7II0.net [2/6回]
>>27

土井善晴は味音痴の関西人だから…
338 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:39:32.18 ID:gd+E2qX90.net [2/4回]
>>336
濃縮タイプのツユで食べてるから問題なし
339名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:39:38.37 ID:/mryc4pT0.net [2/2回]
そうめんも冷や麦もウドンも全部同じもの。太さが違うだけ。
340名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:40:07.41 ID:Om7Dltl70.net [2/3回]
こういうスレ好き
結論を出す必要は無いし、自分の好みを言い合うだけだから争いが起こらない
341 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:40:10.09 ID:VGwITo7l0.net [1/1回]
またネトウヨが他人のやることに口出ししてるんだろ?
不倫と同じで自由だよ
342 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:40:36.74 ID:MaQbhpgA0.net [1/1回]
そうめん自体を味わうような奇特な人っているの?
のど越しとつゆの味を楽しむんだろ
氷水に浸している方が取りやすくて潤ってて冷たい
ざるで水を切ってしまったらパサパサして潤いもないし取りづらいし冷たくない
よって自分は浸す派
343 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:40:39.55 ID:ilP8gYbn0.net [1/1回]
糖尿糖質電磁波
344 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:12.64 ID:Ps9zTA65O.net [4/21回]
ふつうの温麺ならスープに浸けておくのはふつうだろ
345名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:20.85 ID:eEyyyYSf0.net [5/13回]
まあ、冷やしソウメンの食い方としては少し固めに茹でて
後は氷水に浸すのが普通でしょうね。

ざるにするとすぐにくっついちゃうからね。だったらざる蕎麦の方がいい。
だから個人的にはざる蕎麦の方が好きですね。

ソウメンで麺つゆに合わせる具としてはキュウリや錦糸卵、そんな所かな。
そうめんの付け合わせというのも難しい話です。

まあ、普通の人はソウメンより蕎麦の方が好きだと思うね、
風味もあるし卵黄やワサビを合わせて大人でも楽しめる味にできるしね。
ソウメンはインスタントラーメンと同じようなものだからねw 
346 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:22.05 ID:SuMtSok00.net [1/7回]
最高に贅沢なのは流しそうめん
無駄がおいんじゃ
347 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:33.00 ID:UiQTeNdL0.net [2/3回]
>>340
>>1で結論出てんじゃん
348 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:36.75 ID:BlsmD7II0.net [3/6回]
>>101

土井善晴は味音痴の関西人だからさ…
349 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:41.40 ID:1xQ3TYit0.net [2/9回]
製造元が水を切れと言ってるのに、そんなの無視とか言う連中て
避難勧告とかも無視してるような、常識もない、野蛮人という感じがする
350名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:41:55.27 ID:27FWi7e20.net [2/4回]
まぁ単に、すぐに食べない奴が悪いってだけだな
351 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:42:16.55 ID:ygaS+4+O0.net [1/1回]
親は氷水派だったわ
まぁ、俺にとっては味というより風流を楽しむものだし、俺も氷水に入れた方が好きかな
流しそうめんなんてほとんど遊びだしな
一人暮らししてからは全く食ってないけどね
352 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:42:18.66 ID:Oe7+dogW0.net [6/8回]
>>213
ソーメンに限らない話だね
2リットルのペットボトルも1日で飲み切らなきゃ嫌な性格?
353 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:42:39.18 ID:X0X6TPHI0.net [1/1回]
逆にソバを氷水にいれて食べるのはあり?
354 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:42:53.34 ID:C0uVMyZ/0.net [6/9回]
>>326 土井先生も間違ってないだろ。家で楽に手軽に食べるならこれがええよ、って提案
やたらハードル上げると楽しくない。飯は1日2、3回食うしそれが毎日続くわけだから、楽しつつ肝を抑えることが大事だと思てる
355 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:43:15.25 ID:Ps9zTA65O.net [5/21回]
>>339
JIS規格おつ
なぜ食品なのにJIS規格があるんだ
356 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:43:22.49 ID:7Fzw22xK0.net [1/6回]
>>270
むかしは夏場は蕎麦の端境期でとても食えたもんじゃなかった
だから夏場はそうめん、冷や麦といった小麦麺の出番だった
357 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:43:40.13 ID:BlsmD7II0.net [4/6回]
>>115

土井善晴は関西人だから味音痴なんだよ
358 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:43:47.82 ID:t1hEatiV0.net [1/1回]
熱湯で1分しか茹でない
氷水派
359名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:44:18.33 ID:C0uVMyZ/0.net [7/9回]
>>345 少し硬めにゆでるの意味が分からん
自分の好みより少し硬めにってこと?だとしたらアホやと思う
360名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:44:39.56 ID:fgKIzk8YO.net [1/1回]
>>315
ちゃんと全文読んでるか?知障
361 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:44:45.99 ID:HwfzHb5E0.net [1/1回]
どうでも良い
362 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:44:51.95 ID:XBu14FfR0.net [1/1回]
>>1
いいじゃん!
自分が旨いと思ってる食べ方で。
たとえ焼酎の味噌汁割りでも
ウヰスキーの牛乳割りでも
好きにすればいいんだよ。
363名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:45:35.46 ID:qYnF1sme0.net [1/2回]
少し芯が残るぐらいに茹でて氷水に浸けて出す
364名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:46:36.21 ID:Zww4vidV0.net [1/1回]
>>92
昔の麺つゆは缶詰めだったよ
365 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:46:53.96 ID:YBOuZk/g0.net [3/3回]
>>350
クソガキはメシだって呼んでもなかなか来ないからな
伸びててもどーせ味なんかわかんねーけど
366 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:46:58.64 ID:BlsmD7II0.net [5/6回]
味音痴どもの断末魔が心地よいw

氷水ww アホかww

>>98 流石です
367 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:47:00.39 ID:Om7Dltl70.net [3/3回]
>>360
このスレで地域叩きしてる馬鹿は日本語が読めない国の人確定だから許してあげようよ
368 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:47:06.68 ID:Ps9zTA65O.net [6/21回]
>>363
そうめんでそんなゆで方は 難易度たかすぎ
369 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:47:14.51 ID:ezJBpELE0.net [1/1回]
おれもざるそうめんは嫌い
たいてい具もないしなんか物足りない
370 : 名無しさん@1周年[sege] 投稿日:2018/07/14(土) 07:47:41.17 ID:/tgpekNo0.net [1/5回]
そんな細かい事より、麦茶だと思って飲んだら、麺つゆだった時の衝撃はデカイ
371 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:48:11.85 ID:aKGY0yi+0.net [1/1回]
温度が一番大切な奴もいるだろ
自分が美味しいと思う食べ方でいい
372名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:48:14.17 ID:E9+pffGx0.net [1/2回]
タイミング的にプレバトで土井先生がそうめんは氷水に浸けろって言ったからかな?
あれはないなと思った通りけどな。
清涼感は確かに出るけど、麺は多少なりとものびるし、タレ薄くなるの早いし、実用的ではないわな。
373 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:48:22.83 ID:Ps9zTA65O.net [7/21回]
おけそうめんだよね
374名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:48:59.82 ID:Ek2qSfgc0.net [1/1回]
そんなことより、大きなお皿に盛り付けられて家族全員で自分の箸でつつきながら食べてる家ある?
ケンミンショー見てたら全家庭みんなでつっついて食べてたんだけど
375 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:49:08.39 ID:lzZbTwyR0.net [1/4回]
左翼「日本死ね!日本人はすごくない!日本負けろ!」こんな事ばかり言ってて支持されるわけ無いじゃん

【日本死ね】ダブル不倫で民主離党も当選の山尾志桜里氏、立憲民主党に入党へ
https://2ch.vet/re_hayabusa3_mnewsplus_1509166604_a_0
立憲民主党「日本、別に凄くない、総理大臣関係ない」日本メダル獲得に不満、批判受け取り消し→すぐ寝る
http://ksl-live.com/blog13940
【立憲民主党会派】小西ひろゆき「ポーランドは日本代表を叩き落とすべきだった」
https://jijinewspress.com/archives/9677


安倍政権は禁煙やカジノやパチンコ規制で本気でパチンコ利権を叩き潰す気だからマスコミに巣食う在日チョンが安倍政権を倒そうと暗躍している。日本国民は全力で安倍政権を守りましょう!

【健康増進法改正】原則禁煙 パチンコ店戦々恐々「禁煙なら行かない」「いちいち喫煙所、イライラする」との声も
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529110446/

小藪千豊よく言った!ネット時代に売国左翼マスコミの汚い印象操作は通用しない。むしろ売国左翼マスコミに対する嫌悪感が高まるだけ

【森友文書】小藪千豊「籠池が言ったと言わずに、昭恵夫人が言ったような心象を与える野党と報道は汚い」@Abema News(動画)
http://www.honmotakeshi.com/archives/53129620.html

売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由

【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」...日本の有力首相候補の所信発言
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/

売国左翼マスコミの安倍倒閣運動がいかに危険な事か、この記事見ただけでよく分かる。今、安倍政権が倒れて誰が得するかも

【森友文書】韓国で安倍政権への抗議行動応援広がる ツイッターに印、メッセージ続々
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520921511/

売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由

https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ!新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される

【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道!
https://snjpn.net/archives/37409
徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
エビデンス? ねーよそんなもん:日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499
偏向報道にうんざり!マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html

CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。

http://gensen2ch.com/archives/71348092.html
有田芳生議員、しばき隊との関係を認める「同志です」@aritayoshifu 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8)
376 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:49:11.85 ID:nwCpZO1k0.net [1/1回]
素麺が美味いかマズイかなんてどーでもいい。
とにかく見た目が大事。
涼しく食欲が少しでも出るか否か。
しかしデブの発想は違う。
素麺をいっぱい食べたい。
別にコイツラ、ラーメンでもいいわけだから。
377名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:49:15.36 ID:eEyyyYSf0.net [6/13回]
>>359
少し固めにしておかないと、冷水につけたら水を吸うからすぐにふやけるでしょ。
そんなの常識だよ、しっかりソウメンの食感を楽しみたいのなら。

揖保乃糸とB級のソウメンの違いがわからない人だったら
どんなゆで具合でもいいんだろうけどね。
そういう人は高級品にこだわる必要性はないね。
揖保乃糸のうまさは麺の味じゃなくてあのシコシコした食感だからね。
378 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:49:26.95 ID:1xQ3TYit0.net [3/9回]
言われてみると、コンビニそうめんて1口大に巻いて
並んでる、それに時間が経っているのに、玉になってないし
あれが正式なものだろう、氷水はふやけるだろう
379 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:49:42.73 ID:C0uVMyZ/0.net [8/9回]
>>374 昔はそうだったよ。懐かしい
380 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:50:30.55 ID:lzZbTwyR0.net [2/4回]
NHK解体モノの大スクープが飛び込んできました!
NHKの報道ディレクター今理織がしばき隊の大物である事が発覚したのです。国民から金を徴収して反日報道するとはNHKというのはなんという悪質な組織なのか・・・

#NHK の捏造報道ディレクター今理織、しばき隊の大物であることが発覚
しばき隊の集団通報でこのまとめ、閲覧できなくなったので魚拓です→ https://archive.is/yBn3b
魚拓その2 https://archive.is/3ewHj
今理織が、しばき隊である決定的な証拠二つ目。追加情報有り
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/999085778025107456

↓売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
https://entert.jyuusya-yoshiko.com/demo-nari/

左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ!企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
【カジノ法案大詰め】その裏で息の根を止められるパチンコ業界
https://fxinspect.com/archives/11525

安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう!中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か?

広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10 リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン

一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある! 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか?
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も100回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「1月20日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
.加計問題は「朝日新聞のフェイク(ニュース)」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
韓国また“愚行”…日本の『反安倍デモ』を応援 連日批判報道、ネットでは「安倍を監獄に」 松木國俊氏が現地ルポ
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180412/soc1804120005-n1.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8)
381 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:04.14 ID:BlsmD7II0.net [6/6回]
>>372
土井善晴は味音痴の関西人だから

そうめんを氷水につけて出すとかアホなこと言っちゃうわけよw
382 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:23.17 ID:lzZbTwyR0.net [3/4回]
新潟知事選の最大の敗者は売国奴の小泉親子。小泉親子の自民党に対する反党行為はもう致命的なレベルに達している
戦後最大の政治家である安倍さんに嫉妬しているクズ売国奴の小泉親子は滑稽なんだよ
進次郎みたいな何の実績もない汚物が、後ろからぐちゃぐちゃ安倍さん撃ってるの本当に醜悪。
卑怯さという意味では進次郎は石破以下のクズ。進次郎はホストみたいな髪型と陰険な目つきも気持ち悪い。国民の多数派を占める保守層はもう完全にFラン進次郎を見限っている。
「国民の敵」売国奴の小泉親子についての百田尚樹先生の意見が非常に的を射ている

https://twitter.com/hyakutanaoki/status/973591000122769408
百田尚樹
小泉純一郎はパフォーマンスだけの男だったが、息子の進次郎も同じだな。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/1004270019398676480
百田尚樹
このドアホは国民民主党にでも入れてもらえ!

小泉純一郎氏が新潟知事選野党統一候補と面会し激励
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201805230000561.html
小泉純一郎氏が原発ゼロを訴え 新潟県知事選を前に「暴走」
http://news.livedoor.com/article/detail/14800240/
【自民】小泉進次郎氏、新潟県知事選で与党系候補の応援を断る…党執行部と距離。
http://nstimes.com/archives/122391.html

売国左翼マスコミの世論調査は捏造が当たり前のように行われていると、サヨクの鳥越自身が言ってる

鳥越俊太郎氏 若者ら除外する世論調査結果の信憑性に疑問
http://www.news-postseven.com/archives/20120720_130805.html
鳥越:毎日新聞の記者時代の経験ですが、例えば、選挙に関する世論調査の結果を発表する前に選挙の担当者が数字を“調整”するのをしばしば見てきた。
担当者が取材で掴んだ選挙区情勢と違うという理由です。そういった裏事情を知っているので、私自身は世論調査の数字を疑っています。

放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田さんの意見だからこそ説得力がある

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760

前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん
中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎる

https://twi55.com/maekawa20180317/
前川喜平のTwitter裏アカが発覚!? 反日発言が続々発掘中wwwwwwwwww「実際のツイート画像あり」
http://wonderfulnews.blog.jp/archives/8044065.html
【速報】前川喜平、あの裏アカが自分のものだと認める
http://alfalfalfa.com/articles/224764.html
.
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
.
蓮舫終了のお知らせ「日本人でいるのは都合がいいから、意味はない、台湾籍に戻す」台湾での写真も公開
http://ksl-live.com/blog15575

立憲民主党にいるのはこういう恐ろしい議員ばかり。
そして立憲民主党を強烈に推した売国左翼マスコミがいかに日本にとって害悪かよく分かりますね

↓立憲民主党がいかに狂った売国政党かよく分かる

【立憲民主党】副代表兼参院幹事長に蓮舫氏
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526051986/
.
立憲民主党・蓮舫さん、国会サボってGW休暇18連休で豪遊を中国SNSで自慢「税金返せ」と国民の声
https://matomame.jp/user/yonepo665/a9ffca834a27cdb6c1f4

そんな事を中国のSNSで報告してどうすんの?「日本人でいるのは都合がいいから」発言にしても、
アイデンティティの拠り所が日本じゃなくて中国にあるのは明らかであって、そういう輩は国民の代表たる国会議員になるべきじゃない 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8)
383 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:27.44 ID:XPjm1o3k0.net [1/1回]
どこにでも沸いて出る 専門家商法
好きなように喰えよ
384 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:45.46 ID:SuMtSok00.net [2/7回]
表面に油塗ってあるし手抜き食なので
関西は「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」

調子ぶっこいた関東は「うちでは水を切って皿に盛ってます」 ざるそば化!

でもそうめん文化も関西発祥www
385 : 名無しさん@1周年[sege] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:45.65 ID:/tgpekNo0.net [2/5回]
>>364
あったな~
穴開ける器具も付いてた
そういえば、トマトジュースも穴あけ器具だったな
386名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:51:56.80 ID:gd+E2qX90.net [3/4回]
>>372
タレが薄くなったら足せばいいじゃないの
ケチケチするなw
387 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:52:10.01 ID:GHpQIi+K0.net [1/1回]
流すのが正しい
388 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:52:19.62 ID:lzZbTwyR0.net [4/4回]
障害者を不当に入場拒否して、いまだに返金も謝罪もしない、障害者スペースに駐車する安室は人間の屑。安室は運営=ステラ88の取締役でもあるんだから言い逃れできない
障害者差別の最低女の安室を起用する障害者差別企業のコーセーの商品を不買しましょう。安室を起用する事=障害者差別をしているに等しい

https://twitter.com/htmk73/status/993320802270375937
【胸糞】安室奈美恵さんのライブに身分証を持参した障害者の方が入場拒否されて返金も無し → 「障害者差別では?」など運営に批判殺到
https://koji.tech/?p=17117
安室奈美恵が引退ライブに来た障がい者を入場拒否して大炎上!

https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
安室奈美恵ルール違反! 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車(東京スポーツ)

安室の不倫相手、直ぐ近くに引っ越してきていた!↓
安室奈美恵の引退に新事実!? 天才プロモーター男性との“近すぎる関係”
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html

ふかわりょうが安室奈美恵のMVを痛烈批判「安室さんはアーティストではない」
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1372808938/
>> 「(“弾き語り初披露”をうたうのなら)発表する音は自分で奏でた音じゃないとアウトだと思っている」とした上で

特別扱いで免許とった安室最低。安室ってズルばっか

東京都公安委員会指定の池上自動車教習所(大田区大森南5、田中忠治社長)が、タレントの安室奈美恵さん(20)に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 (9月29日・毎日新聞夕刊より)

安室奈美恵の”白塗り”紅白で騒然「マイケル・ジャクソンかよ」の声
http://dailynewsonline.jp/article/1390401/

NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html

↓NHK安室引退特番9.1%って低っ。国民は安室なんかに全く関心ないと証明された
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12156-37261/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8)
389 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:52:20.72 ID:27FWi7e20.net [3/4回]
夏場に食べる物は冷たくて水っぽい方が良いって考えもあるね
390 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:52:40.85 ID:G+EqnCBF0.net [1/5回]
冷麦とかそうめんってそば屋で食うと結構な値段だが
製造原価はハンパなく安価だよな?(´・ω・`)
391 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:53:21.71 ID:C0uVMyZ/0.net [9/9回]
>>377 水にはつけないよー。
きっちり火を入れてゆでて好みの硬さにするのと、火を止めて余熱で好みの硬さまで持ってく経済ゆでと、硬めにゆでて水でふやかしたのと、
3つ全部味が違う。後者2つは明らかにマズイ
だから硬めにゆでる派が食通ぶってるのみると不思議で不思議でしょうがない
392 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:53:39.79 ID:eEyyyYSf0.net [7/13回]
少し固めに茹でるというのは、別にそんなに難しい話じゃなくて

時間的にしっかり茹であがる時間よりも5~10秒くらい早く湯きりをするという話でね。

大体で良いと思いますよ、凝ってる人はしっかり時計をキッチンに用意してるけどね。
393 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:54:59.81 ID:qYnF1sme0.net [2/2回]
氷水って昔と今じゃ価値が全く違うと思うんだよな
氷を家庭で作れず氷屋で買ってた時分は、真夏に氷水に浸けるってのが最高の贅沢だったんだろう
394名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:55:13.26 ID:sxOyAp0t0.net [1/5回]
くっそ暑い中茹でるのがめんどくせ
茹でてあるやつも売ってるが、結構お高いしな
水で戻るようにしてくれんかな
それこそ氷水で
395 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:55:28.11 ID:BEYRcbHX0.net [3/5回]
>>372
毎回おもうが、薄いつゆはすてろ
我慢して薄いままくうな
396名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:55:39.24 ID:VumqoY5T0.net [1/1回]
ここの人達何必死に言い合ってんだろ?
397 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:56:22.89 ID:6gd2vKsh0.net [1/1回]
>>14
日本人「パスタはサラダだぞ」
398名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:56:24.16 ID:G+EqnCBF0.net [2/5回]
夏場はやっぱ冷やし中華に限るわ(*^ω^*)
399 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:57:01.39 ID:SvsVlPPX0.net [2/6回]
なんだかんだ言って作って食べるまで面倒だよね
400名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:57:06.03 ID:1xQ3TYit0.net [4/9回]
家庭でたべる時は、どうでもいいけど
公式の場所で、食べる時に氷水とかを注文したら
周囲が冷ややかな目で見るという事だろう
そうめんマナーだな
401 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:57:17.80 ID:d/G7Xrit0.net [1/1回]
おまえらいいかげんにしろよ
こんなくだらん事で★5って
402 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:57:38.16 ID:Ps9zTA65O.net [8/21回]
冷水につけるとのびる といってやつはアホなのか
冷水でのびるのは ゆで方が下手で ゆでた時点でのびてるだよ
403名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:57:47.12 ID:FbsHoK2i0.net [1/2回]
これ意外とプロのほうが解ってないとおもうけど
ゆでたのを氷水に入れるんじゃなくて
ゆでて流して水を切った状態から
食べるときに氷水に入れる
(くっついて固まりになるから)
404 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:58:15.13 ID:EP8f2Q8K0.net [1/1回]
昔、CMで氷水・缶詰みかんチェリーのってて洒落た食べ方だと思ってたが、家ではザルにどーん!
大人になった今、ザルの上に氷のせてる
405名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:58:35.52 ID:MG+6/yX+0.net [1/1回]
日本食は目でも楽しめるもの。
氷水で泳ぐ麺をついーっと。夏しか食わないし。
406 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:58:50.70 ID:BreNrq5I0.net [3/4回]
流しそうめんを否定するそうめん職人なんて辞めちまえよ
食べ方は消費者が決めるんだ
407 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:58:52.60 ID:1JBaTdPM0.net [2/3回]
にゅうめんなら多少伸びてても食えるのに
冷たい伸びた麺は食えたもんじゃない不思議なものだ
408 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:59:17.26 ID:ihAQaQgu0.net [1/1回]
正しいとか言い始めたらおわり(´・ω・`)
409名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 07:59:30.64 ID:Ps9zTA65O.net [9/21回]
>>394
冷凍うどん を生でたべろや
410 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 07:59:39.18 ID:gd+E2qX90.net [4/4回]
>>405
だよね
見た目から涼を取る氷水が最高
411 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:00:01.73 ID:SvsVlPPX0.net [3/6回]
個人的に氷水では出さないが氷水で冷ましてから皿に移すよ
412 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:00:19.17 ID:WrPiXXcU0.net [1/1回]
ステーキガストにソーメンが置いてあるけど
水切っただけでドカンと置いてあるw
食えたもんやない
413 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:00:20.56 ID:JPJPmQTb0.net [6/9回]
素麺職人っているんだ 否定してるの?
414名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:01:30.48 ID:UiQTeNdL0.net [3/3回]
>>396
嫌なら見るな
415名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:02:08.26 ID:eEyyyYSf0.net [8/13回]
何度も言ってますが、ソウメンを水につける理由は簡単です。

そうめんは乾き始めるとすぐにくっつくからね、ざる蕎麦みたいにして出すと
食い終わるまで持たないのです。だから水につけた状態のほうが食べやすい。

そうめんは水につけないとか言う人は食べてるうちにくっつかないんでしょうか?w
いつも湿度が高い所で食べてるのかもね?w

ざるだったら最初から蕎麦を選ぶべきですね。
ざるそうめんとざる蕎麦、日本人だったらざる蕎麦を選ぶでしょうw
何度も言ってるけど、そばだったらそば自体にも風味や味があるからね。
健康に良いのもそばですし、夏場にぴったりの効果があるのも蕎麦です。

そうめんは喉越しの食感を楽しむものだから、冷水につけたものが一番だな。
416 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:02:28.88 ID:Ps9zTA65O.net [10/21回]
>>403
それは正解だね
冷やす流水と 浸ける氷水はべつべつに用意するんだよね
417 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:02:34.77 ID:BEYRcbHX0.net [4/5回]
>>400
島原名物のそうめんは氷水ででてきた
ガタガタぬかすな
418 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:02:38.32 ID:FbsHoK2i0.net [2/2回]
そういえばむかしテレビで
流しそうめんをゾウはどうやって食べるのかとゆうのをやってて
竹で出来た流す台ごとバリバリ全部食べてたけど
419 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:03:00.26 ID:JPJPmQTb0.net [7/9回]
水につけなくてもすぐ食べればくっつかないよ
420 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:03:36.30 ID:TEwcAU1d0.net [1/1回]
水から茹でてやわらかくなったら器に水と氷と一緒に入れ缶詰のみかんを飾る
これ以上のまずいそうめんがあるか
421 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:06.81 ID:H/tBBWn80.net [1/1回]
ウチはクラッシュアイスの上に
ソーメンを載せる
んでアイスを食いソーメンは残す
暑い日は氷こそ至高
422 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:12.75 ID:QNT2ZuBB0.net [1/1回]
俺は作り置きにならないように茹で始める時刻を調整するだけだな
423[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:16.29 ID:hhdsnI360.net [1/1回]
汁にすったたまねぎとごま油2滴。んでてんぷらも
つければ最高においしい。
424名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:21.57 ID:nKbqhue10.net [1/1回]
氷水に入れたままだと
急速にめんつゆが薄くなるのが難点
425名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:46.16 ID:1a9sZ0xJ0.net [1/1回]
氷水に浸すのは昭和のテレビCMの影響だよ
426 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:04:51.08 ID:SvsVlPPX0.net [4/6回]
めんつゆにつけて食べる目的考えたら答え見えるんじゃね
427 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:05:20.61 ID:Budm6neg0.net [1/1回]
夏場は保冷剤をラップに包んで皿に乗せる。
その上にソーメンでも刺身でもフルーツでも乗せる。
外に食い物を持っていくときも保冷剤の上に乗せる。
428名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:05:25.34 ID:JPJPmQTb0.net [8/9回]
缶詰のミカンを乗せるのは理解できないな
どんな食べ方しても勝手だけどさあ
429 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:05:53.60 ID:b4/2ltB/0.net [1/3回]
手間かかるけど
一口大のそうめんおにぎりが一番うまい
430 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:05:53.96 ID:luts/+cS0.net [1/2回]
美味しい食べ方はあるけど共通の正しい食べ方というのは存在しないだろ
誰が何を根拠に判断しているんだよ
そもそもその判断は正しいことを証明できるのかと

記事を書いた奴が馬鹿というのが正しいのでは
431 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:06:34.21 ID:a+oHdR2H0.net [1/1回]
>>424
2倍濃縮や3倍濃縮をストレートで入れてたらヨロシ
ワイはストレートに氷を1個入れてつゆをキンキンにしとる
432 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:06:45.70 ID:VNBpGmWH0.net [1/1回]
子供の頃は水切ってたな
今はめんつゆも何もかもぶっ掛けて食べてる
433名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:07:10.53 ID:b4/2ltB/0.net [2/3回]
>>428
酢豚のパイナップルも理解不能派だろ?
434 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:07:11.38 ID:8nTTBSq50.net [1/1回]
5ってお前らw
435 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:07:13.79 ID:ck0gJ9mA0.net [1/1回]
みかん無し
キウィ有り
436 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:07:20.57 ID:YzBv51ar0.net [1/2回]
>>398
冷やし中華?あんなもの中華料理じゃないよ
437 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:07:37.62 ID:mL+VqUJI0.net [1/6回]
外食でそうめんなんて片手で数えるくらいしか食ったことないがよく覚えてる

1:愛媛県松山市の五色そうめん食った時=氷水
2:香川県小豆島でそうめん食った時=洗濯機みたいな機械で回ってた
3:愛知県安城市で食った時=ザルに持ってきて氷ぶっかけてる
4:岩手の盛岡だと思うがその辺で食った時=氷水

洗濯機みたいな機械を氷水とすれば4回中3回が氷水だな
そういやジブリの節子が食ってたのは、ざるに盛ってるやつだったね
438 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:08:16.38 ID:1JBaTdPM0.net [3/3回]
そうめんにサクランボを添えるって言う謎の風習もあったな
439 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:08:23.90 ID:JPJPmQTb0.net [9/9回]
>>433あれは理解不能っていうかまずい
440 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:08:49.85 ID:1xQ3TYit0.net [5/9回]
婆さんがやってたから氷水という感じだから、当時が貧しかったんだろな
今じゃエアコンガンガンに利かせた方が、間違いなく涼しいし
氷水は貧しい時代の、風習だろう、もう時代じゃないな
441 : sage[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:09:06.88 ID:bGqxBsae0.net [1/2回]
高知県とか、ちらしずしみたいな外観じゃなかったかな

一番おいしいのは、水を切って、出汁、ショウガ、刻み葱、ミョウガで食べるシンプルなもの
但し栄養バランスは良くないので卵焼きかゆでたまごを付けたい
442 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:09:31.01 ID:SuMtSok00.net [3/7回]
カラー素麺を奪い合う恒例行事www
443 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:09:52.80 ID:ZdZf58x90.net [1/2回]
冷水にさらして水きって、指に巻き付けてざっくり小分けにして食べてる
くっつくのイライラするし
444 : 名無しさん@1周年[sege] 投稿日:2018/07/14(土) 08:09:59.33 ID:/tgpekNo0.net [3/5回]
>>423
ごま油入れると美味いんだよな
でも、元に戻れなくなるので、俺は禁じ手にしている
445 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:10:21.33 ID:+iL6H1xg0.net [1/1回]
ワイも土井の査定見てたけど、素麺の盛り付けに才能なしとか厳しいよな。アイツ嫌いなんだが、凡人でいいやろ
446 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:10:31.21 ID:luts/+cS0.net [2/2回]
>>428
見た目重視で感情によるものだから理屈で考えて理解できるものではない
その場のノリと雰囲気だよ
細かい事を考えだしたら流しそうめんなんて絶対に食えないから
447 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:10:39.55 ID:OrqRaDrw0.net [1/1回]
436 名前:名無しさん@1周年 2018/07/14(土) 08:07:20.57 ID:YzBv51ar0
>>398
冷やし中華?あんなもの中華料理じゃないよ
448名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:10:53.94 ID:eEyyyYSf0.net [9/13回]
くっつかないようにすぐ食べるとか言ってる人は
一家団らんなんかしたことないのかもねw
また例の煽り朝鮮人なんじゃないの、本当にそうめんを食った事がないんじゃない?w

そうめんがくっつきやすい事もしらないんだからw 
そう言ったら今度はくっつかないようにすぐに食えばいいとかね、実際に食った事ないんでしょうw

そうめんは家族で昼飯を軽く済ます時なんかに食うもんだからねw
だから氷水にひたした器に盛るのが一番用意しやすいんですよ、
普通の家庭でみんなで食べる時はねw 

ざるそうめん?w そんな用意の仕方をしてたら出す頃にはくっついて食えたもんじゃないよw
449 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:10:57.83 ID:mL+VqUJI0.net [2/6回]
冷やしそうめんとか馬鹿にしてるけど食い始めるとくっそ美味いよな
450名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:11:02.03 ID:Z0AZAHLY0.net [1/2回]
めんつゆ薄まっても付け足すから問題ないな
店なら薄まると困るけど店でそうめん食った事ないし
451 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:11:20.50 ID:b4/2ltB/0.net [3/3回]
そうめんってグルグル回ってるよな?
竹竿で流すとか馬鹿今どきいないよな?
452 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:12:11.19 ID:sxOyAp0t0.net [2/5回]
>>409
おお、そういや冷凍の素麺ってないな
放置しておくだけで戻る、冷凍素麺開発してくれ
453名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:12:24.28 ID:h/Mm49a90.net [1/1回]
奈良に行くと一度は必ずにゅうめん食べる
他所の地域では見たことない
454 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:12:31.68 ID:mL+VqUJI0.net [3/6回]
>>450
釜揚げうどんとかもそうだけど基本的にああいうのは
店が濃い目で出汁を提供してるか、徳利とかに入れた
換えのツユがセットになってるからな
無論ケチなとこだと換えの出汁に金とるが
455 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:01.54 ID:JHUjfOw00.net [1/1回]
>>169
もみかたが足りんのだろ
456名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:21.41 ID:bGqxBsae0.net [2/2回]
>>448
まあ頭が悪かったら、水を切ったらくっついて食べられない状態にしてしまうわな

ちゃんと食べられる状態で提供できるから関西では水を切るのが普通なんだが、その辺は
知性の問題だから仕方ない
関東の知的レベルだとそんなもの
457 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:36.72 ID:9KIYfgew0.net [1/2回]
>>1
そうめんの水を切ると食感が悪くなって根本的にマズくなるんだが…
製麺業のヤツは自分ではつくって食べないんだろうか
458名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:40.59 ID:kUlAyans0.net [1/2回]
>>143
ごっそり取れる事への対策は、>>209,328が書いてる通り、記事にも書いてある。
冷たくして食べる方法はかき氷の上に置けばいいんだよ。
http://kurachikanako.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_2498.jpg
459名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:44.81 ID:9V8A31La0.net [1/1回]
一口サイズに取り分けてたら固まっても一口サイズで取れてツユに付ければ戻るから
単に手間惜しんでるだけ

まぁ好きにすりゃいいんだけどさ
460名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:13:55.29 ID:pkObYdKH0.net [1/1回]
店でソウメン食ったことある
水切って出てきた
生ぬるいソウメンで半分以上残した
よくあんなもん食えるな
461 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:14:17.69 ID:Hi91/L0P0.net [1/4回]
馬鹿の一つ覚えみたいに氷水に入れたら、めんつゆが薄くなるって文句言ってるが
薄くなったらつゆ足せばいいじゃない
462 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:14:23.30 ID:ZdZf58x90.net [2/2回]
>>459
いやあの手間は大事
463 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:15:06.09 ID:SvsVlPPX0.net [5/6回]
氷水を氷入りのめんつゆに置き換えたら一手間減っていいじゃん
464 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:15:26.20 ID:7cF2cSnk0.net [1/1回]
うちはザルに一口分にまとめてたな
でつゆに氷入れてた
465 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:15:31.45 ID:5mnzerUJ0.net [1/3回]
そうめんスレだと必ず大市民の画像貼る奴いるけど
まだ見てないな
466 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:16:15.98 ID:mL+VqUJI0.net [4/6回]
てんぷらとセットで食うから、そうめんあまり食べずに
つゆにてんぷら入れて天丼にして食べるのが好きなんだけど
それそうめん食ってる意味あるのかっていう
467 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:16:33.27 ID:kUlAyans0.net [2/2回]
茹でる時に1%の酢を入れよ
468 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:17:50.47 ID:Ps9zTA65O.net [11/21回]
>>460
たしかに お店のそうめんは まずいことが多い
家なら簡単につくれるのに
なんでだろうな
469名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:18:03.95 ID:m6uWJahP0.net [1/1回]
>>277
自分は逆だ
母親が茹でてもみ洗いして氷で締めたあとすぐザルに乗せて出してくれてたけど
ゴロッとまとまるし段々ぬるくなっていくし美味しいと思ったことなかったわ
(あ、素麺は自分で買ったことなかったからうちの素麺はお中元とかにもらう木の箱に入った高級なやつだよ?)
友達の家でお昼ご馳走になった時素麺だったんだけど、氷水で出て来てびっくりしたよ
それがキリッと冷えてて美味い美味い
聞けば水も水道水をペットボトルに入れて冷蔵庫で冷やしておいたものだったらしい
この世にこんな美味しい素麺があるのかと感動し、家に帰ってから母親に伝え、そのやり方で出してもらうとやはりめちゃめちゃ美味い
父も兄弟も感動して素麺啜ってたわ
ザルにあげた素麺て余程のことがない限り美味いとは思えない
470 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:18:13.33 ID:8zS0KVEu0.net [6/6回]
長期保存用乾麺だしどう食おうがそれぞれ勝手
エアコンギンギンきかせて真夏ににゅう麺
471 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:18:37.35 ID:sxOyAp0t0.net [3/5回]
>>453
飲んだ後のシメには煮麺だな
472 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:18:37.96 ID:eEyyyYSf0.net [10/13回]
やっぱり>>456は煽り朝鮮人でしょう。

典型的な無意味な煽りだけのレス乞食ですね。

そうめんをくっつかないように出してすぐに食うw

そんな一家団らんあるんですねw

どんなそうめんを使ってるんでしょうねw というか、レスしてこないでもらいたいね、

実際に食った事もない知恵遅れはw

揖保乃糸も知らないと思うよ、こいつw こいつに実際に誰か冷やしそうめん作ってもらえばw

本当に吐き気がしますね、煽り犯罪朝鮮人には。何でこういう事しかできないんでしょう、こいつらは。
473 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:18:58.12 ID:WlfR/t4KO.net [1/1回]
ソーメンから流しソーメンを連想し
流しソーメンから流しウーメンを連想し
流しウーメンから…
474 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:19:04.01 ID:k8nEl5IJ0.net [1/1回]
そうめんなんて、何回もすぐ食えるんだから
いろいろ自分で試して見ればいいじゃないか
475 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:19:53.14 ID:OMAQLo4R0.net [8/8回]
>>279
なるよ
そうめんチャンプルー作ろうと茹でて洗ってザルにあげただけでもくっついてるもん
ザル派の人は素麺くっついてるのが基本だと思ってるから素麺くっついてること自体に気づいてないんじゃないかな
476 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:20:24.99 ID:mL+VqUJI0.net [5/6回]
氷を下に敷き詰めてその上にそうめん置いて出してるな
477 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:20:27.89 ID:vebOz/tV0.net [1/6回]
奈良県民としては揖保乃糸をそもそもそうめんとして認めてない
478 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:21:37.22 ID:eEyyyYSf0.net [11/13回]
関西では水を切って食うのが普通www

おいおい、俺は由緒正しい福岡人で先祖は鳥取の黒住教の神主なんだけどねw 

その俺がそんな食い方見た事もないんだけど、奇特なのは俺の方なのかね?w

鎌倉時代に日本に初めて蕎麦を伝えた由緒正しい禅寺の末裔の和尚もみんな知恵遅れだそうですw

自分でそうめんをゆがいた時にそういう失敗をした事は何度もあるけどねw

面倒だから冷水につけずに適当にざるに盛ったらあっという間にくっついてねw
479 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:23:15.32 ID:+ICMsFNE0.net [2/2回]
うちでは、そのまま飲めるくらいのツユに、氷を入れて深めの皿に張って、
そこに素麺と薬味を入れて食ってたな。
ぶっかけうどん風と言うか、冷やし中華と冷やしラーメンの中間くらい。
480 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:23:36.75 ID:SuMtSok00.net [4/7回]
蕎麦は外食、素麺は内食であることから
冷蔵庫の普及と吉本新喜劇の影響が極めて大きいことを我々は忘れてはならない
ホンワカパッパ ホンワカパッパ
481 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:24:51.86 ID:1xQ3TYit0.net [6/9回]
この異常に暑いときに、そもそもお湯を沸かす調理がしたくないし
食欲もわかない、真夏のそうめんも基本コンビニそうめん
こしとかこだわらないし、コンビニもかなりうまい
482 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:24:52.74 ID:z1NC22hF0.net [1/2回]
めんつゆを凍らせたのをつけ汁に入れて食べてるな
483 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:25:05.56 ID:LBo2oj8J0.net [1/1回]
>>414
某テレビ局か
484 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:25:28.77 ID:eEyyyYSf0.net [12/13回]
まあ、また例の朝日新聞の”パラレルワールドの偏差値90君”かもしれないね。

彼が灘高に合格してコンスタントに偏差値90を取っている世界では

ソウメンはくっつかない食べ物なのかもしれませんけどね、その世界のことは俺にはわからないからね。

まあ、普通は偏差値90あったらパラレルワールドなんて信じないんですけどねw

偏差値90君はタイムマシーンとか作っちゃったのかもしれませんね、灘高でw
485 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:25:41.55 ID:tRixb6T20.net [1/1回]
氷水の方が楽だしな
家庭では味より楽さを優先してもしかたないよ
486 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:25:54.19 ID:LkDlLCW30.net [1/1回]
こういうスレで熱く語る奴って
学校や職場でもウザがられてそう
487 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:26:04.88 ID:SvsVlPPX0.net [6/6回]
氷水で出すならめんつゆかけた方が早いじゃんて話で
めんつゆにつけて食べるって行動が出来たのかが答えでしょ
488名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:26:18.98 ID:Azb2sUsa0.net [1/2回]
水につけるのなんて邪道
食べてるうちにくっつくなんてことないし
余ったの時間たってもくっついてないよ
質の悪い素麺食べてるうちが氷水に泳がせてるんだね
489 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:26:40.78 ID:5mnzerUJ0.net [2/3回]
きんたまを氷水につけて冷やすとシャキッとしていいぞ
490 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:26:55.68 ID:vebOz/tV0.net [2/6回]
店は水切って出すけどあれは見栄えの問題だな。
キンキンの氷水で冷やせば表面がコーティングされて水を吸うなんて考えられない
素麺知らない奴がコメントしてるな

むしろ水切って常温で置くとあっという間に伸びる
491 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:28:00.63 ID:Ps9zTA65O.net [12/21回]
冷水につけてあるほうが麺の味がわかる
492 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:29:09.89 ID:ATw0OifY0.net [1/1回]
素麺の食い方なんて個人の自由でいいだろ
なんで議論してんだよ暇かよ連休だぞ外で遊べよ
俺は今から寝るおやすみ
493 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:29:10.48 ID:V1Fe9q+b0.net [1/1回]
そうめんより冷麦のほうがうまいよな
494 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:29:43.09 ID:Oe7+dogW0.net [7/8回]
>>425
なるほど
495 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:30:09.67 ID:SuMtSok00.net [5/7回]
こういう時は冷やしうどんに聞いてみたら
496名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:30:10.10 ID:rQMXZw1k0.net [1/1回]
正しい食べ方は

「つゆに氷」

薄くなってきたら、つゆを足す
497名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:31:26.24 ID:GeLE0fhd0.net [1/1回]
ひやむぎのほうが好き
498 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:32:14.24 ID:Ps9zTA65O.net [13/21回]
>>497
いいね
499名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:32:29.80 ID:YzBv51ar0.net [2/2回]
>>496
つゆを凍らせれば薄くならないんじゃね?
500 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:33:35.51 ID:syK89dh60.net [1/1回]
はぁ?氷水で伸びるとかどんだけチンタラ食ってんだよバカ!
501名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:34:52.45 ID:usqUTGoP0.net [1/3回]
実家で食べてた頃は、ざるに大きく小分けされてて
すぐに食べれる分だけ氷水の中に投入(さっと、さらす感じ)してたな
薬味も冷やし中華よりも種類が多かった

配偶者の実家では、湯がいたら全部氷水に投入、ネギだけだったらしい

ご家庭の数だけ色んな食べ方があるよね
502 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:35:27.30 ID:QUmv2mgh0.net [1/1回]
>>499
夏は製氷器に麺つゆ入れて麺つゆ氷作ってるが地味に良いぞ
503名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:35:34.22 ID:DSHcGwqX0.net [1/1回]
そうめんなんて味しないし糖質の塊だしあんなものを好んで食う人の気が知れない
そうめん食うくらいなら何も食わない方がいい
504 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:35:35.75 ID:Hi91/L0P0.net [2/4回]
>>488
素麺ごときでマウント取りたくて必死とか
どんだけみじめな人生おくってきたのだろう
素麺の食べ方よりもそっちの方が気になる問題である
505 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:35:38.60 ID:eEyyyYSf0.net [13/13回]
くだらない事でまたコメントしましたね。

こういうのは朝日新聞の偏差値90のパラレルワールドから来たキモい人に任せればいいんでしょうねw

私はさっさと清算しないとw ではw
506 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:35:45.82 ID:vebOz/tV0.net [3/6回]
極細の三輪そうめんとその他の地域の素麺じゃ太さや茹で時間がぜんぜん違うんで
ベストな食い方も一緒くたには語れないんだ。

三輪は別格、揖保乃糸とかとは別の食いもんだと思ってる
507名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:37:43.58 ID:ExgkzmSx0.net [1/1回]
うまいツユのレシピ教えて
どうやったら店の味になる?
508 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:38:10.89 ID:u544LolD0.net [1/1回]
そうめんとひやむぎの区別がつかんのやろなぁ。

509 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:39:37.68 ID:q0dvsQ+Z0.net [1/1回]
そうめん食うのに5分もかからんから、どうでもいいだろ
510 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:40:50.85 ID:JZ6hy/9Q0.net [1/2回]
流しそうめんも九州では回転式が主流らしいね
511 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:40:51.97 ID:0UH7R7NX0.net [1/2回]
>>507
お前店で素麺食うの?
512名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:41:06.11 ID:Hi91/L0P0.net [3/4回]
>>501
ネギと素麺だけだと栄養が偏るというかろくに取れないから
健康のこと考えると薬味色々用意したほうがいいよね
特に、時期的に夏ばて気味とかの場合を考えると
513 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:41:17.45 ID:biNByWNm0.net [1/1回]
店でソーメン食った事ないわ
514 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:41:37.43 ID:Z0AZAHLY0.net [2/2回]
一夏三回も食えば飽きるからどっちでもええがな
515 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:41:55.01 ID:Fvig/Qnn0.net [1/1回]
鹿児島県民は皆んなそうめんは回るものだと思ってるぞ
516名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:42:00.13 ID:SuMtSok00.net [6/7回]
もりを食うときは蕎麦の先だけをつゆに浸して食べる。関東のつゆは濃いめなので、ちょっと浸すことで十分だからである。またこうすることによって、蕎麦の風味を十分味わえる。
口に入れたらあまり噛まずに飲みこみ、喉越しと鼻に通る香りを楽しむ。
大きな入れ物にたっぷりと蕎麦が入っているのは野暮。少なければ2、3枚食べる。
箸は割り箸。塗箸は蕎麦が滑るので好まれない。
酒を飲むのでなければ、さっさと食って引きあげるのが粋。
蕎麦を食べることを「手繰る」と言う。

江戸っ子が「一度でいいから蕎麦をつゆにたっぷりつけて食ってみたかった」と言い残して事切れる

「うちではそうめんは、水を切って皿に盛ってます」
「一度でいいから素麺をキンキンに冷やした氷水に入れて食ってみたかった」

あほや
517 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:42:01.37 ID:8sN52kgB0.net [1/1回]
正直そうめんの味なんて大したもんじゃないんだから好きに食えよ。
518名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:42:23.15 ID:RwHutODJ0.net [1/1回]
>>507
市販の麺つゆじゃダシが物足りないからお湯に粉末のダシ溶いて氷で冷やして麺つゆと合わせると結構美味しくなるよ
真面目に言うと昆布と鰹節でダシ取って冷蔵保存すると夏場は大活躍
519名無しさん@1周年[sege] 投稿日:2018/07/14(土) 08:42:41.28 ID:/tgpekNo0.net [4/5回]
蕎麦屋にそうめんってある?
あまり見た事ない
冷や麦はあるけどさ
520 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:43:08.16 ID:xDIITtQR0.net [1/1回]
好きなように食えよ。
本当に面倒くさい連中だな。
521 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:44:13.57 ID:0UH7R7NX0.net [2/2回]
>>519
蕎麦つゆに細い素麺はあわないからなぁ
522 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:44:48.04 ID:usqUTGoP0.net [2/3回]
>>512
配偶者の実家は、素麺にネギ、そしてご飯という組み合わせ
ネギだけ素麺をおかずにご飯、初めて見たときは衝撃だった
523名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:45:50.48 ID:Ps9zTA65O.net [14/21回]
家でソーメンゆでていたら
突然嫁がラーメンを食べたいと言い出したから
めんつゆにゴマ油と胡椒かけて ラーメンにした
わしと長男はソーメン、嫁と次男はラーメン派に別れた

家庭なんてそんなもん
524 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:46:10.12 ID:vebOz/tV0.net [4/6回]
素麺出してる店は少ない。
理由は単純で原価がクソ高く、かといってうどんや蕎麦みたいに自家製も不可
525 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:47:06.41 ID:sxOyAp0t0.net [4/5回]
>>523
ラーメンの定義って一体...
526 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:48:26.60 ID:tqt+A8lA0.net [1/2回]
そうめんつゆは誤魔化しが効かんからな
527 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:49:52.83 ID:JZ6hy/9Q0.net [2/2回]
機械製麺が普及するまでは、素麺は高級品だったらしいよ
528 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:50:52.83 ID:vebOz/tV0.net [5/6回]
素麺つゆは鰹出汁ベースに干しエビが定番
529 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:51:01.98 ID:ShtgruVf0.net [1/1回]
ドン・キホーテで売っている家庭用流しソーメンマシーンを使う
530 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:52:00.21 ID:f1dyy2VG0.net [1/1回]
伸びる前に食い尽くすのが当たり前。
スッと上げてツルッと食す。
薄まったツユはワサビと茗荷が入っているので飲むと美味。
氷水に泳がせない理由が見当たらない。
531 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:52:16.27 ID:fJCkrqBK0.net [1/1回]
俺は水を切ってざるにあげた状態で麺に氷をちらばせてる。
そーめんなんてすぐに食べきるからそんなに神経質にならんでもいいだろ
532 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:52:58.17 ID:SuMtSok00.net [7/7回]
基本はうどんの細い奴文化だからいりこ
たまにどんこも使うのが自作の凝った素麺つゆ
カツオ?
ないな
533 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:53:18.37 ID:LO6hxlBOO.net [4/9回]
>>512
夏は食欲落ちるからハムや卵入れて食べてるわ
534 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:53:32.13 ID:ilTwUhfx0.net [1/1回]
ざる蕎麦でいいや
535 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:54:33.90 ID:Hi91/L0P0.net [4/4回]
>>523
俺は素麺に坦々麺の素かけて食ってるよ
536 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:54:42.13 ID:lON2Lgn20.net [1/1回]
麺つゆに氷入れて食ってるわ
素麺は水で洗って終わり、氷水とか面倒だよ
537名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:54:53.11 ID:00TZUC510.net [1/4回]
食物対立好きだねーw
他人の食べ方に難癖つける器の小さいやつが炙り出される
538 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:55:33.96 ID:LO6hxlBOO.net [5/9回]
>>523
永谷園のそうらーめんにしたら
539 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:55:41.96 ID:pIctNCga0.net [1/1回]
ヒマな時にポリポリかじってる。
540名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:55:43.81 ID:tqt+A8lA0.net [2/2回]
何なら水まで過冷却しておくレベル
541 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:56:21.48 ID:HHpzsvA90.net [1/2回]
水切ると団子になって食べ辛い
てか流しそうめんは?ずっと水に触れてるけど
542 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:57:33.49 ID:23KXpLjW0.net [1/1回]
つゆが薄まるから水切るよ
543 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 08:58:16.19 ID:QpmDMsPk0.net [1/1回]
小さい頃は氷水を入れたガラスの器に一人分ずつ出たけど、気がついたら人数分まとめてザルで出されるようになってた
その方が美味しいし楽しいし(母の後片付けが)楽だしいいと思ったな
544 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 08:59:38.45 ID:vebOz/tV0.net [6/6回]
ぶっちゃけ氷水につけたままにするかしないかは大した問題じゃない。
大事なのは氷水で茹でた麺をキンキンにしめるってことなんだ。
これは単に冷たさを味わうためじゃなく麺の表面をしめないと独特のアルデンテ感を味わえないから。
特に三輪そうめんではマスト
545 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:00:02.30 ID:2JNp5kVQ0.net [1/1回]
正しいやり方と
間違えたやり方と
もう一つ

俺のやり方がある
546名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:01:27.64 ID:BhQZq3VM0.net [1/1回]
てか、家庭のそうめんで一食ずつ麺を小分けにするなんて狂気の沙汰。
麺がドンと出てきて、ほれはよ食い!と言われみんなで争うように食うのが儀式。
547 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:01:27.94 ID:5mnzerUJ0.net [3/3回]
麺類は何でもそうだけど
圧力鍋で茹でると独特のプリプリ感が出てうまいよ
548 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:02:09.34 ID:00TZUC510.net [2/4回]
料理もろくすっぽしない親父や子供が偉そうに氷水に浸してないのはたべずらいとか言いだたら自分でやれやというな
549 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:02:25.05 ID:mxue+ctn0.net [1/1回]
そうめんに関しては「正しい」「正しくない」より大切な物があるよ
「飽きる」「飽きない」だよ、正しくない食べ方で結果的に食べ飽きないなら許されるよ
550 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:02:38.40 ID:HHpzsvA90.net [2/2回]
>>537
だってJ-CASTは対立煽って炎上させるのが目的だって創設者の蜷川真夫(元AERA編集長)が公言してる下衆なメディアだし
551 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:02:48.39 ID:d8VQ0LYP0.net [1/1回]
>>11
歯応えというか、プッツリ感が増す
塗布油と小麦の脂質の酸化もこれに関与しているという説がある
茹でれば油の匂いは抜ける
なお茹でたての素麺は匂いを吸いやすいので、冷めるまでは素手で触れない
552 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:03:13.16 ID:zTM2Ibiz0.net [1/2回]
>>503
ご飯もそうだが。
553 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:04:16.99 ID:Ps9zTA65O.net [15/21回]
>>540
さいきんはやりの
アルコールと水あめだな
-10℃あたりまで冷やせる

最初にしったのは氷豆腐をもどしで マイナスだった
554 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:04:23.72 ID:BEYRcbHX0.net [5/5回]
>>516
こんなん、奉行されたくないw
555 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:05:41.78 ID:00TZUC510.net [3/4回]
家で食うもんに正解とか間違いとかねーしな
好きに食うがただしい

そういや外食でそうめんってほとんどくわないな
コンビニのはくいずらいしまずい
556名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:06:47.17 ID:fkIH/B8B0.net [1/1回]
そうめんの食べ方は問題ではない
そうめんの種類が肝心だ
揖保の糸以上のそうめんかそれ以下かの違いしかない
557 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:08:13.29 ID:00TZUC510.net [4/4回]
>>556
お中元で高い素麺もらうと美味さに感動する
558 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:08:36.58 ID:leTKzMqJ0.net [1/3回]
好みの味覚は人それぞれ
559 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:11:28.26 ID:COkLaWTP0.net [1/1回]
おいどんはにゅう麺がすきです
お揚げのスライスと三つ葉が有ればいいのです。
560名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:11:50.61 ID:qkz/5l2W0.net [1/6回]
一口分ずつ巻く、てのができない
やってるうちに伸びちゃいそう
561名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:12:18.28 ID:neRRdHWD0.net [1/2回]
まだやってたのかこのスレ
とりあえず昼は素麺にしようとシイタケから出汁とって冷蔵庫で冷やしてたら
息子が麦茶と間違えて飲んじまった
562 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:12:43.45 ID:wi2EmWv60.net [1/4回]
>>518
そのダシを麦茶と間違えて飲む、が
昭和にはよくありました
563 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:14:47.37 ID:qkz/5l2W0.net [2/6回]
>>546
大ざるで出して四方から箸を伸ばすのな
我が家では子供が小さいころやった
実家では一人ずつだった
三世代同居だから
母がジジババと分けたかった模様
564 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:15:22.80 ID:Ps9zTA65O.net [16/21回]
冷凍うどんに白だしのぶっかけ
これですな
565 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:16:04.68 ID:swJGfBTL0.net [1/1回]
氷いれると氷とそうめんくっついてきもちわるい
566 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:16:54.30 ID:Ps9zTA65O.net [17/21回]
冷やし過ぎ中華 WWW
567 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:17:22.51 ID:DNhtG/m/0.net [1/1回]
理屈はわかるけど、食いたいものは自由に食わせてくれよ。
納豆しかり、これが正解、こっちはダメというのはうざくてしょうがない。
568名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:17:38.09 ID:6LgA6Ntt0.net [1/2回]
外仕事の人でこんな暑い日の夜はそうめん蕎麦うどんならどれが嬉しい?
ササミと梅のせてぶっかけにしようと思うんだけど
569 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:17:46.42 ID:tX6ZRZlP0.net [1/7回]
>>556
揖保乃糸の舌あたりがなんとも言えないんだよなぁ
それしか買わんわ
570名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:18:21.25 ID:iwW+yv560.net [1/1回]
そうめんとひやむぎのちがいてなんか?
571 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:19:20.84 ID:HQVBewWG0.net [1/1回]
氷はのせるけど
氷水には漬けないな
ふやけるじゃん
572名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:19:26.53 ID:tX6ZRZlP0.net [2/7回]
>>570
太さじゃね
573 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:19:39.62 ID:sxOyAp0t0.net [5/5回]
そうめん->うまい
うどん->うまい
ソヴァ->うまい
冷麦->...
574 : 名無しさん@1周年[sege] 投稿日:2018/07/14(土) 09:20:05.61 ID:/tgpekNo0.net [5/5回]
>>570
太さ
575 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:20:08.36 ID:nA0HXYr20.net [1/2回]
オマイラ、熱く議論しているが
どうせ、そうめんと冷や麦混ぜて食わせても気が付かないレベルだろ
576 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:20:10.46 ID:LO6hxlBOO.net [6/9回]
>>570
太さやろ
577 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:20:22.57 ID:tX6ZRZlP0.net [3/7回]
>>560
茹でたあと水でよくしめれば盛り付け最中に伸びるなんてことはないよ
578名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:20:32.52 ID:9vQL16bV0.net [1/5回]
>>568
蕎麦で冷酒。
美人に注がれて呑む冷酒。
579名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:22:02.34 ID:xE8Ypxl50.net [1/1回]
鹿児島県の「そうめん流し」は天然の湧水の冷たさで
麺がキュッキュッとしまっててウマイ!
のどごしを素麺で感じたのは初めて。
580 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:22:16.94 ID:wi2EmWv60.net [2/4回]
揖保の糸素麺のうまさや評価はよく目にするが(自分も好きです)
揖保の糸冷や麦の評判てあまり見聞きしないな
581 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:22:47.63 ID:tX6ZRZlP0.net [4/7回]
>>546
良き昭和の風景って感じやなぁ
ちゃぶ台の真ん中にデカイ樽に大量のそうめん

今の若いファミリーだと流しそうめんキットなのかね(笑)
582名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:23:12.60 ID:nA0HXYr20.net [2/2回]
>>572
>>574
太さではなく製法が全然違う、冷や麦は細いうどん
583 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:23:12.96 ID:leTKzMqJ0.net [2/3回]
福岡県の覚醒剤中毒の暴力団は素麺も豚骨スープ
584名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:24:07.27 ID:EAsI1iDI0.net [1/1回]
お前らヒマなんだな…

どーでもいいじゃんこんなの
585 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:24:36.37 ID:z1NC22hF0.net [2/2回]
めんつゆに付けて食べるよりも、冷やし中華みたいにつゆをかけた方が食べやすいかも
586 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:25:15.49 ID:LO6hxlBOO.net [7/9回]
まぁそうめんより冷やし中華の方が好きやわ…
587 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:25:16.11 ID:ryXKMWg10.net [1/1回]
暑い時期に涼を感じる食べ物だからな
見た目に涼しい氷水に入れたって問題ないだろ
不味くなるとかいうけど麺はグチャグチャま噛まずに喉越しを楽しんで味はツユと薬味次第だろ
588名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:25:33.20 ID:3N+ZfdlZ0.net [1/3回]
暑い日は、
砕いた氷を敷いたザル(受け皿を下に敷く)の上に湯掻いた素麺を載せて、
上から少し砕いた氷をかけておく

冷たく冷えるし、素麺を水っぽくならないようにして食せる

食事の後は、
受け皿に溶け出た水と氷の残りで行水
589名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:25:37.97 ID:qkz/5l2W0.net [3/6回]
>>570
太さもそうだが
製法がちがうみたい
そうめんは油を付けて細く伸ばす
590 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:26:10.87 ID:mICAfAqW0.net [1/1回]
氷水に入れる盛り付けのCMあるから真似する家庭もあるでしょうね
591 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:27:23.36 ID:qkz/5l2W0.net [4/6回]
>>584
蕎麦湯のときもすごかったが
麺類スレは伸びるんだわ
麺類だけに
592 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:27:47.89 ID:tX6ZRZlP0.net [5/7回]
>>582
全国乾麺協同組合連合会のページには太さで分けてあると書いてあるな
製法の違いによる区別なら文句言わないといかんのじゃないか?
そうめんは手延だけではないんだが、そこはどうツッコミ入れる?
593 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:29:24.11 ID:6vx1Md1W0.net [1/1回]
>>588
そうめんに氷がひっつくから好きじゃない
594 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:30:53.58 ID:3N+ZfdlZ0.net [2/3回]
>>584
うん、どーでもいい。

イギリス人が、紅茶にミルクを入れることについて、
最初からカップに入れたミルクの上から紅茶を淹れるのか、
最初から紅茶を入れたカップにミルクを入れるのか、
最初から紅茶を半分入れたカップにミルクを入れて更に追加で紅茶を淹れるのか、
それとも、最初からカップに紅茶を入れて、かき混ぜながらミルクを入れるのか、
あるいは、最初からカップに紅茶を入れて、かき混ぜないで静かにミルクを入れて、
その後に紅茶飲む香りを楽しんでから紅茶をかき混ぜでミルクを攪拌して飲むのか、
なんてことを議論の末に殺し合いをしながらギャーギャー大騒ぎするくらいに
どーでもいい。
595名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:31:07.29 ID:wi2EmWv60.net [3/4回]
我が家では素麺の薬味のメインが山葵だった
生姜がデフォルトなのを知ったのは30近くなってから
596 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:32:17.91 ID:lnyk4mKM0.net [1/1回]
キャンディーズのスーちゃん思い出すわ
597名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:32:24.34 ID:tX6ZRZlP0.net [6/7回]
>>589
太さだけの区別のようだよ
以下抜粋

手延べ干しめんには、「手延べうどん」「手延べきしめん」「手延べひやむぎ」「手延べそうめん」がある。この名称は、乾めん類(機械製)の太さの定義(基準)と同じく、太さで名称が違う。
598 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:33:00.59 ID:3N+ZfdlZ0.net [3/3回]
>>595
山葵の方が摩り下ろしの生なら贅沢だな
まあ、山葵は蕎麦の方が合うかも
どっちでも美味いが
599名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:33:14.16 ID:1KmRm4ne0.net [1/1回]
>>1
氷水ではなく氷だったわ
茹でて、流水で冷まして、皿に盛った後にブロック氷を何個か投入
水を吸いすぎず、かつ氷でひんやり
600名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:34:26.23 ID:LO6hxlBOO.net [8/9回]
冷や麦なんか何がおいしいのかわからんわ
601 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:35:49.58 ID:s5dTC9QA0.net [1/1回]
>>6
一食数千円の食事を頻繁にするようになった今でも素麺が好きなんだが?
実家は地主で裕福だし、ガキの頃から良い物を食べてきているので貧乏舌ではないぞ
602名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:36:37.91 ID:qkz/5l2W0.net [5/6回]
錦糸卵
ハムの千切り
きゅうりの千切り

実家ではこれが必ず付いた
薬味は茗荷
603 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:37:16.19 ID:8AvOAqve0.net [1/2回]
正しいもくそもない
好きなように食えばいいんだよ
貰いすぎたので冷製パスタソースで食ったぞ

ガラスの器に氷水でみかんとサクランボを載せるのがノスタルジィ
604 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:37:58.44 ID:zxVSLfrQ0.net [1/1回]
正しくないとか職人が否定してるとか関係ない
そうめんと冷や麦は氷水に入れて冷やして食べるこれからもずっと
605 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:38:04.02 ID:qkz/5l2W0.net [6/6回]
>>597
おー
そうなのか
君すごいね
606 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:39:00.91 ID:OtTdGrv70.net [1/1回]
流しそうめんの立場はどうなるんだ
607 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:41:22.55 ID:mQ9xlqKX0.net [1/2回]
さっさと食うから氷水で締めた後は新しい氷水に漬けてる
ザルにとっても時間経てば伸びるのは一緒だし
608 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:41:41.08 ID:/6z8Ghpi0.net [1/1回]
>>602
冷やし中華の具だなw
薬味にミョウガは鉄板だな。
609 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 09:42:37.89 ID:UaouRPej0.net [1/1回]
>>1
水分切って盛り付けたらすぐに固まってダマになるやろ
コイツは頭おかしいのか?
610 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:43:30.59 ID:mQ9xlqKX0.net [2/2回]
>>20
あんなクソ不味い食い方する奴等の気が知れん
前に鉄腕DASHで長い距離やってたが食った本人が吐きそうになってたのは見逃さなかったぞ
611 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:44:22.62 ID:LpQRyez70.net [1/1回]
そうめん流しはある程度食べたらつゆが薄くなって終わりになる
つゆのお代わりができたら延々と食べるやつがいるから
612名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:44:28.39 ID:gB2eij5N0.net [1/2回]
そうめんの本場の桜井にある三輪そうめん山本では氷水につけた状態で出されるな
まぁ三輪のそうめんは職人により長期間かけて作られてるもので、糸のように細いがコシはあるから伸びにくいのもあるが
三輪そうめんと違い、一般のスーパーにも見られる揖保乃糸のような安価な麺は細さがないわコシがないわで最悪
613 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:45:21.43 ID:gB2eij5N0.net [2/2回]
氷水につけると伸びるとか言ってんのは安いメーカー品使ってるやつやろ
614 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:46:14.28 ID:NxGSbLJK0.net [1/1回]
>>602
茗荷はなかったが、それ以外はうちもまったく同じだ
615 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:47:15.04 ID:BWHQ7Pen0.net [1/1回]
>>599
うちもそれ
くっつかずつゆが薄まらず冷たく保てていいよね
616 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:48:39.56 ID:LO6hxlBOO.net [9/9回]
>>602
西日本の人?他のスレで書いたら笑われたんだけどガキん時はそれが定番だったわ
617 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:49:03.49 ID:l728tJIq0.net [1/5回]
素麺は茹でて水で締めてから、
生卵と薄めてない濃縮麺つゆを混ぜたタレに絡ませて混ぜそば的に食う。
気分で納豆やネギや海苔や薬味をトッピング。
ここに少量の氷いれてもいい。
素麺版卵かけご飯みたいな。
618 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:50:16.77 ID:s1I261zL0.net [1/1回]
よし、今年も氷水につけて食う!
619 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:51:19.84 ID:36keK2yL0.net [1/1回]
そうめん

ごときで

なに必死になってんの?

そうめんに高いカネ払う俺かっこいいって?

ぷwww
620名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:51:31.58 ID:l728tJIq0.net [2/5回]
そば粉で作った素麺ってないんかね。
つなぎに天然の糊を使ってもいい。
信州そばのどっかで使ってる海藻抽出成分みたいなやつ。
621名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:51:34.85 ID:YjgG0JBF0.net [1/1回]
そうめん食うと胸焼けがする
碌な食い物ではない
622 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:52:37.58 ID:SSBE3KLR0.net [1/2回]
そうめんは、水に強いので氷と水の入った器に入れて食べる。
つゆが薄まると言う人もいるが、足せばいいんだよ。
いろいろな濃さの味が楽しめるのが魅力。
623 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:53:26.35 ID:8COXfre+0.net [1/1回]
家では、2倍3倍希釈のめんつゆに氷を入れる。それで食う。
624 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:54:57.49 ID:FUApLrKU0.net [1/1回]
氷水に入れて
延びる前にさっさと食うのが
一番おいしい食べ方だ
625 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:55:23.93 ID:oNTSw9Ll0.net [1/1回]
>>1 
これのどこがニュースですか?>記憶たどり。 ★
626名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:55:45.35 ID:Zd5ePDeR0.net [1/3回]
>>620
糊ってデンプンだぜ
627 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:56:28.71 ID:l728tJIq0.net [3/5回]
水で締めない茹で上げ熱々素麺を生卵にからめて釜玉風にするとなんであんなに不味いのな。
628名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:56:32.96 ID:6LgA6Ntt0.net [2/2回]
>>578
メインは酒かw
629 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:57:15.71 ID:Whhz7Fni0.net [1/2回]
>>600
担々麺とか冷や麦でつくるとけっこううまい
630 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 09:58:56.34 ID:Zd5ePDeR0.net [2/3回]
>>589
それはむしろ
手延か手延と付かないかの差
手延は伸ばして撚って伸ばして撚ってでつくるのでしなやかなのにコシがある
手延がつかないのは細切りにするだけなのでブチ切れ

素麺、冷や麦の違いは太さ
631 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:58:58.67 ID:leTKzMqJ0.net [3/3回]
冷房ガンガンで釜揚げうどん
632 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 09:59:24.53 ID:BeVEQ1vr0.net [1/2回]
ウォータースライダー付き流しそうめん器購入したのにこの仕打ち
食べ方なんて個人の好きにさせろよ
633 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:02:38.64 ID:Azb2sUsa0.net [2/2回]
錦糸卵とかハムは冷やし中華のときの具で
素麺はナスとかしいたけとかかぼちゃのやシソの夏野菜天ぷらつける
蕎麦もつけ麺も氷水なんかにつけないのになんで素麺だけ氷水につけるの?
流水でしめるのめんどくさいひとがはじめたのかな
634 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:03:51.92 ID:9fDnaqxj0.net [15/23回]
おまえらは本当に何も考えずに生きてるんだな
635名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:05:19.04 ID:twRAkyu50.net [1/1回]
正しい食べ方より美味しい食べ方を教えてくれよ!
636名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:05:33.40 ID:SSBE3KLR0.net [2/2回]
そうめんは、水につけて供しても伸びない、これが基本。
伸びるそうめんは品質に問題あり。
637 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:07:12.18 ID:Zd5ePDeR0.net [3/3回]
>>635
まず一週間洞窟に閉じ込めれます
638名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:07:15.74 ID:hKATq3zi0.net [12/14回]
>>636
品質ってwやっすいそうめんは全部不良品かw
639 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:09:19.09 ID:l728tJIq0.net [4/5回]
>>626
なんとかコロチンとか入った強力ねばねば高分子成分的なやつだよ、きっと!
640 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:11:27.64 ID:l728tJIq0.net [5/5回]
秋田の稲庭うどんは伸びないが、材料変わらない素麺も伸びない製法あるんでは?
うどんを細く伸ばしてるだけの安物素麺は伸びるだろうよ。
641 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:11:59.84 ID:7PQPCVCC0.net [1/1回]
5chの代理人弁護士をしばき隊員の原田學植(趙學植)氏がやっています!!


特許・実用新案、意匠、商標の簡易検索
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/web/all/top/BTmTopPage
検索フォームの左側メニューで「商標を検索」を選択し、キーワードに全角文字で「5ch」と入力
「経過情報」から「出願情報」
> 出願人・代理人記事 : 出願人 北海道札幌市 (516191928) ロナルド アーサー ワトキンス
>      代理人 対象出願人人数(1) 代理人全何名(1) 代理人(国内) (230120606) 原田 學植←
> 商標名記事 : 5ch
http://fast-uploader.com/transfer/7087069599321.png

日弁連 弁護士検索
https://www.nichibenren.jp/member_general/lawyerandcorpsearchselect/corpInfoSearchInput/changeBarSearch/
「はらだ がくうえ(ちょう はくしく)」
http://fast-uploader.com/transfer/7087069625246.png

原田學植(趙學植) で検索

20150915のりこえねっとTV「警察は市民の権利を守れ 」原田學植×神原元×野間易通(のりこえねっとTube)
http://y2u.be/p4aDYm3BF9c
〈出演者〉
原田學植(はらだ・がくうえ)  ←
弁護士。C.R.A.C.。       ← 
http://fast-uploader.com/transfer/7087069650276.jpg
 
   
※5chの商標出願人=ロナルド・アーサー・ワトキンス=Code Monkey★=JIMの息子
※5chの商標出願人の所在地=札幌=FOX ★の所在地=プラス板の編集長(パヨク偏重の板管理人)
642 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:12:11.24 ID:CoguPfCj0.net [1/1回]
要するに流しそうめんは愚の骨頂
643 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:12:39.33 ID:9fDnaqxj0.net [16/23回]
そうめんのキチガイ性に気づいている人はあまり居ないよな
これがわかるのはかなり一流の変態
一流は一流を汁
俺の書き込みを見てやっと気づくようでは4流5流だろう
644名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:13:00.65 ID:neRRdHWD0.net [2/2回]
>>635
つけ麺にしないで冷やし中華のようにぶっかけで食べる
具としてオクラ、納豆、山芋などのねばねば系がお勧め
器はガラス製にするとなお良し冷凍庫で冷やしておこう
645名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:13:08.11 ID:bpeIPuU80.net [1/1回]
何を食べても出るのは一緒 糞に成る、
旨い不味いはその人の味覚感覚、 評判ラーメン並んで食べるほど旨くない、3年後閉店
ワインの味、ビールの味 知った被り、
一流和食店 残り物を盛り付け、吉兆
646名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:13:45.52 ID:WrKKClSO0.net [1/2回]
>>612
スーパーで売ってる中じゃ、揖保乃糸はマシな部類だろうがw
647 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:13:51.61 ID:4ULkd5y20.net [1/1回]
美味けりゃいいんだよ
好きに食べればいい
648 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:14:58.08 ID:9fDnaqxj0.net [17/23回]
おまえらがにわか半可通レスバトルなどしている間に
そうめんを死ぬほど(本気で死ぬほど)食っても
体調不良にならない方法まで模索しているのが一流
649名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:19:28.64 ID:gTs0/WT60.net [1/1回]
お前らここまで熱く語っているのにワサビに言及している人が数人だけとかどう言う事だよ
650 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:20:37.76 ID:0Fwg2tFj0.net [1/1回]
>>644
それだったら冷やしうどんの方が
麺のこしが失われないからおいしい
651 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:20:52.21 ID:BeVEQ1vr0.net [2/2回]
そうめんは生姜だろ何言ってんだ?
652 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:21:29.73 ID:tMlni7lT0.net [2/4回]
>>579
そうそう、美味しいよね。
悲しいのは、同じ水が廻ってて、不衛生と勘違いされていること。

鹿児島のそうめん流しの水は、井戸水か湧き水が下から結構な勢いで吹き出していて、
その勢いで廻っています。
すぐに水が入れ代わるので、最後まできれいなままですよ。
653 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:21:47.91 ID:ZrIPb5hN0.net [1/1回]
関西人はばかなの?
654 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:21:51.60 ID:CUredY8rO.net [1/1回]
二日酔い
水より旨いものはなし
655 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:22:43.13 ID:gS+Ue9S00.net [1/2回]
ずっと氷水だったけどまぁそりゃおいしいのはザルに盛るだわな
露が薄くなってくのってみんなどう解決してんのかなってずっと思ってたけど
そうかみんなが氷水じゃなかったのかw

考えるとうちは氷水を用意してざるに置いてあるか
食べ終わったら氷水に入れるって感じだったわ
656名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:24:15.03 ID:gS+Ue9S00.net [2/2回]
ってことは流しそうめんって専門家からするとめっちゃ邪道って事なのか
657 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:25:30.94 ID:3aaXmflP0.net [1/1回]
安い素麺はどうやっても不味い
658名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:26:00.22 ID:Abf0Mk6/0.net [1/1回]
>>584
他人の食べ方を知るのはこんな時しか無いからね。
美味しいそうなら試してみたいし。
659 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:26:00.57 ID:PvFYyBIK0.net [1/1回]
そうめん研究会のみなさん
660 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:26:26.18 ID:cfmnqagl0.net [1/1回]
スレが#5も伸びたんですね。
最初は、日本って平和だなあ!って思った。

けど途中で、日本滅びるなあ!って気持ち変わった。
661 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:28:20.51 ID:mpByLYsX0.net [1/1回]
焼きソーメンは無いのかな
662 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:28:30.86 ID:9fDnaqxj0.net [18/23回]
>>649
濃厚ケンちゃんを出汁の効いたそばつゆとわさびで食え
いいわさびじゃないとそうめんにはちと強すぎるかな
663 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:29:22.58 ID:tDEwibxn0.net [1/1回]
氷水に入れないほうが麺つゆによく絡むだろ
664 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:29:42.26 ID:hCWuVR180.net [1/1回]
大してうまくもないものなんだし好きに食えばええわな
665名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:30:26.63 ID:a5SAiugk0.net [1/1回]
氷水じゃないと味が単調すぎて飽きる
666 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:30:39.35 ID:ggh+ZK5A0.net [1/1回]
正解を教えてやろう

「氷水に入れて短時間で食う」
「追加用の濃い目のつゆを用意」

この二点を守ればザルより氷水で美味しく食べれる
667 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:32:23.37 ID:LJdZBYtP0.net [1/1回]
素麺は麺つゆに絡むことより食感のが大事だから
氷水のが好きだね
668 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:32:55.64 ID:a7ucnJYC0.net [1/1回]
自分と食い方が違うだけで馬鹿だなんだ言い出すやつは
どんだけ心狭いんだよw
669 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:33:31.12 ID:9fDnaqxj0.net [19/23回]
揖保公式薬味
http://www.ibonoito.or.jp/recipe/yakumi.html

うーん無難
揖保乃糸はそうめんのことをよくわかっていないのかな
670 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:33:34.26 ID:zAfW527h0.net [1/4回]
>>658

毎日のようにコンビニに通い餌を買う
今はやりの僻地の起業家さんじゃないの?
671 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:33:43.51 ID:i2WVeVQn0.net [1/1回]
氷敷いたザルに素麺入れて、時々ミネラルウォーターかけてほぐしつつ食べている。
薬味は万能ネギ、ミョウガ、ワサビなどで、天麩羅や卵焼きと合うよ。
672 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:34:28.66 ID:hKATq3zi0.net [13/14回]
>>665
そのために薬味かえたりそうめんつゆを変えるんだよ
673名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:34:58.23 ID:9fDnaqxj0.net [20/23回]
そうめん産地の人はこういう素人からアイデアレシピ募集とかやってないで
一流の料理人にカネ払って頼んだほうがええよ
674 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:35:09.69 ID:pVK9VTSd0.net [1/2回]
ざるに乗ったそうめんは、見たことがない
ガラスのやつが多い
氷水か氷だけかは両方見るけど
675 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:37:53.84 ID:jYi0EvIk0.net [1/1回]
日本のそうめんを2つ挙げるとすると、三輪そうめんと半田そうめんだな。
夏ばて気味の時は、すだちの汁を絡ませながら食うと食欲が進むよ。
676 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:41:40.89 ID:5ThqscUT0.net [1/2回]
グックパッド そうめん
・そうめんを人数分茹でます
・ざるに取り、水で冷やします
・市販のめんつゆを薄めます(お好みで)
・薬味(あれば、お好みのものを)用意します
・お好きな食べ方でどうぞ
677 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:42:18.01 ID:hKATq3zi0.net [14/14回]
>>673
一流料理人「そうめん?そんなのうでて食べるだけだろw」
678 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:43:19.37 ID:9vQL16bV0.net [2/5回]
>>628
淡麗な飲み口で後味さっぱりの純米吟醸がお薦め。
甘口でも辛口でも他のつまみに併せて呑む。
679 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:44:41.71 ID:ZWHoQ7jV0.net [2/2回]
そうめんは油を塗ってあるから
氷水程度で伸びない
伸びるのは油をケチっている安物
680名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:44:56.97 ID:ePp7qcM70.net [1/1回]
>>656
流しそうめんは蒸し暑い中外で涼を楽しむ為に食うんだろ
これとは全然違う
681 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:45:05.22 ID:mQOF3smK0.net [1/2回]
>そうめんを水に浸していると水分を吸って小麦本来の味や食感が大きく損なわれます
この説は微妙だな、だって出汁スープに浸したゅーめんとかメニューに普通にあるし。
ソーメン二郎じゃなくて、兵庫県手延素麺協同組合に聞けばよかったのに
682 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:45:10.90 ID:ZpHz+bCN0.net [1/1回]
美味く食べる方法紹介してんのに
自己流の食べ方否定されて
個人の自由だろとイキる方達
683 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:46:11.34 ID:9fDnaqxj0.net [21/23回]
そうめんでイキってるヤツなんか俺以外におるんかと
684 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:47:12.33 ID:zAfW527h0.net [2/4回]
>>47
コンビニの餌で生きてる奴って
「およげたいやきくん」みたいなキャラだよな
685 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:47:51.94 ID:9fDnaqxj0.net [22/23回]
揖保組合でこの程度だとなぁ
日本でそうめんイキリって俺だけなんちゃう
686 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:48:20.24 ID:soGc3oQq0.net [1/1回]
まあ、氷までするこたあない
687 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:48:40.58 ID:f5KtrHhb0.net [1/1回]
塩と炭水化物
麺が細いからのどに詰まりそうになるので嫌い
688 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:49:49.32 ID:piPc9lo00.net [1/1回]
ハフハフ、フーフーしながら食べなはれ。
689 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:50:46.18 ID:YC1+f83c0.net [1/1回]
土井「才能なしです」
690 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:52:31.46 ID:9fDnaqxj0.net [23/23回]
コールドブリュー炭酸めんつゆとか一回でも考えたことあるんかと小一時間問い詰めたい
揖保組合はヌルい
そうめん関係者が一番そうめんの魔力をわかっていない
691 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 10:55:07.12 ID:p3kGfhDa0.net [1/1回]
きょうの料理でボウル2つ使って氷の器を作った土井先生
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/picture/18683
692 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:56:46.55 ID:p/uzgJsy0.net [1/1回]
母親は氷水につけてたけど、
自分は水を切るな
氷水だとふやける感じ
693 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:58:20.54 ID:tX6ZRZlP0.net [7/7回]
水に浸すと食べてるうちにつゆが薄くなるのが嫌じゃ
694 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 10:59:37.87 ID:1O1kG6uA0.net [1/1回]
ザルで食うとカッピカピになって固まっちゃうんだよなそうめんは。
俺は氷の上に盛り付ける派だわ。
695 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:00:06.64 ID:5ThqscUT0.net [2/2回]
土井先生といえば、以前俳優が盛り付けたそうめんを才能アリ1位につけてたよ
大きな鉢にそうめん盛り上げて周りに多すぎる薬味を花火みたいに盛ったの
アレそうめんか?と疑問に思った記憶
当然氷も水もナシ
696 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:03:19.15 ID:/gE5DFYv0.net [1/1回]
まーたすぐツウぶりたがる馬鹿が涌いて出てるなぁキモいキモい
697 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:03:28.06 ID:jb0Wa4Fl0.net [1/2回]
そうめんの太さにもよりますが、間隙水分がだいたい-2kPaぐらいの水ポテンシャルになるように維持して、
温度は4℃ぐらいにするのが良いと思います。
698 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:05:15.31 ID:30p/tft50.net [1/1回]
氷水に入れるとじゃぶじゃぶし過ぎるんで
流水にさらした後は、氷水二、三粒だけ麺と混ぜて食ってる
氷が少し溶けてくるんでそのぐらいの水分でいい
699 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:05:21.57 ID:RqeN7kc/0.net [1/1回]
そうめんって貧乏くさくて食べてると涙が出てくるんだよなあ。まあ無理して食べるようなシロモノじゃないからいいんだけど
700 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:06:03.08 ID:zAfW527h0.net [3/4回]
昆布つゆとカツオのつゆを足して二で割って食べてる

おkストアで昆布つゆが198円なので助かってる
701 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:06:59.08 ID:zAfW527h0.net [4/4回]
ヤマサの昆布つゆ198円w
702 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:07:18.81 ID:/AQEjg2t0.net [1/1回]
そうめんって夏休みの昼飯の親の手抜き料理でしかない
703 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:07:19.99 ID:vZSvd4eS0.net [1/1回]
まだやってんの?w
704 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:09:08.26 ID:V748HHYA0.net [1/1回]
>>16
そうめんつゆの代わりに醤油使うんだよ
705 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:10:08.77 ID:E9+pffGx0.net [2/2回]
>>386
氷水に浸けてなければ薄くなりにくいという話
薄くなりにくい方法があるのに氷水に浸けるという余計な事をする必要ないという話
分かる?
706 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:10:41.33 ID:wi2EmWv60.net [4/4回]
>>680
流し素麺は昭和基地でも昭和30年代から行われている南極観測隊伝統イベント
始めたのは小堺一機氏の父上(第九次越冬隊調理担当隊員)
ただしはじめて行った氷上流し素麺は氷に麺がへばりついて失敗だったとか
その後改良を重ね50年以上たった今も続けられている
707 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:10:49.97 ID:87L2Sbln0.net [1/1回]
ぬるいそうめんなんてマズイじゃん
708 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:13:28.70 ID:/udfSedC0.net [3/4回]
仕方がない、今日の昼飯と晩飯と
明日の昼飯と晩飯と明後日の昼飯と晩飯はそうめんにするよ
これなら、麺つゆ使い切れるだろう
709名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:14:27.64 ID:tRv1Xfd00.net [1/1回]
氷水に入れないと絡まるやん?ぬるいやん?
710 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:21:59.01 ID:67wjVU5z0.net [1/1回]
>>6
素麺は結構高いぞ。冷麦と間違えてないかい?
711名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:23:11.78 ID:J4DNjcMK0.net [1/2回]
>>709
絡まないように整えて間接的に冷やす

ミスター味っ子でやっていた
というか味っ子の時代ですら水に触れさせると味落ちるよー言っていたのに何で今さら
712 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:24:34.41 ID:jb0Wa4Fl0.net [2/2回]
ミスト機能付き冷蔵庫のステマのような気がしてきた。
713 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:25:30.41 ID:pC0HM5AQ0.net [1/4回]
麺の上に氷置くが正解だろ
714名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:26:46.37 ID:fCTCNHl/0.net [1/1回]
>>711
なんで味っ子が正しい前提なんだよw
715 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:27:51.66 ID:mL+VqUJI0.net [6/6回]
下に氷を敷き詰めてその上にのっけてるパターンが近くの道の駅のレストランであるな
716 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:29:24.33 ID:pC0HM5AQ0.net [2/4回]
73のチンコしゃぶれるから女を尊敬する
717 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:34:01.73 ID:G+EqnCBF0.net [3/5回]
自称通とか玄人は能書きをグダグダ。
食い物なんて食ってうまけりゃそれで終わり。
通にしか分からん味なんかねえよ(´・ω・`)
718 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:34:28.36 ID:jO60q/XRO.net [1/1回]
実家では水を切って一玉ずつ小分けした素麺を氷水に潜らせて解しながら食べてたな
今は茹でたてを冷やし中華みたいに盛り付けて食べる
719 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:35:11.42 ID:RqJzjpE70.net [1/1回]
正しい食べ方って 自分が美味しいと思う食べ方をしたら良いだけだろ

正式な食べ方なんてないから

個人個人それぞれが美味しいと思う食べ方をしていたら それが美味しい食べ方だと広まるだけで

これが正式な食べ物の食べ方ってそもそも無いだろ

それって 個人個人がしてる ただの自分なりのルールでしかない
720 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:37:11.18 ID:J4DNjcMK0.net [2/2回]
>>714
そのネタは味っ子読んでいないとわからねーよ
721名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:39:13.55 ID:G+EqnCBF0.net [4/5回]
最近のコンビニのざるそばって食ったら結構うまいんだわ。
近所の老舗を気取ってるそば屋より全然うまい(*^ω^*)
722 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:39:26.64 ID:pC0HM5AQ0.net [3/4回]
>>711
間接的に冷やすってどうやって?
723名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:44:49.10 ID:aIg9WAwm0.net [1/1回]
>>70
そんな事言うたら、蕎麦屋がソバはツユ無しで噛まずに飲み込んで食うのが通とか言うてたぞ。
724 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:45:57.27 ID:apR9xeIF0.net [1/1回]
そうめんだけ喰っていられるかヽ(`Д´)ノ
そうめんはトッピングが命だろうが
725 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:48:03.64 ID:1j06MyGA0.net [1/3回]
スレチだか
そばを氷水でキンキンに締めてひやして食べるのが好き
そば玄人に邪道と怒られそうw
726 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:48:14.15 ID:uKSeTirZ0.net [1/1回]
お前らバカだろ。
ツウはな、そうめんを除いて、其の水を飲むんだよ。
727名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:49:31.19 ID:8AvOAqve0.net [2/2回]
コンビニのそうめんは固まった麺を伸ばすために水がついてるぞ
水に入れて食うのが正解では
728 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:49:34.68 ID:kVKGmQKu0.net [1/1回]
私は塩とわさびでいただいたり
ウスターソースとマスタードをつけたり
ケチャップにくぐらせていただくのが好き
だからザルにあげて水気は切りますね
729 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:50:33.14 ID:1j06MyGA0.net [2/3回]
>>727
コンビニの素麺ってくそまずいよな
730 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:50:46.66 ID:Qwb6IWpO0.net [3/4回]
ざるそばと冷奴、冷えてれば幸せ♪
731名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:51:32.20 ID:d+KzR1EiO.net [1/1回]
焼きそうめんが美味いのは秘密
732 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:52:52.05 ID:Cnf3atIu0.net [1/1回]
■そうめんの薬味といえば!? Top10
第1位 ネギ......179人(35.8%)
第2位 ショウガ......144人(28.8%)
第3位 大葉......128人(25.6%)
第4位 ワサビ......115人(23.0%)
第5位 ミョウガ......95人(19.0%)
第6位 ノリ......94人(18.8%)
第7位 ゴマ......93人(18.6%)
第8位 大根おろし......52人(10.4%)
第9位 きゅうり......39人(7.8%)
第10位 天かす......38人(7.6%)
733 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:52:53.73 ID:1j06MyGA0.net [3/3回]
>>731
小学校の国語の教科書で
そうめんちゃんぷるとかいう食べものでてきてガキの頃どんなうまい食い物なのか憧れてた
734 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:55:25.92 ID:pNdeYfIL0.net [1/2回]
そうめんの種類にもよると思うけどな

小豆島とか島原は油つかうから水に強いけど
京都とかのは油つかわないからな
735 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 11:59:01.96 ID:mQOF3smK0.net [2/2回]
そうかな、冷やしそうめんは薬味が命だと思うけどな、氷は下に敷き詰めて冷やす
大葉、みょうが、ネギ、のり、ごま辺りかなー、さてと昼飯に作るか
736 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 11:59:14.91 ID:+La5fMpE0.net [3/4回]
>>723
「通」とか言ってないのになんで同じだと思うん?
737 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:05:42.10 ID:+3Bc76ni0.net [1/1回]
そーめん味ないから嫌い。何が美味しいんだあれ
738 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:06:21.44 ID:ldci9kXK0.net [1/4回]
>>546
鍋みたいに熱が加わらないからやだよ
739 : 名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 12:06:29.04 ID:5QCcO2510.net [1/1回]
水切って氷乗せてるな
740名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:06:35.90 ID:ldci9kXK0.net [2/4回]
うどん>>>ひやむぎ>>>そうめん

太さ比べ
741 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:07:30.18 ID:B4QlUwv+0.net [4/5回]
>>257
俺はにゅうめんにして、ご飯にぶっかけて食うよ
742 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:07:59.06 ID:/udfSedC0.net [4/4回]
そうめん買ってきた
麺つゆ、今は胡麻つゆがあるのね
美味そうなので買ったが不味かったら、つゆなしになるな
743名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:08:11.40 ID:pNdeYfIL0.net [2/2回]
>>740
きしめんが無い、作り直せ
744 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:08:47.89 ID:RoV3xqwP0.net [1/1回]
>>458
あら、おいしそ
745 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:11:01.97 ID:ef3XMB5u0.net [1/2回]
素麺は家庭でちゃんと美味いの食べさせてもらってないと、大人になっても好きにならないよな
外食ではほぼ食べないし
746 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:13:11.89 ID:1xQ3TYit0.net [7/9回]
メーカーが冷やしたら、ザルに上げないと
味がどんどん落ちると言ってるのに、氷水は無いな
ふやけてこしも無くなって、捨てた方がよくなる
747 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:14:34.31 ID:nLc9JYZ40.net [1/2回]
安モンの素麺ばっかり食っているからそんなことになる
ちゃんとした素麺は、キンキンに冷えた氷水に入れていても、普通に食う時間内に伸びることはない
748 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:15:30.05 ID:67WtaEoT0.net [1/1回]
>>638
手延じゃないのは太さだけで同じ素麺に分類することに問題がある
細く引き延ばすのと細く切るのでは全然別物の麺になるから
749 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:15:37.72 ID:ldci9kXK0.net [3/4回]
>>731
フライパンに付いちゃうから焼くのは諦めて混ぜソーメンにしてみたら結構いけた
750 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:17:10.69 ID:ef3XMB5u0.net [2/2回]
ピーマンやナスなど野菜の天麩羅と一緒に食べるのが好き
薬味は柚子胡椒とごまが好き、青紫蘇とみょうがも庭にあるの使う

冬は温かいつゆに入れて食す
かまぼこ、天かす、とろろ昆布、七味唐辛子を入れて食べる
751 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:17:12.06 ID:B4QlUwv+0.net [5/5回]
>>743
玉子麺も縮み麺も無い
752 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:17:54.84 ID:ldci9kXK0.net [4/4回]
水に氷を数個浮かべて氷水ってのはダメだぞ、冷気が足りない
氷に水入れて氷水を作るんだぞ
753名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:18:40.87 ID:tMlni7lT0.net [3/4回]
お茶漬けの元を冷水で溶いてソーメンにぶっかけるとおいしいぞ
754 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:19:12.60 ID:nwsnSwIM0.net [1/1回]
湿度が67%以上なら氷の上にザルをのせて皿盛りで
67%未満なら麵同士がくっついちゃうので氷水に入れてます
755 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:20:10.20 ID:sT8EInlZ0.net [1/1回]
伸びるのは笊でも氷水でも伸びるやん

ただ、笊に上げると固まってブツブツと切れるから嫌なんだよ
水中で泳がせた方が、喉越し含めて気持ち良く食えるから氷水だわ
756名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:21:42.67 ID:qUV8/E0z0.net [1/7回]
>>753
それをうどんでやってる店があるな
757 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:24:09.45 ID:sMpOs9TY0.net [1/1回]
             /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   こまけぇこたぁいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /
758 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:25:57.49 ID:+gLUm2d30.net [1/1回]
素うどんとか素ソーメンでも食ってろよw
759 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:27:09.55 ID:J+ojqja30.net [1/1回]
好きなように食えや
760 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:29:37.83 ID:tewz7PyP0.net [1/1回]
氷水に浸かってるのは
ひやむぎってイメージ
761 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:31:03.12 ID:380m9JMF0.net [1/1回]
そうめんは茹でて氷水でさっと締め、
そのまま冷蔵庫へ入れる。
そして予め注文しておいた宅配ピザを食べます。
762 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:32:36.60 ID:Hs8EZ09M0.net [1/1回]
めんどくせえなぁ
好きなように喰えばいいだろ
なんだよこのアホ専門家
763 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:34:45.05 ID:A112bLlE0.net [1/1回]
俺はめんどくさがりなので、つゆは麺にかける「かけ」風にする
薬味は、ネギは必須、あとはわさび
具としては、きゅうり、トマト、錦糸玉子…まあ冷やし中華と同じだけどあると嬉しい
それと、そうめんの醍醐味は、ひたすら食って、あとで満腹でぐったりするところだと思う
764 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:35:45.62 ID:1xQ3TYit0.net [8/9回]
暑さを忘れたいのなら、まず部屋をエアコンで涼しくすることだな
そしてゆでたそうめんは、冷凍庫でギンギンに冷やして食う
氷水ではそもそも、冷えが足りないだろう
765名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:37:21.57 ID:nLc9JYZ40.net [2/2回]
お前ら、こんな素麺の食い方しているやつの言うことに影響されるのか
俺は絶対信用できない
https://www.froma.com/contents/life/15059/
766 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:39:05.73 ID:RuuTIaYG0.net [1/1回]
そうめんって氷水に入れたのをすくって
そうめん汁に漬けながら食べるもんだと思ってたが(´・ω・`)
767 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:41:31.86 ID:0OLLCV3G0.net [1/1回]
ザルに取る。
くっつきそうになったらその都度
ほぐしの水をかける。

くっついて塊になるのだけは避ける。
あと適量は人それぞれだから、
ひと口分にして盛るのは無し。

夏野菜の素揚げとボイルしたあらびきウィンナー。
ビールを付けて夏の宴が始まる。
768 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:42:12.66 ID:/K8G99yk0.net [1/2回]
蕎麦は薬味にわさび
冷や麦や素麺は生姜
769 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:42:53.80 ID:qUV8/E0z0.net [2/7回]
>>765
俺のそうめん愛の1/144以下だな
770名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:43:06.78 ID:quYOoNQM0.net [1/2回]
素麺はよく洗って食ったほうが旨いよな
771 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:44:08.88 ID:8dvkO+Z30.net [1/1回]
>>1
伸びるっていうけどさ
食事に何時間かけてるんだよ
そうめんなんか5分もかからんだろ
772 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:45:08.90 ID:/K8G99yk0.net [2/2回]
>>770
でも冷や麦の方が塩分多くて旨いよね
773 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:46:01.10 ID:K4VK14wF0.net [1/1回]
>>721
うどんはそこらのうどん屋よりうまいしスイーツはそこらのケーキ屋よりうまい

コンビニの戦闘力が上がりすぎてる
774 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:47:44.84 ID:sffjgqRw0.net [1/5回]
このスレッド、キチガイのすくつじゃん…
775名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:47:49.16 ID:tJe6lzGl0.net [1/1回]
子供の頃素麺は無かった、麺が太い冷麦しかない
ガラスの器に冷水に浸した麺だった、缶詰のミカンと何かの葉が盛りつけられてた
付け汁の薬味は生姜で、食べるほどに水っぽくなるが、かすかに醤油とカツオの味はした
水と麺を同時に食してるというか、夏らしい食べ物であった
776 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:47:54.34 ID:qUV8/E0z0.net [3/7回]
コンビニ君たちはちゃんとしたメシも食えよ
777 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:49:05.52 ID:qUV8/E0z0.net [4/7回]
ラーメン板でコンビニの冷やしラーメンがうめえとかオススメされたので食ってみたら以下割愛
778名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:49:27.48 ID:sffjgqRw0.net [2/5回]
>>775
昭和40年代の関東地方じゃ確かにそうめんは食わなかった
冷麦だったなあ
779 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:49:41.23 ID:Ps9zTA65O.net [18/21回]
氷水つきで出てきたそうめんを
自分で水切りして つゆをぶっかける
器ごと一気に 2口3口で飲み干すのか痛
780 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:50:16.31 ID:siGlX2nH0.net [1/12回]
>>770
素麺、JAS法かなにかで手延べとかいろいろ種類あるよね。

表面に油を付ける伝統的な作り方のは、油の匂いをしっりもんで流さないとね。
ヒネも、油がいい具合に経時変化するかどうか。
ちゃんとしたのは、ゆでた後ものびにくいし、あとその油のせいか、ひっつきにくいでしょ。
あと、油のせいで、乾麺だけ。もとから。

今は機械製麺というか、パスタみたいにダイスで押し出すのもあるだろうけど。
781 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:50:17.86 ID:9vQL16bV0.net [3/5回]
>>415
まず、茹で時間はパッケージ通りを厳守。
時間厳守で茹でた素麺は、流水できちんと手もみ洗いして、滑りを取り去ったあとに氷水に入れて絞めます。
そのあと笊に盛ってすぐに食べれば、乾いたりくっついたりしませんよ。

あなたの場合は、そもそも作り方の問題ですね。
782 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:50:30.00 ID:pM1f1HLC0.net [1/1回]
つゆが薄まるんで氷水には入れなかったな。
あと赤や緑色のめんが一本だけ入ってるのは、
冷や麦だけらしいと最近知った。
783 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:50:52.55 ID:rCgYNueJ0.net [1/3回]
>>5
ですね。
こういう下らない、入れちゃだめ論争とか無意味。
784名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:51:48.31 ID:yXW8AUPA0.net [1/2回]
最後に汁は飲みます
785 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:52:08.53 ID:tMlni7lT0.net [4/4回]
>>756
定食とかで、夏場の味噌汁の代わりに付けてたりしますな
あれ美味しいよね
786名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:52:22.95 ID:yiIM/t3b0.net [1/2回]
自称専門家って根拠もない話をし始めて胡散臭いよね
787 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:54:43.71 ID:BgOR8Vs+0.net [1/1回]
近所の人からお中元で貰ったと言う
島原素麺のお裾分けをもらったんだけど、早速茹でて食べてみたら
石鹸のようなバラの香りみたいな味がして
捨ててしまった。
おそらくお中元の石鹸の箱と一緒に置いてたんだろうなー
788 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:55:48.85 ID:1xQ3TYit0.net [9/9回]
真夏に爽快感を求めて、冷たいそうめんという目標なら
麺、汁は冷凍庫1択な気がする、氷水はがんばっても0度が限界
汁も冷凍庫で薄氷ができるくらいにする、のどから胃に落ちるまで
冷えた物が落ちる感覚になって、超爽快、さわやかな食感間違いない
789 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:55:51.74 ID:rCgYNueJ0.net [2/3回]
>>786
自分が正義と言わんばかりに、己の勝手な理屈をさも一般論のように語る奴がいるからね。

人の嗜好無視して、決めつけやがる
790 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:56:09.10 ID:6DYM5m7r0.net [1/1回]
千葉だけど氷の上に盛り付ける
791名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 12:56:48.19 ID:z/3ojSyy0.net [1/5回]
製麺関係者「一口大に巻いてざるにのせる」
人が手でさわったと思ったら、それだけで食べる気なくす
いろいろ想像しちゃう
チンチンさわった手で巻いたんじゃないかとかウンコした後、手を洗ったのかとかね
792名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 12:59:34.73 ID:siGlX2nH0.net [2/12回]
>>778
西日本の物だからね。素麺は。
三輪、播磨、島原。
小麦が採れて、農閑期に空っ風、だろうけど。
あといい油があるところ。

素麺は、のどごし、というか口当たり。
プチプチ感。

冷や麦は、余り食べない。
西日本の人間が関東に移り住むと、素麺なくて困った。

冷や麦は、ちがうもんだしね。ただ、小麦の香りはそっちがありそうだね。
うどんの細いの、だろうし。

あとは、つゆも違うでしょ。
市販のつゆなら、素麺はどうしても西日本のメーカーのがいいとおもうけど。

冷や麦は、そばつゆにちかい甘いやつかな。鰹が効いてるやつ。小麦の香りって、当たり前だけどすこしパンみたいな香りだから、甘さとかに合うでしょ。

まあ、すきに食べる。
夏の暑いとき、ごちゃごちゃ暑苦しい議論は、どうでもいいさ。
793 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:01:23.10 ID:sffjgqRw0.net [3/5回]
>>791
また頭の変な奴が…

食い物をお前自分で作ればわかるよ
794名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:01:41.85 ID:yiIM/t3b0.net [2/2回]
>>792
お前の気持ち悪い自分語りの方が要らないのでは
795名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:02:17.44 ID:siGlX2nH0.net [3/12回]
>>784
つゆ、のほうならのむ。

もともと、甘さ、しょうゆ味は控えめだからね。
真夏は、塩分補給。
薄口しょうゆは、塩分はあるし。
796名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:02:29.57 ID:sffjgqRw0.net [4/5回]
>>792
すまねえ
そうめんのつゆは蕎麦のつゆとは違う作りなのか?
797 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:02:58.01 ID:siGlX2nH0.net [4/12回]
>>794
そのとおり。自分でも思った。じゃあ。
798 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:03:23.42 ID:sffjgqRw0.net [5/5回]
>>795
あー、薄口醤油使うのか
西日本ならそうだなあ
799 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:11:41.60 ID:q0KsJbBp0.net [1/1回]
食べ物なんだから好きにさせろよ
800 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:12:57.41 ID:9vQL16bV0.net [4/5回]
>>786
確かに素麺のパッケージ通りに作って食べれば良いだけだものな。
801名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:15:38.18 ID:A5BUK9Mh0.net [1/1回]
延びるとかw

そんな事言い出したらにゅうめんなんて成り立たないじゃまいか(・ω・`)
802 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:16:34.15 ID:DtBEVE4s0.net [1/1回]
美味しい食べ方のオススメって言えばいいのに
お前らみたいな馬鹿共が、正しいか間違ってるかで騒ぎだすだけ
803 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:16:46.85 ID:quYOoNQM0.net [2/2回]
つゆはヤマキとかヒガシマルとか関西近郊のが好きだなぁ
804 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:17:31.97 ID:gV1neRqp0.net [1/1回]
押し付けるな厨がちょくちょく湧いてるな
更年期のジジイかよ
805 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:17:48.46 ID:1aGKRDwb0.net [1/1回]
鍵っ子一人っ子で子供の頃からずっと一人飯だったからザルも氷水も経験無い
洗ったら器にドシャっと入れて麺つゆぶっかけるだけでしたわ
806 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:18:36.88 ID:nyr1gMX+0.net [1/2回]
暑い。素麺食うかな。勿論、氷水に入れた、冷え冷えの。
807 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:27:01.16 ID:uKfz4MAn0.net [1/1回]
まだやってんのか!

水を切って麺の上に氷が正解って何回も言わせんな!
808名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:28:01.92 ID:Ps9zTA65O.net [19/21回]
そもそも ひやむぎとそうめんを分けた時点で
麺のうまさがわかってないだろ
あれはおなじものだから
809 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:28:49.63 ID:ybIQI4bG0.net [1/1回]
>>801
全くの妄想だが、浸透圧じゃないか?
塩分濃度の高いそうめんを真水にさらすと伸びやすいとか
810名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:30:13.72 ID:B44iRqmJO.net [1/1回]
氷水に入れるのはそうめんではなくひやむぎですよ。 昔は氷水にフルーツの入った冷や麦を蕎麦屋でも食べたけどな。
811名無しさん@1周年[age] 投稿日:2018/07/14(土) 13:37:13.51 ID:3kld76Gd0.net [1/1回]
そもそも氷を入れると薄まるとか言う人いるけど、
麺つゆの中に「麺つゆを凍らせた氷」を入れれば溶けても薄まらないだろうに。
…まあ俺は麺つゆ自体使わないけど。
812 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:44:04.38 ID:Ps9zTA65O.net [20/21回]
>>810
だな
氷水につける → ひやむぎ風
ざるにのせる → そうめん
なのかも
ひやむぎのほうが夏らしくていい
813名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:44:41.39 ID:pVK9VTSd0.net [2/2回]
そうめんつゆは、2倍濃縮だの3倍濃縮だのが売ってるから
薄くなればそれを足せばいいよ
おれは薄いのが好きなので、等倍のを使うけどね
814 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:47:44.08 ID:BAIwoBnh0.net [1/7回]
そうめんっていっても、揖保乃糸他手延べ素麺(油を塗って延ばす製法)と、
ナンバーワンのソーメンとか激安麺(うどんの細いヤツ)とで意見が
違いそうな気がする。
815 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:54:24.41 ID:pqZVkUHn0.net [1/1回]
料理ってさ、人の好みの問題なんだよね、好きなように食えばいいだろw
そもそもこだわる奴はアホだろw
816名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 13:57:13.41 ID:zCjAy4+j0.net [1/1回]
>>813
オマエに言われなくてもやってるだろw
817 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:57:38.96 ID:Ps9zTA65O.net [21/21回]
そう考えると ひやむぎの代用でそうめんを使っただけで
冷やすこと自体が邪道なのかも
818 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:58:39.38 ID:fq7rm3G/0.net [1/1回]
>>24
ミツカンの三倍希釈の昆布つゆは醤油の風味が強すぎて駄目だった
四倍希釈の金色のつゆだったかは風味が柔らかめで良かった
819 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 13:59:36.76 ID:nyr1gMX+0.net [2/2回]
今日は、大門素麺食った。旨い。
820 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:01:02.17 ID:JNyj8qXl0.net [1/2回]
揖保乃糸はここ数年組合が本気出しすぎて安く入手出来なくなったからな
夏休みの毎日そうめん地獄は脱した
821 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:01:36.25 ID:6t8ytkro0.net [1/1回]
>>219
あれはシェービングクリームだとドリフのスタッフが明かしてなかったか
822 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:04:30.99 ID:t8egSA9o0.net [1/1回]
そうめんつゆに飽きたら青じそドレッシング。これがうまい。
823 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:05:26.80 ID:J7m0VVoU0.net [1/1回]
今の時期は大体氷水に浮かせて食ってるよ
そうめんに限らず、ソバでもうどんでも
824名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:06:44.97 ID:pC0HM5AQ0.net [4/4回]
そうめん業界のステマ記事
実際食いたくなった
825 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:06:45.69 ID:IrzlOXd70.net [2/4回]
>>816
知らないんじゃない?
しゃぶしゃぶとか水炊きも、ポン酢やタレが薄まるからザルで食べてるんだよきっと
826 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:08:59.88 ID:BAIwoBnh0.net [2/7回]
島原のは手延べでも安くて、品質もまあまあ。
827 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:09:10.73 ID:CeVVKx+H0.net [1/1回]
ソーメンイー インガーコウテイリャンがー
828名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:11:40.25 ID:f7jgATxX0.net [1/1回]
>>811
天才
829 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:12:02.55 ID:T1JZqH9l0.net [1/1回]
丼にめんつゆ入れて湯がいた分全部ブッ込んで食う
830 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:12:38.01 ID:9vQL16bV0.net [5/5回]
>>824
今ごろかよ。
私はステマ嫌いなので昼は味噌拉麺だわ。
明日の昼は冷やし中華にするつもり。
831 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:14:32.59 ID:K6Oq174m0.net [1/1回]
めんつゆ薄まるまではチョイつけで食べて、薄まったら浸してたべて、薄くなりすぎたら足して、って食べる
832名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:22:39.95 ID:yXW8AUPA0.net [2/2回]
みんな昼にそうめん食ったな
腹いっぱいになったら語ることがなくなって過疎
833 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:23:37.79 ID:z/3ojSyy0.net [2/5回]
よし!今日は冷え冷えの氷水に入れたそうめんを腹一杯食うぞ
濃縮2倍の冷やしたそうめんつゆで
834名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:24:37.17 ID:jBqbjlRn0.net [1/1回]
>>1
このスレ見て、今日のお昼はそばにした
作るときは暑いけど、食べたらさっぱり涼しい感じになってよかったです
835 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:28:21.72 ID:mRMoaPLB0.net [1/1回]
我が家は、茹でた素麺をざっとお湯を切って、皿に適当に盛り付け、温かいつゆで戴いてました。
特に冷たい食べ物というイメージは無かった。
836 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:40:28.60 ID:siGlX2nH0.net [5/12回]
>>834
賢明だな。
837 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:42:55.32 ID:siGlX2nH0.net [6/12回]
>>828
市販の濃縮つゆ、薄める倍率調整が楽だけど。
濃いつゆ、冷蔵庫入れといてからだけど。

氷とか、素麺の水で薄まったら、その濃いまま足せば自由自在。
838 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:43:38.40 ID:ge9FC/Gu0.net [1/1回]
のびるほど食うのに時間かけない。
キンキンに冷たい方がうまい。
839名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:44:44.50 ID:7Lb3ioY+0.net [1/4回]
>>832
昼にそうめん食ったよ

いつも氷水だが
記事を信じて、試しに氷水なしで食べたが、やはり氷水のほうがうまい
840名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:45:26.21 ID:siGlX2nH0.net [7/12回]
>>839
つゆに氷、で十分かと。
841 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:47:17.83 ID:9ofjmjdJ0.net [1/1回]
固まるしね
842 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:48:00.92 ID:kRAQKn8d0.net [1/1回]
何時間氷水に入れておく気なんだ
843名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:49:45.73 ID:JNyj8qXl0.net [2/2回]
まあ俺くらいのそうめん名人になると迷わずぶっかけるけどな
844 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:51:32.97 ID:W9tTBGJV0.net [1/1回]
料理や食べ方なんて日々進化してるのに
正しい食べ方ってなんなんだ?
より美味しく食べる方法ってならわかるが
正しいってアホだろ
845 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:52:32.93 ID:xvi/HCUd0.net [1/1回]
口から入れ尻から出す
846名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:52:59.63 ID:aJrHQfi60.net [1/1回]
>>6
揖保乃糸、生協で買ってるけど一パック3000円するぞ
847 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:53:33.30 ID:/n7BszyT0.net [1/1回]
素麺に氷のっけとく程度でよくね?徐々に氷が溶けてく程度の水分がちょうどいいだろ
848 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:53:48.07 ID:/XMv7rnV0.net [1/1回]
好きなように食えよw
849 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:54:17.48 ID:pxtW16I50.net [1/1回]
素麺て結構カロリーあるよね
850 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:54:50.32 ID:9MivyPUo0.net [1/2回]
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳

法律エッセイの古典的名著が短編×100話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。

法窓夜話私家版 (原版初版1916.1.25)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
(続)法窓夜話私家版 (原版初版1936.3.10)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V
bdt
851 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:55:35.63 ID:4wWmwGAO0.net [1/2回]
>>843
俺と同じ流派の名人だな
852 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 14:57:26.45 ID:Q8eoSP4k0.net [1/1回]
家だとぶっかけが多いな
冷たいし、つゆ薄まらないから
853名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:57:38.47 ID:uxxrSkP80.net [1/1回]
素麺食べたいけど
茹でるのに火使うのが熱くて嫌・・
854 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:57:50.99 ID:2lcT7uKa0.net [1/2回]
流しそうめんがバラエティー番組で取り上げられたから、あれが正しいと誤解している人がいるんだろう。
水っぽくなるし、食べづらいし、おいしいわけがない
855 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 14:59:17.56 ID:awE/n/WZ0.net [1/1回]
>>2
同感
856名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:00:44.17 ID:QDu9VRb80.net [1/1回]
>>846
贈答用高級戦略に騙されてるだよ
原料小麦だし。
まあ、それでも一食50円ってとこだろ
857 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:01:49.68 ID:7Lb3ioY+0.net [2/4回]
>>840
つゆに氷、そうめんにも氷

キンキンになるように
氷は大量に
器を氷でいっぱいにしてから
少し水
858名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:05:14.67 ID:7Lb3ioY+0.net [3/4回]
揖保乃糸のパッケージが
氷水のもあるのに、どういうことなんだ~!
http://ibonoito.com/?pid=76607507
859 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:05:25.30 ID:9MivyPUo0.net [2/2回]
高校を卒業した学生の語学能力がこれほど貧弱で物の役に立たないのは何故なのか。
抜群の語学力を誇り、東大文学部長もつとめた筆者が「外国にいる若者が」外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則(期待されるような)語学教育の重要性を指摘する、英語教育の
ための基本書。word形式でデータ配布しておりますので原典研究用にもご利用ください。

外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FB48MRF/

「花の美しさにあこがれ、空の中に美しさを見出し、夜の月の中にさえその善さを見るとすれば、
エロス神が征服しようとする相手は宇宙そのものだ」 2400年前に残されたプラトン『饗宴』を
現代の若者に。たいへん分かりやすく仕上げてあります。リライト本です。

プラトン他 『饗宴』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FBQ54PM/
bqu
860 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:06:17.46 ID:7Lb3ioY+0.net [4/4回]
>>856
手作業あるんで人件費かかるよ
861 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:08:09.78 ID:siGlX2nH0.net [8/12回]
>>808
冷や麦って、うどん、切り麦系じゃないの?

そうめんは、延ばす系(ただし安モンはのぞく)、でしょ。
油つかってくっつかないようにして延ばしてるはず。
862 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:08:18.21 ID:JonGg+Iy0.net [1/1回]
氷水に入れた方が、見た目涼しげで贅沢な感じがするよな
自分じゃ面倒くさいからザルに盛って食うけどw
863名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:09:12.25 ID:siGlX2nH0.net [9/12回]
>>846
桐箱入り、とかあったなあ。
あと、黒帯とか。
864 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:17:20.79 ID:shKlkZTv0.net [1/1回]
ザルに限るわ。
麺の硬さが違うわ。

まあ、うちのは放置しすぎで若干干からびてますが。
865名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:17:42.78 ID:PNHnx+AI0.net [1/1回]
>>863
黒帯食べたら赤帯が金の無駄って感じして食えない
866名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:20:54.95 ID:BAIwoBnh0.net [3/7回]
安っすい工業製品のそうめんと、手延べ素麺はまったく別の食べ物だって。
生産工程からしてぜんぜん違う。似てるのは小麦が原料で細いってだけ。
867 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:20:57.60 ID:kJ/Q/iz30.net [1/1回]
そろそろ箸の持ち方とかに論点がズレてきてるかと思いきや、いまだそうめんを純粋に論じて5スレ目とはな
868 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:31:24.05 ID:5rd9NzAD0.net [1/1回]
>>865
まさに情報を食ってるんだろうな
869 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:45:28.70 ID:lsAnPtC20.net [1/2回]
>>67
そうめんは細いからめんつゆたくさん吸うだろ
どっぷり入れて食うもんじゃない
870 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:46:25.98 ID:4vy4h6A00.net [1/1回]
めんつゆに酢を混ぜて食ってるんだがこの加減が難しい
871 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:51:17.81 ID:EhGvKnd40.net [1/1回]
今朝、そうめん氷水に浸してそこから食べたけど
よく冷えて美味いじゃん。
めんつゆ継ぎ足す手間はあるが。
872 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 15:54:20.15 ID:dxVzQFaH0.net [1/5回]
>>853
わかる。
エアコンがんがんかけて湯がいてるわ
873 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:57:05.80 ID:ZznQnTVP0.net [1/3回]
>>646
だよなぁ
揖保乃糸より下のは買う気無いわ
874 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 15:59:28.68 ID:z/3ojSyy0.net [3/5回]
WebメディアねとらぼのTwitterのDMでのアンケートだと氷水派が8割ぐらいだったよ
残りの2割がざる派等だった
ざる派、皿派は東北や北海道に多かった
ちなみに家は氷水にみかんの缶詰ともみじの葉をのっけます
875 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:00:04.92 ID:ZznQnTVP0.net [2/3回]
>>621
100均の素麺でも食ってるのか?
876 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:00:10.84 ID:4sqoIX6s0.net [1/1回]
実家は水切ってザルに入れてたけど、旦那は氷水に入れたいタイプ
盛り付けるの楽だし、食べるの早いから氷水に落ち着いてる
877 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:02:55.91 ID:awEHmISD0.net [1/1回]
そうめんは、氷水に限る。

揖保乃糸は、即刻、そうめん流しをやめろ! まずいんだろ。
http://www.ibonoito.or.jp/soumennosato/soumennagashi/
878 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:03:25.96 ID:PMxE0HyK0.net [1/1回]
北海道だったか、そうめんは子供の運動会の定番メニューだよねたしか
そういう人たちの食べ方を否定するつもりはないけども
別に氷水に浮かべて食べてもいいんじゃねって思う

強要されるような正しい食べ方なんてあるんだw
879 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:06:43.64 ID:kYm2s20I0.net [1/1回]
些細な違いのようで根が深い問題だからな

先輩の家行ったときに、
納豆に卵かけられて内心イラッとしたし
880 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:08:01.67 ID:ZznQnTVP0.net [3/3回]
>>645
味覚の貧相な奴はかわいそうだのう
881名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:08:57.13 ID:EpXloO+XO.net [1/1回]
氷水に入れたそうめんが延びるとか、一時間以上かけて食わないとそう延びるもんでもないだろ?
882 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:14:30.08 ID:2lcT7uKa0.net [2/2回]
水に入れて出されたことは無かったし、まさか美味しいと思ってる人がいると思わなかった
麺料理は子供でもできるから、早くから料理番組を見て一口ずつ巻いて盛りつける習慣がついてたわ
883 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:17:31.33 ID:x7c4rWvS0.net [2/4回]
このスレ見てたらそうめん食いたくなって今年初そうめん食った
これだけ暑いと氷水ドバー
めんつゆにも氷投入で( ゚Д゚)ウマー
884 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:19:02.26 ID:piPv+D2q0.net [1/1回]
それだめー
885 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:20:33.61 ID:3+XrGW1k0.net [3/4回]
氷水に入れるならいっそのこと氷つゆに入れとけばいいじゃね?
886 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:21:14.21 ID:Whhz7Fni0.net [2/2回]
>>858
三輪そうめんの池利も氷水につかってるよw
887 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:21:50.12 ID:IeywgdOd0.net [1/1回]
氷水で冷やして、ザルで水を切ってだな。
888名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:27:07.50 ID:qUV8/E0z0.net [5/7回]
中部地方住みはフィールで島原素麺買え
今食ってるがこの値段でこの品質はやべえわ
889 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:28:31.84 ID:exnWmJpT0.net [1/1回]
氷水とかってクーラーの無い昭和時代やろ
890 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:28:53.87 ID:lsAnPtC20.net [2/2回]
>>881
実体験では多くの人間がそう思ってるから氷水に入れてるんだよな
でも昨日ググって目がテン見てみたら、秒単位でふやけるから間違いなんだって
どんだけ緩やかなのか知らないが、テレビはバカ製造機だな
891名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:30:04.47 ID:OV0IrdXG0.net [1/1回]
好きなように食べればいい
何が正解で何が間違ってるってものでもないだろう
892 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:30:12.70 ID:nKjtNC7F0.net [1/2回]
好きなように食えばいいだろ
なんで文句言われなあかんの?
893 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:31:16.45 ID:qUV8/E0z0.net [6/7回]
静岡にもあるからどこにでもあるのかと思ったら
ほぼ愛知だけなのか
894 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:32:47.74 ID:rCgYNueJ0.net [3/3回]
>>891
そゆこと

あえて言えばこの専門家は間違ってると断言出来るね。
895名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:33:41.40 ID:nKjtNC7F0.net [2/2回]
季節関係なく、みそ汁に入れてもおいしいよね
896 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:34:55.70 ID:Hrx0+4gJ0.net [1/1回]
>>891
お前のようにどっちつかずな事わざわ口にして
何か言った気になる奴が、この世で最も役に立たないゴミ
897 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:35:13.45 ID:BAIwoBnh0.net [4/7回]
好きに食えば良いと思うが、氷水はめんつゆが薄まるのが嫌かな。
キンキンに冷やすのはめんつゆで、麺はしっかり水を切って皿かな。

>>895
夏に冷や汁をかけたらうまそうだな。
898名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:35:54.01 ID:hiHuAP0S0.net [1/1回]
そうめんにコシなんて期待してないよ
氷水でキンッキンに冷やして差し上げろ
899 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:36:52.24 ID:+CXDb7Id0.net [1/2回]
>>1
話よりソーメン二郎がラーメン二郎みたいでなぁ
900名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:37:09.63 ID:BAIwoBnh0.net [5/7回]
>>898
それは安い機械式のそうめんしか食べないからだろ。
コシのないそうめんなんか食べるなら昼抜きの方がいいわ。
901 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:39:29.53 ID:7Fzw22xK0.net [2/6回]
スーちゃんがやってた揖保乃糸の「そうめんの」CMだと、夏場は微妙に氷「水」にひたすのは避けているぞ? 水にまで浸けるのは邪道だって揖保乃糸も思ってんじゃないの?
ところが「冷や麦」のCMだと氷水に入れたりで、明らかにおすすめの食べ方を分けているな

https://www.youtube.com/watch?v=rSIVqq6-_yM
902名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:39:38.72 ID:x7c4rWvS0.net [3/4回]
めんつゆが薄まるのが嫌な人は追い足ししないんだな
行きつけのうどん屋の釜揚げうどんでも食べてるうちに薄まるから追い足し用のつゆも置いてあるよ
903名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:40:40.11 ID:kPrlSZUZ0.net [1/1回]
流し冷やむぎや
流しうどんもするのか
904 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:40:45.62 ID:dxVzQFaH0.net [2/5回]
>>866
こないだ、安いのを見つけて買ったんだけど、食べてみるとそうめんじゃない!
全く別モンだな。
905 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:42:05.77 ID:qUV8/E0z0.net [7/7回]
しかし安すぎる
スーパーが儲け無しで出してるわけねーよな
島原の生産者はちゃんとメシ食えてるのか
906 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:43:05.69 ID:rkal39ev0.net [1/1回]
冷やしたカレーをぶっかけて食う。
907 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:43:05.72 ID:BAIwoBnh0.net [6/7回]
>>902
そりゃ、足すさ。
でもまあ、素麺ってほっそいから毛管現象で大量に水を吸うんだよね。
で、味が変わるレベルにうすまっちゃう。
一口ごとにめんつゆを足すのはさすがに面倒だろ?
908名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:43:12.49 ID:Y2V2edIK0.net [1/2回]
高級なそうめんなら伸びてもまだなんとか食べられるが、安いそうめんは水を含みまくって食えない代物になる
安物ほど水につけるな
909 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:47:34.53 ID:WOZphJtz0.net [1/1回]
>>1

人生がうまくいかない人の特徴の一つに、自分のスタイルへの固執とそれを他人に強制することがあるよね・・・。
910名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:50:10.22 ID:x7c4rWvS0.net [4/4回]
>>908
日本三大そうめん
三輪そうめん 揖保の糸 小豆島そうめん

俺は小豆島そうめん派
911 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:50:46.31 ID:z/3ojSyy0.net [4/5回]
きっと、そうめんを氷水に入れない人はファミレスでフォークの背にご飯をのっけて食べてるんだろうなと想像して笑える
912 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:50:59.98 ID:+CXDb7Id0.net [2/2回]
>>903
ttp://buzz-plus.com/article/2015/08/12/nagashi-somen/
流しラーメン二郎
913 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:51:16.64 ID:9vmso4OZ0.net [1/1回]
そうめん 
麺類の中で最もイラン
914名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:51:48.86 ID:4wWmwGAO0.net [2/2回]
そうめんに割と拘りがある人多いのね
915 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:52:05.58 ID:dxVzQFaH0.net [3/5回]
三輪そうめんを土佐の土生姜と九条ネギで食べるのが一番美味しい。
おいしい九条ネギはめったに手に入らんから、九条ネギじゃなくても美味しいネギならいい。
奈良の地元の農家が作ってるやつの中にたまにメチャウマのネギがある。
つゆは、ヤマキで十分w
916 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:52:25.35 ID:Z1fmtqYa0.net [1/2回]
三輪そうめん や ま も と♪

https://youtu.be/o2P-j8FpMNE

揖保乃糸

https://youtu.be/o2P-j8FpMNE
917 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:53:34.49 ID:Z1fmtqYa0.net [2/2回]
揖保乃糸 こっちだった スーちゃん

https://youtu.be/R7ZE8sbQV4A
918 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:54:00.77 ID:dxVzQFaH0.net [4/5回]
>>900
そうそう。
腰のないそうめんはそうめんじゃない。
919名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 16:54:53.00 ID:7Fzw22xK0.net [3/6回]
>>910
島原そうめんと五島手延べそうめんと半田そうめんが不服そうな顔をしていますw
920 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 16:56:36.60 ID:BAIwoBnh0.net [7/7回]
>>919
島原は三輪のラベルをつけて三輪素麺だ。
半田そうめん……オメーはなんか違う。
921 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:01:40.92 ID:dxVzQFaH0.net [5/5回]
>>914
おいしいのに当たるとうるさくなるね。
つーか、おいしいのを食べ慣れてて、それが当然だったのが、何かでまずいやつを食う
機会があると、カルチャーショックを受けてうるさくなる。

うまいコメが当然だったのが、ある日とってもまずいコメに当たった時とか。
922 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:01:51.80 ID:siGlX2nH0.net [10/12回]
揖保乃糸が最低限か。
みんなグルメだね。
923 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:04:38.76 ID:9VrZKnaQ0.net [1/1回]
食いたいようにして食え
オレは今からアイス食うから
924 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:07:30.12 ID:tmo7W9F40.net [1/2回]
昼そうめんだったんで夜は焼肉行きます
925 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:07:58.51 ID:m3SYOSDI0.net [1/1回]
水に漬けたままってあり得んわ。
926 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:08:37.27 ID:WfLo7JRW0.net [1/1回]
茹でて水切りしたあとすぐに氷水に入れて、すぐに食べればよい。
のびる前に食べるならこれが一番おいしい。

ゆっくり食べるなら、ざるにしてめんつゆの方に氷を入れて食べるのが良い。
927名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:12:00.60 ID:/GFdc9FF0.net [1/1回]
うちはぶっかけスタイル
たれを凍らせて使うけど
つけ汁だとたれが薄まって不味くない?
928 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:12:26.48 ID:Hj0XMSHH0.net [1/1回]
トンキンの食い方は、常に無粋

エサを食ってる感覚なんだろうなw

冷たい水にゆらゆらと漂うそうめんは、視覚的に涼しさをもたらす

トンキンには、そういうセンスが皆無
929 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:16:17.31 ID:3+XrGW1k0.net [4/4回]
>>927
だから大抵のタレは濃縮で売られている
随時追加して好みの味に調整すればいい
930 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:16:37.36 ID:cwgyvICz0.net [1/1回]
そうめんなら、うどんの方が良い
931 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:17:14.84 ID:zTM2Ibiz0.net [2/2回]
そうめんに対する情熱が伝わるスレだ。
932名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:19:25.01 ID:xFufDhJh0.net [1/1回]
ショウガが無くて夫婦喧嘩勃発案件
933 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:19:47.71 ID:MR0Azyiv0.net [1/1回]
でも先日の浜田の番組では素麺は伸びにくいから氷水に入れてお出しするのが良いって言ってたぞ
934 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:20:25.32 ID:BreNrq5I0.net [4/4回]
伸びるようなそうめん作るのは三流職人
935 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:25:38.11 ID:JM1byPLX0.net [1/6回]
そうだよな
だいたい、伸びる前に折れるかキレてしまうよな
936名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:28:15.11 ID:ivAnEUFq0.net [1/1回]
油を使っている高級とされる手延べは伸びないから氷水で問題ない
伸びる伸びる言ってるやつは機械打ちの安いそうめんしか知らないんだよw
水の臭いが移るなんて言っている自称職人もいるが
お前さんとこの水が臭いのを標準だと思うなよ?w
937 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:28:52.71 ID:sIQdpkce0.net [1/1回]
>>469
なるほど。うちの母親はゆで方にも問題あったかも。10分近くゆでてたからね。
938 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:30:14.75 ID:JM1byPLX0.net [2/6回]
>>932
しょうがない

>>933
茹で上げ後の洗いによる
939 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:30:56.99 ID:8t4LHcbc0.net [1/1回]
ザルに盛り付けたら乾燥しない?
そうならない程の速さで食べるなら、氷水のそうめんも伸びる前に食べれるけどな
940 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:33:10.27 ID:JM1byPLX0.net [3/6回]
>>936
伸びるどうのこうのより、出汁がすぐ水くさくなる
941 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:35:09.29 ID:tmo7W9F40.net [2/2回]
そうめん茹でてからダシとって汁冷ましてそれから氷ができるのを待ってたら乾燥するか伸びるかしますね
942 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:35:41.78 ID:TrP+k8XN0.net [1/1回]
そうめんをゴミ箱に放り込み、そばを茹でて、食べる。

これが一番うまい!
943名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:39:54.06 ID:+sydZwm60.net [1/1回]
ぶっかけそうめんにしてみてはどうだろう?
944 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:41:13.96 ID:HsFW6Fs50.net [1/1回]
氷の上にそうめんと野菜を乗っける
945 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:42:24.42 ID:JR7PhV0F0.net [1/1回]
キンキンに冷えてないそうめんのがっかり感
946 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:50:30.30 ID:WrKKClSO0.net [2/2回]
>>888
島原の良いものは揖保乃糸とタメ張れるけど(人材輸入したから当たり前か)
調子こいて3種類買ったら、全部ハズレだったわ
947名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 17:51:53.66 ID:+La5fMpE0.net [4/4回]
>>796
> そうめんのつゆは蕎麦のつゆとは違う作りなのか?
癖がない小麦だけの素麺(うどんも含む)と蕎麦では違うよ
948 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 17:53:29.60 ID:++6VyPGm0.net [1/1回]
>>943
そうめん
冷やしトマト
ツナ
きざみ大葉
きざみ海苔
卵黄
ゴマ油
めんつゆ

混ぜ混ぜして食べる旨いぜ
949 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:01:36.58 ID:siGlX2nH0.net [11/12回]
目で食べるところもあるからね
950 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:02:40.13 ID:siGlX2nH0.net [12/12回]
ああごめん。>>947>>948へのレスじゃなかった。
951 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:02:58.68 ID:XExvcm3G0.net [1/1回]
でたーw馬鹿舌自慢
952名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:10:08.83 ID:94x2R2n60.net [1/1回]
好きに食わせろよって思う。

めんつゆが濃ければ、氷水の中でそうめんを泳がせても
食べ終わるころにはめんつゆも飲める程度い薄まり何も問題は無い。

>長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って
そうめんを、食うのにそんあ長時間かけるか???
953 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:14:34.85 ID:NIgvBBg30.net [1/1回]
>>3
そのつど氷水に入れる?
めんつゆに入れるだろ
どんな食い方してんの
954 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:15:42.45 ID:JM1byPLX0.net [4/6回]
>>952
食べ終わる頃にはて、すでに問題やがな
955 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:17:57.20 ID:N4rm7qEm0.net [1/1回]
単にお椀で汁かけて食べてたわ
956 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:18:09.15 ID:usqUTGoP0.net [3/3回]
>>919
実家は五島手延べそうめん派
義実家は揖保の糸派
957 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:20:36.25 ID:1VBe5xRrO.net [1/1回]
流し素麺....(・◇・)?
958名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:21:58.99 ID:QkjNn91w0.net [1/1回]
みそ汁に入れるのは初めて知った
959 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:26:38.86 ID:Y2V2edIK0.net [2/2回]
安いそうめんはコシがない 
粉がよく練られてないのですぐにふやけていく 
形状が素麺の形をしているだけ

味噌汁などに入れる時も高い素麺の方がいい
安物はゆでたらすぐ食べろ
960 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:27:16.79 ID:JM1byPLX0.net [5/6回]
>>958
出汁は醤油ベースでも塩ベースでも味噌ベースでもオリーブオイルぶっかけでもなんでもいいんですよ
961名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:50:03.06 ID:9KIYfgew0.net [2/2回]
とりあえず、揖保乃糸とかいう、まがい物があるのは理解したわ
962 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:51:06.18 ID:tvPYlZFm0.net [1/1回]
オリーブオイルかけるとおいしいよね。くっつき問題もない。
963 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 18:58:41.97 ID:7Fzw22xK0.net [4/6回]
>>958
広い日本にはせんべい汁なんて特殊な食べ方があるくらいだから、素麺を具材にするくらい当たり前
964 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 18:59:27.42 ID:JM1byPLX0.net [6/6回]
>>961
その総元締めはここですね
http://www.ibonoito.or.jp
965名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 19:06:13.28 ID:ffVEmPKs0.net [1/1回]
ソーメンって何でできているの?
966 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:07:14.95 ID:7Fzw22xK0.net [5/6回]
>>965
強力粉 そうめんは腰がいのち
967 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:07:31.39 ID:YMDSNxoF0.net [1/1回]
コムギコカナニカダ
968 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 19:21:12.29 ID:Oe7+dogW0.net [8/8回]
>>952
めんつゆを飲むってのが下品だわ
969 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:28:57.60 ID:i1lP44Ax0.net [1/1回]
>>561
それも夏の風物詩や
970 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:43:12.45 ID:IFkuULYR0.net [1/1回]
氷水はCMの演出を真に受けたバカが真似をし始めたんだよな
971名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 19:50:57.53 ID:IrzlOXd70.net [3/4回]
そうめんの具の椎茸って、出汁を取って余ったやつなのか
めんつゆを買うから、わからんかったわ
972 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:55:41.80 ID:i8AhHuvm0.net [1/1回]
安物は喉ごしが悪くてなぁ‥
973名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 19:57:11.97 ID:7Fzw22xK0.net [6/6回]
>>971
たぶん椎茸で出汁を取るのは精進料理の影響

仏教だと出汁を取るのに鰹節も炒り子も使えないから
974 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:18:26.93 ID:27FWi7e20.net [4/4回]
夏場の冷たい食べ物をノロノロゆっくり食う奴が悪い
975 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:22:48.78 ID:IrzlOXd70.net [4/4回]
>>973
そうなのか
最近は干し椎茸が高いから、頻繁には使わないけど
かやくご飯とかばら寿司には必需品やな
あんまり精進料理ってイメージはないけど
976 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:25:43.51 ID:eZfNTTSe0.net [1/1回]
そうめん茹で上げてから一口大にまとめて山盛りにしてラップして冷蔵庫で冷やしてから食べるとアホみたいに美味いwwwwww
麺が冷たいと美味いなw
977 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:25:46.56 ID:sKuaHUHt0.net [1/1回]
家庭用の流し素麺マシーンみたいなのも否定されてるのか。
978 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:29:33.87 ID:1o/zhchA0.net [1/1回]
流しそうめんを否定したら、回る寿司も否定しなきゃな
979名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 20:34:25.86 ID:vZGJd6+h0.net [1/1回]
そうめん位好きにしろw
980 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 20:49:40.08 ID:mCBdDr3x0.net [1/1回]
>>979
誰も強制や禁止はしてないだろ
981 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:55:41.17 .net
氷水に入れてさくらんぼを浮かべる

これが至高
982名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:58:40.31 ID:MeL+frEy0.net [1/1回]
どうでもいいですよ
983 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 20:58:46.42 ID:+1IkiEGU0.net [1/2回]
今ぶっかけ食った
具はなめ茸と椎茸の佃煮
薬味にしょうがと梅干し
暑い日はコレが一番だわ
984 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 20:59:44.44 ID:mlXaJLzA0.net [1/1回]
そうめん じゃなくて ひやむぎ が 旨い
985 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:00:25.40 ID:KvdrZSRu0.net [1/1回]
謎の女子高生の正体は? 45年前に撮影されたモノクロ写真がカッコよすぎる
http://www.tobbzas.ikwb.com/1531511332.html
986 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:00:26.41 .net
>>982
今年が初盆だよな
987 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:01:15.27 ID:Jb5mK+Sg0.net [1/1回]
テキトー
水切って氷入れてつゆつけて食べてる
988 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:03:10.58 ID:lkOyErSj0.net [1/1回]
そうめんごときは水につけてようがザルにあげてようがどっちでもよい
肝心なのはめんつゆ
989 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:04:09.14 ID:Qwb6IWpO0.net [4/4回]
ハッピバースデー
990 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:04:19.45 ID:+1IkiEGU0.net [2/2回]
揖保乃糸の冷麦は個装で2束なんだよな
そんなに食えないし…
991 : ココ電球 _/ o-ν [] 投稿日:2018/07/14(土) 21:08:02.50 ID:NJeR33/30.net [1/2回]
そうめんは一口サイズにもちあげられるように もりつける

箸で一口分をもちあげては入れ物に乗せるを繰り返すのが正しい盛り付けなので そんなひやむぎみたいなことはしない
992 : ココ電球 _/ o-ν [] 投稿日:2018/07/14(土) 21:09:51.65 ID:NJeR33/30.net [2/2回]
いぼの糸ってそうめんじゃなかった? 
993 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:13:33.10 ID:G+EqnCBF0.net [5/5回]
冷麦ってテンコ盛りだとそんなに食えるもんじゃない。
三口も食ったら飽きるわ。
994 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:14:44.64 ID:QAARm/xL0.net [1/1回]
素麺業界て結構黒いらしいな
三○素麺とか奈良でそれを名乗らない業者には材料を卸さないようにしてるらしい
それまで独自に「〇〇素麺」て名乗ってた業者が苦渋の決断で三○素麺に名称変更してる
995 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:14:47.89 ID:YH61nXas0.net [1/1回]
氷水に入れてだす?
冷や麦だなそれは。

素麺はそんなことしない。
996 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:21:14.45 ID:h1jM2gfY0.net [1/1回]
※亡国フラグの飽食くんたちはなにかとめんどくさい
997 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:22:16.55 ID:/bk9RtCp0.net [1/1回]
大矢知そうめんはうまい
998 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:24:45.08 ID:z/3ojSyy0.net [5/5回]
多分、この記者は誰かにそうめんの食べ方を馬鹿にされたんだろう
北海道か東北の出身か?
それで今回の記事を書いて印象操作を行おうとしたが氷水派が圧倒的に多かった事が明らかになるだけだった
999 : 名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2018/07/14(土) 21:26:07.65 ID:2Qx6D1ja0.net [1/1回]
麦切りが旨いよ
1000 : 名無しさん@1周年[] 投稿日:2018/07/14(土) 21:27:20.89 ID:EaA9tz0y0.net [1/1回]
ちんぽ
1001 : 1001[] 投稿日:Over 1000 Thread.net
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 16時間 38分 29秒

終了したスレッドです

おすすめスレッド

PR

みんなが見ているスレッド

PR

ニュース速報+板での新着

ニュース全般の新着

スポンサードリンク